Cập nhật thông tin chi tiết về Sữa Chua Trân Châu Hạ Long Có Gì Lạ? mới nhất trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguồn gốc sữa chua trân châu Hạ Long
Ngay từ cái tên “Sữa chua trân châu Hạ Long” bạn cũng đoán ra được xuất xứ của món ăn này. Sữa chua của chúng tôi được làm từ công thức lấy từ vùng đất xinh đẹp Hạ Long. Từ chính tay của người dân Hạ Long làm ra. Đảm bảo độ an toàn cho sản phẩm, mang đến hương vị sữa chua mềm, mịn, thanh mát và tốt cho sức khỏe. Kết hợp với trân châu và nước cốt dừa vừa dai dai, ngọt bùi vị cốt dừa. Sữa chua Hạ Long sẽ mang đến cho bạn những mùi vị ngon nhất của sữa chua khiến bạn chỉ muốn ăn mãi đó.
Khi đến với Hạ Long, hướng dẫn viên du lịch sẽ khó lòng bỏ qua và giới thiệu cho mọi người món nổi tiếng ở Hạ Long như sữa chua. Lợi ích của sữa chua mang lại không ai còn lạ nhiều nữa. Sữa chua đã xuất hiện từ trong thời thơ ấu của mỗi người. Khi còn đi học trên tay luôn cầm bịch sữa chua nhỏ và cùng ăn với bạn bè. Nếu là người bản địa ở Hạ Long thì lại càng quen hơn với các món sữa chua này. Nó như một món ăn thức uống không thể thiếu, phù hợp với mọi đối tượng, mọi lứa tuổi.
Sữa chua Hạ Long rất đa dạng về món và phong phú về hương vị. Thỏa mãn được các fan của sữa chua truyền thống nhưng cũng đáp ứng được vị giác của những fan yêu trái cây. Ví dụ như Sữa chua Kiwi, Sữa chua chanh leo, … kèm theo đó là những topping hấp dẫn thỏa mãn người ăn. Fan yêu thích Matcha hay ca cao cũng đừng lo lắng nha. Vì menu của sữa chua Hạ Long rất phong phú.
Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp phục vụ tận tình nhất. Đối với khách hàng, sữa chua Hạ Long ưu tiên chất lượng và an toàn. Không ngừng sáng tạo thêm các món mới, hương vị mới lạ. Tổ chức đào tạo chuyên nghiệp, quy định nghiêm ngặt trong từng khâu sản xuất chế biến. Đem đến sản phẩm hoàn thiện nhất cho thực khách.
Chắc các bạn còn nhiều thắc mắc hoặc còn đang phân vân là những món sữa chua ngon như vậy thì giá cả sẽ sao? Mắc hay rẻ? Chất lượng có đi cùng với giá không? Bạn có thể yên tâm ngay nha, chất lượng thì “very good”, giá cả thì phải chăng. Còn chờ gì mà không rủ bạn bè, người thân và người ấy của bạn đến sữa chua Hạ Long.
Quy mô sữa chua trân châu Hạ Long
Tam Long Group biên soạn:
Sữa Chua Trân Châu Hạ Long Có Gì Ngon Lạ Mà Đang Hot Rần Rần?
Trong số các món ăn kèm với trân châu có rất nhiều “của ngon vật lạ”, thế nhưng sữa chua trân châu siêu giản dị lại khiến giới trẻ đổ rầm rầm.
Ở Hạ Long , sữa chua trân châu đã nổi tiếng từ khá lâu rồi. Món ăn này còn có thể sánh ngang với dừa dầm Hải Phòng . Sau dừa dầm làm mưa làm gió ở Hà Nội thì đến sữa chua trân châu đang thu hút rất đông các thực khách. Một món ăn đơn giản so với hằng hà sa số các món ăn kèm với trân châu nhưng lại ngon đến lạ.
Món sữa chua trân châu được để ở hai ly khác nhau, một ly đựng sữa chua, một ly đựng trân châu. Ly sữa chua gồm những viên sữa chua lớn, còn ly trân châu được đựng kèm với nước cốt dừa được đun nóng.
Sữa chua là loại tự làm, rất tơi và xốp, giống kiểu kem. Vị của sữa chua chỉ chua dịu chứ không chua gắt như các loại sữa chua đóng hộp thông thường. Ngoài sữa chua trắng truyền thống, bạn có thể mix với nhiều vị khác nhau như socola, matcha, cafe,…hoặc ăn kèm với mít, dâu, nếp cẩm…Sữa chua không quá chua nên không rõ vị lắm, thế nên thêm các vị vào sẽ không quá ngọt nhưng đậm đà thơm ngon hơn.
Viên trân châu ở đây là loại truyền thống dai dai và có vị bùi bùi, chứ không phải loại có nhân hay mềm mềm như trân trâu trong món trà sữa . Được đựng trong ly nước cốt dừa được đun nóng nên vị ngậy và rất thơm. Bạn có thể ăn riêng hoặc trộn cùng trân châu với sữa chua.
Đến Hạ Long , sữa chua trân châu rất nổi tiếng đến độ chỉ xếp sau món bánh cuốn chả mực . Một điều đặc biệt, sữa chua trân châu được người Hạ Long ăn quanh năm, kể cả trong thời tiết lạnh mà nhai miếng sữa chua xốp xốp lạnh lạnh cũng là một cái thú. Và mới xuất hiện ở Hà Nội , nhưng món ăn này đã nhanh chóng được giới trẻ yêu thích.
Cách làm sữa chua trân châu ngon mê ly
Cách làm trân châu
Nguyên liệu làm trân châu
Bột năng: 200gr
Bột rau câu giòn: 20gr
Đường trắng: 150gr
Nước sôi: 100ml
Nước cốt dừa: 300ml
Bột bắp: 15gr
Dừa bào: 50gr
Mè rang: 15gr
Các dụng cụ đun nấu như: Nồi, bếp, tô trộn bột
Hướng dẫn làm trân châu giòn dai
Trộn đều hỗn hợp 200gr bột năng, 20gr bột rau câu giòn và 50gr đường trong một tô lớn. Chế từ từ 100ml nước sôi vào hỗn hợp bột trên, vừa chế vừa khuấy đều tới khi bột kết dính thành 1 khối.
Rải bột áo ra mặt phẳng sạch (thớt, mâm…) sau đó cho bột đã trộn bên trên ra. Dùng tay nhào tới khi bột thành khối mịn, không dính tay.
Nếu bột nhiều, chia bột thành nhiều phần và dùng lần lượt từng phần một để nặn trân châu. Phần bột chưa sử dụng đến nên bỏ vào tô rồi phủ khăn ẩm lên trên để bột không bị khô, vỡ, khó nặn thành viên trân châu nhỏ. Se bột thành sợi rồi chia thành nhiều phần nhỏ, vê thành viên tròn vừa ăn.
Đun sôi 1 nồi nước, đổ trân châu vào luộc 30 phút, vừa luộc vừa khuấy đều để trân châu không bị dính xuống đáy nồi.
Khi nước sôi lại, bạn giảm lửa bếp, đậy vung lại. Chờ cho trân châu nổi hết lên mặt nước thì bạn tiếp tục đun sôi trong 5 phút nữa rồi tắt bếp, ủ trân châu trong 10 phút để trân châu dai, mềm, không bị cứng khi cho vào nước lạnh. Sau đó, vớt trân châu ngâm vào tô nước đá trong 10 phút.
Bước 3
Cho 300ml nước cốt dừa, 100gr đường, 15gr bột bắp vào nồi. Bắc nồi lên bếp, vừa đun vừa khuấy đều tới khi nước cốt dừa hơi sệt lại. Cho phần trân châu ở trên vào nồi nước cốt dừa, vặn nhỏ lửa đun để hỗn hợp ấm tới khi dùng.
Phần sữa chua về cơ bản bạn có thể mua từ cửa hàng để làm cho nhanh nhưng chúng tôi vẫn khuyến khích bạn đọc nếu có thời gian nên tự làm sữa chua tại nhà, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà hương vị thơm ngon và rất tiết kiệm chi phí.
Nguyên liệu làm sữa chua
1 lít sữa tươi
1 hũ sữa chua men cái
Dụng cụ nấu, đựng và ủ sữa chua
1/2 lon sữa đặc (hoặc dùng nhiều hơn tùy theo độ ngọt mong muốn của bạn)
Cách làm sữa chua
Bạn cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi, bắc lên bếp đun và khuấy đều, nhẹ tay theo 1 chiều cho đến khi sữa đạt 70 – 80oC thì tắt bếp. Sau khi hỗn hợp nguội bớt, cho sữa chua cái vào khuấy đều cho tan hoàn toàn rồi múc vào từng hũ nhỏ.
Đặt tất cả hũ vào một nồi/thùng lớn, cho nước nóng (70 – 80oC) vào ngập đến 2/3 hũ, đậy kín nắp lại và ủ trong 7 – 8 tiếng. Có thể dùng túi giữ nhiệt hoặc vải quấn bên ngoài để nhiệt độ giữ được lâu hơn.
Sau khi ủ xong, bạn cho hũ sữa chua vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng trước khi ăn. Nếu để qua đêm thì sữa chua sẽ lên men nhiều và ngon hơn.
Khi dùng sữa chua trân châu thì chuẩn bị sẵn sữa chua, dừa bào, mè trắng rang và đá bào. Cho đá bào vào đáy ly, thêm lần lượt sữa chua, trân châu, nước cốt dừa cho vào ly, rắc thêm dừa bào và mè rang lên trên là món sữa chua của chúng ta đã hoàn thành.
Giải Mã Cơn Sốt Sữa Chua Trân Châu Hạ Long
Từ đầu 2020 đến nay, sữa chua trân châu xuất hiện khắp nơi trên các phố phường Hà Nội. Dù có nhiều thương hiệu khác nhau nhưng điểm chung của mô hình này là không gian đơn giản, nhấn mạnh vào yếu tố hiện đại, trẻ trung.
Sữa chua trân châu, món chính của các quán này được làm từ sự kết hợp của sữa chua dẻo và trân châu đi kèm. Ngoài ra khách hàng có thể lựa chọn một số loại topping khác tùy theo sở thích như dừa khô, nho khô, chuối khô,…
Mặc dù là món đồ uống mới xuất hiện, lại khá đơn giản nhưng sữa chua trân châu đang rất được lòng giới trẻ. Không khó để bắt gặp hình ảnh các quán sữa chua trân châu kín khách vào ngày cuối tuần và dịp lễ. Chưa hết, sữa chua trân châu cũng là món ăn vặt được nhiều nhân viên văn phòng ưa thích vào thời điểm xế chiều.
Vậy vì sao mô hình kinh doanh này lại dễ lên ngôi như vậy?
1. Vốn đầu tư thấp hơn, thời gian thu hồi vốn nhanh
Về phía nhà đầu tư, không thể phủ nhận kinh doanh sữa chua trân là mô hình có chi phí ban đầu khá dễ chịu. Theo chia sẻ của nhiều chủ cơ sở, ương tự như trà chanh, sữa chua trân châu không cần nguồn vốn lên tới cả tỷ đồng mà chỉ dao động khoảng 200-400 triệu đồng, tùy theo vị trí và quy mô cửa hàng.
Nguyên nhân là bởi các quán kinh doanh sữa chua trân châu không đề cao yếu tố cầu kỳ trong thiết kế không gian, chỉ cần chỉn chu, có gu một chút là thu hút được khách hàng. Chuỗi sữa chua thường nhấn mạnh vào yếu tố đơn giản, gọn gàng, tạo cảm giác thân thiện với khách.
Chính vì vốn bỏ ra vừa phải nên điểm cộng của mô hình này là thời gian thu hồi vốn nhanh. Theo một số chủ cơ sở, lợi nhuận kinh doanh sữa chua trân châu khá hấp dẫn, dao động 20-30% với điều kiện hoạt động ổn định. Trung bình, với mức đầu tư 200 – 400 triệu đồng, cơ sở có thể thu hồi vốn sau 3-4 tháng.
Với mức giá này, sản phẩm có thể tiếp cận tệp khách hàng lớn và đa dạng, từ học sinh, sinh viên cho đến dân văn phòng, người lớn tuổi…. Từ đó tiềm năng phát triển và cơ hội đột phá doanh thu cho nhà đầu tư cũng dễ dàng hơn.
Ngoài ra, món sữa chua trân châu có cách làm không quá cầu kỳ, có thể tích hợp bán kèm với một số loại đồ uống khác như cà phê, kem,…để đem lại nguồn thu tốt hơn cho chủ quán.
3. Xu hướng tiêu dùng đồ uống tốt cho sức khỏe
Khách ngày càng có xu hướng lựa chọn các sản phẩm có lợi cho sức khỏe, không chỉ là sản phẩm tiêu dùng hằng ngày mà các món đồ uống, ăn vặt cũng đang được người tiêu dùng chú ý.
Trong khi đó, sữa chua vốn là một sản phẩm chứa rất nhiều lợi khuẩn, được các chuyên gia khuyến khích dùng hàng ngày để giúp hệ tiêu hóa khỏe hơn và cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể. Hơn nữa, sữa chua kết hợp với những hạt trân châu tươi mềm, nước cốt dừa thơm ngậy sẽ tạo nên hương vị hấp dẫn. Đó cũng là một phần lý do khiến cho món sữa chua trân châu gây bão trong thời gian vừa qua.
Tạm kết
Chế biến từ các nguyên liệu quen thuộc nhưng bằng cách kết hợp mới lạ cộng với giá cả phải chăng, sữa chua trân châu mang đến sự khác biệt cho nhiều tầng lớp khách hàng. Tuy nhiên, chặng đường phía trước, các chuỗi sữa chua trân châu sẽ đủ sức trụ vững hay chỉ là một trào lưu ngắn hạn, nhanh chóng bùng lên để rồi giảm nhiệt sau đó, lại là câu hỏi không dễ trả lời. Chưa hết, với mô hình kinh doanh đồ uống ở khu vực phía Bắc, tương tự trà chanh, kem, chờ đợi các quán sẽ là một mùa đông dài phía trước.
Chỉ có một điều chắc chắn, nếu bản thân mỗi quán không liên tục gia tăng giá trị trải nghiệm cho khách hàng ngoài giải quyết những nhu cầu như ăn uống, trò truyện, thì họ sẽ khó thành công, chưa nói đến việc tồn tại trong thời điểm thị trường đang có hàng trăm quán, và các quán mới sẽ mọc lên ngày một dày đặc như hiện nay.
(Theo CafeF)
Sữa Chua Trân Châu Hạ Long Quận 12 Hóc Môn
Nếu 2018 là thời điểm trà sữa bùng nổ, 2019 là năm của các quán trà chanh thì 2020 lại đang chứng kiến làn sóng mới của một món đồ uống tưởng quen mà rất lạ: Sữa chua trân châu.
Không giống với sữa chua ở bất kì nơi nào, sữa chua trân châu đặc biệt với phần trân châu được làm thành hình trụ nhỏ, ngập trong nước cốt dừa béo ngậy, rắc thêm chút dừa tươi nạo sợi và vừng thơm thơm. Trân châu sẽ ăn kèm với phần sữa chua dẻo mịn, vị chua chua nhẹ dịu hấp dẫn.
Nhiều người đến Hạ Long ăn xong lại thấy thích quá, rồi nghiện. Chính bởi sự yêu thích như vậy, sữa chua trân châu Hạ Long đã nhanh chóng được đưa về Sài Gòn để thỏa lòng mong mỏi của các tín đồ ăn uống.
Điều gì đã khiến món sữa chua trân châu hấp dẫn tới vậy?
– Công thức của Sữa Chua Trân Châu Hạ Long được lấy 100% từ Hạ Long, được phát triển bởi người Hạ Long.
– Phần sữa chua dẻo mịn, vị chua thanh mát kết hợp vùng trân châu trắng dẻo dai và nước cốt dừa béo ngậy tạo nên một hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
– Là sản phẩm tốt cho sức khoẻ được Bộ Y Tế kiểm định.
– Giải nhiệt cho cơ thể, tốt cho tiêu hoá và làm đẹp da.
– 100% không sử dụng phẩm màu, chất bảo quản, hoá chất tạo mùi ,vị
– Nguyên liệu được nhập khẩu nguyên chất từ Australia.
Từ đầu 2020 đến nay, sữa chua trân châu xuất hiện khắp nơi trên các phố phường Sài Gòn. Dù có nhiều thương hiệu khác nhau nhưng điểm chung của mô hình này là không gian đơn giản, nhấn mạnh vào yếu tố hiện đại, trẻ trung.
Mặc dù là món đồ uống mới xuất hiện, lại khá đơn giản nhưng sữa chua trân châu đang rất được lòng giới trẻ. Không khó để bắt gặp hình ảnh quán sữa chua trân châu Nguyễn Ảnh Thủ kín khách vào ngày cuối tuần và dịp lễ. Chưa hết, sữa chua trân châu cũng là món ăn vặt được nhiều nhân viên văn phòng ưa thích vào thời điểm xế chiều.
Đến đây, vừa được hẹn hò trong không gian dễ thương, vừa được thưởng thức những sản phẩm tốt cho sức khỏe nữa. Còn gì bằng phải không!!!
https://www.diadiemanuong.net.vn/chi-tiet/xem/14/56622-sua-chua-tran-chau-ha-long-quan-12-hoc-mon
Bạn đang xem bài viết Sữa Chua Trân Châu Hạ Long Có Gì Lạ? trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!