Giới thiệu về sữa ong chúa là gì
Nguồn gốc của sữa ong chúa
Sữa ong chúa có tên tiếng anh là Royal Jelly , chúng ta thường gọi là sữa ong chúa nhưng thực chất loại sữa này lại không phải do ong chúa tiết ra mà là sản phẩm được tiết ra từ ong thợ từ 7 ngày tuổi trở đi để nuôi ấu trùng ong chúa. Đây là một chất dinh dưỡng rất bổ tiết ra bằng tuyến nước bọt của ong thợ, chứa trong một ổ riêng chỉ sử dụng cho ong chúa. Loại ong thợ này chỉ có nhiệm vụ sản xuất sữa vào trong mũ chúa để nuôi ấu chúa.
Ở nhiệt độ bình thường, sữa ong chúa có dạng sền sệt như bơ, có màu hơi vàng. Đây là một loại dưỡng chất cực bổ có thể giúp cho ong chúa sống lâu hơn những con ong khác đến 40 lần. Thành phần dinh dưỡng của sữa ong chúa không giống nhau, nó phụ thuộc vào từng đàn ong và nguồn hoa.
Cách lấy sữa ong chúa
Trong tổ ong, ong thợ sẽ đảm nhiệm việc xây tổ cho toàn bộ thành viên. Tổ cho ong thường gọi là mũ ong và tổ cho ong chúa được gọi là mũ chúa. Các mũ này sẽ được xây theo các hình dạng khác nhau để quyết định tương lai của ấu trùng ong non sau khi trưởng thành sẽ là ong chúa, ong thợ, ong đực hay ong cái.
Bình thường, trong tổ ong mật tự nhiên có từ 5-6 mũ cái. Ấu trùng ong chúa sẽ được nuôi bằng sữa ong chúa để thay thế ong chúa khi yếu già hoặc khi đàn ong phân đàn. Tất cả các ấu trùng ong đều được ăn sữa ong chúa trong 3 ngày đầu. Từ ngày thứ 4, ấu trùng ong đực, ong thợ, ong cái chỉ được ăn mật và phấn hoa.
Khi trưởng thành chúng sẽ tự chui ra khỏi tổ và tự kiếm ăn. Chỉ có ong chúa là tiếp tục ăn sữa ong chúa cả đời. Tuy nhiên, trong bầy ong chỉ có một con duy nhất được trở thành ong chúa nên sẽ có sự đấu tranh sinh tồn. Chúng sẽ giết lẫn nhau để tranh chức vị thủ lĩnh, chỉ 1 con được trở thành ong chúa. Con ong chúa này lớn hơn các con ong khác và có dấu cơ ngực để các con ong khác nhận biết.
Lợi dụng tập tính này, con người tạo ra các mũ chúa giả giống hệt ong thợ tạo ra bằng sáp ong. Cái mũ chúa này được đưa vào tổ ong, rồi gắp ấu trùng ong cái bỏ vào mũ chúa giả. Ong thợ tưởng đó là mũ chúa nên sản xuất sữa để nuôi ấu chúa.
Khi mũ chúa đầy sữa sẽ được ong thợ bịt nắp, người ta sẽ cắt nắp mũ chúa dùng dụng cụ chuyên nghiệp để gắp ấu chúa ra khỏi mũ và lấy sữa ong chúa. Cuối cùng lại đưa các con ong cái khác vào mũ chúa để khai thác sữa ong chúa tiếp.
Trong thực tế sẽ cực kỳ khó khăn khi lấy được sữa ong chúa tự nhiên. Hầu hết sữa ong chúa được bán trên thị trường bây giờ đều là nhân tạo, do con người khác thác dựa vào việc can thiệp tập tính của ong.
Khám phá : Gạo lứt là gì : nguồn gốc, tác dụng với sức khỏe
Thành phần hóa học của sữa ong chúa
Sữa ong chúa chứa các thành phần chính là: Protein, 22 axit amin, lipid ( chủ yếu là axit béo 10DHA), đường (chủ yếu là đường glucose và fructose), các vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B9, vitamin C, vitamin H, Inositol… và các chất khoáng như: K, Ca, Mg, Fe, Cu, Zn, Se, Li,… Đặc biệt, sữa ong chúa không chứa các vitamin E, D, A, K.
Điều đáng chú ý là sữa ong chúa có chứa hormon nên trẻ em ăn nhiều thường có dấu hiệu dậy thì sớm so với các trẻ cùng lứa. Tuy nhiên sữa ong chúa lại là nguồn dinh dưỡng cực tốt đối với người già, người bị suy nhược, thiếu máu, bồi bổ cơ thể tăng cường sức khỏe dẻo dai hơn.
Sữa ong chúa có tác dụng gì?
Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh được rất nhiều lợi ích của sữa ong chúa đối với sức khỏe con người. Sữa ong chúa cung cấp dưỡng chất quý cho tế bào phát triển, nuôi dưỡng và tái tạo tế bào mới, kéo dài tuổi thọ. Do vậy khi dùng thường xuyên sữa ong chúa sẽ giúp cho tuổi thọ của con người tăng lên.
Theo các tài liệu y khoa, sữa ong chúa có những tác dụng điều trị rất nhiều bệnh và có nhiều tác dụng trong làm đẹp của chị em phụ nữ. Sữa ong chúa chứa nhiều collagen giúp da đàn hồi, sáng đẹp. Những phụ nữ bị lão hóa sớm sử dụng thường xuyên sẽ thấy rõ tác dụng này.
Một số tác dụng chữa bệnh của sữa ong chúa
Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh, sữa ong chúa có tác động làm giảm mức cholesterol xấu trong máu, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch. Có nghiên cứu cho thấy, những người dùng 3g sữa ong chúa mỗi ngày trong vòng 2 tháng đã cho kết quả giảm cholesterol xấu 4%., cholesterol thành phần giảm 11%.
Bên cạnh đó, sữa ong chúa còn có tác dụng điều trị tốt các chứng xơ cứng động mạch, suy tim, đau thắt ngực, cao huyết áp, duy trì khả năng đàn hồi của thành mạch máu, bảo vệ cơ tim và tăng sức bền, khả năng co bóp của cơ tim.
Nhiều nghiên cứu cho thấy, độ nhạy insulin tăng lên và tác dụng bảo vệ ở mô tụy, gan ở những người tiểu đường có sử dụng sữa ong chúa.
Sữa ong chúa giúp làm giảm 20% lượng đường trong máu lúc đói khi sử dụng bổ sung sữa ong chúa mỗi ngày.
Sữa ong chúa có tác dụng giúp kháng khuẩn, kháng viêm, giữ vết thương sạch không bị nhiễm trùng, thúc đẩy sự tăng cường sản xuất collagen có vai trò cấu trúc quan trọng trong việc phục hồi các tổn thương trên da.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng sữa ong chúa có thể làm tăng sự tiết nước mắt từ các tuyến lệ trong mắt, điều trị tình trạng khô mắt mãn tính.
Ngoài ra khi bôi sữa ong chúa ngoài da có thể ngăn ngừa viêm niêm mạc, các vết loét trong đường tiêu hóa, một trong những tác dụng phụ khi điều trị ung thư.
Tác dụng tăng cường hệ miễn dịch trong sữa ong chúa đã được chứng minh và công nhận. Các axit béo trong sữa ong chúa thúc đẩy hoạt động kháng khuẩn, làm giảm tỷ lệ nhiễm trùng, kháng virus và hỗ trợ chức năng miễn dịch.
Mãn kinh gây suy giảm nội tiết tố, làm ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của phụ nữ, làm họ xuất hiện các cơn đau, khô hạn và lo lắng. Sữa ong chúa có tác dụng cải thiện tốt các triệu chứng thời kỳ tiền mãn kinh này.
Trong một thí nghiệm cho thấy, sữa ong chúa thúc đẩy sự thành thục của nang trứng cũng như làm tăng nội tiết tố buồng trứng ở các con chuột cái.
Điều này cho thấy sữa ong chúa có lợi ích đối với người trong việc thúc đẩy khả năng sinh sản ở người. Bên cạnh đó sữa ong chúa có tác dụng tăng cường sinh lý giúp khắc phục tình trạng xuất tinh sớm, yếu sinh lý, tăng cường số lượng và chất lượng tinh trùng ở phái mạnh.
Sữa ong chúa chứa nhiều vitamin nhóm B như thiamine (B1), riboflavin (B2), axit folic (B9) và biotin (B7) rất tốt cho hệ thần kinh và sửa chữa mô, giúp giảm thiểu các triệu chứng khó chịu trong thời tiền kinh nguyệt.
Nhiều người nghiên cứu cho thấy, khi sử dụng sữa ong chúa thường xuyên, những người bị mất ngủ kinh niên đã cải thiện rõ rệt về chất lượng giấc ngủ, ngủ sâu hơn và ngon hơn.
Sữa ong chúa chứa Pantothenic tác động tích cực lên hệ tiêu hóa, chống lại những vi khuẩn có hại cho đường ruột, giảm bớt đi cơn đau bao tử.
Khám phá: Cây rau diếp cá là gì: tác dụng, cách sử dụng hiệu quả
Tác dụng của sữa ong chúa trong làm đẹp và cách sử dụng hiệu quả
Tác dụng của sữa ong chúa trong làm đẹp
Các axit amin, axit béo và các hợp chất phenolic có trong sữa ong chúa có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp loại bỏ các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa sớm ở da, đốm đen, thâm sạm, nám da, tàn nhang, giảm tác động xấu của ánh nắng mặt trời.
Hàm lượng protein và peptide trong sữa ong chúa giúp làm lành tế bào và phục hồi tái tạo da mặt mịn màng hơn. Và bên cạnh đó sữa ong chúa còn có tác dụng điều trị mụn và vết thâm rất tốt.
Nguyên liệu: 1 thìa cafe sữa ong chúa, 1 quả lòng đào trứng gà và một thìa cafe mật ong nguyên chất.
Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu trên vào 1 cái bát sạch, trộn đều thành một hỗn hợp sánh mịn. Sử dụng hỗn hợp này thoa đều lên da mặt, tạo thành một lớp mặt nạ trước khi đi ngủ mỗi tối trong khoảng 20-30 phút rồi rửa sạch mặt.
Sau 3 tuần gương mặt bạn sẽ trở nên căng bóng và mịn màng hơn trông thấy.
Nguyên liệu : ½ thìa café sữa ong chúa, 1 thìa cafe dầu thực vật, và 1 thìa cafe nước hoa hồng.
Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu trên vào 1 cái bát sạch, trộn đều thành một hỗn hợp sánh mịn. Sử dụng hỗn hợp thoa đều lên da mặt trong khoảng 20-30 phút rồi rửa sạch mặt.
Sử dụng sữa ong chúa 2 lần/ tuần sẽ giúp làn da se khít lỗ chân lông, các vết thâm được làm mờ và da mặt trắng hồng mịn màng hơn.
Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng 5 -10 g sữa ong chúa pha với nước ấm uống liên tục trong 40 ngày. Bạn sẽ thấy làn da được cải thiện rõ rệt, đàn hồi, trắng hồng, mịn màng và căng bóng hơn hẳn.
Cách sử dụng sữa ong chúa hiệu quả
Tùy vào khí hậu từng nơi mà sữa ong chúa sẽ có mùi vị khác nhau. Thông thường sữa ong chúa sẽ có vị hơi chua chua, cảm giác khé ở cổ họng. Những người lần đầu tiên sử dụng thường có cảm giác khó ăn.
Tuy nhiên sau khi sử dụng một thời gian, bạn sẽ quen dần với mùi vị của nó. Nếu quá khó ăn bạn có thể sử dụng một liều lượng rất nhỏ để làm quen.
Liều dùng: Mỗi ngày bạn chỉ sử dụng 1-2 thìa cà phê, chia làm 2 lần sử dụng. Nên uống khi cơ thể có cảm giác đói và uống trước khi ăn cơm 30 phút vào buổi sáng và trước khi đi ngủ 30 phút vào buổi tối.
Đối với những người đã sử dụng quen sữa ong chúa thì có thể ngậm trong miệng để các chất dinh dưỡng ngấm dần. Hoặc bạn cũng có thể hòa tan với nước ấm, mật ong để dùng cho dễ uống hơn.
Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng sữa ong chúa dưới dạng uống dạng viên nang, phết sữa ong chúa lên bánh mì nướng, pha với trà hoặc sinh tố… Tùy từng khẩu vị của từng người mà có thể lựa chọn cách dùng khác nhau. Cách tiện lợi nhất là dùng dạng viên nang được đóng gói và bán sẵn trên thị trường.
Một số lưu ý khi sử dụng sữa ong chúa
Sữa ong chúa có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Tuy nhiên những người đang dùng thuốc chống đông máu không nên sử dụng bởi nó sẽ làm tăng bầm tím hoặc chảy máu. Bạn cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng. Ngoài ra một số đối tượng sau cũng chống chỉ định không nên sử dụng:
Người bị dị ứng với ong đốt hay phấn hoa nên tránh xa sữa ong chúa, nó có thể gây cơn hen, sốc phản vệ và viêm da tiếp xúc.
Người bị ung thư vú
Người bị đau bụng đi ngoài
Người bị mắc bệnh hen suyễn
Phụ nữ đang mang thai
Người mắc bệnh truyền nhiễm, đang sốt
Sữa ong chúa là một nguồn dinh dưỡng cực quý đối với sức khỏe của con người. Để phát huy được công dụng của nó một cách tốt nhất cũng như không gây nên các tác dụng không mong muốn, bạn cần tìm hiểu thật kỹ, tùy vào tình hình sức khỏe và tuổi tác để sử dụng cho đúng cách.