Cập nhật thông tin chi tiết về Top Món Ngon Từ Bí Đỏ Dành Cho Mẹ Bầu mới nhất trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Mẹ bầu ăn bí đỏ là việc làm an toàn. Hơn thế nữa, bí đỏ rất giàu dinh dưỡng, tốt cho phụ nữ mang thai và em bé trong bụng. Trong khi mang thai, mẹ bầu phải lựa chọn kỹ lưỡng các loại thực phẩm để cung cấp đủ dưỡng chất. Bí đỏ còn gọi là bí ngô là loại rau ăn quả rất phổ biến và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Món ngon từ bí đỏ mang lại cho mẹ bầu rất lớn, cung cấp dưỡng chất và giúp ổn định hệ tiêu hóa.
Có giá trị dinh dưỡng cao, với nhiều thành phần giàu các loại vitamin như A, B-complex, C, E, và kali, magie, canxi, mangan, sắt, kẽm, đồng, folate, chất xơ,… Bí đỏ được xem là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và cả thai nhi.
Top món ngon từ bí đỏ dành cho mẹ bầu
1. Sữa bí đỏ
Nếu mẹ bầu cảm thấy ngán ngẩm với những loại sữa thông thường thì món ngon từ bí đỏ nấu sữa sẽ giúp mẹ giải quyết vấn đề này. Mẹ sẽ thấy ngon miệng hơn với món sữa bí đỏ đặc biệt này.
Nguyên liệu
500g bí đỏ
½ hộp sữa đặc
1 lít sữa tươi không đường
½ lít nước
Dụng cụ chế biến: Máy xay, nồi hấp, rây…
Cách làm
Bí đỏ mua về gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, sau đó thái nhỏ rồi hấp chín.
Bạn cắt càng nhỏ thì bí đỏ càng nhanh chín.
Cho bí đã hấp vào máy, xay nhuyễn, sau đó thêm sữa tươi và sữa đặc vào, tiếp tục xay để các nguyên liệu được hòa quyện và trộn đều với nhau.
Cho hỗn hợp vừa xay vào nồi, vặn nhỏ lửa, đun cho đến khi sữa sôi thì tắt bếp.
Chờ sữa nguội rồi rót vào bình.
Sữa bí đỏ dùng nguội hay ướp lạnh đều ngon.
2. Sườn non hầm bí đỏ
Để thực đơn thai kỳ thêm phong phú, mẹ bầu có thể thử với món ngon từ bí đỏ này. Đây là món ăn khá phổ biến được dùng trong bữa ăn gia đình thường ngày.
Nguyên liệu
Cách làm
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, chần sơ qua với nước sôi để sạch cặn bẩn và khử mùi.
Uớp sườn với 2 muỗng muối tiêu, 1/2 muỗng đường, 2 muỗng xì dầu, 1 muỗng dầu ăn. Để sườn ngấm gia vị trong 30 phút
Đặt chảo lên bếp, đun nóng chảo cùng 2 muỗng dầu ăn
Phi tỏi sao cho thơm rồi cho sườn vào, rán đến khi sườn ngả màu hơi vàng. Mẹ nên để lửa vừa khi nấu
Tiếp đó cho nước vào ngập sườn, bắt đầu vặn lửa lớn
Đậy nắp chảo cho đến khi thấy nước bắt đầu sôi Khi nước đã sôi, vặn nhỏ lửa lại đến khi sườn chín mềm. Thỉnh thoảng nên hớt bọt để nước thịt được trong. Có thể thử độ mềm bằng cách dùng đũa đâm vào phần thịt, nếu thấy đũa xuyên qua dễ dàng nghĩa là sườn đã nhừ
Cho tiếp bí đỏ vào, nếu thấy ít nước có thể cho thêm, nêm nếm lại cho vừa ăn. Đun trên lửa nhỏ cho bí đỏ chín mềm. Mẹ bầu không nên nấu bí quá chín bởi bí sẽ bị bở nát và không ngon.
Đánh bột ngô hoặc bột năng với 1/3 chén nước rồi rót từ từ vào nồi nếu muốn nước hầm sườn có độ sánh mịn.
3. Cháo bí đỏ
Với mẹ bầu thường xuyên ăn nhẹ thì đây là món ngon từ bí đỏ tuyệt vời. Giúp mẹ qua cơn đói, bổ sung được dưỡng chất và hơn hết không gây tăng cân.
Nguyên liệu
100g bí đỏ
100g gạo nếp
50g thịt gà hoặc bò tùy thích
15g đậu ván
20g cà rốt
Muối, xì dầu, dầu salad, bột nêm, hành khô
Cách làm
Gạo nếp vo sạch, ngâm khoảng 1 giờ để gạo nở Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Cà rốt rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu. Đậu ngâm nở, bóc sạch vỏ. Rửa thịt, sau đó cắt nhỏ
Uớp thịt với muối, xì dầu, dầu salad, bột nêm. Trộn đều rồi để trong 10 phút cho các gia vị thấm dần vào thịt
Bắc nồi lên bếp, cho thêm dầu salad vào đến khi nóng thì cho hành đập giập, đậu, cà rốt vào xào chín
Cho thịt vào xào cùng. Khi thịt đã chín khoảng 70% thì cho gạo nếp vào xào chung đến khi hạt gạo săn lại. Đổ nước vào nồi, chỉnh lửa vừa nấu cho đến khi hạt gạo bung nở
Cuối cùng, cho bí đỏ vào nấu cùng đến khi chín nhừ thì nêm nếm gia vị, tắt bếp và thưởng thức.
Lưu ý cho mẹ bầu khi ăn bí đỏ
Dù tốt cho sức khỏe nhưng mẹ bầu ăn bí đỏ nhiều lại gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn. Chẳng hạn như:
Phản ứng dị ứng: Bí ngô có thể gây ra các phản ứng dị ứng khác nhau trong cơ thể mẹ bầu. Do các hormone thai kỳ được giải phóng với số lượng lớn.
Vấn đề tiêu hóa: Do khá nhiều chất xơ mà mẹ bầu ăn nhiều bí đỏ có thể bị tiêu chảy, buồn nôn hoặc ợ hơi.
Nguồn: Tổng hợp
Top 10 Món Ngon Từ Bí Đỏ Cho Bé Ăn Dặm Tốt Nhất Hiện Nay
Cho bé ăn bí đỏ có tác dụng gì?
Ngày nay, bí đỏ được trồng quanh năm. Tuy nhiên, tầm tháng 9, 10 là lúc bí đỏ ngon ngọt nhất sau vụ trồng mùa hè. Trong bí đỏ, có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và tốt cho sự phát triển của trẻ. Bí đỏ có hàm lượng nước ít, lượng đường, tinh bột, vitamin A, vitamin C cao vì vậy nó là thực phẩm rất tốt cho cơ thể, ngoài ra bí đỏ có chứa phong phú carôtin và các loại vitamin B là một lựa chọn tốt cho mùa thu.
Khí hậu mùa thu hanh khô khiến các bé dễ bị khô môi, chảy máu mũi, tróc da,… Mùa thu cũng là mùa dễ bị mắc các bệnh truyền nhiễm, ảnh hưởng tới sức khỏe của trẻ. Vitamin A, vitamin E trong bí đỏ làm tăng khả năng miễn dịch cho trẻ, cải thiện những triệu trứng do thời tiết hanh khô gây nên. Dinh dưỡng có trong một bát bí đỏ đã được nấu chín như sau:
+ Vitamin: Vitamin A (12230 IU), vitamin C (11,5mg), vitamin K (2mg).
+ Kali (364mg), photpho (74mg), megiê (22mg), canxi (37mg), sắt (1,4mg) cùng với một lượng chất kẽm, mangan và chất xơ.
Bí đỏ nấu món gì ngon cho bé ăn dặm?
Bí đỏ nghiền cho bé tập ăn dặm:
Nguyên liệu: 1 quả bí đỏ nhỏ, 15ml nước, Dầu ăn
Cách làm bí đỏ ghiền cho bé: Bí đỏ mẹ bổ đôi, bỏ ruột và hột, rửa sạch. Khay nướng mẹ phết một lớp dầu mỏng. Úp mặt cắt của quả bí xuống khay và cho vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C đến khi bí chín mềm thì lấy ra. Để bí nguội thì dùng thìa múc phần thịt bí ra và cho vào máy xay xay nhuyễn. Mẹ có thể cho thêm chút nước vào để bé dễ ăn hơn.
Bí đỏ trộn sữa công thức cho bé:
Nguyên liệu: Bí đỏ: 40g, Sữa công thức. Cách làm: Bí đỏ mẹ gọt vỏ, rửa sạch và đem hấp chín mềm, rồi tán nhuyễn. Sữa công thức pha theo tỷ lệ, rồi cho bí vào trộn đều là mẹ đã có món ăn dặm từ bí đỏ cho bé thưởng thức.
Súp khoai lang bí đỏ:
Nguyên liệu: 1 phần khoai lang, 1 phần bí đỏ. Cách làm: Khoai lang, bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ và đem hấp chín. Mẹ có thể lấy thìa tán nhuyễn, hoặc cho vào máy xay xay nhỏ. Mẹ có thể cho thêm một chút nước vào tạo độ loãng phù hợp cho bé dễ ăn.
Cháo thịt bò bí đỏ bổ dưỡng dành cho bé 8 tháng tuổi:
Nguyên liệu: 20g bí đỏ, 20g thịt bò, 20g gạo tẻ, dầu ăn. Cách làm: Thịt bò mẹ rửa sạch, băm/xay nhuyễn. Cho tỏi băm nhỏ vào chảo đã láng chút dầu phi thơm thì cho thịt bò vào xào cùng, rồi có thể xay nhuyễn tiếp. Bí đỏ mẹ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng, đem hấp, rồi tán nhỏ bằng thìa. Cháo mẹ nấu chín nhừ, rồi lần lượt cho thịt bò, rồi bí đỏ vào khuấy đều tay đến khi hỗn hợp quện với nhau. Tắt bếp, đổ vào máy xay lần nữa cho cháo nhuyễn mịn là có thể cho bé thưởng thức món cháo ăn dặm từ bí đỏ và thịt bò thơm ngon.
Cháo trứng bí đỏ giàu dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi:
Nguyên liệu: 20g bí đỏ, 1 quả trứng, 30g gạo tẻ, dầu ăn. Cách làm: Cho gạo vào nồi nước, ninh nhừ. Bí đỏ rửa sạch, cắt miếng, đem hấp chín và tán mịn. Trứng gà luộc chín, chỉ lấy lòng đỏ và nghiền nhỏ. Khi cháo chín thì cho thêm trứng gà, bí đỏ đã nghiền vào trộn đều, đun sôi, tắt bếp, nêm thêm chút dầu ăn. Cho con thưởng thức món cháo ăn dặm từ bí đỏ này ngay khi còn nóng ấm.
Cháo cá hồi bí đỏ cho trẻ từ 8 tháng tuổi đến 1 tuổi
Nguyên liệu: 30g cá hồi đã lột da, 30g bí đỏ, thì là, hành khô, gừng tươi, hành lá, 30g gạo tẻ, dầu ăn. Cách làm: Mẹ cho gạo vào nồi nước, bắc bếp nấu cháo. Bí đỏ gọt vỏ, xắt miếng nhỏ hạt lựu, cho vào ninh cùng cháo. Cá hồi rửa sạch bằng rượu và gừng tươi/ dấm sau đó để ráo nước. Sau đó đem hấp chín và lọc lấy thịt, dùng thìa, dĩa xé nhỏ. Láng chút dầu vào chảo, phi thơm hành và chút gừng, rồi cho cá vào xào chín. Cháo chín thì cho cá vào, trộn đều tay, sôi khoảng 2-3 phút thì mẹ có thể cho thêm hành lá, thì là, rồi tắt bếp. Cuối cùng, múc món cháo ăn dặm từ bí đỏ này ra bát cho bé thưởng thức.
Cháo sườn bí đỏ cho trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên
Nguyên liệu: 30g bí ngô, 100g sườn lợn, 50g gạo tẻ, muối, tiêu, hành lá, dầu ăn. Cách làm: Mẹ làm sạch xương sườn, rồi cho vào xào chút, và đổ nước vào ninh khoảng 7-10 phút. Tiếp đó cho gạo/cháo ăn dặm Mabu nguyên hạt vào, ninh thêm khoảng 20-30 phút. Cuối cùng cho bí đỏ vào ninh nhừ là được. Mẹ có thể cho thêm hành lá vào để thêm đẹp mắt, hấp dẫn bé. Lưu ý, với món cháo ăn dặm từ bí đỏ và sườn ninh này, thì khi ăn, nếu bé ăn thô chưa tốt lắm, mẹ có thể gỡ sườn thành những miếng nhỏ cho con ăn.
Cách làm sữa bí đỏ cho bé tăng cân nhanh chóng!
Sữa bí đỏ thơm ngon, béo ngậy sẽ giúp bé tăng cân nhanh chóng mà không hề tốn kém cho dù bạn đã thử nhiều cách đều thất bại. Các bé uống sữa bí đỏ sẽ tăng cân đều đặn hàng tháng. Ngoài ra, vị thơm ngọt của bí cũng không kích thích các bé uống ngon miệng hơn.
Cho sữa và nước cốt dừa vào xay tiếp cùng bí đỏ cho thật nhuyễn và quyện vào nhau. Cuối cùng, cho hỗn hợp vào trong một nồi lớn khuấy thật đều cho sôi lên rồi bắc xuống để nguội trước khi cho bé sử dụng.
Bí Quyết Làm Sữa Bí Đỏ Luôn Tươi Ngon
Bí quyết làm sữa bí đỏ tươi ngon, bảo quản được lâu
Sữa bí đỏ có nguyên liệu tự nhiên nên sẽ nhanh hỏng hơn các loại sữa thông thường khác. Sau khi làm xong một mẻ sữa, trước tiên bạn nên làm nguội sữa. Khi thấy sữa đã nguội, bạn có thể thưởng thức ngay. Phần sữa còn lại, bạn cần cho vào một chai lớn để bảo quản uống dần. Tốt hơn hết bạn cần bảo quản sữa trong tủ lạnh để đảm bảo được độ thơm ngon của sữa.
Cách sử dụng sữa bí đỏ:
Đối với một mẻ sữa bí đỏ, bạn chỉ nên căn được lượng đủ từ khoảng 1 đến 2 ngày để sữa luôn được tươi ngon, bổ dưỡng nhất. Sữa này đặc biệt rất béo nên lời khuyên là chỉ các bạn đang muốn tăng cân mới uống, các bạn nào dễ tăng kí thì sữa sẽ giúp bạn béo tròn hơn. Sữa giúp các bạn có thân hình “cò hương” nên duy trì một cách đều đặn, tốt nhất là hai lần một ngày. Trong một ngày, bạn nên dùng sữa vào khoảng thời điểm buổi trưa sau khi đã nạp năng lượng và trước khi đi ngủ tối.
Cách làm sữa bí đỏ tăng cân nhanh chóng
Không chỉ có một loại nguyên liệu bí đỏ để tạo nên món sữa bí đỏ thơm ngon này được. Thêm vào đó bạn cần kết hợp thêm các loại nguyên liệu béo ngậy khác như sữa tươi không đường, sữa dừa cùng với sữa đặc. Tất cả hoà quyện với nhau tạo thành một thức uống đầy đủ chất dinh dưỡng đặc biệt giúp người gầy nhanh tăng cân. Nếu duy trì liên tục trong một tháng, mỗi ngày 1 đến 2 cốc thì bạn có thể tăng khoảng 2 đến 3 kí.
Bí đỏ: 500g
Sữa tươi không đường: 1 lít
Sữa đặc: nửa hộp sữa (nên mua sữa ông Thọ)
Nước cốt dừa: 50ml
Dụng cụ kèm theo bao gồm: máy xay sinh tố, rây nhỏ, nồi hấp
Bước 1: Sơ chế bí đỏ
Trước tiên rửa qua bí đỏ trước rồi mới bắt đầu công đoạn gọt vỏ. Bạn nên chọn quả bí đỏ đã chín già để sữa được chất lượng nhất. Nhưng bí đỏ già thường có vỏ dày và cứng nên khi gọt vỏ cần cẩn thận hơn. Bỏ vỏ xong thì bạn khoét phần ruột bỏ đi. Rửa sạch bí đỏ thêm một lần nữa cho sạch sau đó cắt thành những miếng nhỏ vuông vuông có kích thước khoảng 2cm.
Bước 4:
Sau khi sữa sôi thì bạn tắt bếp, đặt nồi xuống để sữa bí đỏ dần dần nguội. Bạn có thể thưởng thức ngay được rồi. Nếu muốn uống ngọt hơn thì bạn có thể cho thêm đường hay sữa đặc có đường đều được.
Bí đỏ là một loại quả rất dễ kiếm với giá thành rẻ nhưng giá trị dinh dưỡng từ bí đỏ lại đặc biệt cao. Thịt bí đỏ có màu vàng nên chắc chắc sẽ chứa nhiều loại chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể con người: photpho, kali, sắt, protein và nhiều loại vitamin khác.
Cách Làm Sữa Bí Đỏ Ngon Nhất
Nhiều mẹ được chia sẻ về công dụng của nên mày mò về nhà tìm cách làm sữa bí đỏ ngon nhất cho bé vì ăn sữa bí đỏ cho bé tăng cân như mong muốn mà lại không sợ bị béo phì.
sữa bí đỏ giúp tăng cân hay giảm cân
Sữa bí đỏ không chỉ giúp tăng cân mà còn có nhiều công dụng rất tốt cho sức khoẻ của bạn và con bạn nếu dùng thường xuyên.
cách làm sữa bí đỏ ngon nhất
Để biết được công thức tăng cân hiệu quả này trước tiên bạn cần chuẩn bị các loại nguyên liệu phù hợp để chế biến sua bi do ngon tuyệt dùng hàng ngày như sau:
Bí đỏ hồ lô là nguyên liệu chính trong cách tăng cân vì rất dẻo và thơm
nguyên liệu làm sữa bí đỏ tăng cân
2 bịch sữa tươi (có đường hoặc không có đường, cho thêm nhiều sữa cũng được nhưng sẽ hơi loãng nhưng vẫn rất ngon)
Nửa lon sữa đặc (sữa ông thọ hoặc sữa ngôi sao phương nam đều được)
2 kg bí đỏ (nên chọn bí đỏ hồ lô vì rất thơm và dẻo)
200ml nước cốt dừa
Sau khi đã có đầy đủ các loại nguyên liệu cần thiết như trên thì bạn bắt đàu thực hiện theo từng bước như sau
các bước làm sữa bí đỏ
Bước thứ 1: bạn gọt sạch phần vỏ cứng bên ngoài quả bí sau đó cắt khoanh vừa bằng ngón tay là được.
Bước thứ 2
Cắt bí đỏ thành từng miếng vuông khoảng 2cm rồi cho vào nồi hấp cách thủy, không nên luộc. Các bạn cũng có thể hấp bằng nồi cơm điện cho tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên các bạn cho nước hấp vừa đủ đừng nhiều quá tránh chạm vào chõ bí hấp.
Bí đỏ được cắt thành từng miếng vuông để làm cách tăng cân từ sữa bí đỏ. Hấp bí đỏ cách thủy là bước tiếp theo của cách tăng cân
Bước thứ 3
Sau khi hấp chín bí đỏ xong thì cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn và mịn, nếu không có máy xay sinh tố thì có thể dùng thìa muỗng để tán cho nhuyễn. Bí đỏ sau khi chín tán nhuyễn rất dễ.
Bí đỏ sau khi được hấp chín sẽ rất dễ tán nhuyễn
Bước thứ 4
Bí đỏ sau khi được xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố để làm cách tăng cân từ sữa bí
Bước thứ 5
Cho hỗn hợp bí sữa này vào trong một nồi lớn khuấy thật đều cho sôi lên rồi bắc xuống để nguội cho vào chai.
sữa bí đỏ để được bao lâu
Nhiều mẹ bắt tay vào làm rất hăng hái nhưng lại không biết sữa bí đỏ bảo quản được bao lâu, trong điều kiện nào là tốt nhất.
Sữa làm xong các mẹ để vào bình hoặc hủ dùng dần, nếu không có nắp đậy hoặc muốn nhanh chóng mở ra thì có thể sử dụng màng bọc thực phẩm bọc phần miệng bình lại. Sữa bí đỏ các mẹ có thể để trong tủ lạnh từ 3 đến 4 ngày, tuy nhiên nên dùng trong 2 ngày là tốt nhất.
Bạn đang xem bài viết Top Món Ngon Từ Bí Đỏ Dành Cho Mẹ Bầu trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!