Cập nhật thông tin chi tiết về Tuyển Tập Cách Làm 10 Món Ngon Với Nha Đam Vừa Thanh Mát, Giải Nhiệt Vừa Bổ Dưỡng mới nhất trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1. Cách chế biến nha đam không bị đắng Nha đam (hay còn gọi là lô hội) là loại cây hữu ích, có nhiều tác dụng trong việc ăn uống cũng như làm đẹp. Khoa học đã chứng minh trong nha đam chứa nhiều vitamin A, C, E, B1 cùng nhiều khoáng canxi, kali, kẽm, crôm. Phần thịt trong suốt của nha đam có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, làm mát gan. Tuy nhiên, nếu không biết cách làm chúng sẽ rất đắng, khó ăn và có khi còn bị ngứa nữa.
Có 2 cách chế biến nha đam đúng, không bị đắng mà rất dễ dàng để bạn sử dụng trong nấu ăn cũng như làm đẹp:Cách 1: – Cắt nha đam thành các miếng nhỏ, gọt sạch vỏ xanh, xắt hạt lựu rồi ngâm vào bát nước hỗn hợp pha vài giọt chanh và nước muối loãng. – Chà xát nhẹ nhàng từng miếng nha đam cho sạch hết nhớt. Vớt nha đam ra rổ, xả dưới nước, vừa xả vừa xóc đều. – Bạn có thể xóc đều nha đam với chút đường rồi cho vào lọ có nắp, bảo quản trong tủ lạnh. Khi ăn có thể lấy ra dùng trực tiếp, lúc này những miếng nha đam đã thấm đường và có vị ngọt mát dễ chịu.Cách 2: – Nha đam cắt đôi bỏ ngạnh gai hai bên dùng dao bén gọt sạch vỏ. – Cắt nha đam thành từng miếng nhỏ, tùy theo món chế biến. – Cho phần nha đam đã cắt vào tô, dùng muỗi tinh bóp sơ cho ra nhớt – Sau khi bóp muối, xả sạch bằng nước lạnh cho nha đam hết nhớt – Bắc nồi nước sôi, cho nha đam vào chần qua rồi vớt ra ngay ngâm vào nước đá. Nha đam sẽ rất trắng, giòn, không còn bị nhớt và đắng nữa. Tương tự như cách 1, bạn có thể xóc đều nha đam với chút đường và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.2. Nước nha đam đường phèn
Nguyên liệu: – 1 nhánh cây nha đam – 1 gói sữa tươi – 4 quả chuối – Đường tùy thích.
Cách làm: Bước 1: Nha đam cắt bỏ phần vỏ, cắt sâu để khi làm nha đam không bị đắng. Bước 2: Cho phần nha đam vào bát với 1 thìa nhỏ muối, chà nhẹ khoảng 5 phút sau đó đem đi rửa lại qua nước và để ráo. Bước 3: Cho chuối, nha đam thêm sữa tươi vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau 1 phút là có ngay ly sinh tố ngon lành.
– 1 lon nước sôi (dùng ngay lon sữa đặc để đong)
– 2 lon sữa tươi không đường.
Bước 1: Nha đam cắt bỏ phần xanh, dùng dao lọc lấy phần trắng trong, rửa qua nước lạnh nhiều lần.
Bước 2: Sau đó ngâm vào nước lạnh có pha muối với 1 muỗng canh nước cốt chanh để 5 phút cho nha đam ra hết chất nhờn.
Bước 3: Qua 5 phút bạn lại phải rửa nhiều lần cho đến khi nha đam hết nhớt.
Bước 4: Cắt nha đam thành miếng hạt lựu nhỏ, rồi xả qua nước lạnh vài lần nữa.
Bước 5: Nấu nước sôi, cho nha đam vào luộc nhanh 45 giây đến 1 phút. Sau đó vớt nha đam ra ngâm vào 200ml nước đá lạnh có pha 2 muỗng canh đường.
Bước 6: Để 1-2 tiếng cho nha đam ngấm chút vị ngọt. Sau đó đổ nha đam ra rổ để ráo.
Bước 7: Sữa đặc cho ra âu sạch, cho nước sôi vào khuấy nhẹ cho tan.
Bước 8: Kế đến cho sữa tươi vào và cũng nhẹ nhàng khuấy đều. Tiếp theo cho sữa chua cái vào tiếp tục khuấy nhẹ cho tất cả hoà vào nhau. Lượt hỗn hợp sữa qua rây. Sau đó cho nha đam vào hòa chung.
Bước 9: Đổ sữa vào từng hũ nhỏ (loại thủy tinh hay nhựa đều được). Xếp các hũ này vào 1 nồi lớn có nắp hay khay có đáy sâu.
Bước 10: Nấu 1 bình nước sôi. Để 7 phút cho nuớc bớt nóng. Sau đó đổ nước nóng này vào nồi. Nước nóng ngập khoảng hơn 1/3 hũ sữa. Đậy nắp nồi lại. Bật lò vi sóng hay lò nướng 170 độ C trước 4 phút. Sau đó tắt lò. Rồi cho nồi đựng sữa vào, để yên như thế khoảng 7 tiếng là bạn sẽ có hũ sữa chua nha đam mịn và thơm ngon như ý.
– Lò nướng chỉ bật 1 lần rồi tắt.
– Khi khuấy sữa nên khuấy 1 chiều và nhẹ nhàng.
– Nha đam cần làm sạch và thái nhỏ trước khi cho vào sữa.
Nguyên liệu: 500g nha đam 100g hạt sen 100g nhãn nhục 170g đường phèn
Cách làm: – Cho 850ml nước vào nồi, cho hạt sen vào nấu chín. – Gọt vỏ nha đam cho sạch, lưu ý khi gọt vỏ nha đam thì phải sạch, không có dính vỏ màu xanh sẽ giúp nha đam sau khi nấu không có vị đắng. Cắt nha đam thành hạt lựu. – Cho nha đam vào thau và thêm ½ thìa cà phê muối , bóp cho bớt nhớt và không đắng. Sau đó rửa với nhiều nước sạch, bỏ ra rổ cho ráo. – Nhãn nhục cũng đem rửa sạch, để ráo. – Khi hạt sen trong nồi chín thì cho nhãn nhục vào. Tiếp theo cho nha đam vào. – Cuối cùng là cho đường phèn vào nồi, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp, ăn khi chè còn ấm nóng hay để lạnh đều ngon.
Nguyên liệu: – 100g hạt sen tươi – 400g lô hội (còn gọi là nha đam) – 100g đường phèn bột – Một ít muối
Cách làm: – Nha đam gọt sạch vỏ xanh bên ngoài. Thái nha đam thành hạt lựu. Sau khi thái toàn bộ nha đam thành hạt lựu thì rửa sạch nhớt nha đam với một ít muối cho bớt đắng. – Hạt sen rửa sạch, lấy tim sen (hoặc mua hạt sen đã được lấy tim), nấu cùng 1 lít nước cho mềm. – Sau đó cho nha đam vào nấu tiếp với nhiệt nhỏ trong khoảng 10 phút, vớt bọt để nước chè được trong. – Bỏ đường phèn và nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. – Để chè nguội,cho chè vào ngăn mát tủ lạnh. Chè lạnh ăn sẽ ngon hơn.
Nguyên liệu: – 250ml nước cốt dừa – 1 lá nha đam (cỡ 200g) – 2 quả xoài chín – 50g đường – 2 miếng gelatin
Cách làm: – Ngâm gelatin trong 15ml nước lạnh cho mềm rồi vớt ra, đổ bỏ nước lạnh đi, trộn ngay vào nước nóng, khuấy đều cho đến khi gelatin hoàn toàn tan chảy. – Nha đam cắt làm đôi, bỏ ngạnh hai bên, gọt sạch vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Đổ nha đam vào bát nước có pha chút muối và chút nước cốt chanh khoảng 30 phút cho chất đắng ra hết. Sau khi đã ngâm, vớt nha đam ra, xả lại nước lạnh lần nữa cho sạch vị muối mặn và vị chanh chua. – Đun sôi nồi nước, thả nha đam vào đun vừa chín tới (để nha đam chín nhưng không bị nhũn), vớt ra ngâm ngay vào nước sôi để nguội, thêm vài viên đá cho nước lạnh. Ngâm khoảng 5 phút thì đổ nha đam ra rổ thưa cho ráo nước. – Cho nha đam vào máy xay sinh tố, thêm đường và 150ml nước lạnh và bật máy, xay nha đam hoàn toàn nhuyễn mịn. – Đổ hỗn hợp nha đam ra một một chiếc thố có nắp đậy, thêm bát galetin ở bước 1 vào, khuấy đều, đậy nắp rồi cho vào tủ lạnh cỡ 3 – 4 giờ cho thạch đông. – Xoài gọt vỏ, 1/3 lượng xoài thái miếng vuông nhỏ, 2/3 còn lại thái nhỏ đem xay nhuyễn cùng với 150ml nước cốt dừa thành hỗn hợp mịn. – Cho thạch nha đam vào bát hoặc ly thủy tinh, kế đó hỗn hợp xoài xay nhuyễn, trên cùng là xoài thái miếng và một chút nước cốt dừa.
Nguyên liệu: 300g nha đam 100g đậu xanh cà vỏ 200g đường kính 50g bột sắn dây 1 chút muối 1 quả chanh
Cách làm: – Đậu xanh đem vo sạch rồi ngâm với nước ấm khoảng 1 giờ cho nở. – Nha đam rửa sạch, cắt thành từng miếng có chiều rộng chừng 1cm, gọt bỏ hết sạch phần vỏ xanh và cắt hình hạt lựu kích thước khoảng 1cm x 0,5cm. – Trong một tô lớn, hòa nước cốt chanh với khoảng 1 lít nước lã, thả phần nha đam đã cắt vào. Ngâm chừng 1 giờ. Nha đam sau khi ngâm xả sạch dưới vòi nước chảy mạnh sao cho nha đam không còn nhớt nữa. Sau đó để ráo nước. Ướp nha đam với 100g đường kính. – Đậu xanh sau khi nở, cho vào nồi thêm 0,5 lít nước, thêm chút muối, ninh nhừ. Đậu xanh đã nhừ, đổ phần đường còn lại vào khuấy đều cho đường tan hết. – Trút phần nha đam đã ướp đường vào nồi chè đậu xanh. – Hòa tan bột sắn dây với chút nước, sau đó từ từ đổ vào nồi chè đậu xanh nha đam cho chè có độ sánh. Đợi sôi lại thì tắt bếp, để nguội. Chè ăn kèm đá bào hoặc ướp lạnh trước khi ăn.
Nguyên liệu: Chọn một bẹ nha đam căng mọng, tránh bị dập. 100 gr thịt bò bắp Hành ngò và các loại gia vị.
Cách làm: – Lưu ý: chế biến nha đam cần sự tỉ mỉ để loại bỏ chất nhớt và vị đắng từ lớp vỏ. – Gọt bỏ lớp vỏ ngoài, cắt nha đam thành từng đoạn, rửa qua với nước lạnh cho bớt chất nhớt. Trụng nhanh nha đam qua nước sôi có bỏ chút muối. Sau đó bỏ vào đá lạnh là cách hiệu quả nhất để loại bỏ chất nhớt mà vẫn đảm bảo lượng dinh dưỡng quý. – Thái nha đam thành lát nhỏ hơn hoặc cắt hạt lựu tùy thích. Ướp thịt bò với chút bột nêm, muối, dầu ăn. Cho thịt đã ướp khoảng 10 phút vào nước đun sôi, vớt bọt, nêm gia vị. – Trút nha đam vào vài phút cho vừa chín tới, nêm gia vị lại lần nữa, cho hành ngò vào và tắt bếp. – Canh nha đam thơm mát còn có tác dụng trị rôm sảy cho trẻ nhỏ. Nên ăn canh từ một đến hai lần trong tuần đều đặn giúp da trẻ mịn màng hơn.
Nguyên liệu: 100g nha đam 100g tôm 100g mực 1 quả trứng gà 500ml nước dùng gà Gia vị: Hành khô, bột năng, ngò, muối, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu
Cách làm: – Sơ chế các nguyên liệu: Nha đam gọt bỏ vỏ, rửa kỹ với nước và muối, xả nhiều lần cho bớt nhớt, cắt hạt lựu. Tôm, mực hấp chín, cắt hạt lựu. Trứng đánh tan. – Nấu nước dùng gà cho sôi, thả lần lượt nha đam, mực tôm, đợi sôi thêm khoảng 3 phút thì cho vào nồi bột năng đã hòa với nước nguội để tạo độ sệt và sánh cho súp. – Nêm nếm vừa ăn, khuấy trứng đã đánh tan vào nồi súp một cách nhanh tay để tạo sợi. Nếu thích ăn béo bạn có thể thêm hành phi vào súp. Thêm ngò và hạt tiêu.
Mách Bạn Cách Làm Sữa Hạt Cho Bé Vừa Bổ Vừa Ngon Và An Toàn
Sữa đậu hà lan, đậu đỏ và đường thốt nốt
Chuẩn bị: đậu đỏ, đậu hà lan tỉ lệ 1:1 và đường thốt nốt.
Đầu tiên bạn cần ngâm cả hai loại đậu qua đêm. Ngâm xong thì phải rửa kĩ lại với nước sạch. Đun sôi nước rồi cho cả hai loại vào để luộc chín. Luộc xong cần vớt ra rổ, để ráo nước và đợi nguội thì xay nhuyễn. Tiếp túc lọc qua rây để loại bỏ phần bã hạt. Vậy là bạn đã có phần sữa thực vật cho bé. Nếu muốn tạo vị ngọt, vị thơm cho món sữa hạt cho bé thì bạn nên thêm một chút đường thốt nốt.
Sữa hạt cho bé: Sữa hạt sen, khoai lang mật
Chuẩn bị: hạt sen và khoai lang mật.
Bạn cần ngâm hạt sen tối thiểu 45 phút và tối đa 60 phút trước khi nấu. Khoai lang thì phải rửa sạch cho hết bùn đất, gọt sạch lớp vỏ bên ngoài. Sau đó bạn thái khoai thành những khoanh nhỏ, càng nhỏ càng dễ nghiền. Tiếp tục đun sôi hạt sen với một lít nước, đun như vậy mười lăm phút thì cho khoai lang vào đun cùng.
Bạn đừng đun đến khi quá chín mà chỉ cần hơi mềm là có thể tắt bếp được rồi. Xay nhuyễn sau đó lọc lấy nước là được.
Cách làm sữa hạt óc chó cho bé
Chuẩn bị: gạo lứt đỏ, hạt óc chó, đường thốt nốt.
Lưu ý không vo gạo lứt mà chỉ nên rửa gạo với nước sạch. Lý do rất đơn giản, việc vo gạo sẽ khiến gạo lứt không giữ được độ mát. Sau khi rửa gạo thì cần để ráo nước và rang kĩ đến khi gạo dậy mùi thơm.
Đổ khoảng 0,5-0,7 lít nước sôi vào phần gạo đã rang, sau đó khuấy nhẹ và tiếp tục đun sôi hỗn hợp này. Khi nào bạn thấy hạt gạo đã chín nhừ là có thể tắt bếp.
Đợi nồi gạo lứt nguội hẳn thì bạn xay nhuyễn, lọc qua rây để lấy phần nước thôi. Trộn hai loại nước với nhau rồi tiếp tục đun lửa nhỏ để sôi nhẹ. Đợi nguội rồi lọc qua rây một lần nữa cho chắc bạn nha . Bạn có thể thêm đường thốt nốt vào cho ngọt ngào hơn.
Cách làm sữa từ các loại hạt cho bé: Sữa yến mạch, bí đỏ, hạt sen, hạt điều, đường thốt nốt
Chuẩn bị: bí đỏ, yến mạch, hạt sen, hạt điều, nước lọc, đường thốt nốt.
Làm sạch hạt sen, cắt bí đỏ thành những miếng nhỏ rồi đun cả hai chung một nồi đến khi chín nhừ thì tắt bếp. Rang yến mạch đến khi dậy mùi thơm, bóc vỏ hạt điều. Sau đó cho yến mạch và hạt điều vào nồi đang đun hạt sen, bí đỏ, có thể đun 3 phút rồi tắt bếp.
Cứ để nồi như vậy đến khi nguội thì xay nhuyễn hạt, đừng quên lọc rây lấy nước nha. Sữa hạt thích hợp để đựng trong chai thủy tinh và có thể bảo quản trong vài ngày.
Cách làm sữa từ các loại hạt: Sữa hạt sen, bí ngô
Chuẩn bị: dứa, kỷ tử, bí ứng, hạt sen, bí ngô, nước.
Sữa bí đỏ, hạt sen, macca, đường thốt nốt
Chuẩn bị: hạt sen, hạt mắc ca, nước, bí đỏ.
Ngâm nước 1 tiếng và rửa sạch hạt sen, cho hạt sen vào nồi đun. Đợi hạt sen bắt đầu sôi thì bạn thả bí đỏ đã xắt miếng nhỏ vào đun cùng. Đun đến khi cả hai trở nên chín và bở là được. Tiếp túc bỏ vỏ hạt mắc ca, thả vào nồi đang đun hạt sen, bí đỏ.
Đến khi nồi nguội thì bạn cho vào máy để xay và lọc qua rây lấy nước.
Cách làm sữa hạt cho bé: Sữa yến mạch , xoài, đường thốt nốt
Chuẩn bị: xoài chín, yến mạch, nước, đường thốt nốt.
Các Loại Sữa Chua Uống Vừa Ngon Vừa Bổ Dưỡng Cho Bé
Sữa chua uống là loại sữa chua được làm từ sữa bò tươi thơm ngon với hàm lượng dưỡng chất dồi dào, đặc biệt trong sữa chua uống còn được bổ sung thêm các Prebiotic có lợi cho đường ruột, giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
1Sữa chua uống Probi
Với những nỗ lực cải tiến chất lượng thương hiệu sữa Vinamilk đã cho ra đời sản phẩm sữa chua uống Probi. Sản phẩm này được nhiều bà mẹ Việt tin dùng lý do là vì sản phẩm được bổ sung thêm nhiều lợi khuẩn cho đường ruột với khoảng 13 tỷ lợi khuẩn Probiotics giúp tăng sức đề kháng đường ruột và góp phần nâng cao sức đề kháng cơ thể chống lại nguy cơ bị cảm cúm.
Sữa chua uống Probi có nhiều hương vị như: cam, dâu, việt quất, chuối,… hương vị thơm ngon cho bạn thoải mái lựa chọn sản phẩm phù hợp với sở thích của cả nhà.
Sản phẩm này có giá bán trên thị trường khoảng 34.000đ/1 lốc 4 chai 130ml.
2Sữa chua uống TH True Yogurt-Toteen
Sữa chua uống TH True Yogurt-Topteen là sản phẩm do thương hiệu TH True Milk cung cấp.
Sữa chua uống TH có hương vị độc đáo mới lạ chua ngọt và thanh mát từ các loại trái cây của miền nhiệt đới như: Đào Mơ, Cam Việt Quất. Sản phẩm này được làm hoàn toàn từ sự tươi sạch tự nhiên của trang trại TH, giúp bạn bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như: Vitamin B1, B6, B12 và các loại vi chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.
Giá bán của sữa chua uống TH True Yogurt-TOPTEEN khoảng 32.000đ/ 1 lốc 4 chai 180ml.
3Sữa chua uống SuSu
Một loại sữa chua uống ngon được nhiều người yêu thích cũng đến từ thương hiệu Vinamilk đó chính là sữa chua uống SuSu.
Loại sữa chua này mang hương vị hấp dẫn đặc biệt là đối với trẻ nhỏ với mùi vị thơm ngon, dễ uống như: cam, dưa gang, dâu,… ngoài ra sản phẩm còn được thiết kế với hình ảnh bắt mắt, tạo sự chú ý. Hiện nay sữa chua uống SuSu được xuất khẩu đi nhiều nước trên thế giới.
Sản phẩm này có giá bán trên thị trường khoảng 24.000đ/ 1 lốc 6 chai 80ml.
4Sữa chua uống Betagen
Sữa chua uống Betagen là sản phẩm sữa chua uống có nguồn gốc từ Thái Lan nhưng lại rất được ưa chuộng tại Việt Nam.
Sữa chua uống Betagen có hương vị thơm ngon và hấp dẫn của vị cam tự nhiên, phù hợp với sở thích của nhiều lứa tuổi. Đặc biệt sản phẩm này còn giúp tăng sức đề kháng cơ thể một cách tự nhiên đồng thời có chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho đường ruột giúp hạn chế tối đa tình trạng rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, ợ hơi, tiêu chảy, táo bón…
Sản phẩm có giá bán trên thị trường khoảng: 22.000đ/ lốc 4 chai 85ml.
5Sữa chua uống Calpis
Sữa chua uống Calpis là sản phẩm đến từ thương hiệu Calpis, với chất lượng đạt chuẩn quốc tế, sản phẩm này không chỉ được tiêu thụ trong nước mà còn được xuất khẩu ra nước ngoài.
Sữa chua uống Calpis được lên men từ nguồn sữa tươi thượng hạng có chứa nhiều khoáng chất, dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như: vitamin, protein, axit amin,… giúp tăng sự dẻo dai, năng động, chống lại bệnh tật.
Sản phẩm này hấp dẫn thực khách bởi hương vị chua ngọt tự nhiên, dễ uống, dễ tiêu hóa, an toàn, tiện lợi và tốt cho sức khỏe. Giá bán khoảng 21.000đ/ lốc 5 chai 80ml.
6Sữa chua uống Kun
Sữa chua uống Kun sản phẩm nổi tiếng đến từ thương hiệu sữa Love’in Farm (LiF). Sữa chua uống Kun được làm từ sữa lên men tự nhiên với hương vị đặc trưng là vị kem dâu thơm ngon, ngọt ngào và vô cùng dễ chịu.
Đây là sản phẩm dinh dưỡng và cũng là sản phẩm giải khát cực đã của cả người lớn và trẻ nhỏ giúp cung cấp các chất dinh dưỡng và năng lượng cho các hoạt động thể lực lẫn trí tuệ mỗi ngày, tăng sức đề kháng, chống lại bệnh tật.
Sản phẩm này có giá bán trên thị trường khoảng: 28.000đ/lốc 4 hộp 180ml
7Sữa chua uống Yomost
Nhắc đến loại sữa chua uống ngon mà còn tốt cho sức khỏe phải kể đến sữa chua uống Yomost đến từ thương hiệu Frieslandcampina.
Sản phẩm này hấp dẫn các bạn trẻ bởi hương vị cam đào tự nhiên, thơm ngon, hấp dẫn giúp cung cấp các loại dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như: protein, canxi, vitamin… cho cơ thể của bạn khỏe mạnh, vẻ ngoài tươi tắn, căng tràn sức sống.
Giá bán của loại thức uống này trên thị trường khoảng: 23.000đ/lốc 4 hộp 170ml
Chọn mua sữa chua uống ngon tại Bách Hóa XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Mẹ Tự Làm Hơn 20 Loại Sữa Hạt Vừa Thơm Ngon Vừa Bổ Rẻ Cho Con
Ngoài việc cho con bú mẹ, chị Nguyễn Oanh muốn cung cấp thêm sữa hạt để con có đầy đủ chất dinh dưỡng và khỏe mạnh hơn. Vì thế, dù bận công việc kinh doanh online nhưng chị vẫn dành thời gian để tìm hiểu về các loại sữa hạt và bắt đầu làm cho con uống từ khi bé được 1 tuổi.
Chị Oanh cho biết: ” Từ khi bé được 1 tuổi là mình bắt đầu tìm hiểu về các loại sữa để bổ sung thêm cho con. Vô tình mình biết đến sữa thực vật thấy khá hay và cũng thích kiểu tự làm cho an toàn nên mình quyết định tìm hiểu thêm. So với dinh dưỡng từ sữa thực vật so với sữa bò thì mình thấy nó cũng tương đương nhau. Tuy nhiên sữa thực vật đa dạng hơn nên dinh dưỡng từ nó cũng đa dạng hơn so với sữa bò. Hơn nữa mình có thể chủ động tránh được các ô nhiễm thường có ở sữa bò như hormone tăng trưởng và kháng sinh “.
Ban đầu, chị Oanh làm sữa từ các nguyên liệu quen thuộc như sen, bắp, bí đỏ… Dần dần về sau chị tìm được nhiều loại hạt để thay đổi vị và tăng dinh dưỡng cho con. Thời gian đầu bé mới làm quen cũng không được hào hứng lắm. Tuy nhiên, chị vẫn kiên nhẫn tập cho con từng chút một và chỉ trong thời gian ngắn, con đã rất thích thú khi được mẹ làm sữa cho uống.
Chị Oanh chia sẻ, chỉ trong hai tháng mình dùng sữa hạt liên tục và bú mẹ, tháng đầu con tăng được 0,5kg, tháng sau lên được hơn 1kg mặc dù trước đó lên cân rất chậm.
Về nguyên liệu để làm sữa, chị Oanh ưu tiên các loại hạt hữu cơ, tiếp đó là các loại hạt không biến đổi gen, các loại hạt không chứa chất bảo quản và thuốc trừ sâu. Bên cạnh đó, chị Oanh còn chọn các loại hạt chưa qua rang, sấy để giữ được tối đa dinh dưỡng từ hạt.
Thông thường, chị Oanh kết hợp các loại hạt giàu dinh dưỡng như maca, óc chó, hạnh nhân, gai dầu cùng với các loại đậu như xanh, đỏ, kê, gà… để sữa có nhiều dinh dưỡng hơn. Ngoài ra chị còn mix thêm cùng một số loại như bí, khoai lang, chuối, bột nghệ, vani… để tạo thêm hương vị cho sữa.
Chị Oanh cho biết, bên cạnh việc lựa chọn hạt một cách kỹ càng cần chú ý đến việc ngâm hạt. Ngâm hạt là để loại bỏ hoặc giảm acid phytic và tannin, để trung hoà các chất ức chế enzyme, khuyến khích sản xuất các enzyme có lợi để tăng lượng vitamin, đặc biệt là lượng vitamin nhóm B. Đồng thời, việc ngâm hạt còn có tác dụng phá vỡ gluten giúp dễ tiêu hoá hơn và giúp cho các protein trở nên dễ hấp thụ hơn.
Tham khảo cách chế biến các loại sữa hạt chị Oanh làm cho con:
Học lỏm mẹ Việt cách làm kẹo sữa hạt mời khách Tết Đinh Dậu 2017
Chị Phương Hoa hiện đang sinh sống ở Đài Loan sẽ chia sẻ về món kẹo sữa hạt – ăn thơm ngọt mùi sữa, béo …
Bảo Anh say sưa hát về những giai đoạn bế tắc của tình yêu
Sau khi ra mắt single mới mang tên “Yêu một người vô tâm”, Bảo Anh gấp rút chuẩn bị cho minishow cùng tên để giới …
Bạn đang xem bài viết Tuyển Tập Cách Làm 10 Món Ngon Với Nha Đam Vừa Thanh Mát, Giải Nhiệt Vừa Bổ Dưỡng trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!