Cập nhật thông tin chi tiết về Thực Hư Chuyện Sữa Dê Tốt Hơn Sữa Bò? mới nhất trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thực hư chuyện sữa dê tốt hơn sữa bò?
Biên tập bởi
–
Foodmap
ngày 09/03/2021
34
Nhu cầu tiêu dùng sữa nước và các sản phẩm sữa của người tiêu dùng Việt đang tăng lên đáng kể. Do đó ngành hàng sữa hiện nay khá đa dạng về chủng loại sữa. Ngoài sữa bò mà ai cũng quen thì sữa dê cũng là một trong những loại sữa đang được các bậc phụ huynh ưa chuộng để lựa chọn cho con em mình. Và chắc hẳn chúng ta đã từng nghe qua các ý kiến như: sữa dê dễ tiêu hóa và mát hơn sữa bò, sữa dê ít bị dị ứng hơn sữa bò và trẻ con thì dễ dàng dung nạp lactose trong sữa dê hơn,…
#1: Sữa dê dễ tiêu hóa và mát hơn sữa bò
Để xét về vấn đề này cũng như các vấn đề bên dưới, chúng ta sẽ xem xét hàm lượng chất béo và đạm sữa (protein) có trong sữa dê và sữa bò.
Sữa dê chứa nhiều chất béo hơn sữa bò với khoảng 10 gram chất béo trên mỗi 250ml sữa, so với 8 – 9 gram của sữa bò. Tuy nhiên, do sữa bò chứa chất agglutinin nên các giọt chất béo trong sữa bò co cụm lại với nhau khiến cho việc tiêu hóa trở nên khó khăn hơn sữa dê. Ngoài ra, một lý do khác đó là kích thước phân tử đạm của sữa dê nhỏ, khi đông tụ có dạng vảy và sức căng khoảng 36g, trong khi sữa bò có dạng tảng và sức căng là 70g (theo nghiên cứu của Javier Díaz Castro, University of Granada, 31/7/2007) nên protein trong sữa dê được tiêu hóa dễ hơn và nhanh hơn.
#2: Sữa dê ít bị dị ứng hơn sữa bò
Nguyên nhân chủ yếu gây nên hiện tượng dị ứng sữa bò là do hệ thống miễn dịch của trẻ phản ứng quá mức với lượng protein trong sữa. Khi bé uống sữa, hệ thống miễn dịch của cơ thể nhầm các protein là các kháng thể lạ gây hại cho cơ thể nên bắt đầu hoạt động để chống lại chúng. Bên cạnh đó, một protein casein gây dị ứng lại được tìm thấy trong sữa bò.
#3: Trẻ dung nạp lactose của sữa dê tốt hơn sữa bò
Dựa vào bảng thành phần trên, chúng ta có thể nói rằng sữa dê cũng có chứa hàm lượng lactose, chỉ là hàm lượng này thấp hơn chút so với sữa bò (4,1% của sữa dê so với 4,7% của sữa bò). Do đó, không phải tất cả các trẻ gặp phải chứng không dung nạp lactose đều có thể uống sữa dê.
Thực ra, lợi ích chính của việc sử dụng sữa dê cho trẻ có thể bị dị ứng sữa bò là nhờ vào cấu tạo và kích thước của protein sữa và chất béo trong sữa dê như đã bàn luận ở phía trên. (Lactose là một loại đường có nhiều trong sữa động vật, để cơ thể hấp thu được cần có men lactase để phân tách đường lactose thành đường glucose và galactose, nếu thiếu men lactase ở ruột non thì đường lactose không được phân tách và như vậy sẽ không được hấp thu vào máu mà bị tồn đọng ở ruột, dẫn đến những rối loạn gọi là không dung nạp đường lactose).
Mặc dù giữa sữa dê và sữa bò có sự khác biệt nhất định về một số thành phần và nguyên tố khác nhau song sữa dê sẽ không bao giờ có thể thay thế được sữa bò ở phương diện sản xuất sữa hàng hóa nhưng có rất nhiều tiềm năng cho sản xuất và nghiên cứu nhằm cải thiện năng suất và tiếp thị đối với sữa dê và sản phẩm làm từ sữa dê. Giá trị của sữa dê như là một loại thực phẩm quý hiếm dành cho trẻ em và người ốm bởi vì nó dễ tiêu hoá hơn nhiều so với sữa bò.
Vậy là chúng ta đã phân tích để thấu hiểu nguyên nhân khiến cho sữa dê tốt hơn và được yêu thích hơn sữa bò.
Có nên cho trẻ uống sữa dê?
Sữa dê rất giàu dinh dưỡng, nó chứa nhiều Acid amin thiết yếu như Tryptophan, Isoleucin, Lysine, Cystine, Tyrosin, Valine, đây là những chất cơ thể không tự tổng hợp được mà phải được cung cấp từ nguồn thức ăn bên ngoài. Một số Vitamin trong sữa dê có hàm lượng rất cao, đặc biệt là Vitamin A, Retinol và Vitamin B3.
Những lưu ý khác khi cho trẻ uống sữa dê?
Hiện tại sữa dê tươi thanh trùng của trang trại Ban Mê Đắk Lắk đã có mặt tại FoodMap. Tại sao lại là sữa dê thanh trùng? Sữa thanh trùng có độ bảo toàn dinh dưỡng cao, được gia nhiệt ở nhiệt độ từ 70-90 độ C và làm lạnh nhanh. Nhờ vậy mà vẫn giữ được đa số các thành phần dinh dưỡng có trong sữa, mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Sữa Dê Là Gì Và Sữa Dê Có Tốt Hơn Sữa Bò Không?
Giàu vitamin và khoáng chất, sản phẩm thay thế sữa bò này “đối xử” nhẹ nhàng với dạ dày hơn và cung cấp giải pháp cho hoàn hảo một số người nhạy cảm với đường sữa. Và bạn có tin hay không, nhưng sữa dê thực sự gần với sữa người hơn sữa bò đấy. Cùng tìm hiểu tất cả những sự thật thú vị khác xung quanh sữa dê nào!
Giá trị dinh dưỡng của sữa dê
140 Calo
7g chất béo
4g chất béo bão hòa
0g chất béo chuyển hóa
25mg cholesterol
Natri 115mg
Tổng số 11g carbs
0g chất xơ
11g đường
8g protein
3mcg vitamin D (15% DV)
300mg canxi (25% DV)
Kali 420mg (9% DV)
Sữa dê là gì và nó có phải thực phẩm dairy-free?
Mặc dù có vẻ như là một sự lựa chọn kỳ quặc đối với một số người, nhưng sữa dê lại là một loại thực phẩm chất lượng, được tin dùng hàng thế kỷ và hiện nay là loại sữa phổ biến nhất trên toàn thế giới. Dê sản xuất một loại sữa độc đáo, tốt cho sức khỏe với nhiều lợi ích cho cơ thể và môi trường. Sữa dê có hương vị trung tính, có đôi chút giống với mùi quả hạt và kết cấu lên kem nhẹ.
Thực phẩm dairy được hiểu chung là sản phẩm sữa từ động vật, đặc biệt thú có vú như dê, cừu, bò hoặc thậm chí lạc đà và trâu nước. Tất cả các loại sữa động vật có vú được coi là sữa nhưng có sự khác biệt về hàm lượng bơ, đường sữa và protein. Đó là lý do tại sao một số người bị dị ứng lactose hoặc nhạy cảm với sữa bò có thể sử dụng sữa dê và thưởng thức nhiều sản phẩm từ sữa dê một cách bình thường.
Sữa dê có tốt hơn sữa bò không?
Sữa dê dễ tiêu hóa hơn: Trong khi sữa dê tươi và sữa bò tươi có hương vị và hàm lượng dinh dưỡng tương đương nhau, sữa dê có các hạt chất béo kích thước không lớn bằng và tạo ra những hạt sữa đông nhỏ hơn và mềm hơn khi di chuyển vào trong dạ dày. Các loại sữa đông nhỏ, mềm nhanh chóng bị phá vỡ bởi các enzyme dạ dày khiến sữa dê dễ tiêu hóa hơn. Không có gì lạ khi những người gặp rắc rối với sữa bò chuyển thành công sữa dê.
Người nhạy cảm với lactose có thể dùng được sữa dê: Mặc dù lactose là carbohydrate chính trong các sản phẩm từ sữa, nhưng hàm lượng của nó trong sữa dê thấp hơn các loại sữa khác, bao gồm sữa bò.
Sữa dê đem lại những lợi ích gì so với sữa hạt?
Chứa nhiều protein hơn: Mặc dù các sản phẩm thay thế dairy-free như sữa hạnh nhân là hoàn toàn thuần chay, nhưng chúng thường sở hữu tương đối ít hoặc không có protein. Trong khi đó, với mỗi cốc 250ml sữa dê, người uống lại được nhận ~8gram protein để có thể phát triển và duy trì cơ bắp liên tục.
Giàu canxi cùng các khoáng chất thiết yếu khác: Sữa dê tự nhiên là một nguồn canxi, magiê và kali tuyệt vời. Ngoài ra, sữa dê có chứa tiền chất vitamin A trong chất béo sữa. Thêm vào đó, khả dụng sinh học của các khoáng chất trong sữa dê cao hơn sữa bò.
Nếu bạn không thể dung nạp sữa bò, các lựa chọn khác trên thị trường thường là hạt hoặc đậu nành. Sữa dê có thể là một sự thay thế tốt hơn cho sữa bò cho bạn nếu bạn bị dị ứng hạt hoặc đậu nành.
Nó có dạng kem và có thể so sánh với sữa bò: Sữa hạt thường có thể có độ đặc rất nhiều nước và không có các đặc tính giống như sữa thông thường trong một số công thức nấu ăn. Sữa dê có dạng kem và có độ đặc tương tự như sữa bò, nhưng có đặc tính dễ tiêu hóa hơn.
Làm thế nào để dùng sữa dê?
Sữa dê có thể được thay thế 1 : 1 cho các sản phẩm sữa trong bất kỳ công thức nấu ăn nào. Nó pha trộn tốt trong món sữa lắc và sinh tố và là cho sự bổ sung hoàn hảo để tạo nên cốc latte hấp dẫn. Bạn có thể ngâm yến mạch trong sữa dê qua đêm, làm súp kem. Sữa dê cũng là một sự thay thế thân thiện với hệ tiêu hóa tuyệt vời khi dùng để nướng bánh. Bạn có thể sử dụng bơ sữa dê trong bánh ngọt và thậm chí sữa dê còn có thể được dùng để tạo nên một cốc kem ngon tuyệt trần nếu bạn có máy làm kem của riêng mình tại nhà.
Uống sữa tươi không đường có mập không
Sau sinh uống sữa tươi không đường được không
Thực Hư Chuyện Uống Sữa Similac Abbott Bị Táo Bón
Các đây không lâu, rộ lên một thông tin từ người tiêu dùng cho biết cho trẻ uống sữa Similac Abbott bị táo bón. Thực hư không biết sữa có gây táo bón không? Nhưng ít nhiều đã tác động vào tâm lý khiến cho các bà mẹ hoang mang. Để tìm hiểu rõ hơn về vấn đề này, thì bạn đọc bài của tôi sau đây:
Nguồn gốc tin đồn uống sữa Similac Abbott bị táo bón đến từ đâu?
Một thông tin truyền tải khá ngắn gọn năm 2017 nhưng tạo nên một cuộc tranh cãi rầm rộ, người không đồng ý – kẻ lại gật đầu. Để sự việc nhanh chóng chấm dứt, ngay lập tức hãng Abbott cũng đưa ra lời giới thích chính đáng cho người tiêu dùng bằng dẫn chứng thuyết phục.
Abbott khẳng định toàn bộ dòng sữa Similac đang được bán trên thị trường toàn thế giới đã được xét nghiệm và chứng nhận từ những cơ quan thẩm quyền quốc tế về thành phần cũng như hiệu quả đem lại. Cam kết sản phẩm Similac không gây ra bất kỳ tác dụng phụ hay tổn thương nào đến sức khỏe người tiêu dùng.
Xét nghiệm đã được bộ quốc tế kiểm duyệt gắt gao và trước khi sữa công thức Similac được tiêu thụ trên thị trường Việt Nam.
Như vậy, trong năm 2018 có thể chứng minh được thông tin uống sữa Similac Abbott bị gây táo bón là hoàn toàn không chính xác. Những tin tức này lan truyền rộng là do các bậc cha mẹ chưa hiểu rõ về chứng táo bón ở trẻ em, nên mới xảy ra sự nhầm lẫn này.
Tại sao có những trường hợp trẻ uống sữa công thức gây táo bón?
Các sản phẩm sữa công thứ được làm từ sữa bò nói chung đều đem lại lợi ích tuyệt vời đến sức khỏe của trẻ. Tuy nhiên, có 1 vài trẻ không hợp sữa bột hoặc trẻ mới sinh được cho uống sữa công thức quá sớm khiến cho cơ thể bị nóng, khiến cơ thể bị mất nước dẫn đến phân bị vón cục và gây táo bón.
Bên cạnh đó, có một số bé cơ thể không hấp thu được thành phần lactose có trong sữa khiến bé bị đầy bụng, khó tiêu cũng dẫn đến bé bị tiêu chảy. Và đây cũng là một trong những nguyên nhân chính là các bậc cha mẹ thường bỏ qua.
Ngoài ra, có những trường hợp trẻ bị táo bón là do các mẹ pha sữa không đúng cách như:
Pha sữa quá đặc bị vón cục khiến bé khó tiêu hóa hết.
Pha sữa loãng hơn để nâng cao lượng nước cho trẻ
Pha sữa với những loại thực phẩm chức năng giúp bổ sung canxi, sắt khiến sữa bị đổi màu
Sử dụng sữa tươi cùng với sữa bột khiến thành ruột không hoạt động tốt để đẩy phân ra ngoài.
Ngăn ngừa táo bón ở trẻ khi uống sữa công thức
Từng sản phẩm sữa đều ghi rõ là sữa dành cho trẻ bao nhiêu tuổi. Do đó, khi chọn mua sữa cho bé để chọn được sản phẩm phù hợp với con của mình.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: Trẻ dưới 6 tháng sẽ dùng sữa bột công thức 1 – Trẻ trên 6 tháng sẽ sử dụng sữa bột công thức 2, trẻ sinh non sẽ có dòng sữa riêng, …
Cho trẻ uống sữa thích hợp với thể trạng dinh dưỡng
Dinh dưỡng bổ sung cho trẻ như thế nào sẽ thể hiện rõ qua cân nặng và chiều cao của trẻ. Nếu trẻ có sự phát triển chậm so với những đứa trẻ cùng trang lứa, thì mẹ cần chọn loại sữa phù hợp để thay đổi.
Với những đứa trẻ sinh thiếu tháng, thể trạng sẽ suy yếu hơn so với các bé khác. Chính vì thế, các mẹ nên chọn những dòng sữa Premature năng lượng cao sẽ là giải pháp tốt nhất giúp cải thiện sức khỏe và giúp bé nhanh chóng theo kịp đà tăng trưởng của những đứa trẻ đồng trang lứa.
Ngược lại, những đứa trẻ béo phì thì hãy sử dụng những dòng sữa ít béo nhất có thể để giúp kiểm soát cân nặng của bé một cách hiệu quả.
Không nên đổi sữa thường xuyên cho trẻ
Trước khi quyết định cho trẻ uống một loại sữa nào đó. Ví dụ như trong vài tháng đầu mà bé hấp thụ tốt, không dị ứng, cân nặng cải thiện và đi phân tốt thì hãy tiếp tục sử dụng loại sữa này cho bé sử dụng thường xuyên. Không nên lấy bé ra làm “vật thí nghiệm” để thử nhiều loại sữa, sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe và sự phát triển của bé sau này.
Các mẹ nên tham khỏa ý kiến của những bác sỹ khoa nhi xem tình trạng của bé hiện ra sao, nên sử dụng loại sữa nào để không gây ra tình trạng táo bón ở trẻ.
Một dòng sữa có thể phù hợp với bé này nhưng lại không hợp với bé khác. Đừng nghe bất kỳ lời ai nói là uống loại sữa đó, nhưng khi quan sát bé không thể dung nạp tốt mà vẫn cố gắng “ép” bé uống thì cũng chẳng cải thiện được gì mà càng khiến bé sụt cân nhanh hơn. Cách tốt nhất là hãy thay đổi dòng sữa khác phù hợp hơn cho bé.
Những dòng sữa của Similac phù hợp nhất cho bé
Hiện nay, sữa Similac Abbott của Mỹ có rất nhiều dòng sản phẩm phù hợp với mọi nhu cầu sử dụng mà các mẹ có thể tham khảo để lựa chọn cho bé của mình:
Sữa Similac Oganic: Chứa công thức giúp trị táo bón hiệu quả.
Sữa Similac Sentive: Chuyên dùng cho trẻ táo bón, dễ bị ọc sữa, có đường tiêu hóa kém.
Sữa Similac Neosure: Dành cho những bé sinh thiếu tháng, cơ thể yếu, suy dinh dưỡng.
Sữa bột Advance Similac: Sản phẩm dành riêng cho những bé từ 0-12 tháng tuổi. Với công thức đặc biệt cung cấp đủ chất dinh dưỡng giúp trẻ phát triển khỏe mạnh vượt trội. Dòng sữa bột này đã được các thầy thuốc khoa nhi tại Mỹ khuyên dùng để thay thế sữa mẹ trong trường hợp mẹ không có hoặc ít sữa.
Vì sao bạn nên tin tưởng chọn lựa sữa Similac cho bé?
Dòng Advance Similac còn bổ sung hàm lượng chuẩn nucleotide với tỉ lệ tương đương với hàm lượng nucleotide (TPANTM) có trong sữa mẹ. TPANTM sẽ giúp gia tăng nhiều kháng thể giúp hệ miễn dịch của bé hoạt động mạnh mẽ hơn.
Ngoài ra, sữa Similac của Mỹ được chứng nhận là không chứa dầu cọ, dầu thực vật hay chất quản quản, giúp cơ thể bé dung nạp canxi tốt gấp 3-4 lần bình thường.
Sữa được các chuyên gia ý tế chứng nhận là có mùi vị và thành phần giống đến 90% so với sữa mẹ. Điều này giúp bé dễ dàng tiếp nhận vị sữa và không phải “cạnh tranh” tìm kiếm sữa mẹ, đem lại nhiều sự tiện lợi cho các bà mẹ đang nuôi con nhỏ có thể nghỉ ngơi.
Sau dòng sữa Similac Advance, với những bé tầm 1 – 2 tuổi thì các mẹ có thể chọn dòng Similac Go & Grow là bước số 2 với công thức dinh dưỡng hoàn hảo, sẽ củng cố hệ xương bé chắc khỏe và tăng trưởng tối ưu.
Công dụng chính của sữa similac mang lại cho trẻ sơ sinh
Điều đầu tiên phải kể đến khi sử dụng sữa Similac cho bé chính là bổ sung rất nhiều chất ARA và DHA – chất quan trọng cấu thành não bộ, giúp bé tăng khả năng phản xạ và nhận biết nhanh chóng. Đồng thời, thành phần sữa còn giúp phát triển hệ khung xương khỏe mạnh, vững chắc.
Hơn thế nữa, sữa Similac chứa nhiều acid amin cùng hàm lượng Phospholipid cực cao có trong thành phần sữa sẽ đóng vai trò cải thiện chức năng cấu trúc não bộ, giúp bé thông minh hơn. Thêm vào đó là 2 dưỡng chất như Lutein và Taurine có khả năng chống oxy hóa tốt, cải thiện thị thực, giúp đôi mắt của bé sáng và rõ hơn.
Cùng với những dưỡng chất có trong sữa mẹ như: Nucleotide, Prebiotics và Carotenoid. Sẽ tăng cường thể chất, giúp bé tiêu hóa nhanh chóng, mau đói và tăng cân tốt hơn.
Cung cấp lợi khuẩn chống táo bón
Hệ dưỡng chất Tummy Care trong Similac Total Comfort 4 dành cho trẻ tiêu chảy sẽ kích thích nhu đường ruột hoạt động gấp 2 – 3 lần bình thường, giúp bé nhà mình dễ tiêu hóa và tăng khả năng hấp thụ hỗn hợp đường bột lactose rất thấp và hấp thu với nguồn đạm Whey thủy phân dễ tiêu hóa.
Ngoài ra, chất xơ có trong sữa sẽ kích thích tăng trưởng của các lợi khuẩn tốt có trong ruột phát triển nhiều hơn để chống táo bón xảy ra.
Giúp phát triển tốt chiều cao và cân nặng trẻ nhỏ
Sữa Similac chứa hàm lượng chất béo được chiết xuất từ dầu thực vật cao cấp. Khi cho bé sử dụng sẽ giúp bé hấp thụ nhanh, mau lên cân và tăng trưởng toàn diện. Ngoài ra những dưỡng chất quan trọng này sẽ giúp bé hấp thu tối ưu lượng canxi lên đến 60% giúp củng cố răng chắc khỏe và hệ xương phát triển.
Giúp tăng sức đề kháng cơ thể
Dưỡng chất Immunify có trong sữa Similac sẽ góp phần làm tăng sức đề kháng dựa trên 3 cơ chế hoạt động là:
Chất chống oxy hóa cao, loại bỏ các tác nhân gây hại, bảo vệ sức khỏe và thể chất của bé tối ưu và kích thích tế bào được phát triển khỏe mạnh hơn.
Prebiotic giúp cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa, giúp bé ăn ngon và tăng cân hiệu quả.
Hợp chất Nucleotide sẽ bảo vệ hệ miễn dịch và bổ sung năng lượng để hoạt động tiêu hóa được hoàn thiện. Từ đó, giúp ngăn ngừa nhiều bệnh tật và tình trạng táo bón.
Là sản phẩm sữa “sạch” Non – GMO
Trong các công dụng tuyệt vời của sữa Similac Abbott thì đây chính là ưu điểm vượt trội mà nó đem lại. Chúng ta đều biết những loại sữa chứa GMO biến đổi gen sẽ gây ra nhiều nguy hiểm đến sức khỏe của bé như thế nào.
Abbott đã thấu hiểu những lo lắng của các bậc cha mẹ, nên đã tạo ra nhiều dòng sữa Similac Non – GMO hướng đến mục đích mang lại cho trẻ nhỏ những sản phẩm sữa chất lượng và tốt nhất hiện nay. Chính vì thế, các mẹ có thể an tâm sử dụng cho “cục vàng” nhà mình lâu dài.
Là bậc cha mẹ, ai cũng muốn trẻ được cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết để góp phần tăng trưởng cơ thể, phát triển hệ xương, hệ tiêu hóa ổn định và trí não cũng cần được bảo vệ tốt nhất. Do đó, việc chọn sữa Similac Abbott là giải pháp số 1 hiện nay.
Thực Hư Chuyện Ăn Cơm Rượu Nhiều Sữa Cho Mẹ Sau Sinh
Ăn cơm rượu nhiều sữa là điều mà đa số các mẹ sau sinh nghiện món ăn dinh dưỡng này đều thích mê. Vì vừa được thưởng thức món ăn mình thích, vừa tiết ra nhiều sữa mát lành cho bé con mới ra đời thỏa sức tận hưởng. Thế nhưng, vì món ăn này hiện vẫn chưa được phổ biến, hiểu biết về công dụng của món cơm rượu còn mang nhiều ý kiến trái chiều. Vậy thì, hiệu quả ăn cơm rượu lợi sữa liệu có đúng? Phụ nữ mang thai và mẹ sau sinh ăn cơm rượu có được không, có tốt cho sức khỏe hay không? Những điều này sẽ được giải đáp ngay sau đây.
Mẹ sau sinh ăn cơm rượu nhiều sữa có đúng không?
Trước hết, cơm rượu nếp là cơm được ủ lên men, do đó, kể cả phần cái lẫn nước cốt đều không thể gây say. Vì nước cốt là loại rượu chưa qua chưng cất, nồng độ cồn trong này rất thấp, không đủ để khiến cơ thể say xỉn. Ngược lại, cơm rượu nếp chính là thức ăn đầy dinh dưỡng mà các tài liệu Đông y đều khẳng định. Nhờ thành phần chứa dồi dào lượng vitamin nhóm B, vitamin E, C, cùng nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, nhiều người vẫn sử dụng cơm rượu nếp, đặc biệt là cơm rượu nếp cẩm, để làm đẹp, để cải thiện vấn đề về huyết áp, về tim mạch, cân nặng,…
Kết quả nghiên cứu được công bố bởi Tiến sĩ Zhimin Xu, đơn vị Trường Đại học bang Louisana, Hoa Kỳ, cho thấy, gạo nếp thực sự là loại thực phẩm giàu vitamin E, chất xơ, cùng hàm lượng sắt cao. Khi được ủ lên men, món cơm rượu nếp trở thành thức ăn có nhiều thành phần dinh dưỡng hơn nữa. Do đó, khi nói đến lợi ích ăn cơm rượu nhiều sữa đối với mẹ sau sinh, chúng ta hoàn toàn có cơ sở để tin vào quan điểm này. Đặc biệt là phần nước cốt cơm rượu nếp. Lương y người Hoa ở Vương Đăng, dân gian gọi ông với cái tên “ông Đốc trường Tàu”, cũng thường dùng nước cơm rượu nếp cho phụ nữ vừa sinh em bé xong uống, hoặc bôi men rượu lên khu vực bầu ngực của họ để tăng tiết dòng sữa mẹ mát lành.
Mẹ ăn cơm rượu nhiều sữa sau sinh thế nào cho đúng cách?
Mẹ sau sinh chủ yếu dùng phần nước cơm rượu nếp để tăng kích thích tiết sữa nhiều, tăng thành phần dinh dưỡng trong sữa mẹ. Mẹ có thể chắt riêng phần nước cốt cơm rượu nếp khi làm món ăn này tại nhà, hoặc tìm mua ở một số địa chỉ uy tín, chất lượng. Để đổi vị, tránh cảm giác nhàm chán, hãy thử ăn cơm rượu với sữa chua, hoặc kết hợp lòng đỏ trứng gà, vừa tạo nên món ăn có hương vị mới đặc biệt, vừa tăng thêm công dụng ăn cơm rượu nhiều sữa.
Ngoài ra, mẹ còn có thể ăn cơm rượu kết hợp một số món ăn kích sữa, như xương heo, bắp dạng hạt, đây đều là những món ăn có tác dụng kích sữa. Đồng thời, ăn kèm nhiều rau xanh, hoa quả, trái cây tươi để cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể. Trong cách chế biến, cách ủ cơm rượu, cách bảo quản cơm rượu cũng cần thực hiện đúng nguyên tắc, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm để tốt cho sức khỏe, và dùng được lâu.
Phụ nữ mang thai có được ăn cơm rượu không?
Lợi ích ăn cơm rượu nhiều sữa với mẹ sau sinh là điều đã được chứng minh cụ thể, thế còn với mẹ bầu thì sao? Bà bầu có được ăn cơm rượu không? Đây là câu hỏi cần được các chuyên gia giải đáp, vì vấn đề dinh dưỡng, chế độ ăn uống khi mang thai rất quan trọng. Điều này quyết định đến sức khỏe của cả mẹ bầu lẫn thai nhi trong bụng.
Trúc Nguyễn tổng hợp
Bạn đang xem bài viết Thực Hư Chuyện Sữa Dê Tốt Hơn Sữa Bò? trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!