Top 21 # Hạt Sen Hấp Sữa / 2023 Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 12/2022 # Top Trend | Poca-ngoaihanganh.com

Công Dụng Của Hạt Sen Tươi Và Cách Làm Sữa Hạt Sen / 2023

Giúp ngủ ngon: trong hạt sen có chứa thành phần glucozit và chất kiềm giúp an thần, dễ ngủ. Ngoài ra, nếu bạn ăn hạt sen vào buổi tối sẽ thúc đẩy cơ thể sản xuất insulin, từ đó giúp cơ thể chìm vào giấc ngủ.

Giảm huyết áp, tốt cho tim mạch: trong tâm của hạt sen có chứa chất alkaloids isoquinoline làm nên vị đắng đặc trưng, chất này có tác dụng chống co thắt, giúp làm giãn mạch máu và giảm huyết áp hiệu quả. Bên cạnh đó, với hàm lượng natri thấp và hàm lượng magie cao trong sạt hen rất có lợi cho hệ tim mạch của bạn.

Bồi bổ cho bà bầu và thai nhi: các thành phần khoáng chất và vitamin có trong hạt sen giúp an thai, ngăn ngừa sẩy thai ở phụ nữ mang bầu đồng thời cũng rất tốt cho sự phát triển thần kinh và trí não của thai nhi, các mẹ bầu nên bổ sung thực phẩm này để thai nhi được phát triển toàn diện.

Làm đẹp da: người ta đã phát hiện ra trong hạt sen có chứa một loại enzyme tên là L-isoaspartyl methyltransferase giúp phục hồi những tổn thương dưới da, chống lại sự lão hóa cho làn da khỏe, đẹp. Đồng thời, do chứa nhiều vitamin và khoáng chất mà hạt sen cũng có tác dụng tẩy da chết hiệu quả và lưu thông khí huyết giúp làn da trắng hồng.

Nguyên liệu: hạt sen tươi, sữa tươi tiệt trùng, đường, nước, muối ăn.

Bước 1: hạt sen tươi bóc vỏ, rửa sạch, loại bỏ tim sen, ngâm khoảng 1 tiếng đồng hồ rồi cho vào nồi thêm nước và muối ăn vào nấu cho hạt sen chín mềm rồi để nguội.

Bước 2: cho hạt sen đã nấu chín vào máy xay sinh tố, thêm nước hoặc sữa tươi vào xay nhuyễn và lọc bằng ray hoặc túi lọc để loại bỏ bã.

Bước 3: Cho hỗn hợp vừa ray được vào nồi đun sôi rồi để nhỏ lửa, đun thêm 15 phút nữa đến khi thấy sữa sủi bọt lăn tăn thì tắt bếp. Nên nhớ khi đun nên vặn vừa lửa, vừa đun bạn vừa khuấy nhẹ tay để các nguyên liệu được tan đều, hòa quyện vào nhau giúp cho sữa hạt sen đậm đà hơn. Để sữa thật nguội, cho vào bình thủy tinh hoặc bình nhựa chuyên dụng bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần.

Sữa Hạt Sen Cốt Dừa / 2023

/

/

/

 I. Công dụng của sữa hạt sen cốt dừa

Sữa hạt sen cốt dừa có thể sử dụng cho mọi người trong gia đình từ trẻ nhỏ tới người cao tuổi. Phụ nữ trong thời kỳ mang thai hay cho con bú nên uống sữa hạt sen cốt dừa sẽ rất tốt cho sự phát triển của bé. 

Nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể

Những hạt sen nhỏ bé nhưng lại chứ thành phần dinh dưỡng “khổng lồ”. Uống sữa hạt sen cốt dừa là bạn đã đưa vào cơ thể đạm, vitamin, canxi, sắt, magie, … cần thiết cho hoạt động chức năng hàng ngày.

Cải thiện giấc ngủ cho phụ nữ mang thai, người cao tuổi

Chứng bệnh mất ngủ, ngủ không sâu giấc là tình trạng thường gặp ở phụ nữ trong những tháng cuối thai kỳ hoặc người sau tuổi trung niên. 

Khi sử dụng sữa hạt sen cốt dừa trong một thời gian tình trạng mất ngủ cải thiện rõ rệt. Đồng thời hạt sen và dừa tươi còn giúp da dẻ hồng hào, mịn màng.

Bổ sung canxi cho trẻ

Canxi tự nhiên được chuyên gia khuyến khích sử dụng thay vì dùng thuốc. Và sữa hạt sen cốt dừa lại vô cùng dồi dào canxi, vì vậy trẻ em nên dùng thường xuyên. 

Khi trẻ từ 1 tuổi trở lên, bạn cần bổ sung sữa hạt vào thực đơn của bé giúp xương, răng chắc khỏe hơn.

Không chỉ hạt sen mà cùi dừa tươi cũng đa dạng thành phần dinh dưỡng, đặc biệt vitamin nhóm B, C tốt cho hoạt động tim mạch, phòng tránh ung thư.

II. Cách làm sữa hạt sen cốt dừa tại Xanh Lá

Nguyên liệu

Hạt sen: 80 gram 

Cùi dừa tươi: 60 gram hoặc 10ml nước cốt dừa

Nước ấm: 1 lít

Muối, đường phèn hoặc đường thốt nốt

Cách làm sữa hạt sen cốt dừa

Hạt sen tươi hoặc đông lạnh ngâm rửa sạch, còn hạt sen khô ngâm 24h

Phần cùi dừa chọn loại già khi nếm thử có giòn bùi và thái hạt đậu  

Hạt sen sau khi ngâm đủ tiếng đem hấp cách thủy hoặc cho vào nồi nấu chín nhừ

Cho hạt sen cùng cùi dừa vào máy xay sinh tố

Chuẩn bị nước nóng dưới 80 độ C đổ vào máy xay và làm nhuyễn

Sữa hạt muốn mịn uống ngon thì nên lọc bỏ phần bã

Bạn có thể cho thêm muối hoặc đường tùy sở thích. Tuy nhiên với người đang giảm cân thì chỉ nên uống không gia vị.

III. Điểm khác biệt chỉ có ở sữa hạt sen cốt dừa Xanh Lá

Nguyên liệu sạch thuần Việt

Cách làm sữa hạt sen cốt dừa không quá phức tạp nhưng để có được chuẩn vị thì không phải đơn giản. Một trong những yếu tố quyết định hương vị chính là thành phần nguyên liệu. 

Chính vì lẽ đó, Xanh Lá luôn cẩn thận từng bước ngay từ khâu tuyển chọn nơi cung cấp nguyên liệu. 

Hạt sen: trồng tại vùng đầm ở Hội An, Đồng Tháp, Cam Ranh, tùy theo mùa vụ mà Xanh Lá nhập tại các đầm khác nhau. Song ở nơi đâu cũng đảm bảo quy trình canh tác trồng sen tiêu chuẩn không hóa chất, được thu hoạch từ những đầm sen lâu năm. Bởi vậy, hạt sen tại Xanh Lá dù sen tươi, đông lạnh hay khô thì hạt vẫn rất đều, to, và khi nấu chín bở bung, mềm thơm mà không nát hạt. 

Cốt dừa: được chế biến từ cùi dừa tươi tại bếp Xanh Lá, không mua sẵn nước cốt dừa đóng sẵn ở hàng nên bạn sẽ cảm nhận được sự béo ngậy tự nhiên nhất, cũng như đảm bảo không có chất bảo quản, phụ gia.

Xanh Lá nói không với chất bảo quản

Sữa hạt sen cốt dừa tại Xanh Lá luôn đặt tiêu chí an toàn lên hàng đầu. Vì vậy, Xanh Lá chế biến các sản phẩm tươi mới mỗi ngày, đảm bảo không cho thêm bất kỳ thành phần nào khác (chất phụ gia, hương liệu, …) vào trong sữa. 

Do sử dụng 100% nguyên liệu tự nhiên nên sữa hạt sen cốt dừa tại Xanh Lá mang hương vị thuần khiết mà khó lòng có thể cảm nhận được ở cửa hàng cung cấp sữa hạt nào khác.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

– Cách dùng: Sau khi nhận hàng từ Xanh Lá, bạn chỉ cần đổ ra cốc (ly) và thưởng thức ngay hương vị thanh thanh của hạt sen, béo ngậy của cốt dừa. Vào mùa hè bạn có thể để vài giờ trong tủ lạnh uống sẽ ngon hơn. Mùa đông có thể hâm ấm sữa bằng nước nóng hoặc lò vi sóng.

– Bảo quản: Khi mở nắp chai bạn nên sử dụng trong vài giờ để cảm nhận được tươi mới trọn vẹn của sữa. Ngoài ra, bạn có thể để sữa từ 2 – 3 ngày khi bảo quản trong điều kiện nhiệt độ lạnh thích hợp. Tuy nhiên Xanh Lá khuyến khích bạn dùng trong ngày.

– Quy cách đóng gói:

 Chai 325ml (size S): 45.000 đồng

Chai 550ml (size M): 57.000 đồng

 Chai 1000ml (size L): 80.000 đồng

Mua sữa hạt sen cốt dừa Xanh Lá ở đâu chính hãng?

Vào những ngày hè thì các thức uống sữa hạt càng được yêu thích giải nhiệt, thanh mát. Tuy nhiên nếu bạn tự tay chuẩn bị tại nhà thì sẽ khá mất thời gian. Giờ đây, việc thưởng thức một ly sữa hạt sen cốt dừa dễ dàng hơn rất nhiều vì đã có Xanh Lá. 

Bạn chỉ cần nhấc điện thoại đặt hàng và Xanh Lá sẽ nhanh chóng giao sữa tươi mới thơm ngon tới bạn.

Hotline: 096.808.0550 hoặc nhắn tin messenger (bên góc phải màn hình).

Địa chỉ cửa hàng: Số 65 Trần Khát Chân mới (gầm cầu vượt ngã tư Kim Ngưu), Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Giải Đáp Hạt Sen Chứa Bao Nhiêu Calo? Ăn Hạt Sen Có Béo Không? / 2023

Hạt sen chứa bao nhiêu calo?

Theo cách tính calo trong thực phẩm được viện dinh dưỡng công bố thì:

100g hạt sen tươi sẽ cung cấp khoảng 89 kcal.

100g hạt sen luộc cung cấp khoảng 90 kcal

100g hạt sen sấy khô khoảng 370 kcal

Không chỉ quan tâm về hạt sen chứa bao nhiêu calo, mà những món ăn từ hạt sen như xôi hạt sen, chè hạt sen hay sữa hạt sen bao nhiêu calo cũng được nhiều người để ý. Những món ăn này sẽ cung cấp mức năng lượng như sau:

+ 1 cốc chè hạt sen: 345 kcal

+ 100ml sữa hạt sen: 260 kcal

+ 100g xôi hạt sen: 273 kcal

+ Tính xem 1 bữa ăn chính của bạn cần nạp bao nhiêu calo: Trung bình 1 ngày, cơ thể của 1 người bình thường cần cung cấp khoảng 2000kcal. Mức năng lượng này được chia đều cho 3 bữa ăn chính. Như vậy, mức năng lượng của 1 bữa ăn chính cần nạp là 667kcal.

+ Tính xem mức năng lượng của 1 bữa ăn no cùng hạt sen: Hãy thử tưởng tượng 1 bữa ăn chính, bạn chỉ ăn hạt sen luộc để có 1 bữa no. Để ăn hạt sen thay cơm cho 1 bữa no, 1 người bình thường sẽ cần ăn khoảng 500g sen. Khi đó, mức năng lượng của 1 bữa ăn no cùng hạt sen là 450kcal.

+ So sánh có thể thấy, mức năng lượng của 1 bữa ăn no cùng hạt sen thấp hơn rất nhiều so với mức năng lượng cần nạp cho 1 bữa ăn chính. Nếu bạn có 1 bữa ăn cùng sen như trên, thì sẽ không thể cung cấp đủ năng lượng mà cơ thể cần và khi đó, mỡ thừa sẽ được sử dụng để đốt cháy, tạo ra năng lượng bù đắp cho phần năng lượng thiếu hụt. Khi đó, có thể kết luận ăn hạt sen không béo và có thể xếp hạt sen vào nhóm đồ ăn KHÔNG BÉO.

Nếu bạn lo lắng ăn hạt sen có thể khiến bạn béo lên, trước tiên hãy thử kiểm tra tỷ lệ mỡ thừa trước khi ăn Bạn có thể kiểm tra tỷ lệ mỡ thừa của bạn TẠI ĐÂY

Ăn hạt sen có giảm cân không?

Với 100g hạt sen chỉ có khoảng 90Kcal. Hạt sen còn chứa các thành phần khác như: chất xơ, sắt, canxi, vitamin C…. Tất cả những thành phần này được cho là giúp ổn định hệ tiêu hóa, từ đó giúp đào thải mỡ thừa và độc tố hiệu quả rời khỏi cơ thể. Ngoài ra, hàm lượng tinh bột vừa đủ trong hạt sen còn có thể giúp bạn nhanh chóng có cảm giác no, từ đó giúp ngăn ngừa mỡ thừa tích tụ trong cơ thể hiệu quả.

Ăn hạt sen giảm cân có tốt không?

Theo nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng cứ 100g hạt sen có chứa 350 calo, 63-68g carbohydrate, 17-18g protein, nhưng chỉ có 1,9-2,5g mỡ, còn lại là các thành phần khác như nước (13%), khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho). Bổ sung những khoáng chất thiết yếu cho cơ thể

Ngoài tác dụng giảm cân ra thì hạt sen còn có nhiều tác dụng rất tốt như:

Hạt sen – thần dược chữa mất ngủ

Chống viêm và giảm đau do viêm khớp

Hạt sen có tác dụng chống lão hóa da

Ảnh hưởng của thai kỳ

Cải thiện tiêu hóa

Giảm áp lực thần kinh

Điều chỉnh lượng đường trong máu

Giảm suy nhược cơ thể …

Giảm béo thông minh – Ưu đãi linh đình

Như vậy việc đi tìm câu trả lời cho câu hỏi hạt sen chứa bao nhiêu calo, bạn có thể xác định loại thực phẩm này không gây béo. Ở phần nay, bạn sẽ khám phá một số công thức làm từ hạt sen cực hay ho để bạn có thể bổ sung loại sữa này vào thực đơn ăn kiêng giảm cân.

Để làm sữa hạt sen giảm cân vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng nhưng cung cấp mức năng lượng không quá cao, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các bước sau:

Chuẩn bị:

+ 250g hạt sen tươi

+ 500ml sữa tươi không đường

+ 200ml sữa đặc ít đường

+ 2 lít nước

+ Dụng cụ: máy xay sinh tố, rây lọc, vải lọc

Cách làm sữa hạt sen giảm cân:

+ Sen tươi sau khi mua về, tách khỏi đài sen, bóc vỏ xanh và tim sen để khi xay không bị đắng, chát

+ Rửa sạch hạt sen vừa sơ chế và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng 2l nước lọc

+ Dùng một miếng vải sạch mỏng lót vào một chiếc rây, sau đó, đồ phần hạt sen vừa xay nhuyễn vào và bắt đầu tiến hành vắt lấy nước cốt.

+ Phần bã sau khi vắt nên cho thêm 1 ít nước và bóp kỹ thêm để lấy hết dưỡng chất từ hạt sen

+ Cho tất cả phần sữa hạt sen sau khi lọc vào nồi sạch, sau đó đun với lửa vừa cho đến khi sữa sôi lăn tăn thì vặn lửa nhỏ và đun tiếp 3-5 phút. Cho thêm sữa đặc ít đường và sữa tươi đã chuẩn bị vào và khuấy đều cho sữa đặc hòa quyện với sữa hạt sen.

+ Tắt bếp ngay sau khi các phần sữa hòa quyện, không nên đun quá lâu khiến sữa hạt sen tách lớp.

Với công thức của Thẩm mỹ viện Quốc tế Nevada này, bạn sẽ thu được một phần sữa hạt sen vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng nhưng có mức năng lượng thấp hơn so với sữa hạt sen nấu theo công thức truyền thống. 100ml sữa hạt sen nấu theo công thức này chỉ cung cấp khoảng 190-200kcal.

Ngoài cách làm sữa hạt sen giảm cân thì ăn hạt sen luộc cũng là phương pháp giúp giảm cân hiệu quả. Cách này vô cùng đơn giản và dễ làm như sau:

+ Hạt sen tươi non sau khi mua về thì rửa sạch cho vào nồi đun sôi.

+ Khi hạt sen nổi lên trên mặt nước thì tắt bếp và vớt phần vỏ.

+ Đổ ra rổ để ráo nước để nguội thì có thể ăn rồi.

Ngoài những cách chế biên trên các bạn có thể thấy hạt sen cũng thường được làm nhân cho một số loại bánh như: bánh trung thu, bánh dẻo, bánh nướng… cũng được nhiều tín đồ sành ăn ưa thích.

Giảm béo thông minh – Ưu đãi linh đình

Kiểm Nghiệm Sữa Hạt Sen / 2023

Sữa hạt sen là thức uống vừa lành tính vừa giàu dinh dưỡng- có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe của chúng ta. Hiện tại trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh có rất nhiều doanh nghiệp sản xuất loại hình này. Do Quy trình sản xuất đơn giản có thể làm thủ công , thêm vào đó sản phẩm giàu dinh dưỡng nên rất dễ nhiễm bẩn – Kiểm nghiệm sữa Hạt Sen là một yêu cầu cần thiết cho các doanh nghiệp sản xuất sữa hạt sen để nhằm mục đích:

Kiểm tra được chất lượng sữa

Là một yêu cầu trong việc xây dựng hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm để đưa sản phẩm ra thị trường.

Định kì kiểm tra chất lượng 06 tháng hoặc 1 năm/ 1 lần.

Dựa vào:

QĐ số 46 / 2007 / QĐ – BYT ngày 19 / 12 / 2007 (Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hoá học trong thực phẩm),QCVN 8-1:2011/BYT (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm),QCVN 8-2:2011/BYT (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm).

IFOOD hỗ trợ Doanh Nghiệp về dịch vụ tư vấn và kiểm nghiệm sản phẩm Sữa hạt Sen nhanh chóng, chính xác và tiết kiệm.

Doanh nghiệp chỉ cần nêu rõ:

Mục đích kiểm nghiệm để IFOOD tư vấn chỉ tiêu cần thiết để kiểm nghiệm.

Mẫu có thể hiện tên sản phẩm

Lượng mẫu: Tùy vào mục đích kiểm nghiệm. Thông thường 500ml.

Dịch vụ kiểm định của IFOOD bao gồm:

Tư vấn và xây dựng chỉ tiêu kiểm định phù hợp với sản phẩm và quy chuẩn.

Lấy mẫu và tiến hành kiểm định.

Tính kết quả và ra giấy chứng nhận kiểm định.

Thành lập bảng thành phần dinh dưỡng của thực phẩm (Nutrition facts).

Thời gian tiến hành: 7 ngày làm việc nhận kết quả

IFOOD Phân tích nông thủy sản, thực phẩm chế biến, thức ăn gia súc, gia cầm:

Lưu ý:

Mẫu cung cấp phải còn nguyên, chưa xé.

Mọi thắc mắc về quy trình thủ tục hay khó khăn trong phát sinh trong quá trình xin kiểm nghiệm sữa hạt sen, hãy gọi ngay cho chúng tôi :

Mr Hải: 0909 898 783 – info@ifoodvietnam.com

để được tư vấn miễn phí và cung cấp thông tin chính xác nhất.

Công Ty TNHH Phát Triển Thực Phẩm IFOOD Việt Nam

Địa chỉ: 470 Lê Thị Riêng, Phường Thới An, Quận 12, Tp.HCM

Điện Thoại: (028) 6682 7330 – (028) 6682 7350

Hotline Tư Vấn CGCN: 0942 661 626 (Mrs Hạnh)

Hotline Tư Vấn ATTP: 0918 828 875 (Mr Mạnh)

Hotline Tư Vấn CBSP: 0909 898 783 (Mr Hải)