Top 5 # Uống Sữa Hạnh Nhân Giảm Cân Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 2/2023 # Top Trend

Sữa hạnh nhân giảm cân có hiệu quả không? Sữa hạnh nhân là một thức uống bổ dưỡng và ít calo. Nó được làm bằng cách nghiền hạnh nhân thủ công hay máy, trộn chúng với nước, sau đó lọc hỗn hợp để tạo ra một thức uống có hương vị hạt giống như sữa.

Hạnh nhân thông thường, chứa các chất dinh dưỡng bổ sung như canxi, riboflavin, vitamin E và vitamin D được thêm vào để tăng hàm lượng dinh dưỡng của chúng.

Tham khảo những lợi ích sữa hạnh nhân mang lại cho chúng ta

1. Nhiệt lượng thấp

Sữa hạnh nhân có lượng calo thấp hơn nhiều so với sữa. Một cốc (240 ml) sữa hạnh nhân không đường chứa khoảng 30-50 calo, trong khi cùng một lượng sữa nguyên chất chứa 146 calo. Hạn chế lượng calo là một cách hiệu quả để giảm cân, đặc biệt là khi kết hợp với tập thể dục. Nếu bạn muốn giảm cân, chỉ cần sử dụng sữa hạnh nhân thay vì các sản phẩm từ sữa hai hoặc ba lần một ngày sẽ giúp giảm lượng calo hàng ngày lên tới 348 calo.

2. Hàm lượng đường thấp

Hàm lượng đường trong sữa hạnh nhân không đường rất thấp. Một cốc (240 ml) sữa hạnh nhân chỉ chứa 1-2 gram carbohydrate, hầu hết là chất xơ. So sánh, một ly (240 ml) sữa chứa 13 gram carbohydrate, hầu hết là đường. Do đó, hãy chắc chắn kiểm tra lượng đường được thêm vào trong nhãn dinh dưỡng và danh sách thành phần.

3. Hàm lượng vitamin E cao

Hàm lượng vitamin E của hạnh nhân cao tự nhiên, và chỉ 28 gram có thể đáp ứng 37% nhu cầu vitamin E hàng ngày. Do đó, sữa hạnh nhân cũng là một nguồn vitamin E tự nhiên. Một ly sữa hạnh nhân (240 ml) có thể cung cấp 20-50% lượng vitamin E hàng ngày, tùy thuộc vào thương hiệu. Ngược lại, sữa hoàn toàn không có vitamin E. Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể chống viêm và căng thẳng trong cơ thể. Nó giúp ngăn ngừa bệnh tim và ung thư, và có thể có tác dụng có lợi cho sức khỏe của xương và mắt.

4. Nguồn canxi tốt

Sữa và các sản phẩm từ sữa khác là nguồn canxi chính trong chế độ ăn uống của nhiều người. Một ly (240 ml) sữa nguyên chất cung cấp 28% lượng khuyến cáo hàng ngày. Ngược lại, hạnh nhân chỉ chứa một lượng nhỏ canxi, vì sữa hạnh nhân thường được sử dụng thay thế cho các sản phẩm sữa và các nhà sản xuất sử dụng canxi để làm giàu sữa hạnh nhân. Canxi là một khoáng chất quan trọng cho sự phát triển và sức khỏe của xương. Nó cũng giúp giảm nguy cơ gãy xương và loãng xương. Ngoài ra, canxi cần thiết cho chức năng bình thường của tim, dây thần kinh và cơ bắp.

5. Thường giàu vitamin D

Vitamin D là một chất dinh dưỡng quan trọng cho nhiều khía cạnh của sức khỏe, bao gồm chức năng tim, sức khỏe xương và chức năng miễn dịch.

Cách làm sữa hạnh nhân

Có 2 cách làm sữa hạnh nhân là làm thủ công và bằng máy

Bước 1: ngâm hạt qua đêm ( mất khoảng 12h)

Bước 2: Cho hạt vào cố xay nguyễn (mất khoảng 15 đến 30 phút)

Bước 3: Cho lên bếp đun chín (Đun khoảng 10 phút)

Bước 4: Lọc bã lấy sữa ( Lọc bã khoảng 15 phút rất nóng)

Bước 5: Uống sữa hạnh nhân (Mùa hè nóng bức làm xong đến lúc uống phải đi tắm, tắm xong mới uống được 20 phút)

Bước 1: Cho hạt vào máy ấn nút làm sữa hạt để đó 30 phút

Bước 2: Sau 30 phút đi chơi, đọc sách, xem tivi ta quay lại đổ sữa từ máy ra và uống

Cách làm sữa hạnh nhân giảm cân vô cùng đơn giản, dễ thực hiện. Sữa hạnh nhân không những giúp giảm cân mà còn mang lại những công dụng tốt cho sức khỏe.

Thực hiện ngay cách làm sữa hạnh nhân giảm cân thơm ngon và bổ dưỡng nào. Sữa hạnh nhân giúp thay thế các loại sữa khác, khi tiêu thụ trong quá trình giảm cân sẽ giúp bạn mau chóng đạt được mục tiêu.

Thành phần dinh dưỡng trong Sữa hạnh nhân

Trong hạnh nhân chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Sữa hạnh nhân không chỉ giúp giảm cân hiệu quả mà còn mang lại nhiều công dụng khác nhau cho sức khỏe như chữa bệnh. Các dưỡng chất trong sữa hạnh nhân bao gồm Vitamin E, calcium, phosphor, sắt và magnesium, kẽm, selenium, đồng và niacin.

Đặc biệt sữa hạnh nhân chứa một lượng Protein và chất xơ, hai chất này giúp bạn ức chế được cảm giác thèm ăn trong những ngày giảm cân. Hạnh nhân còn kích thích tăng sản xuất Isulin đốt cháy chất cho cơ thể người giảm cân.

Cách làm sữa hạnh nhân giảm cân

***Cách 1: Sữa hạnh nhân nguyên chất

Nguyên liệu:

100gr hạnh nhân

700ml nước, đường

Ống vani (nếu thích mùi vani)

Thực hiện:

Bước 1: Cho hạnh nhân vào nước ấm và ngâm trong khoảng 5-6 tiếng để hạt hạnh nhân ngấm nước (ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian).

Bước 2: Hạt hạnh nhân đã ngấm nước và nở to sau 1 đêm. Bạn bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài và cho vào máy xay.

Bước 3: Xây nhuyễn hạnh nhân cùng 700ml nước. Lọc bỏ bã và lấy phần nước.

Bước 4: Đem phần nước hạnh nhân đã xay bắt lên bếp nấu. Thêm đường (đường cho người giảm cân, nên cho ít). Cho tiếp vani vào.

Bước 5: Sữa hạnh nhân đun sôi sau đó để nguội và bảo quản trong bình thủy tinh. Sữa uống ngon nhất khi uống lạnh.

***Cách 2: Sữa hạnh nhân và hạt óc chó

Nguyên liệu: Thực hiện:

Bước 1: Đỗ tương ngâm trong nước khoảng 5 tiếng cho đỗ nở ra rồi đãi bỏ vỏ và những hạt lép.

Cho hạnh nhân vào nước ấm và ngâm trong khoảng 5-6 tiếng để hạt hạnh nhân ngấm nước (ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian).

Bước 2: Đập quả óc chó bỏ vỏ, lấy phần nhân. Lá dứa rửa sạch, để ráo nước.

Bước 3: Cho đỗ tương, hạnh nhân và hạt óc chó vào máy xay nhuyễn. Hạt hơi nát cho thêm 500ml nước vào xay thật đều. Lọc lấy phần nước.

Bước 4: Cho tiếp phần bã xay lại với 1 lít nước rồi lọc kỹ.

Bước 5: Nấu sữa hạnh nhân đã lọc cùng với lá dứa cho thơm. Đun lửa vừa phải để tránh trào ra ngoài (khi đun nhớ hớt bọt). Đun sữa sôi rồi để lửa liu riu khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp, để nguội.

Bảo quản sữa trong bình thủy tinh vào cho vào tủ lạnh trước khi dùng. Sữa lạnh thơm ngon hơn rất nhiều.

Cách dùng sữa hạnh nhân

Không nên dùng khi bụng đói, tốt nhất là dùng 1 ly sau bữa sáng.

Nếu uống sữa nên tránh thực đơn có nhiều magie, sắt vì chúng làm cho cơ thể không hấp thụ được dinh dưỡng từ sữa

Nếu uống sữa, thì đừng ăn nhiều rau, chất xơ trong rau sẽ làm cơ thể không hấp thụ được sữa và thải ra ngoài.

Một cốc sữa hạnh nhân chỉ chứa khoảng 60kcal, ít hơn nhiều so với sữa bò nguyên kem chứa 146kcal, sữa bò ít béo 1% là 102kcal. Sữa hạnh nhân chính là lựa chọn tuyệt vời cho người giảm cân.

Ngoài công dụng hỗ trợ giảm cân, sữa hạnh nhân còn mang đến cho cơ thể một số lợi ích khác như:

Tăng cường sức khỏe tim mạch: không chứa cholesterol hay chất béo bão hòa. Cung cấp chất béo có lợi, ổn định huyết áp và giảm nguy cơ tim mạch.

Tăng cường hệ xương: Cung cấp 30% nhu cầu canxi và 25% nhu cầu vitamin D hàng ngày , giúp giảm nguy cơ viêm khớp và loãng xương.

Cải thiện làn da: Cung cấp 50% nhu cầu vitamin E – chất chống oxi hóa giúp bảo vệ làn da khỏe mạnh.

Kiểm soát lượng đường trong máu: Ít carbohydrate nên không làm tăng đáng kể lượng đường trong máu, giảm nguy cơ tiểu đường

Tăng cường cơ bắp: Vitamin B và sắt giúp hỗ trợ quá trình phục hồi và phát triển cơ bắp.

Cải thiện chức năng tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ dồi dào trong sữa hạnh nhân giúp cải thiện hoạt động của tiêu hóa.

Không chứa Lactose: sữa hạnh nhân là sự lựa chọn tốt để thay thể sữa bò.

Sữa hạnh nhân tuy bổ dưỡng như lại chứa ít protein và canxi hơn sữa bò, vì vậy hãy bổ sung thêm protein và canxi qua các loại thực phẩm khác.

Còn chần giờ gì mà không thử ngay với cách làm sữa lắc hạnh nhân giảm cân cực đơn giản bên trên

Hạt hạnh nhân là hạt gì và nó có tác dụng như thế nào đối với sức khỏe?

Hạt hạnh nhân hay còn được gọi là hạt khổ hạnh nhân thực chất là một loại quả. Hạt hạnh nhân là một loại cây thực vật có chiều cao khoảng 4 đến 10 mét, có đường kính khoảng 30 cm.

Các lá dài 3-5 inches, với một mép có răng cưa và một cuống lá dài 2,5 cm. Hoa hạnh nhân thường có màu trắng hoặc hồng nhạt ẹp như hoa đào tây bắc với năm cánh hoa. Hạt hạnh nhân này bắt đầu cho quả từ năm thứ 3.

Hạt hạnh nhân làm đẹp da hiệu quả, hạt hạnh nhân có lợi cho sức khỏe, rất bổ cho hệ tuần hoàn và tim mạch, hạnh nhân giúp cải thiện quá trình tuần hoàn máu và hạn chế nguy cơ mắc phải bệnh ung thư.

Hạt hạnh nhân chứa nhiều canxi hơn so với bất kỳ hạt khác, đây là nguồn ngũ cốc rất tốt cho người ăn chay. Hạt hạnh nhân cũng chứa amygdalin, còn được gọi là hoặc vitamin B17, chất dinh dưỡng chống bệnh ung thư.

Ăn hạnh nhân ở mức vừa phải làm giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim và có thể giúp giảm cân. Hạnh nhân là một nguồn tuyệt vời của vitamin E, với 25g cung cấp 70% nhu cầu cơ thể hàng ngày. Ngoài ra hạt hạnh nhân cũng có một lượng magiê, kali, kẽm, chất xơ, sắt và là một nguồn chất béo không bão hòa đơn lành mạnh.

Công thức làm sữa hạt hạnh nhân thơm ngon

Sữa hạnh nhân vị dâu thơm ngọt

– 50-100 gram dâu tây tươi, có thể điều chỉnh ít nhiều tùy ý thích

– 4-5 quả chà là hoặc đường thô

– 500ml nước sôi để nguội

– Phần nước đã lọc chính là sữa hạnh nhân vị dâu rồi đấy ạ.

Sữa hạnh nhân vị chocolate tăng cường trí nhớ

Vị sữa hạnh nhân với chocolate là một trong những vị được trẻ con rất yêu thích.

Nguyên liệu:

– 40 gram hạt hạnh nhân đã ngâm qua đêm bỏ vỏ.

– 1 thìa bột chocolate

– 1 muỗng cà phê bột quế hoặc 1 quả vani (nếu có)

– 500ml nước sôi để nguội

Tiến hành:

– Cho hỗn hợp trên vào máy xay nhuyễn, xay xong lấy hỗn hợp đã xay đổ ra lọc lấy nước, phần bã mình có thể giữ lại để làm bánh hoặc làm sinh tố.

– Phần nước đã lọc chính là sữa hạnh nhân vị chocolate

– Khi sử dụng có thể thêm đá để ngon hơn.

Sữa hạnh nhân vị nghệ giúp cho làn da tươi sáng

Nguyên liệu:

– 40 gr hạnh nhân đã sơ chế ngâm qua đêm, bỏ vỏ

– 4-5 quả chà là

– 1 miếng nghệ hoặc tinh bột nghệ

– 500ml nước sôi để nguội

Tiến hành làm sữa:

– Cũng giống như 2 vị sữa trên, mình xay hỗn hợp rồi lọc lấy phần nước sẽ cho ra thành phẩm chính là Sữa hạnh nhân vị nghệ.

– Sữa hạnh nhân vị nghệ rất tốt cho sức khỏe, nhất là đối với làn da và những người đang bị bệnh lý về dạ dày. Tuy nhiên sẽ khó uống hơn bình thường.

Chúc mọi người vào bếp và làm thành công sữa hạt hạnh nhân cho cả gia đình.

Nói về sữa hạnh nhân, nó thừa kế gần như toàn bộ chất lượng, hương vị, và các công dụng tuyệt vời của hạt hạnh nhân mà chúng ta vừa đề cập ở trên. Ngoài ra sữa hạnh nhân còn có rất nhiều ưu điểm khi so sánh với các loại sữa khác:

Giàu khoáng chất, và Vitamin: theo thống kê thì Cụ thể thi sữa Hạnh Nhân có đến 38% lượng Vitamin E và 11% Vitamin B1 (Nhiều hơn cả sữa bò) và rất nhiều các loại khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe

Hàm Lượng Calo Thấp : phù hợp với người ăn kiêng hay giảm cân

Chứa ít đường, giam nguy cơ tăng đường huyết: Sữa hạnh nhân chứa rất ít đường, nhưng bình thường mọi người sẽ bỏ thêm đường vào để uống ngon hơn.

Không chứa sữa động vật: Phù hợp với người ăn chay.

Dễ chế biến, dễ sử dụng.

Và rất nhiều ưu điểm khác mà các ban có thể tự tìm hiểu thêm

Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Giảm Cân Ngay Tại Nhà Của Bạn

Nhìn chung thì cách làm sữa hạnh nhân khá là đơn giản và dễ dàng, tùy mục đích và hoàn cảnh mà bạn có thể kết hợp hạt hạnh nhân với các loại nguyên liệu khác để cho ra những món sữa hạnh nhân mới mẻ, khác lạ và đầy đủ chất dinh dưỡng. Nhưng nguyên liệu chủ đạo của chúng ta ơ đây vẫn là hạt hạnh nhân, khi mua hạt hạnh nhân thì các bạn hãy chú ý những điều sau đây:

Điều cần chú ý đầu tiên: Hãy mua những hạt mới, không nấm mốc, hay các vấn đề hư hỏng, tránh mua hạt vỡ nát, bị côn trùng cắn

Lớp vỏ lụa bên ngoài cũng là một phần quan trọng, hãy mua những hạt còn có vỏ lụa ở bên ngoài.

Điều quan trọng: Hãy mua hạt hạnh nhân thô, chưa qua chế biến, không qua rang hay tẩm ướp bất kỳ loại gia vị hay phẩm màu nào: Điều này sẽ ảnh hưởng tới hương vị và quá trình làm sữa hạnh nhân, nên chọn mua hạt hạnh nhân tiệt trùng ( pasteurized )

Chúng ta hãy bắt đầu với cách làm sữa hạnh nhân truyền thống, chắc là vừa nói tên thôi là các bạn đã hiểu ý của tôi rồi, đây là loại sữa giữ nguyên hương vị nguyên chất, không pha thêm các hương vị hay phụ gia thực phẩm làm mất đi mùi vị đặc trưng vốn có của hạt hạnh nhân, đây là điểm yêu thích của người dùng đối với loại sữa này.

120gr hạt hạnh nhân nguyên chất (pasteurized)

1 lít (1000ml) nước lọc hay nước sôi để nguội

1 lượng nhỏ muối hồng để tạo thêm vi đậm cho sữa

3-4 quả chà là giúp tạo vị ngọt tự nhiên (Không bắt buộc)

1 Túi vải cho dành cho việc lọc sữa

Cách Làm Sữa Hạnh Nhân giảm cân:

Ngâm 120gr hạt hạnh nhân ngập trong nước lọc để cho hạt nở ra. Thời gian ngâm từ 8 đến 12 tiếng tùy theo hứng của người nấu, có thể để qua đêm nhằm tiết kiệm thời gian.

Sau khi ngâm hạt hạnh nhân xong thì vớt ra, bóc lớp vỏ lụa màu nâu ra khỏi hạt, điều này giúp sữa có màu trắng bắt mắt và trông đẹp hơn.

Bước tiếp theo, à mà khoan, hãy chắc chắn là bạn đã ngâm kỹ và bóc vỏ lụa của hạt hạnh nhân, nếu đã có, hãy bỏ hạt hạnh nhân, nước (1L) và một ít quả chà là ( không bỏ cũng dc ) vào cùng 1 máy sinh tố. Xay từ 2 đến 3 lần cho đến khi hạt và các nguyên liệu được nghiền kỹ và sánh.

Bước 2: Bóc vỏ lụa

Sau khi công đoạn xay được hoàn tất, hãy đổ hỗn hợp kia vào túi vải để lọc các cặn bã sót lại.

Đổ hỗn hợp sữa đã được lọc qua vào một cái nồi. Đặt nồi sữa lên bếp và nấu trên lửa nhỏ hoặc chọn mức nhiệt độ thấp, hãy chú ý đợi đến khi hỗn hợp sữa bắt đầu sôi thì hãy tắt bếp.

Các làm sữa hạnh nhân giảm cân với máy làm sữa hạt đa năng

Nếu bạn muốn làm sữa hạt với máy chuyên dụng, hãy chuẩn bị 100gr hạt hạnh nhân cho 1000ml nước thay vì 120gr cho 1000ml như cách thủ công, vì máy làm sữa hạt sẽ đánh rất nhuyễn so với máy xay sinh tố, từ đó tăng hiệu suất làm việc, tránh thất thoát nguyên liệu ( bã sau khi lọc là những phần không được xay nhuyễn)

Bạn vẫn phải ngâm hạt trong nước lọc trong 8-12 tiếng như phương pháp truyền thống, bóc vỏ lụa trước khi bỏ vào cối của máy, bỏ thêm 100ml nước và 3-4 quả chà là đã được bỏ hạt và cùng 1 xíu muối. Đậy nắp lại và chọn chế độ nấu sữa hạt được tích hợp ở trên máy, có thể chọn chế độ ” Sữa hạt không nấu ” nếu bạn không thích uống sữa đã qua nấu chín.

Đối với phương pháp làm sữa hạt với máy chuyên dụng, bạn không cần lọc sữa bằng túi vải nữa, vì máy làm sữa hạt xay rất mịn và nhuyễn.

Hạnh nhân và quả óc chó đều là những loại hạt hảo hạng ngon và rất tốt cho sức khỏe, lợi ích của hạt hạnh nhân thì tớ cũng đã nói ở trên, còn quả óc chó, lợi ích của quả óc cho là gì ??

Cũng như hạnh nhân, óc chó là một loại quả ngon và cực kỳ bổ dưỡng, đi kèm đó là các lợi ích cho sức khỏe người dùng.

Tốt cho sức khỏe tim mạnh và hệ thần kinh.

Quả óc chó là một liêu pháp cực kỳ hữu hiệu đối với người bị bệnh mất ngủ, trước khi ngủ, bạn hãy ăn vài quả để có một giấc ngủ ngon và sâu hơn, ngoài ra bạn còn sẽ có làn da đẹp hơn, cân bằng và điều hòa huyết áp.

Chứa nhiều Vitamin

Hỗ trợ giảm cân và là lựa chọn rất tốt cho người ăn chay……..vv…….và rất nhiều lợi ích khác.

2 loại quả này đều rất tốt và có lợi cho sức khỏe, vậy tại sao chúng ta không kết hợp chúng lại thành 1 món vừa mới lạ vừa cực kỳ ngon và bổ dưỡng nhỉ ?? Bắt đầu thôi

Chuẩn bị 100g hạnh nhân ( cách chọn và mua thì tớ đã nói ở trên)

100g hạt quả óc chó (đã bóc vỏ)

1000ml nước

30 g đường phèn.

Một vài lá dứa (2-3 lá )

Túi lọc sữa

Máy xay sinh tố, khuyến khích sử dụng máy làm sữa hạt ( UNIE V1 )

Cách làm sữa hạnh nhân óc chó giảm cân

Bước 1: Ngâm hạt hạnh nhân trong nước lọc hoặc nước nôi để nguội trong 8-12 tiếng và ngâm hạt óc chó trong 4 tiếng

Bước 2: Bóc vỏ lụa của hạt hạnh nhân đã ngâm kỹ, sau đấy bỏ cả hạt hạnh nhân, nhân quả óc chó và nước (1000ml) vào máy xay sinh tố xay từ 2-3 lần cho đến khi bạn cảm thấy nhuyễn. Tiếp đó là lọc sữa bằng túi vải

Bước 3: sau khi lọc, hãy đổ sữa hỗn hợp sữa hạnh nhân óc chó vào nồi và đun sôi với lửa nhỏ hoặc nhiệt độ thấp. Chờ đến khi dung dịch sôi thì hãy tắt bếp. Có thể uống ngay hoặc cho thêm đá.

Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Óc Chó Với Máy Làm Sữa Hạt

Đối với máy làm sữa hạt, bạn sẽ chuẩn bị ít nguyên liệu hơn, 85gr hạt hạnh nhân, 85gr hạt óc chó trên 1000ml nước so với 100gr mỗi nguyên liệu trên 1000ml nước so với cách làm truyền thống. Vì máy làm sữa hạt sẽ xay nguyên liệu nhuyễn hơn, không cần lọc sau khi xay và không bị vón cục khi nấu nên sẽ tiết kiệm được nguyên liệu.

Sau khi ngâm và bóc vỏ lụa, bạn cho hạt óc chó và hạnh nhân cùng 1L nước vào cối xay và chọn chế độ nấu sữa hạt được tích hợp sẵn trên máy.

Đã kết hợp 2 nguyên liệu rồi, tạo sao không thử 3 nguyên liệu chính nhỉ, hạt đậu đen cũng là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe mà, điển hình là việc Đậu đen có hàm lượng đạm tốt dễ tiêu hóa. Nào, hãy thử làm món sữa óc chó hạnh nhân đậu đen ngay bây giờ luôn cho nóng.

45gr Hạt hạnh nhân tiệt trùng (pasteurized)

45gr hạt óc chó thô (Nhân óc cho đã được bóc vỏ) thô

30gr hạt đậu đen

Có thể bỏ thêm đường, hoặc 3 đến 4 quả chà là dể tạo nên vị ngọt (tùy sở thích)

1000ml nước lọc hoặc nước sôi để nguội

Túi vải lọc sữa hoặc các công cụ có chức năng tương tự

Cách làm sữa hạnh nhân óc chó đậu đen giảm cân:

Bước 1: Ngâm hạt óc chó, hạt hạnh nhân và đậu

Vẫn là là bước đầu tiên, bước quan trọng nhất, chúng ta sẽ phải ngâm nguyên liệu, trước khi ngâm, hãy để 3 nguyên liệu nói trên ra 3 phần riêng biệt, vì thời gian ngâm của chúng là khác nhau, nếu ngâm chung cũng sẽ để lại nhiều hệ quả không đáng có.

Đối với hạt Óc chó: ngâm 4 tiếng, hạnh nhân thì từ 8-12 tiếng và đậu đen 8-12 tiến

Sau đó thì bóc vỏ lụa của hạt hạnh nhân, nếu bạn thích vị chát của hạt óc óc thì không cần bóc vỏ lụa của nó.

Bước 2: Sau công đoạn xay hạt thì chúng ta sẽ bắt đầu chế biến và xay sữa, các nguyên liệu vào máy xay sinh tố ( có thể chia đều làm 2 phần dể cho dễ thao tác ) xay từ 2 tói 3 lần cho dến khi cảm thấy đã có một hỗ hợp sữa mịn và nhuyễn thì thôi.

Lọc hỗn hợp sữa hạt óc chó hạnh nhân đậu đen kia bằng túi vải hoặc các dụng cụ có chức năng tương tự. Việc này nhằn sẽ loại bỏ cặn bã hoặc sữa vón cục.

Bước 4: Đổ hỗn hợp kia vào nồi, đặt lên bếp vá đun với ngọn lửa nhỏ hoặc chọn chế độ nhiệt độ thấp. chú ý chờ đến khi sữa bắt đầu sôi thì tắt bếp ngay.

Cách Làm Sữa Óc Chó Hạnh Nhân Đậu Đen Với Máy Làm Sữa Hạt Chuyên Dụng

Đối với việc làm sữa óc chó hạnh nhân đậu đen bằng máy, bạn cần chú ý là sẽ cần chuẩn bị ít nguyên liệu hơn cách làm truyền thống. Bạn chỉ cần chuẩn bị 35gr hạt hạnh nhân, 35gr hạt óc chó và 30gr đậu đen (bởi vì sữa được nấu bằng máy làm sữa hạt thì sẽ được xay rất nhuyễn, rất min, không để lại căn, sữa không bị vón cục, không phải lọc nên sẽ tiết kiệm nguyên liệu hơn ).

– Bạn ngâm hạt óc chó, hạnh nhân và đậu như cách truyền thống, Ngâm xong thì bóc vỏ lụa của hạt hạnh nhân, cho chà là. đậu đen và nước và cối để nấu trước, chọn chức năng nấu sữa hạt được tích hợp trên máy. Hãy để ý khi máy bắt đầu chuyển qua chế độ xay hạt thì cho hạt óc chó và hạnh nhân vào. Chờ thêm mooth tý là bạn đã có món sữa óc chó hạnh nhân đậu đen thơm ngon rồi đấy.

Nếu ở trong tiết trời nắng nóng, oi bức. bạn nên thay nước từ 1 tới 2 lần trong khi ngâm hạt, hoặc nếu không thì ngâm hạt ở trong ngăn mát tủ lạnh luôn, điều này tránh việc nhiệt độ cao tác động đến khiến hạt hạnh nhân sau khi ngâm thì sẽ bị chua, ảnh hưởng xấu đến chất lượng của sữa.

Nếu muốn bóc vỏ lụa của hạt hạnh nhân đưuọc dễ dàng và nhanh hơn, sau khi ngâm hạt, bạn luộc hạnh nhân khoảng 5 phút, sau đó rửa lại với nước lạnh rồi mới bóc lớp vỏ lụa.

Nếu sử dụng máy xay sinh tố, hãy sử dụng máy có công suất lớn, sau mỗi lần xay thì nên cho máy nghỉ một khoảng thời gian, sau đó mới tiếp tục xay tiếp. việc này sẽ giúp bạn bảo vệ và nâng cao tuổi thọ của máy

Ngoài quả chà là, bạn có thể sử dụng cỏ ngọt, đường dừa, kỷ tử……để tạo vị ngọt tự nhiên cho món sữa hạt nói chung và món sữa hạt óc chó hạnh nhân nói riêng

Đối với các loại hạt như hạt hạnh nhân, hạt óc chó, bạn nên nấu sữa ở ngọn lửa thấp hoặc chế độ nhiệt độ thấp, chờ đến khi sôi thì tắt bếp, không nên để quá sôi. Nếu dùng máy nấu sữa hạt, tùy vào loại hạt và đối tượng sử dụng mà có thể chọn chức năng làm sữa hạt không nấu, hoặc cho hạt hạnh nhân, óc chó vào khi máy bắt đầu chuyển qua chế độ xay. Vì hàm lượng chất béo tốt có trong hạt sẽ bị ảnh hưởng khi nấu ở nhiệt độ cao.

Nếu như các bạn đã bắt đầu mê các loại sữa hạt, nhữ sữa hạt hạnh nhân, sữa hạt óc chó hạnh nhân………và bắt đầu muốn tìm hiểu về công năng, giá thành, kích cỡ, sự tiện ích của các loại máy làm sữa hạt mà chưa biết bắt đầu từ đâu thì có thể xem và tham khảo các loại máy làm sữa hạt UNIE, như UNIE V1, V2, V3 của chúng tôi qua đường link sau đây: https://unie.com.vn/san-pham/