Top 20 # Sữa Hạt Sen Có Tác Dụng Gì / 2023 Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 11/2022 # Top Trend | Poca-ngoaihanganh.com

Sữa Hạt Sen Có Tác Dụng Gì? / 2023

Sữa hạt sen ngoài là thức uống giàu dinh dưỡng. Không chỉ có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn mà sữa hạt sen còn có tác dụng làm đẹp da, chữa được nhiều chứng bệnh như mất ngủ, thần kinh suy nhược. Công dụng của sữa hạt sen càng được phát huy khi bạn biết chế biến đúng cách.

Sen vốn từ lâu đã được coi là cây thuốc quý với tất cả các bộ phận đều có những công dụng tốt cho sức khỏe. Trong đó, hạt sen cũng được nghiên cứu và được phát hiện có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe của con người.

Hạt sen là loại thuốc quý chữa bệnh mất ngủ, thần kinh suy nhược. Những người bị mất ngủ nên uống sữa hạt sen mỗi ngày có thể giúp bạn có giấc ngủ sâu hơn, giảm căng thẳng, mệt mỏi.

Hạt sen còn có tác dụng thanh nhiệt và chống viêm nhiễm, đặc biệt là chống viêm mô lợi. Để chữa đau đầu, người ta thường dùng hạt sen kết hợp với một số vị thuốc hoặc nguyên liệu khác để tăng dược tính.

Bài thuốc này có tác dụng điều trị đau đầu mất ngủ hiệu quả. Có thể kể đến các vị như long nhãn, đậu đen, đậu xanh, ngải cứu, nhân trần, thục quy…

1. Sữa hạt sen có tác dụng gì?

Hạt sen là nguyên liệu chứa nhiều protein, magiê, phốt pho, kali, trong khi đó hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. 100g hạt sen có chứa 350 calo, 63-68g carbohydrate, 17-18g protein, nhưng chỉ có 1,9-2,5g mỡ, còn lại là các thành phần khác như: nước (13%), khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho).

Chính nhờ vào hàm lượng dưỡng chất dồi dào như vậy mà hạt sen có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là khi kết hợp với sữa.

1.1. Sữa hạt sen giúp đẹp da

Sữa hạt sen có tác dụng dưỡng da và duy trì dáng vóc, đặc biệt là khả năng chống lão hóa, mang lại vẻ đẹp tự nhiên và nữ tính. Sử dụng sữa hạt sen mỗi ngày sẽ giúp da dẻ mịn màng, sáng đẹp trẻ trung.

1.2. Sữa hạt sen tốt cho sức khỏe

Một công dụng khác của sữa hạt sen là giúp chữa bệnh mất ngủ, suy nhược thần kinh. Uống sữa hạt sen mỗi ngày có thể giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi, giúp bạn có giấc ngủ sâu hơn. Sữa hạt sen còn có tác dụng chống viêm nhiễm, thanh nhiệt và đặc biệt là chống viêm lợi.

Sữa hạt sen cũng có thể được dùng kết hợp với các nguyên liệu khác để tăng dược tính, giúp điều trị mất ngủ, đau đầu hiệu quả. Các nguyên liệu kết hợp cùng bao gồm: thục quy, nhân trần, ngải cứu, đậu xanh, đậu đen,….

1.3. Sữa hạt sen tốt cho phụ nữ mang thai

Sữa hạt sen có rất nhiều lợi ích cho bà bầu. Sữa hạt sen cung cấp nhiều loại protein giúp phát triển trí não và hệ thần kinh của thai nhi.

2. Cách làm sữa hạt sen bổ dưỡng, chuẩn vịNguyên liệu:

– 500g hạt sen bỏ tim.

– 200g đường trắng.

– 1 lít sữa tươi có đường.

– 1 lon sữa đặc có đường.

Lưu ý: Bạn có thể sử dụng 200g hạt sen khô thay cho 500g hạt sen tươi. Tuy nhiên phải ngâm hai tiếng mới xay được. Cách làm:

– Rây lọc nhỏ, màng lọc, máy xay sinh tố, nồi đun…

Đầu tiên, hạt sen mua về bạn đem rửa sạch, cho hạt sen vào máy xay sinh tố cùng một lít nước lọc xay thịt nhuyễn (500g hạt sen nên chia làm hai lần xay). Sau đó, cho ra rây hoặc màng lọc lọc thật kỹ, bỏ phần bã, tiếp tục cho nước hạt sen đã lọc kỹ vào nồi cùng với một lít sữa tươi có đường, một lon sữa đặc, 200g đường (bạn có thể gia giảm lượng đường tùy theo sở thích và khẩu vị) đun với lửa vừa.

Khi sữa sôi, vừa đun vừa khuấy nhẹ tay để các nguyên liệu tan đều. Để hỗn hợp sôi khoảng ba phút thì tắt bếp, để nguội. Đổ sữa hạt sen vào bình thủy tinh hoặc bình nhựa và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (có thể sử dụng trong vòng 1 tuần). Khi uống cho thêm sữa tươi và sữa đặc khuấy đều, có thể thêm đá nếu thích thưởng thức lạnh.

Vậy là bạn đã biết thêm những công dụng của sữa hạt sen trong việc làm đẹp da, và chữa được nhiều chứng bệnh. Hy vọng thông tin này sẽ giúp ích cho bạn.

Ăn Hạt Sen Có Béo Không? Ăn Nhiều Hạt Sen Có Tác Dụng Gì? / 2023

Hạt sen có bao nhiêu calo?

Trước khi đi vào tìm hiểu cụ thể ăn hạt sen có béo không, ăn nhiều hạt sen có tác dụng gì, trước tiên, bạn đọc cần nắm được những thông tin về thành phần dinh dưỡng có trong loại thực phẩm này.

Hạt sen còn gọi là liên nhục, có vị ngọt, tính bình và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Cụ thể, chuyên gia dinh dưỡng cho biết: trong hạt sen chứa rất nhiều dưỡng chất như magie, phốt pho, kali, protein, chất xơ và chữa rất ít chất béo bão hòa. Ngoài ra, trong thành phần dinh dưỡng của hạt sen cũng chứa một lượng nhỏ các chất kẽm, sắt, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, chuyển hóa enzyme và tăng cường tế bào máu trong cơ thể. Chưa kể, theo những nghiên cứu từ y học hiện đại, rộng thành phần của hạt sen còn chứa L-isoaspartyl methyltransferase, một loại enzyme có tác dụng chống lão hóa cơ thể, giúp bổ sung và sửa chữa những tổn thương trong cấu trúc protein.

Theo Đông y, hạt sen vừa là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, lại vừa mà là vị thuốc quý, có tác dụng dưỡng tâm an thần, ích thận, bổ tỳ, chữa di tinh, mộng tinh, tiêu chảy, mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, ăn kém, chữa khát do sốt cao, mất nước… Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng: hạt sen còn mang đến tác dụng rất lớn trong việc chống lão hóa và tăng cường sức khỏe người cao tuổi.

100g hạt sen tươi bao nhiêu calo?

Để biết được ăn hạt sen có béo không thì điều đầu tiên cần xét đến đó là lượng calo có trong loại thực phẩm này. Theo chuyên gia dinh dưỡng cho biết: trong 100g hạt sen tươi sẽ cung cấp cho cơ thể 89 calo, 18g protein nhưng lại chỉ có 2,2 g chất béo. Đây là hàm lượng calo ở mức trung bình, không quá cao nhỏ so với nhiều loại thực phẩm khác.

100g hạt sen luộc bao nhiêu calo?

Hàm lượng calo có trong 100g hạt sen luộc là khoảng 90 calo.

100g hạt sen sấy bao nhiêu calo?

Theo một số nghiên cứu của các nhà khoa học, lượng calo có trong hạt sen sấy cao hơn khá nhiều so với những loại khác. Trung bình trong 100g hạt sen sấy chứa khoảng 370 calo.

Bên cạnh vấn đề hạt sen bao nhiêu calo? Thì lượng calo trong các món được chế biến từ hạt sen cũng được nhiều người quan tâm và tìm hiểu. Cụ thể:

+ 100ml sữa hạt sen: 260 calo

+ 1 cốc chè hạt sen: 345 calo

+ 100g xôi hạt sen: 273 calo

+ Mứt hạt sen: 350 calo

Ăn hạt sen có béo không?

Trao đổi về vấn đề ăn hạt sen có béo không thì từ hàm lượng calo trung bình được nêu ở trên, ăn hạt sen thường không gây béo nếu bạn biết sử dụng hạt sen một cách hợp lý. Chưa kể trong thành phần dinh dưỡng của hạt sen còn giàu chất xơ, sắt, canxi, vitamin c,… giúp bạn ổn định hệ tiêu hóa, từ đó giúp đào thải mỡ thừa, chất độc ra ngoài cơ thể hiệu quả. Mặt khác, hàm lượng tinh bột vừa phải cùng lượng chất xơ có trong hạt sen giúp tạo cảm giác no bụng, từ đó giúp ngăn chặn mỡ thừa tích tụ vào cơ thể hiệu quả. Bởi vậy, ăn hạt sen có béo không thì câu trả lời là không hề béo.

Hạt sen có giảm cân không?

Hạt sen có giảm cân không thì câu trả lời là có. Hạt sen được mệnh danh là “thực phẩm vàng” cho sức khỏe và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. bên cạnh hàm lượng calo thấp, hạt sen còn là thực phẩm giàu protein, kali, photpho, magie. Những thành phần này có vai trò như 1 chất xúc tác enzyme và cấu tạo tế bào mang đến bạn cảm giác no nhanh hơn khi ăn, đồng thời đẩy nhanh tốc độ đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể giúp bạn giảm mỡ bụng nhanh nhất. Mặt khác, hạt sen tuy là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng nhưng lại chứa rất ít chất béo bão hòa, ít cholesterol và cả natri – những thành phần gây béo phì, thừa cân và là nguyên nhân khiến cơ thể phải đối mặt với nhiều căn bệnh.

Hạt sen có tác dụng gì? (hạt sen khô, hạt sen tươi)?

Ăn hạt sen giúp chống viêm hiệu quả

Nhờ hàm lượng kaempferol, chất flavonoid tự nhiên có trong hạt sen mang đến tác dụng trong việc kháng khuẩn, chống viêm, chống nhiễm trùng. Những chất này đã được chứng minh lâm sàng với đặc tính chống viêm, làm vết thương, vết mổ lành nhanh, có thể điều trị đau miệng và viêm loét hiệu quả. Đó là lý do vì sao người ta thường sử dụng hạt sen để bồi bổ cho phụ nữ sau sinh để vết mổ, vết rạch tầng sinh môn mau lành.

Ăn hạt sen giúp điều trị chứng mất ngủ, đau đầu

Một trong những tác dụng nổi bật của hạt sen với sức khỏe đó là giúp chữa mất ngủ hiệu quả. Tuy nhiên, trên thực tế, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, đa phần khả năng chữa mất ngủ, đau đầu đến từ phần tâm sen.

Bởi vậy, để tận dụng điều này, bạn có thể dùng hạt sen chưa thông tâm để ăn hoặc chế biến thành nhiều loại thực phẩm khác, giúp chữa mất ngủ, an thần cực kỳ tốt.

Ăn hạt sen giúp bồi bổ cho bà bầu và thai nhi

Hạt sen là một trong những nguồn protein tốt giúp tăng cường sự phát triển của hệ thần kinh và não của thai nhi. Hạt sen được các bác sĩ sản phụ khoa khuyến cáo sử dụng đối với phụ nữ mang thai để có một thai kỳ khỏe mạnh bởi nó cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào cũng như các thành phần vitamin và khoáng chất rất phong phú. Hàm lượng gluxit, protit và hàng loạt các vitamin nhóm A, C… có trong hạt sen mang đến tác dụng an thai, ngăn ngừa sảy thai; đồng thời giúp kích thích sự phát triển não bộ của thai nhi, giúp thai nhi được phát triển toàn diện.

Ăn hạt sen giúp làm đẹp da

Với khả năng kháng viêm, giảm lượng bã nhờn, làm thông thoáng lỗ chân lông và ngăn ngừa mụn hình thành, ăn hạt sen là cách giúp chị em giữ gìn làn da láng mịn và tươi trẻ. Thêm vào đó, hàm lượng gluxit, lipit, canxi, photpho và các vitamin có trong hạt sen mang sến tác dụng tẩy da chết hiệu quả và lưu thông khí huyết giúp da trắng sáng, mịn màng hơn.

Chưa kể enzyme L-isoaspartyl methyltransferase có trong hạt sen cũng mang đến tác dụng giúp phục hồi những tổn thương dưới da, giúp da khỏe, đẹp.

XEM THÊM:

Ăn hạt sen giúp chống lão hóa

Enzyme L-isoaspartyl methyltransferase có trong hạt sen không chỉ đem đến tác dụng làm đẹp da mà còn có khả năng làm chậm quá trình lão hóa cho da và cả bên trong cơ thể thông qua việc cải tạo các protein bị hỏng. Đó là lý do vì sao người ta thường sử dụng hạt sen để làm những món ăn dưỡng nhan, cải thiện tuổi thọ và giữ gìn nét tươi trẻ.

Ăn hạt sen giúp điều hòa cholesterol và đường huyết

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hạt sen chứa hàm lượng calo thấp và chất xơ cao, nhờ vậy làm giảm lượng đường ở mức cao trong máu, giúp điều hòa chỉ số đường huyết. Bởi vậy, nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo những người mắc bệnh tiểu đường nên dùng hạt sen ít nhất 3 lần/tuần. Các khoáng chất có trong hạt như sắt, mangan, magie cũng là những loại khoáng chất quan trọng giúp giảm bớt các yếu tố góp phần gây ra bệnh tiểu đường type II.

Thêm vào đó, hạt sen với hàm lượng chất xơ và các cacbonhydrat phức cũng góp phần trung hòa lượng cholesterol trong máu giúp ổn định phòng tránh nhiều biến chứng và bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, mỡ máu… Alcaloid chống co thắt và isoquinoline có trong tâm sen giúp mở rộng các mạch máu và làm giảm huyết áp.

Ăn hạt sen giúp cải thiện hệ thống tiêu hóa

Chất chống oxy hóa trong hạt sen mang đến tác dụng kháng viêm hiệu quả, nhờ vậy phòng chống và giảm triệu chứng bệnh dạ dày, bạn có thể nhờ đến hạt sen rang để hỗ trợ khắc phục vấn đề này.

Ăn hạt sen giúp cung cấp năng lượng nhanh

Hạt sen cung cấp nguồn dưỡng chất protein, magie, kali và phốt pho dồi dào, cung cấp năng lượng tức thời để cơ thể bạn có thể hoạt động và chống hạ huyết áp.

Ăn hạt sen giúp hỗ trợ bảo vệ đường tiết niệu hiệu quả

Các enzyme được tìm thấy trong hạt sen được cho là làm giảm nhiễm trùng đường tiết niệu và giúp việc bài tiết trở nên dễ dàng, bảo vệ đường tiết niệu, giảm nguy cơ mắc phải các bệnh lý nguy hiểm.

Vỏ hạt sen có tác dụng gì?

Vỏ hạt sen hay còn gọi là gương sen là dược liệu nhẹ, xốp, không mùi, màu đỏ tía, lâu năm càng tốt. Đây là vị thuốc có tên gọi là liên phòng, vị đắng, chát, tính ấm, dùng sống hoặc sao cháy tồn tính. Vỏ hạt sen cũng mang đến tác dụng trong việc chữa băng huyết, hỗ trợ điều trị kinh nguyệt ra nhiều hiệu quả.

Ăn nhiều hạt sen có sao không?

Ăn nhiều hạt sen sẽ gây táo bón, đầy bụng, khó tiêu.

Ăn quá nhiều hạt sen chứa tâm sen sẽ gây mệt mỏi, rối loạn nhịp tim.

Bởi vậy, chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo bạn đọc không nên ăn quá nhiều hạt sen liên tục và trong thời gian dài, mà chỉ nên dùng khoảng 1 đến 2 gram mỗi ngày và không dùng quá 7 ngày để tránh những tác dụng phụ không mong muốn. Sau khi dùng khoảng vài ngày, hãy tạm ngừng lại để cơ thể có thời gian tiêu thụ và bài tiết rồi hãy dùng tiếp.

Những người không nên sử dụng hạt sen

Những người béo phì, cơ địa khó giảm cân

Người đang bị khó tiêu, đầy bụng, táo bón hoặc tiêu chảy

Người mắc bệnh tiểu đường

Những người bị bệnh tim

Thực đơn giảm cân bằng hạt sen

Một số món ăn phù hợp giúp bạn bổ sung vào thực đơn giảm cân với hạt sen đó là:

Chè hạt sen táo đỏ

Chè hạt sen long nhãn

Chè hạt sen đu đủ

Sữa hạt sen

Cháo bột gạo lứt hạt sen

Hạt sen luộc

Makhana For Weight Loss: What Makes Fox Nuts A Healthy Snack To Lose Weight https://www.ndtv.com/food/makhana-for-weight-loss-what-makes-fox-nuts-a-healthy-snack-to-lose-weight-1912380 Truy cập ngày: 10/12/2020

Makhanas For Weight Loss: Here’s How To Eat Fox Nuts To Lose Weight https://food.ndtv.com/food-drinks/makhanas-for-weight-loss-heres-how-to-eat-fox-nuts-to-lose-weight-1842188 Truy cập ngày: 10/12/2020

Ngày sửa: 10-12-2020

Công Dụng Của Hạt Sen Tươi Và Cách Làm Sữa Hạt Sen / 2023

Giúp ngủ ngon: trong hạt sen có chứa thành phần glucozit và chất kiềm giúp an thần, dễ ngủ. Ngoài ra, nếu bạn ăn hạt sen vào buổi tối sẽ thúc đẩy cơ thể sản xuất insulin, từ đó giúp cơ thể chìm vào giấc ngủ.

Giảm huyết áp, tốt cho tim mạch: trong tâm của hạt sen có chứa chất alkaloids isoquinoline làm nên vị đắng đặc trưng, chất này có tác dụng chống co thắt, giúp làm giãn mạch máu và giảm huyết áp hiệu quả. Bên cạnh đó, với hàm lượng natri thấp và hàm lượng magie cao trong sạt hen rất có lợi cho hệ tim mạch của bạn.

Bồi bổ cho bà bầu và thai nhi: các thành phần khoáng chất và vitamin có trong hạt sen giúp an thai, ngăn ngừa sẩy thai ở phụ nữ mang bầu đồng thời cũng rất tốt cho sự phát triển thần kinh và trí não của thai nhi, các mẹ bầu nên bổ sung thực phẩm này để thai nhi được phát triển toàn diện.

Làm đẹp da: người ta đã phát hiện ra trong hạt sen có chứa một loại enzyme tên là L-isoaspartyl methyltransferase giúp phục hồi những tổn thương dưới da, chống lại sự lão hóa cho làn da khỏe, đẹp. Đồng thời, do chứa nhiều vitamin và khoáng chất mà hạt sen cũng có tác dụng tẩy da chết hiệu quả và lưu thông khí huyết giúp làn da trắng hồng.

Nguyên liệu: hạt sen tươi, sữa tươi tiệt trùng, đường, nước, muối ăn.

Bước 1: hạt sen tươi bóc vỏ, rửa sạch, loại bỏ tim sen, ngâm khoảng 1 tiếng đồng hồ rồi cho vào nồi thêm nước và muối ăn vào nấu cho hạt sen chín mềm rồi để nguội.

Bước 2: cho hạt sen đã nấu chín vào máy xay sinh tố, thêm nước hoặc sữa tươi vào xay nhuyễn và lọc bằng ray hoặc túi lọc để loại bỏ bã.

Bước 3: Cho hỗn hợp vừa ray được vào nồi đun sôi rồi để nhỏ lửa, đun thêm 15 phút nữa đến khi thấy sữa sủi bọt lăn tăn thì tắt bếp. Nên nhớ khi đun nên vặn vừa lửa, vừa đun bạn vừa khuấy nhẹ tay để các nguyên liệu được tan đều, hòa quyện vào nhau giúp cho sữa hạt sen đậm đà hơn. Để sữa thật nguội, cho vào bình thủy tinh hoặc bình nhựa chuyên dụng bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần.

Sữa Hạt Là Gì? Sữa Ngũ Cốc Có Tác Dụng Gì Với Các Bé / 2023

Sữa hạt là gì?

Sữa hạt là tên gọi các loại thức uống chế biến từ các loại hạt. Vì thế, chúng ta có khá nhiều loại sữa “thực vật” với tên gọi theo loại hạt để chế biến như sữa đậu nành, sữa đậu phộng, sữa đậu xanh, sữa ngô (bắp)… Và việc uống sữa hạt có tác dụng dinh dưỡng hoàn toàn tương tự như khi ăn các loại hạt chế biến ra chúng, khác nhau duy nhất là ở dạng lỏng nhũ tương thay dạng hạt rắn.

Theo thành phần dinh dưỡng của các loại hạt, những loại sữa hạt được chia làm hai nhóm là: sữa hạt giàu chất béo, đạm (hạnh nhân, óc chó, các loại đậu…), và sữa hạt ngũ cốc (yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô…).

Ưu điểm sữa hạt

Theo thành phần dinh dưỡng, các loại hạt có các ưu điểm như:

Lượng chất bột đường (carb) từ 15-45%, thấp hơn trong ngũ cốc

Lượng chất đạm, đặc biệt trong đậu, khá cao, trung bình từ 7-35%

Lượng chất béo cao, đặc biệt axit béo không no nhiều nối đôi như các axit omega-3, 6, 9

Nhiều chất xơ

Nhiều vitamin, khoáng chất

Nhiều chất chống oxy-hóa

Nhược điểm của sữa hạt

Dù các loại hạt rất giàu chất đạm, nhưng đặc tính chung của các loại đạm thực vật là không “hoàn chỉnh” vì thường không có sự cân đối và thiếu các axit amin tối cần thiết cho cơ thể, đặc biệt cho trẻ em đang phát triển, trưởng thành.

Cũng như các thức ăn gốc thực vật khác, sữa hạt “nguyên chất” sẽ không có vitamin B12, loại vitamin tối rất cần thiết để sinh tổng hợp huyết cầu tố, hemoglobin, Hb.

Trong sữa hạt có chứa các axit phytic sẽ gắn kết với calci, sắt, kẽm..Trẻ nhỏ uống sữa hạt sẽ bị thiếu calci, sắt, kẽm… có thể bị còi xương, thiếu máu dinh dưỡng.

Tác dụng của sữa hạt đối với trẻ theo từng giai đoạn

Bé từ 6 tháng tuổi trở lên nên dùng sữa từ ngũ cốc

Yến mạch là loại hạt được khuyến khích có thể cho bé sử dụng từ 6 tháng tuổi, vì đó là loại hạt bổ sung nhiều dưỡng chất, nhất là đối với các bé có mẹ đang trong giai đoạn bị mất hoặc tắc sữa.

Trong thời gian cho con bú, các mẹ cũng nên sử dụng các loại hạt để cung cấp đủ chất xơ, vitamin, khoáng chất nhằm giúp trẻ phát triển khỏe mạnh và ít bị táo bón hơn là chế độ ăn nhiều đạm động vật.

Các mẹ cũng có thể làm cho bé sữa hạt sen, lần đầu tiên làm loãng, kiểu giống nước nhưng có chút vị thơm hạt sen, sau đó các mẹ bắt đầu phối hợp chung hạt sen với bí đỏ, khoai lang, bắp,…Các loại sữa từ hạt khác như: sữa mè đen, sữa đậu xanh, đậu đỏ, bắp nếp… đều thích hợp cho bé dưới 1 tuổi.

Từ 1 đến 2 tuổi: Bé nên uống sữa từ hạt cứng

Lúc này, não của bé cần rất nhiều chất béo tốt để phát triển. Nên bổ sung vào khẩu phần ăn sữa có nguồn gốc từ các loại hạt cứng ví dụ như sữa hạnh nhân, sữa óc chó, sữa hạt điều, sữa hạt macca,… để bổ sung vitamin B12, riboflavin, đạm, năng lượng và một số khoáng chất thiết yếu khác.

Một điều quan trọng nữa là nên thay đổi đa dạng nhiều loại sữa trong tuần cho bé, để bé có thể hấp thu nhiều nguồn dinh dưỡng khác nhau và ko bị ngán.

Mong rằng qua bài viết các mẹ sẽ có được định hướng về việc cho bé uống sữa hạt. Tuy nhiên nếu cắt hoàn toàn sữa bò, thay thế bằng sữa hạt có thể khiến trẻ bị thiếu chất, còi xương.

Dù các loại hạt rất giàu chất đạm và béo nhưng đều là những dưỡng chất có nguồn gốc thực vật, thường không có sự cân đối axit amin. Trẻ nhỏ nếu chỉ ăn sữa hạt sẽ bị thiếu sắt, kẽm và những axit amin thiết yếu do các vi chất dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật thường khó hấp thu. Vì vậy nên cân đối việc uống sữa hạt để bé có sự phát triển tốt nhất.