Cập nhật thông tin chi tiết về Tự Làm Sữa Chua Việt Quất Đặc Quánh Tại Nhà mới nhất trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Việt quất là loại quả có chứa nhiều chất chống oxy hóa đặc biệt tốt cho hệ miễn dịch, nhất là với trẻ em. Để việc sử dụng trái cây không còn nhàm chán, hãy thử kết hợp quả việt quất với sữa chua, bạn sẽ có được một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng vô cùng.
Nguyên liệu:
– Một lít sữa tươi không đường
– 1/2 hộp sữa đặc có đường
– 2 hộp sữa chua có đường để làm men
Lưu ý: Đối với loại sữa chua làm men, phải để ở nhiệt độ thường để men không bị sốc nhiệt khi gặp nhiệt độ cao. Trước khi bắt đầu thực hiện, bạn nên lấy sữa chua ra khỏi tủ lạnh cho hết lạnh nhưng không được quá 2 tiếng bên ngoài nhiệt độ phòng, vì nếu để lâu hơn khoảng thời gian này thành phẩm làm ra sẽ bị nhớt.
– 125gr việt quất.
– Rây lọc (rửa thật sạch, để khô ráo).
– 15 hũ thủy tinh đựng sữa chua (rửa thật sạch, để khô ráo)
– Một chiếc thùng xốp có nắp hoặc nồi inox đủ để chứa các hũ thủy tinh.
Cách làm:
– Bước 1: Rửa sạch việt quất, ngâm muối 10 phút. Vớt ra rửa lại lần nữa rồi dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn, để sang một bên.
– Bước 2: Đun nóng sữa tươi đến nóng khoảng 60 độ hoặc đun đến khi sờ vào thấy nóng tay là được chứ không để đến sôi, sau đó từ từ cho sữa đặc vào khuấy đều. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt của thành phẩm ở ngay công đoạn này.
– Bước 3: Lấy một ít hỗn hợp sữa từ bước 2 cho vào chén việt quất xay nhuyễn, khuấy đều và đổ ngược vào nồi sữa. Vừa đổ, vừa khuấy cho đến khi tan hoàn toàn với sữa.
– Bước 4: Dùng rây lọc hỗn hợp sữa và việt quất để loại bỏ phần vỏ, giúp sữa chua mịn màng, dễ ăn hơn.
– Bước 5: Đổ 2 hộp sữa chua làm men ra chén, khuấy đều cho lỏng ra, từ từ đổ vào nồi sữa rồi khuấy hỗn hợp sữa này thật đều. Nêm nếm lại xem độ ngọt đã vừa ý chưa, nếu chưa thì cho thêm chút sữa đặc. Cuối cùng là đong vào hũ thủy tinh.
Lưu ý: Bạn nên múc một ít sữa ra chén để thực hiện nêm nếm, không nêm nếm trực tiếp trong nồi sữa chua để tránh đưa vi khuẩn từ miệng vào nồi sữa, không đảm bảo an toàn vệ sinh.
– Bước 6: Pha một thau nước theo tỉ lệ 2 sôi 1 nguội để ủ sữa.
– Bước 7: Xếp các hũ sữa vào thùng xốp hoặc nồi inox. Sau đó chế từ từ nước ủ đến khoảng 2/3 hũ là được. Đóng nắp lại ủ từ 7 đến 8 tiếng (thời gian ủ càng lâu thì sữa càng chua). Sau 7 tiếng thì khui một hũ ra ăn thử xem độ chua của sữa đã hợp khẩu vị chưa, nếu chưa thì đóng nắp ủ thêm.
Cách bảo quản sữa chua việt quất
Sau khi sữa đã đông thì xếp vào tủ lạnh, chờ vài tiếng cho sữa lạnh là có thể ăn. Lưu ý, không nên ăn liền sữa chua vừa đông vì lúc này vị chua của sữa chưa được ngon lắm, bắt buộc phải để lạnh vài tiếng rồi ăn mới ngon được. Bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và nên ăn hết trong vòng 5 ngày.
Tự Làm Sữa Chua Tại Nhà (Công Thức Cho Sữa Chua Đặc, Mịn, Không Long Chân)
Hình như là mình đã bắt đầu tự làm sữa chua từ khi mà máy làm sữa chua còn chưa phổ biến ở Việt Nam, cách đây khoảng 6 năm gì đấy. Và suốt 6 năm mình được ăn sữa chua tự làm đặc, mịn, độ ngọt và độ béo ngậy đều theo mình tự điều chỉnh, ngon hơn sữa chua làm sẵn ở siêu thị rất nhiều.
Nhưng mà từ trước đến giờ mình chưa bao giờ nghĩ đến việc chia sẻ cách làm sữa chua trên blog cả, phần vì mình nghĩ làm sữa chua đơn giản, mình chỉ thường trộn và áng chừng, chẳng bao giờ đo đếm gì cả. Nguyên liệu cũng cơ bản, chẳng có gì mới mẻ. Nhưng nói một cách khách quan, làm sữa chua không hề dễ. Không phải vì sữa chua đòi hỏi ki thuật gì phức tạp hay nguyên liệu khó tìm mà vì cùng một công thức, có người làm nhiều năm chẳng bao giờ hỏng, nhưng có người không thể nào làm sữa đông được, có người lại làm lần được lần không.
Mình cho rằng tất cả những thất bại thường gặp (sữa không đông, long chân, vữa, nhớt) đều do không nắm rõ về nguyên liệu và cách sữa chua lên men. Vì thế nên mình muốn tìm hiểu sâu hơn về các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình fermentation (lên men) của sữa chua. Công thức trong post này là công thức cơ bản, gần như có thể tìm thấy ở bất kì website nào, tuy nhiên mình sẽ phân tích kĩ từng nguyên liệu và công đoạn, với các chú ý cụ thể và cách khắc phục các thất bại thường gặp để các bạn có thể thành công trong mọi lần làm sữa chua.
A. NGUYÊN LIỆU:
Có hai nguyên liệu chính trong làm sữa chua, đó là sữa và men. Mình sẽ phân tích cụ thể từng nguyên liệu.
Sữa
Tất cả các loại sữa đều có thể dùng làm sữa chua: sữa nguyên kem, sữa tách béo, sữa tiệt trùng, sữa thanh trùng… Lưu ý là sữa có hàm lượng chất béo cao hơn sẽ khiến cho sữa chua đặc hơn và ngậy hơn. Mình thường hay dùng sữa tách béo không đường để làm và sữa chua thành phẩm sẽ loãng hơn sữa mua ngoài hàng một chút. Nếu muốn sữa đặc hơn hoặc nếu chưa quen làm sữa chua thì nên dùng sữa nguyên kem và dùng thêm một chút sữa bột.
Các công thức sữa chua thường dùng thêm sữa đặc. Sữa đặc tạo độ ngọt cho sữa chua và cũng giúp sữa chua cứng cáp hơn, có thể xúc thành miếng dễ dàng. Nếu không dùng sữa đặc (nếu muốn làm sữa chua không đường) thì thành phẩm sẽ loãng hơn so với sữa chua có dùng sữa đặc.
Có thể pha trộn nhiều loại sữa như sữa tươi với một phần nhỏ kem tươi, sữa tươi với sữa nguyên kem để giúp sữa chua đặc hơn, thơm ngon hơn. Nếu muốn sữa béo ngậy hơn có thể dùng thêm một lượng nhỏ sữa bột.
2. Men:
Men được dùng khi làm sữa chua là sữa chua sản xuất công nghiệp. Loại sữa chua dùng để làm men cần phải có men sống. Nếu sống ở nước ngoài, các bạn cần kiểm tra thành phần, sữa chua phải có “Live Active Yogurt Cultures” trong thành phần mới có thể làm men. Số lượng vi khuẩn không quá quan trọng, nhưng phải có ít nhất 1 loại vi khuẩn sống thì sữa chua mới lên men được. Ở Việt Nam, mình thấy dùng các loại sữa chua men sống có chứa vi khuẩn L.Bulgaricus là ổn nhất.
Nhiều người nhầm là càng cho nhiều men thì sữa chua càng dễ đặc nhưng thật ra điều này là hoàn toàn sai. Đúng là sữa chua có nhiều men sẽ đông nhanh hơn, chua nhanh hơn nhưng cũng cứng hơn và dễ tách nước hơn. Tỉ lệ men so với lượng sữa được khuyến cáo là trong khoảng 3-10%. Nếu các bạn ở Mỹ hay các nước châu Âu, nên làm sữa chua với khoảng 5% men. Với các loại men bán ở Việt Nam, nên dùng khoảng 7-10% men để sữa có thể đông mà không long chân.
Phải để men hết lạnh hoàn toàn trước khi làm. Nếu men còn lạnh, khi trộn với sữa sẽ làm men bị sốc nhiệt, không đông hoặc có đông nhưng bị nhớt.
Men phải tươi mới, không sát hạn sử dụng. Có thể dùng men là sữa chua tự làm nhưng phải dùng trong 7 ngày từ khi làm để men hoạt động tốt.
B. CÁCH LÀM:
Tiệt trùng dụng cụ:
Luôn luôn tiệt trùng dụng cụ trước khi làm. Mình thường tiệt trùng cả lọ đựng, muôi, rây, thìa trộn, phới trộn và nhiệt kế,…
Cách tiệt trùng: Có nhiều cách tiệt trùng dụng cụ nhưng mình thường ngâm hết dụng cụ và nước sôi khoảng 30s rồi vớt ra. Bật lò nướng đến khoảng 80-100 độ C rồi tắt lò, cho dụng cụ vào lò, để một vài phút cho khô. Nếu không có lò nướng, có thể dùng khăn giấy sạch để lau khô.
Cần tiệt trùng dụng cụ, đặc biệt là lọ đựng sữa chua để tránh các tạp chất có thể lẫn vào làm sữa chua hỏng hoặc không thơm
2. Tiệt trùng sữa:
Dù mua sữa tiệt trùng hay thanh trùng thì cũng nên tiệt trùng sữa trước để sữa chua có thể để được lâu hơn. Với sữa tiệt trùng, mình đun sữa đến khoảng 80-85 độ C, còn sữa thanh trùng thì đun đến khoảng 90-95 độ C. Nếu không có nhiệt kế, có thể nhìn bằng mắt thường, khi sữa nóng già, bắt đầu có các bọt nhỏ nhưng chưa sôi thì tắt bếp.
Việc tiệt trùng sữa trước khi dùng, theo các tài liệu, sẽ giúp sắp xếp lại các protein trong sữa, giúp sữa dễ lên men hơn, ngoài ra còn tiêu diệt các vi khuẩn có hại, chỉ để lại các vi khuẩn tốt, giúp sữa thành phẩm đặc hơn và khó bị tách nước hơn.
3. Trộn men với sữa:
Sữa phải để nguội về khoảng 38-45 độ C trước khi cho men vào. Men hoạt động tốt nhất ở nhiệt độ khoảng 40 độ C nên nhất định phải để sữa nguội hẳn trước khi trộn men. Nhiệt độ cao hơn 54 độ C sẽ làm chết men và sữa không đông được.
Để trộn men vào sữa, nên đánh tan men với 1-2 muôi sữa cho hoà quyện trước khi trộn với hỗn hợp sữa còn lại. Vì men đã ở nhiệt độ phòng nên sẽ rất dễ trộn.
Không được trộn men lạnh vào sữa vì có thể khiến men bị sốc nhiệt hoặc không tan hết, lợn cợn trong hỗn hợp làm sữa chua bị long chân hoặc bị nhớt.
4. Ủ sữa chua:
Men sữa chua hoạt động tốt nhất trong khoảng 32-48 độ C nên cần giữ sữa chua trong khoảng nhiệt độ này để sữa đông tốt. Nếu thấp hơn 32 độ C, sữa sẽ không đông và không chua được. Nếu nhiệt độ cao quá sẽ làm men chết.
Cần duy trì nhiệt độ sữa trong khoảng 32-48 độ C trong khoảng 6-8 tiếng để sữa đông hẳn
Có rất nhiều cách để ủ sữa chua. Mình hay dùng máy làm sữa chua, chỉ cần cắm máy và bật công tắc là xong. Nếu không có máy làm sữa chua, có thể ủ bằng một số cách như sau:
– Ủ bằng lò nướng: Bật lò ở nhiệt đò 75 độ C trong khoảng 5 phút. Cho sữa chua vào, tắt lò, đóng cửa lò. Sau 2 tiếng thì bật lò nhiệt độ 50 độ C trong khoảng 3 phút rồi tắt lò. Lặp lại một lần như thế nữa sau khoảng 1.5 – 2 tiếng. Sau khoảng 6 tiếng thì sữa chua sẽ đặc. Trong quá trình ủ không mở cửa lò vì sẽ làm thay đổi nhiệt độ đột ngột, dễ khiến sữa chua bị vữa.
– Ủ bằng nồi áp suất/ nồi ủ/ lò vi sóng: Với các dụng cụ này, cho sữa chua vào nồi/ lò, đổ nước nóng già (khoảng 75-80 độ C) ngập 2/3 bình. Nếu dùng lò vi sóng thì cho các cốc sữa chua và khay nướng và đổ nước. Với nồi áp suất và lò vi sóng, sau khoảng 2 tiếng, thay nước mới một lần. Với nồi ủ, sau 3 tiếng thay nước một lần. Tiếp tục làm như vậy, thời gian ủ có thể dao động trong khoảng từ 6 – 8 tiếng.
-Ủ bằng nồi cơm điện: Lót một lớp khăn dày ở đáy nồi và xếp các cốc sữa chua lên trên. Đổ nước nóng già (75-80 độ C) ngập 2/3 bình sữa chua. Sau khoảng 2 tiếng, bật nút Keep Warm khoảng 10 phút rồi rút điện ra. Nếu dùng nồi cơm điện theo cách này, bắt buộc phải lót một lớp khăn dày ở đáy nồi để nhiệt độ ở đáy bình sữa chua không bị nóng quá làm chết men. Lặp lại sau 2 tiếng, thời gian ủ tổng cộng khoảng 6 – 8 tiếng.
Có rất nhiều công thức ủ qua đêm tuy nhiên mình thấy ủ qua đêm mà không thay nước khiến sữa chua dễ bị nhớt và không đông hơn.
Khi lấy bình sữa chua ra để thay nước cần làm nhẹ nhàng và nhanh tay, tránh để nhiệt độ dao động quá nhiều và xóc mạnh làm vữa sữa chua
Khi thay nước chỉ cần cho lại nước đến khi nhiệt độ trong nồi đạt khoảng 50 độ là được. Không cần cho nhiều nước nóng quá sẽ làm chết men. Nếu không có nhiệt kế, có thể dùng tay cảm nhận. Chỉ cần giữ cho bình sữa hơi ấm khi sờ vào là được.
Không nên ủ sữa quá lâu, dừng quá trình ủ ngay khi sữa đủ đặc. Ủ quá lâu sẽ khiến sữa bị quá chua và dễ tách nước.
5. Làm lạnh sữa đã ủ:
Sữa sau khi đã ủ cần cho vào tủ lạnh cho đông hẳn lại, các “kết nối” trong sữa chua định hình hơn và có thể xúc thành miếng gọn gàng.
Việc làm lạnh làm chậm lại (không dừng hoàn toàn) quá trình lên men, giúp sữa chua không bị chua quá. Sữa chua tự làm giữ lạnh có thể để được 2 tuần.
C. CÔNG THỨC LÀM SỮA CHUA TẠI NHÀ
Nguyên liệu: (cho 8 bình sữa chua nhỏ 125ml)
750ml sữa tươi (các loại sữa có thể dùng, xem phần A. 1 – mình dùng sữa nguyên kem Anchor)
150ml sữa đặc có đường (mình dùng sữa Ông Thọ vỏ trắng)
100ml nước sôi
100ml sữa chua men sống (mình dùng sữa chua Vinamilk Bulgaricus)
Cách làm:
Trước khi làm khoảng 1 tiếng, lấy sữa chua làm men cái ra khỏi tủ lạnh cho hết lạnh
KHỬ TRÙNG. Khử trùng các dụng cụ làm sữa chua (xem hướng dẫn ở phần B.1)
ĐUN SỮA. Cho sữa tươi vào nồi, đun đến khoảng 80 độ nếu dùng sữa tiệt trùng và khoảng 90 độ nếu dùng sữa thanh trùng. Nếu không có nhiệt kế, các bạn có thể áng chừng bằng cách đun sữa ở lửa to, khi thấy khói bốc lên thì hạ lửa xuống (lúc này sữa khoảng 60-70 độ C). Quấy liên tục thêm khoảng 3-4 phút đến khi sữa rất nóng (sờ vào phải rụt tay lại ngay) nhưng chưa sôi thì tắt bếp. Trong quá trình đun luôn phải quấy đều để sữa không bị lắng cặn và cháy ở đáy nồi
PHA SỮA ĐẶC. Đổ sữa đặc vào nước sôi, quấy đều cho tan và đổ vào sữa tươi đã đun, nhẹ nhàng quấy đều cho hoà quyện
LÀM NGUỘI: Để hỗn hợp nguội về khoảng 40 – 43 độ độ C. Nếu không có nhiệt kế, có thể sờ thử, nếu hỗn hợp ấm hơn nhiệt độ cơ thể một chút là được, hơi giống nước tắm cho em bé. Cách làm nguội nhanh nhất là ngâm cả nồi sữa vào âu nước đá, vài phút lại quấy đều để sữa nguội đều và không bị đóng váng trên mặt.
TRỘN MEN. Khi sữa đã nguội, múc 1 – 2 muôi sữa vào men sữa chua, quấy cho tan hết, không để lợn cợn. Chú ý quấy nhẹ nhàng để không làm ảnh hưởng đến hoạt động của men. Đổ hỗn hợp men vào lại nồi sữa, quấy đều và nhẹ nhàng, nhưng phải tan hết. Khi đổ men có thể lọc qua rây để đảm bảo men tan hết.
Ủ. Chia hỗn hợp vào các bình. Dùng thìa nhỏ hớt hết bọt trên bề mặt. Ủ sữa chua theo hướng dẫn ở phần B. 4 trong khoảng 6 -8 tiếng
LÀM LẠNH. Sữa sau khi đã đông, cho sữa chua vào tủ lạnh để làm chậm hẳn lại quá trình lên men.
Chú ý: Nếu muốn làm sữa chua không đường thì bỏ phần sữa đặc trong công thức, nhưng nên pha thêm sữa bột vào nước sôi để tăng lượng protein trong hỗn hợp sữa, giúp sữa chua thành phẩm đặc hơn.
Hướng Dẫn Tự Làm Sữa Chua Thực Vật ( Sữa Chua Dừa) Siêu Ngon Tại Nhà
Cùng Lưu Lại Và Chia Sẻ Hướng Dẫn Tự Làm Sữa Chua Thực Vật ( Sữa Chua Dừa) Siêu Ngon Tại Nhà
Công thức để làm sữa chua dừa dạng đặc:
Nguyên Liệu Chuẩn Bị:
-500gram cơm dừa bánh tẻ hơi mềm ( loại dừa làm mứt dừa non ).
– 400ml nước lọc ( hoặc nước dừa xiêm để sữa chua ra thành phẩm có vị ngọt hơn).
– Xay nhuyễn mịn dừa cùng nước. Các mẹ chú ý Xay càng kỹ, càng mịn thì sữa chua thành phẩm càng mượt, càng ngon. ( Nên dung loại máy xay công suất lớn sẽ xay mịn hơn)
Sau Đó Để hỗn hợp dừa thật nguội ( vì khi xay xong, hỗn hợp nóng do sinh nhiệt trong quá trình xay )
– 2,5gr men kefir ( loại kefir gói 5gr, lấy 1/2 gói còn 1/2 gói cột kín miệng gói bỏ ngăn mát lần sau làm tiếp ).
– Lấy 1 ít hỗn hợp dừa ra 1 cái chén con, trộn men Kefir cho tan đều. Sau đó trộn vô chỗ hỗn hợp dừa xay còn lại.
– Bỏ ra 1 hũ lớn hoặc share ra các hũ nhỏ. Lấy khăn xô che miệng hũ, cột thun cố định chắc chắn.
– Để nhiệt độ phòng 8-12h. Thành phẩm sẽ nổ những bọt khí li ti do lên men sinh ra khí, ngửi sẽ thấy mùi men chua rất thơm, nếm thử chua dịu là ăn ngon. Bỏ ngăn mát nửa ngày là chúng ta có thể thưởng thức rồi.
Vị Sữa Chua Dừa Ngon, Ngọt Nhẹ, Thanh Mát, Béo Ngậy Của Dừa
Có thể ăn luôn hoặc kết với các loại trái cây, ngũ cốc sẽ rất ngon.
Sưu tầm từ chị Ngọc Hà
Một Số Kinh Nghiệm Làm Sữa Hạt Rất Hay Sưu Tầm Từ Cô Liên Hươnghttps://www.facebook.com/yeusuahat/videos/479416055745943/
CÁCH LÀM ĐẬU PHỤ TỪ ĐẬU GÀ NGON , SẠCH, ĐƠN GIẢN TẠI NHÀhttps://www.facebook.com/yeusuahat/videos/479378889082993/
Ống Hút Trehttps://www.facebook.com/yeusuahat/posts/483936851960530
Bát Gáo Dừahttps://www.facebook.com/yeusuahat/posts/553165771704304
Đánh Răng Không Hóa Chất Thì Dùng Gìhttps://www.facebook.com/yeusuahat/posts/497036057317276
Hướng Dẫn Tự Làm Mật Mía Đơn Giản Tại Nhà Để Thay Thế Đường Trắng Tinh Luyện Và Các Loại Đường Hóa Học Không Tốt Cho Sức Khỏehttps://www.facebook.com/yeusuahat/posts/559295411091340
20 Địa Chỉ Mua Rau Củ Quả Hữu Cơ Và Rau Củ Quả An Toàn Tại Hà Nội Cho Gia Đình Và Người Thânhttps://www.facebook.com/yeusuahat/posts/557929091227972
Chùm Ngâyhttps://www.facebook.com/yeusuahat/posts/510953275925554
Hạt Bí Có Hàm Lượng Đạm/Protein cao nhấthttps://www.facebook.com/yeusuahat/posts/479349942419221
Tảo biển Spirulina là một trong những thực phẩm nhiều protein nhấthttps://www.facebook.com/yeusuahat/posts/475227749498107
Những Hiểu Nhầm Ngộ Nhận Về Thực Phẩm Tạo Sữahttps://www.facebook.com/yeusuahat/videos/492212841132931/
Bò Không Còn Là Bò Sữa Không Còn Là Sữa Người Không Còn Là Người Cùng Nghe Thầy Ngô Dũng Tuấn-Giảng Viên Trường Đại Học Y Nói Về Sữa Trước Khi Quá Muộn Chia Sẻ Video Đến Người Thân Bạn Bè Để Mọi Người Hiểu Hơn Về Sữa Bòhttps://www.facebook.com/yeusuahat/videos/488223521531863/
Đây là một trong những điều họ giấu bạn về ngành công nghiệp sữa bò Bò bị tiêm nội tiết tố cho tăng sữa, sau 5-7 năm hãy nhìn bầu sữa của bò chú bò còn không thể đứng vững và di chuyển nổi. Hãy xem và cảm nhận Chia Sẻ Cho Bạn Bè Người Thân Để Họ Hiểu Thêm Về Sữa Bò Nhéhttps://www.facebook.com/yeusuahat/videos/479421072412108
https://www.facebook.com/yeusuahat/videos/488221454865403/
Trà Kombuchahttps://www.facebook.com/yeusuahat/posts/487479634939585
Hướng Dẫn Làm Dấm Tỏi Ớt Sạch Với Trà Kombuchahttps://www.facebook.com/yeusuahat/videos/471445769876305/
Cùng Chia Sẻ Và Lưu Lại Hướng Dẫn Cách Làm Kẹo Kombucha Ngon, Tốt Cho Sức Khỏe Thay Thế Các Loại Kẹo Hóa Chất Cho Bé Yêu Và Cả Gia Đìnhhttps://www.facebook.com/yeusuahat/posts/557384701282411
Hướng Dẫn Cách Làm Trà Kombuchahttps://www.facebook.com/yeusuahat/videos/487480588272823/
Hũ Nhựa Làm Sữa Chua Nếp Cẩm Tự Làm Tại Nhà Vừa An Toàn Vừa Tiết Kiệm
Đa phần mọi người thường nghĩ rằng sử dụng chai lọ nhựa cho thực phẩm là xấu. Bởi vì họ nghĩ khi sử dụng nhựa sẽ gây ra các phản ứng khiến cho thực phẩm biến chất và gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên trong tất cả các loại nhựa có mặt trên thị trường, thì vẫn còn một số loại nhựa được các chuyên gia đánh giá là an toàn khi sử dụng với thực phẩm không bị thôi nhiễm hoa chất. Chính vì thế ngoài việc lựa chọn các hũ chai lọ thủy tinh để làm sữa chua, thì cũng có thể tận dụng các loại chai nhựa an toàn, giá rẻ để tiết kiệm chi phí cho gia đình mình. Quan trọng vẫn đảm bảo được về chất lượng sữa chua khi sử dụng.
Trên thực tế thì các loại chai lọ nhựa có giá thành khá rẻ. Tuy nhiên bạn nên lựa chọn các sản phẩm chai lọ nhựa có đầy đủ nguồn gốc xuất sứ, có tem mác đảm bảo cam kết về chất lượng. Nhất là việc sản phẩm kém chất lượng bị bày bán trên thị trường nhiều như hiện nay. Do tham lợi nhuận trước mắt mà quên đi cái đức làm người. Nhiều người hô biến bằng lời nói để chào mời các sản phẩm chai lọ được sản xuất thô sơ, hay các sản phẩm có nguyên liệu đầu vào không đảm bảo về chất lượng. Còn có những nơi tán tận lương tâm sử dụng loại nhựa cấm dùng trong bao bì thực phẩm.
Làm sao để lựa chọn chai nhựa chất lượng tốt?
Để lựa chọn được cho mình những sản phẩm chai lọ đựng sữa chua chất lượng, thì cách tốt nhất là bạn nên tìm đến các địa chỉ uy tín chuyên cung ứng các sản phẩm tốt ra thị trường. Khi bạn lựa chọn sản phẩm đó có thể kiểm tra bề ngoài của sản phẩm. Sản phẩm chất lượng thường có bề mặt trơn bóng, láng mịn, tinh khiết. Bởi vì sản phẩm chất lượng thì chắc chắn không chứa tạp chất mà nguyên vẹn, Ngoài ra bạn cũng cần kiểm tra đầy đủ giấy tờ của cơ sở sản xuất để chắc chắn sản phẩm đã được chứng nhận kiểm định an toàn từ các cơ quan chức năng.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại chai lọ được bày bán. Các sản phẩm được thiết kế đa dạng cả về hình dáng và kích thước. Điều này giúp cho người tiêu dùng thoải mái lựa chọn sản phẩm phù hợp để làm sữa chua mỗi tuần. Tuy nhiên vẫn phải chú ý rằng , bạn nên là người tiêu dùng thông minh để lựa chọn được sản phẩm tốt và đảm bảo sức khỏe cho mình và người thân.
Việc sử dụng các loại chai , hũ nhựa kém chất lượng không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe. Mà nó còn làm mất đi mùi vị thơm ngon của sữa chua bạn làm. Trong tất cả các loại nhựa kém chất lượng thì mọi người nên tránh nhựa BPA . Bởi vì loại nhựa này có thành phẩm chứa chất hóa học độc hại. Nếu cố tình sử dụng có thể gây ra tình trạng dậy thì sớm ở trẻ em, nguy hiểm hơn là đối với bà bầu thì con sinh ra có thể bị dị tật hoặc sinh non.
Còn đối với người bình thường nếu sử dụng các loại chai lọ nhựa BPA lâu ngày. Sẽ dẫn đến cơ thể suy giảm sức khỏe, trường hợp nặng còn mắc các bệnh khó chữa như ung thư…. Vì vậy nếu quý khách hàng có nhu cầu tư vấn để lựa chọn các sản phẩm bao bì nhất là chai lọ nhựa đựng sữa chua. Hãy vào website hoặc liên hệ trực tiếp với Đức Phát qua số điện thoại 0383 999 299 để được hỗ trợ tư vấn về sản phẩm.
Khi thực sự đã tìm được cơ sở uy tín để trao niềm tin. Thì bạn đã tiết kiệm được khoản chi phí cho gia đình. Quan trọng là sữa chua bạn làm đảm bảo an toàn và tốt cho sức khỏe mọi người trong gia đình.
Hũ nhựa đựng sữa chua nếp cẩm
Tự làm sữa chua nếp cẩm bằng hũ nhựa ngoài việc đem lại giá trị kinh tế, còn đem lại giá trị sức khỏe cho bạn và gia đình. Bạn không cần lo lắng về an toàn thực phẩm cũng như chất bảo quản trong các sản phẩm bày bán trên thị trường. Quan trọng hơn là nó giúp cho mái ấm gia đình bạn được vui vẻ hạnh phúc hơn.
Điểm nổi bật của hũ nhựa làm sữa chua :
Hũ đựng sữa chua kiểu dáng thon gọn tiện dụng nhưng không kém phần sang trọng.
Với chất liệu nhựa sản xuất tại Việt Nam được kiểm định là loại nhựa dành cho đồ ăn uống. Nhựa HDPE là chất liệu thích hợp để sử dụng làm hũ đựng sữa chua.
Với sự nghiên cứu dựa trên khoa học, loại hũ sữa chua nhựa dung tích 160ml đang được nhiều người lựa chọn . Bởi vì dựa vào lượng sữa chua nên đưa vào cơ thể để tốt cho hệ tiêu hóa.
Sản phẩm được kiểm định cấp giấy chứng nhận VSATTP.
Thông tin chi tiết sản phẩm hũ nhựa:
Tên/Mã sản phẩm: Combo 12 hũ nhựa làm sữa chua
Xuất xứ: Việt Nam
Chất liệu: Nhựa HDPE
Màu sắc: Trắng trong
Dung tích: 100ml, 120ml, 150ml, 160ml, 180ml, 200ml
Kích thước: Cao 7cm- Đường kính 6cm.
Bao bì: Đóng bao 500h/bao
Mỗi ngày bạn sử dụng từ 1 đến 2 hũ sữa chua sẽ giúp cho hệ tiêu hóa của bạn được tốt hơn, có nhiều lợi khuẩn hơn. Không chỉ thế nó còn giúp cho bạn có làn da mịn màng và trẻ hóa hơn. Với thiết kế làm bằng nhựa tiện dụng dễ dùng, hũ nhựa làm sữa chua còn rất nhiều công năng khác. Việc sử dụng và làm sạch cũng dễ dàng hơn. Không sợ bị han dỉ hay tác động từ môi trường. Đó cũng chính là những ưu điểm lớn mà hũ nhựa đem lại.
Ngoài việc dùng hũ để tự làm sữa chua ra, chị em có thể sử dụng với mục đích khác theo ý muốn. Đức Phát chuyên cung cấp hũ nhựa làm sữa chua dung tích: 100ml, 120ml, 150ml, 160ml, 180ml, 200ml (thường được sử dụng làm hũ để đựng sữa chua nếp cẩm).
Nguyên liệu:
1 lít sữa tươi nguyên chất
1 hộp sữa chua Vinamilk.
2 thìa sữa bột, đường (tùy thích ăn ngọt)
Cách làm:
Lựa chọn 1 chiếc xoong nồi hoặc 1 chiếc bát thủy tinh vừa đủ lớn, cho sữa tươi, sữa bột, đường vào khuấy cho tan .
Sau đó đun sôi trên bếp ga hoặc bếp điện và để nguội
Cho hộp sữa chua Vinamilk vào khuấy đều cho tan hết
Múc ra các cốc thủy tinh,hoặc để nguyên trong 1 bát thủy tinh
Xếp các cốc vào lò vi sóng, cho cả bát thủy tinh vào lò và bật lò ở chế độ ấm khoảng 3-4 phút.
Khi làm xong, cứ để nguyên sữa chua trong lò vi sóng khoảng 3h.
Lấy ra cho vào các hũ nhựa và cho vào tủ lạnh là bạn đã có những cốc sữa chua ngon tuyệt để thưởng thức cùng gia đình
Bạn đang xem bài viết Tự Làm Sữa Chua Việt Quất Đặc Quánh Tại Nhà trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!