Cập nhật thông tin chi tiết về Sữa Cho Bà Bầu: Gợi Ý Cách Làm 4 Loại Sữa Thơm Ngon, Bổ Dưỡng mới nhất trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Sữa cho bà bầu: Sữa gừng thơm hương, ấm nóng
Vị sữa ngọt béo hòa cùng hương thơm ấp nóng của gừng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng ngày Đông hơi se lạnh.
Đường trắng 20gr
Nước cốt gừng 2 muỗng canh (muỗng loại 15ml)
Cách làm:
– Gừng băm nhỏ, giã nhuyễn sau đó cho vào ray lọc.
– Dùng muỗng miết sát rây cho nước gừng chảy xuống chén.
– Múc 2 muỗng nhỏ nước cốt gừng vào một chén nhỏ khác.
– Cho sữa và đường vào nồi, nấu với lửa vừa.
– Nồi sữa nóng đổ ngay vào chén nước cốt gừng.
– Đậy nắp chén sữa gừng, để yên trong 3 phút không khuấy hoặc trộn.
Sữa cho bà bầu: Thơm sánh sữa đậu nành
Nguyên liệu:
600gr hạt đậu nành
1 nắm lá dứa
3 lít nước
Ít muối
Cách làm:
– Đậu nành vo sạch, lặt bỏ hạt hỏng, lép, ngâm trong nước trong 4-5 giờ, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo.
– Đậu nành sau khi rửa sạch, cho vào máy xay nhuyễn. Trung bình cứ khoảng 2 chén đậu sẽ xay cùng 5 chén nước, xay tốc độ vừa phải cho đến khi được hỗn hợp nhỏ, mịn.
– Cho hỗn hợp đậu xay xong cho vào miếng vải mùng đặt trên nồi hoặc tô lớn để vắt lấy sữa.
– Phần sữa vừa vắt cho vào nồi, thêm lá dứa đã rửa sạch, đun sôi khoảng 30 phút ở lửa vừa hoặc nhỏ. Lưu ý: Trong lúc nấu sữa nên khuấy đều tay, và thường xuyên vớt bọt sữa trên bề mặt.
– Nấu đến khi sữa sánh, thơm vàng, tắt bếp, vớt lá dứa ra. Lọc sữa qua rây, bảo quản trong chai để dùng dần. Tuyệt đối không bảo quản sữa đậu nành trong bình giữ nhiệt, sẽ làm sữa biến chất.
Bà bầu uống sữa đậu nành có thể thêm đường, đá hoặc chờ sữa nguội bớt sau đó thêm siro bạc hà vào, khuấy đều.
Sữa cho bà bầu: Ngọt thơm vị sữa bắp
Nguyên liệu:
4 trái bắp nếp sống
1 trái bắp Mỹ sống
1 chén đường cát trắng (chén ăn cơm)
Nước
Cách làm:
– Bắp bỏ vỏ, râu bắp, rửa dưới vòi nước sạch. Dùng dao bản dày lạng hết hạt bắp đến sát cùi.
– Hạt bắp vào máy xay, đổ nước xăm xắp, xay nhuyễn mịn. Lọc lại hỗn hợp qua rây. Cho phần nước còn lại vào hỗn hợp vừa lượt mịn, khuấy cho tan đều sau đó bắt lên bếp nấu với lửa lớn. Lưu ý: Dùng đũa khuấy liên tục để sữa không bị tách lớp, vón cục ở đáy nồi.
– Khi sắp sôi, sữa sẽ từ từ đặc lại. Lúc này bật nhỏ lửa, tiếp tục khuấy đều và mạnh tay. Nếu thích sữa loãng, bạn có thể thêm nước, nhưng nhớ chỉ dùng nước sôi để tránh làm nguội sữa.
– Khi sữa đạt độ đặc vừa ý, thêm đường cho vừa miệng. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sữa bùng lên một lần nữa rồi tắt bếp.
– Sữa sau khi hoàn thành, cho vào chai chờ nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh.
Sữa cho bà bầu: Sữa hạnh nhân
Nguyên liệu:
200g hạnh nhân
1/2 muỗng cà-phê va-ni (nếu thích)
1,2 lít nước
Cách làm:
– Hạnh nhân ngâm nước qua đêm, lột bỏ vỏ nâu, rửa sạch với nước lạnh.
– Cho hạnh nhân, vani và nước vào máy xay nhuyễn. Hỗn hợp sau khi xong cho vào vải mỏng vắt lấy nước.
– Sữa bắt lên bếp đun sôi, thêm đường cho vừa miệng.
(Nguồn: Bếp Gia Đình)
Cách Làm Các Loại Sữa Hạnh Nhân Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
Sữa hạnh nhân gần đây là thức uống bổ dưỡng nhận được nhiều sự quan tâm nhất. Đặc biệt là các bạn nữ, phụ nữ có thai và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, việc dùng thức uống chế biến sẵn không rõ nguồn gốc sẽ không an toàn cho sức khỏe. Hơn nữa, việc chế biến sữa từ hạt hạnh nhân tại nhà cũng không quá khó khăn, chính vì thế các bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món sữa này tại nhà.
Sữa hạnh nhân chứa ít calo và có vị béo thơm
1. Vì sao nên sử dụng sữa hạnh nhân?
Với thành phần nguyên liệu chính là hạt hạnh nhân. Bên cạnh đó, tùy theo khẩu vị của từng người sẽ gia giảm các nguyên liệu khác. Với sữa hạnh nhân tự làm thì thành phần dinh dưỡng không thua kém gì các loại sữa trên thị trường. Thậm chí, độ an toàn vệ sinh thực phẩm còn được đảm bảo hơn.
– Giúp bổ sung thêm các chất thiếu hụt trong cơ thể: Chế độ ăn uống hàng ngày tuy đủ hàm lượng nhưng không phải cơ thể đều hấp thụ hết. Qua quá trình sơ chế, nấu nướng và ăn vào cơ thể đã làm mất dần đi dưỡng chất. Vì thế, uống kèm theo sữa của hạnh nhân sẽ giúp đủ năng lượng cơ thể trong ngày.
– Duy trì trạng thái khỏe khoắn ở người bệnh: Người bệnh thường hay khó chịu, bức rức, đau nhức bên trong cơ thể. Từ đó ảnh hưởng đến cảm giác ăn uống không còn ngon miệng nữa. Sử dụng giải pháp bổ sung sữa óc chó hạnh nhân đậu đen sẽ giúp cơ thể luôn khỏe dùng ăn uống kém.
2. Những cách làm sữa hạnh nhân thơm ngon, bổ dưỡng
2.1. Sữa hạnh nhân nguyên chất với chà là
2.1.1. Nguyên liệu
300 gram hạt hạnh nhân (có thể giữ lại lớp da nâu bên ngoài)
100 gram quả chà là
50 gram đường cát trắng
200 ml nước lọc
Dụng cụ: nồi, máy xay sinh tố, muỗng, rây (hoặc tấm vải sạch), bình thủy tinh có nắp đậy đã được tiệt trùng kỹ.
Sau khi tách lớp vỏ cứng, bạn có thể dùng hạt hạnh nhân còn lớp da nâu bên ngoài để nấu sữa
2.1.2. Hướng dẫn cách làm sữa hạnh nhân chà là bằng máy xay sinh tố
Trước khi nấu thành sữa, bạn nên ngâm hạt hạnh nhân trong tô nước sạch ít nhất 2 tiếng đồng hồ. Hoặc, bạn ngâm hạnh nhân từ đêm hôm trước, sang hôm sau chế biến là tốt nhất.
Hạt hạnh nhân ngâm nước cho mềm mới tiếp tục chế biến được
Hạnh nhân sau khi ngâm thì vớt ra, để ráo, cho vào máy sinh tố.
Thêm đường, chà là, nước lọc vào máy sinh tố, xay nhuyễn cùng hạnh nhân.
Sau khi ngâm, bạn xay hạnh nhân với chà là, đường trong máy xay sinh tố
Đổ hỗn hợp vừa xay qua rây để lọc lấy phần nước cốt nguyên chất sánh mịn, bỏ bã đi.
Lọc lại hỗn hợp sữa hạnh nhân vừa xay và rót vào bình bảo quản
2.2. Sữa hạt hạnh nhân óc chó
2.2.1. Nguyên liệu
Nhân hạt óc chó: 8 cái (ngâm nước qua đêm cho mềm)
Hạt hạnh nhân: 10 – 15 hạt (ngâm nước qua đêm cho mềm, rồi bóc lớp vỏ nâu bên ngoài luôn)
Lá dứa: 2 nhánh rửa sạch, phơi ráo
Muối hồng: một ít
Đường phèn
Nước lọc: nửa lít
Ngâm hạt óc chó qua đêm cho nở mềm như hạnh nhân
2.2.2. Công thức làm sữa óc chó hạnh nhân bổ dưỡng tại nhà
Cho toàn bộ nước lọc, hạt nhân óc chó và hạnh nhân đã tách da vào máy sinh tố, xay nhuyễn mịn.
Lọc hỗn hợp vừa xay qua rây, bỏ xác, pha nước cốt với muối hồng.
Cho lá dứa, đường phèn vào nồi, đổ nước sữa hạnh nhân vào cùng.
Vừa nấu hỗn hợp sữa, vừa khuấy đều cho đường tan.
Bước xay hạnh nhân với óc chó rồi lọc hỗn hợp mịn, nấu với đường, muối cho tan
Khoảng 5 – 10 phút, hỗn hợp sữa nóng và hòa quyện thì tắt bếp, hoàn tất.
Đợi sữa nguội, đổ vào hũ thủy tinh, đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
2.3. Sữa hạnh nhân bí đỏ cho bé
2.3.1. Nguyên liệu
Sữa hạnh nhân bí đỏ là sự bổ sung hoàn hảo cho bột ngũ cốc dinh dưỡng dùng điểm tâm sáng. Đây còn là thức uống thích hợp cho khí trời mùa thu. Các thành phần nguyên liệu bạn cần gồm có:
1 chén hạt hạnh nhân nguyên chất (ngâm nước qua đêm)
4 chén nước lọc
1/4 chén bí ngô đã gọt vỏ và nạo phần hạt, ruột
1/4 thìa cà phê hương vanilla
1/4 thìa cà phê bột quế
1/4 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu
1/8 thìa cà phê tiêu xay
1/8 thìa cà phê đinh hương
2 – 4 thìa cà phê Maple Syrup (để nêm nếm)
2.3.2. Cách chế biến sữa bí đỏ hạt hạnh nhân cho bé yêu
Sau khi ngâm, vớt hạt hạnh nhân ra.
Đợi hạnh nhân ráo nước, cho vào máy sinh tố cùng với các nguyên liệu còn lại vào, xay nhuyễn mịn.
Xay hỗn hợp hạnh nhân, bí đỏ và gia vị rồi vắt nước cốt
Lọc hỗn hợp qua rây, hoặc cho vào tấm vải sạch và vắt lấy nước cốt.
Rót sữa hạnh nhân bí đỏ vào hũ kín, bảo quản trong tủ lạnh.
2.4. Sữa hạnh nhân gạo lứt để giảm cân
2.4.1. Nguyên liệu
Gạo lứt là nguồn thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng rất ấn tượng, như: giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm cholesterol, hỗ trợ giảm cân,…Thế nên, đây cũng là nguyên liệu dùng trong các công thức nấu ăn phổ biến. Để kết hợp chế biến hỗn hợp sữa gạo lứt hạnh nhân bổ dưỡng, bạn chỉ cần các thành phần như sau:
300 gram gạo lứt (nhặt vỏ trấu, vo nước 2 lần rồi để ráo)
200 gram đường nâu
1 thìa cà phê muối hột
50 gram hạt hạnh nhân (ngâm nước qua đêm cho nở mềm)
Nửa lít sữa tươi loại không đường
2 lít nước lọc
1/3 thìa cà phê bột quế nguyên chất
Gạo lứt được ví như “siêu thực phẩm” với nhiều lợi ích thần kỳ đối với sức khỏe
2.4.2. Cách làm sữa hạt hạnh nhân để giảm cân với gạo lứt
Đợi gạo lứt ráo nước, bạn cho vào chảo rang ở mức lửa liu riu. Rang gạo lứt đến khi dậy mùi thơm nồng đặc trưng, hạt bóng mẩy lên đẹp mắt, 1/5 hạt gạo nở và chuyển màu trắng thì tắt bếp. Cách này sẽ giúp hương vị sữa thành phẩm có độ béo thơm ngon hơn.
Đổ nước lọc vào nồi sạch, bắc lên bếp.
Bước nấu gạo lứt với hạnh nhân và các nguyên liệu
Nấu đến khi hạt gạo lứt chín và mềm, bạn tắt bếp.
Đợi hỗn hợp nguội, bạn chia thành 4 phần nhỏ.
Đem mỗi phần hỗn hợp hạnh nhân nấu cơm gạo lứt vào máy sinh tố, đổ thêm nửa lít nước lọc và xay nhuyễn. Thực hiện tương tự với các hỗn hợp còn lại.
Sau đó, cho các hỗn hợp vừa xay vào tấm vải sạch, vắt nước cốt, bỏ phần xác.
Sau khi xay cơm gạo lứt nấu với hạnh nhân và lọc nước cốt qua rây, đổ vào nồi
Đổ phần nước cốt sữa hạnh nhân gạo lứt vào nồi, thêm sữa tươi vào, khuấy đều.
Nấu sữa cho nóng lên (không sôi), bốc khói thì tắt bếp.
Đợi sữa nguội, có thể dùng liền hoặc đổ vào bình thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh.
2.5. Sữa hạnh nhân đơn giản nhất
Thông thường, không có tỷ lệ chuẩn giữa các nguyên liệu nấu sữa hạnh nhân. Tùy sở thích uống đặc hay lỏng mà bạn cân đong nước và hạt hạnh nhân cho phù hợp. Nếu yêu thích vị thơm, béo nguyên chất của hạnh nhân, bạn chỉ cần nấu sữa chỉ với 2 thành phần: 1 chén hạt hạnh nhân (ngâm nước 4 – 6 giờ), 4 cốc nước lọc.
Cách nấu sữa hạnh nhân:
Sau khi ngâm hạnh nhân, vớt ra, xả nước lại nhiều lần, để ráo.
Cho hạnh nhân, nước vào máy sinh tố, xay nhuyễn như kem.
Bước xay nhuyễn hạt hạnh nhân với nước lọc bằng máy sinh tố
Lọc sữa hạnh nhân qua tấm màn sạch, hoặc rây.
Đổ hỗn hợp vừa lọc vào hũ thủy tinh, đậy nắp, bảo quản trong tủ lạnh và uống dần.
2.6. Sữa hạnh nhân hương vani
Nguyên liệu bạn cần:
1 chén hạnh nhân (rửa sạch, ngâm nước muối biển pha loãng qua đêm)
1 thìa cà phê chiết xuất hương vanilla
2,5 chén nước lọc
1/4 thìa cà phê muối ăn
Cách thực hiện:
Vớt hạt hạnh nhân ngâm muối ra, xả nước lạnh lại nhiều lần, bóc bỏ lớp da nâu bên ngoài hạt.
Cho hạnh nhân cùng với nước, muối, hương vanilla vào máy sinh tố, đánh tốc độ cao cho nhuyễn mịn.
Hướng dẫn cách làm sữa hạnh nhân hương vani
Lọc hỗn hợp qua rây, hoặc vắt bằng tấm vải sạch, lấy nước cốt là hoàn tất.
2.7. Sữa hạnh nhân hương chocolate
2.7.1. Nguyên liệu
1,5 chén hạt hạnh nhân đã ngâm qua đêm, rửa sạch, để ráo
6 trái chà là (ngâm như hạnh nhân)
1 thìa cà phê chiết xuất hương vanilla
4 chén nước lọc
1/3 chén bột cacao
1/4 thìa cà phê muối ăn
2.7.2. Cách nấu sữa hạnh nhân hương socola
Tương tự các công thức khác, bạn chỉ cần cho toàn bộ nguyên liệu đã sơ chế vào máy sinh tố, xay nhuyễn với tốc độ cao.
Sau đó, lọc lại phần nước sữa hạnh nhân bằng cách đổ qua rây, hoặc đổ vào màn vải sạch và vắt ra tô.
Các bước xay hạnh nhân với bột cacao rồi vắt nước cốt sữa
Đổ sữa vào bình kín, bảo quản trong tủ lạnh uống dần. Đây không chỉ là món ngon ngày hè thanh mát, mà còn lại thức uống vô cùng dinh dưỡng cho bé yêu và người lớn.
2.8. Sữa hạnh nhân mật ong trà xanh (latte matcha)
2.8.1. Nguyên liệu
Công thức nước uống kết hợp sữa hạnh nhân với mật ong, trà xanh sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn đánh thức những buổi sáng cuối tuần của mình với một ly nước bổ dưỡng, đầy tràn năng lượng, thơm mịn, và đặc biệt là có màu xanh vô cùng đẹp mắt. Tất cả những gì bạn cần là:
1 chén hạnh nhân ngâm nước qua đêm, để ráo
4 cốc nước lọc
4 thìa cà phê trà matcha (hoặc dùng bột trà xanh pha loãng thay thế cũng được)
1 – 2 thìa cà phê mật ong (tùy khẩu vị)
2.8.2. Cách làm sữa hạnh nhân với mật ong và trà xanh matcha
Đổ tất cả nguyên liệu vào máy sinh tố, xay nhuyễn mịn. Bạn cũng có thể thực hiện công đoạn này với một chiếc máy đánh trứng cầm tay tiện dụng đấy!
Lọc nước sữa hạnh nhân matcha mật ong bằng rây, đổ vào bình kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh.
Sữa hạnh nhân mật ong trà xanh là công thức nước uống dễ làm, đẹp mắt, nhiều năng lượng
Mỗi sáng, rót một ít sữa hạnh nhân latte matcha ra ly, hâm nóng lạ và thưởng thức. Đảm bảo tinh thần bạn sẽ phấn chấn, đầy sảng khoái cho cả ngày dài hoạt động.
2.9. Sữa lắc dâu tây hạnh nhân
2.9.1. Nguyên liệu
1 chén hạnh nhân thô (đã tách lớp vỏ cứng)
4 chén nước lọc
1 thìa cà phê siro hương vị yêu thích
Ít muối biển
15 quả dâu tây chín đã gọt vỏ, cắt cuống
1/2 thìa cà phê chiết xuất vanilla
2.9.2. Hướng dẫn cách tự làm sữa hạnh nhân hương dâu tây
Ngâm hạnh nhân trong nước sạch ít nhất 1 giờ, tốt nhất là qua đêm. Sau đó, vớt hạnh nhân ra, rửa lại nhiều lần và để ráo nước.
Trộn hạt hạnh nhân với nước lọc trong cối máy sinh tố, thêm siro, muối, dâu tây, hương vani vào, xay cho đến khi nhuyễn mịn.
Bước xay hạnh nhân với dâu tây, cùng gia vị bằng máy sinh tố
Chuyển hỗn hợp vừa xay vào tấm vải khô, sạch, vắt nước cốt vào một cái tô lớn.
Dùng túi vải sạch vắt nước sữa từ hỗn hợp hạnh nhân xay với dâu tây
Rót nước sữa vừa vắt vào bình kín, uống liền với đá lạnh, hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản dùng dần.
Cách Làm Sữa Đậu Xanh Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Bé
Sữa đậu xanh là loại thức uống để lại nhiều ấn tượng nhất của loại đậu này vì nó vô cùng ngon, béo và có một màu xanh rực rỡ chinh phục được mọi vị giác đến những người khó tính nhất trong ăn uống.
Đặc biệt đối với trẻ em cần rất nhiều dinh dưỡng cho sự phát triển cả về thể chất lẫn trí não thì bạn có thể thường xuyên cung cấp những ly sữa đậu thơm ngon cho trẻ.
Nguyên liệu làm sữa đậu xanh
Hạt đậu xanh:
Chọn những hạt đậu xanh căng, mẩy, không bị sâu hay lép. Phần đậu xanh này, bạn chỉ nên chọn loại đậu xanh còn nguyên vỏ để sữa được thơm và bùi hơn, đồng thời hàm lượng chất xơ cũng sẽ cao hơn so với loại chà sẵn vỏ. Trung bình một ly sữa sẽ được làm từ khoảng 200 gram đậu xanh.
Sữa tươi:
Sữa tươi sẽ được xay kèm với đậu để tạo thành sữa đậu xanh. Phần sữa tươi này bạn chọn loại sữa tươi không đường để đảm bảo mùi vị của những ly sữa đậu xanh được nguyên chất nhất. Sữa tươi không đường thì bạn chuẩn bị khoảng 500 ml.
Ngoài ra, để món sữa đậu xanh được thơm và ngậy hơn, bạn cũng có thể xay sữa kèm với nước cốt dừa và một vài nhánh lá dứa tươi. Phần này là không bắt buộc nhưng nên có. Ngoài ra, nếu bạn thích uống ngọt thì có thể chuẩn bị thêm đường trắng để bỏ vào sữa sau khi xay.
Thực hiện làm sữa đậu xanh
– Đậu xanh mua về rửa sạch, ngâm khoảng 6-7 giờ bằng nước ấm để hạt đậu mềm, nở bung và tróc vỏ.Đãi vỏ cho thật sạch, vớt ra để ráo.
Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng đậu xanh cà sạch vỏ, nhưng sao do chủ quan mình thấy loại đậu này ít béo và thơm hơn loại còn vỏ.
– Cho đậu xanh đã đãi vỏ vào nồi, cho nước lọc vào cao hơn đậu khoảng 1 đốt ngón tay.
– Đun nhỏ lửa cho đậu chín mềm, vớt bọt.
– Đậu chín mềm thì cho đậu vào máy xay và xay thật nhuyễn.
– Cho phần đậu đã xay vào nồi, lúc này nếu bạn thấy quá đặc thì có thể cho thêm nước, tuy nhiên nếu lõng quá thì cũng không ngon.
– Cho lá dứa rửa sạch và bó lại thành bó vào nồi đậu xanh, bật lửa và nấu với lửa nhỏ để sữa không bị trào.
– Nấu khoảng 5-10 phút thì cho đường vào, tuỳ khẩu vị bạn cho đường nhiều hay ít. Nấu thêm khoảng 2 phút cho đường tan hết thì tắt bếp.
– Đợi sữa nguội cho vào chai hay bình, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
– Bạn cũng có thể uống nóng hay lạnh tuỳ thích.
– Tuỳ khẩu vị có thể thêm sữa tươi nếu thích.
Yêu cầu:
Sữa không quá ngọt sẽ làm mất vị ngon của đậu xanh.
Sữa đậu xanh có vị béo, bùi bùi rất hấp dẫn.
Sữa không quá đặc hay lỏng đều mất đi vị ngon của sữa.
Cách Làm Sữa Yến Mạch Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé Yêu
Khi nào bạn có thể cho bé dùng sữa yến mạch?
Bạn có thể cho bé dùng sau khi bé được 6 tháng tuổi. Thực tế, đây là loại sữa rất giàu dưỡng chất, bạn có thể cho bé uống kèm thêm bên cạnh sữa mẹ và sữa công thức.
Lợi ích của sữa yến mạch đối với sức khỏe trẻ nhỏ
Khi uống sữa yến mạch, trẻ nhỏ có thể nhận được những lợi ích sức khỏe sau:
1. Cung cấp dinh dưỡng cho những bé bị dị ứng lúa mì
Những bé bị dị ứng lúa mì thường không thể ăn các loại ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch… Thế nhưng, bé có thể dùng yến mạch bởi trong yến mạch không chứa gluten, không những vậy loại thực phẩm này còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như các loại ngũ cốc khác. Chính vì vậy, thêm sữa yến mạch vào chế độ ăn của bé có thể giúp cải thiện dinh dưỡng rất lớn.
2. Ngăn ngừa táo bón
Yến mạch rất giàu chất xơ, giúp đánh bay nỗi lo về táo bón ở trẻ nhỏ. Các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ việc thêm yến mạch vào chế độ ăn của người bị táo bón sẽ mang lại những hiệu quả tích cực.
3. Tăng khả năng miễn dịch
Yến mạch có chứa một loại đường gọi là beta-glucans. Đây là loại đường có tác dụng tăng cường sản xuất các tế bào của hệ miễn dịch. Chính vì vậy, cho trẻ uống sữa yến mạch thường xuyên sẽ giúp bảo vệ trẻ khỏi bị tấn công bởi các vi khuẩn và virus gây hại.
4. Giảm viêm
Yến mạch có chứa các hợp chất gọi là avenanthramides, có tác dụng giảm viêm do nhiều nguyên nhân, bao gồm nhiễm trùng và vết thương. Trẻ sơ sinh mắc một số bệnh tự miễn có thể nhận được nhiều lợi ích sức khỏe từ đặc tính chống viêm của loại thực phẩm này.
5. Giảm sức đề kháng insulin
Trẻ sơ sinh mắc bệnh đái tháo đường tuýp 1 có thể nhận được nhiều lợi ích từ việc dùng sữa yến mạch. Nguyên do là vì yến mạch có tác dụng làm giảm sức đề kháng insulin, từ đó giúp kiểm soát bệnh đái tháo đường.
Cách làm sữa yến mạch thơm ngon bổ dưỡng cho bé yêu
Nên dùng loại yến mạch nào để làm sữa yến mạch cho bé?
Trước khi chọn mua yến mạch để làm sữa cho bé, bạn nên hiểu rõ về các loại yến mạch hiện đang có mặt trên thị trường để có sự lựa chọn chính xác nhất:
Yến mạch nguyên hạt: Đây là loại yến mạch ở dạng tinh khiết, chưa trải qua bất kỳ công đoạn chế biến nào nên vẫn còn giữ nguyên 100% chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, loại yến mạch này thường khá dai, do đó thời gian nấu chín thường kéo dài.
Yến mạch cắt nhỏ: Đây là loại yến mạch được cắt nhỏ từ yến mạch nguyên hạt. Loại yến mạch này vẫn giữ được đầy đủ dinh dưỡng như yến mạch nguyên hạt nhưng thời gian nấu thường nhanh hơn.
Yến mạch cán: Là loại yến mạch này được tạo ra bằng cách hấp chín và lăn dẹt yến mạch cắt nhỏ. Đây là loại yến mạch thường được sử dụng nhiều với thời gian nấu khá nhanh.
Yến mạch ăn liền: Đây là loại yến mạch trải qua nhiều công đoạn chế biến nhất. Do được cắt và cán cực kỳ mỏng nên khi mua về, bạn chỉ cần chế nước sôi là có thể dùng được. Tuy nhiên, loại yến mạch này thường chứa ít dưỡng chất hơn so với các loại khác và thường được thêm nhiều chất phụ gia như đường, muối, hương liệu.
Bột yến mạch thô: Yến mạch nguyên hạt được xay nhuyễn để tạo thành bột. Loại yến mạch này thường được dùng trong các sản phẩm cho trẻ nhỏ vì nó khá dễ ăn.
Cách nấu sữa yến mạch cho bé
Cách làm sữa yến mạch thơm ngon bổ dưỡng cho bé yêu
Sơ chế yến mạch:
– Yến mạch cán: Sau khi mua về, đem ngâm nước rồi mới nấu trong vòng 10 – 15 phút hoặc theo hướng dẫn ghi trên bao bì.
– Yến mạch cắt nhỏ: Luộc trong mười phút và ngâm trong nước đun sôi qua đêm (khoảng 11 – 12 tiếng). Sau khi ngâm xong, hãy đun sôi lại trong 15 – 20 phút với lửa vừa và khuấy đều.
Cách làm:
Sau khi sơ chế yến mạch xong, bạn hãy cho vào máy và xay nhuyễn với 1 lít nước ấm. Đối với những bé dưới 10 tháng tuổi, bạn nên lọc bỏ bã cho dễ uống. Để tăng hương vị thơm ngon cho món sữa, bạn có thể cho thêm ít đường và một số loại trái cây như chuối, xoài…
Ngoài sữa yến mạch, bạn còn có thể chế biến những món ăn nào khác?
1. Bánh yến mạch
Cách chế biến món ăn này cực kỳ đơn giản. Bạn chỉ cần lấy vài muỗng yến mạch cán hoặc bột yến mạch trộn đều với một ít sữa tươi, đường, bột mì và bột nở. Sau khi trộn xong, bạn hãy nặn thành từng miếng vừa ăn và nướng trong lò khoảng 5 – 7 phút với nhiệt độ từ 150 – 175°C. Với công thức chế biến này, bạn đã có ngay một món bánh vừa thơm ngon lại vừa hấp dẫn dành cho bé.
2. Soup yến mạch rau củ
Cách làm sữa yến mạch thơm ngon bổ dưỡng cho bé yêu
Để làm món ăn này, bạn có thể lựa chọn một số loại rau củ có màu sắc đẹp, bắt mắt như cà rốt, khoai tây, khoai lang…
Cách làm:
– Rau củ rửa sạch, cắt hạt lựu. Yến mạch xay nhuyễn.
– Cho rau củ vào nồi nấu cho đến khi mềm, sau đó cho yến mạch đã nghiền vào và khuấy đều. Nêm nếm cho vừa ăn là bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon cho bé.
3. Cháo yến mạch tôm
Cháo yến mạch cho bé thường rất dễ nấu, dù là kết hợp với món ngọt hay món mặn. Với món mặn, bạn có thể nấu cháo yến mạch với tôm và rau. Cách thực hiện:
– Tôm bóc vỏ băm nhuyễn. Yến mạch ngâm nước trước 5 – 10 phút cho nở mềm.
– Cho tôm và rau vào nồi nấu khoảng 5 phút cho chín mềm rồi đổ yến mạch vào nấu sôi. Nêm nếm vừa ăn và múc ra bát cho bé thưởng thức.
4. Cháo yến mạch trứng gà
Đây là món ăn rất giàu vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể trẻ phát triển tối đa. Bạn có thể nấu cháo yến mạch cho trẻ theo công thức sau:
Nguyên liệu:
60g yến mạch
1 quả trứng gà
250ml sữa công thức
Đường trắng, muối
Cách làm:
– Ngâm yến mạch trước khi nấu khoảng 30 – 40 phút cho nở.
– Trong thời gian đó, bạn cho nước vào nồi đun sôi, sau đó đập trứng gà vào, đến khi trứng chín, đóng thành hình thì cho yến mạch vào nấu chín mềm.
– Tiếp tục cho sữa, nêm đường, muối cho vừa ăn. Cháo sôi, tắt bếp và múc ra chén cho bé thưởng thức.
Cách chọn và bảo quản yến mạch dùng cho trẻ sơ sinh
Chọn yến mạch: Khi chọn yến mạch cho bé, bạn nên chọn các sản phẩm không chứa chất bảo quản, đường, muối và hương liệu.
Bé có thể bị dị ứng với yến mạch không?
Bé vẫn có thể bị dị ứng với yến mạch nhưng điều này là rất hiếm. Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ khẳng định rằng yến mạch ít có nguy cơ gây dị ứng hơn các loại ngũ cốc khác, chẳng hạn như lúa mì hoặc lúa mạch đen. Do đó, bạn có thể an tâm khi đưa loại sữa này vào chế độ ăn của bé. Tuy nhiên, nếu bị dị ứng với yến mạch, bé sẽ xuất hiện các triệu chứng như nôn mửa, buồn nôn, nổi mề đay, đau bụng, mệt mỏi và sưng mặt. Nghiêm trọng hơn, bé có thể mắc phải hội chứng viêm ruột do protein thực phẩm (FPIES). Nếu nhận thấy bé có các triệu chứng trên, bạn nên đưa bé đi khám ngay.
Sữa yến mạch thường chứa nhiều dinh dưỡng và ít gây dị ứng, nên đây là loại sữa khá tốt đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Đặc biệt, hàm lượng chất xơ có trong yến mạch còn cao hơn nhiều so với các loại ngũ cốc khác. Thế nên nếu cho bé uống sữa yến mạch thường xuyên, bạn sẽ không cần quá lo lắng về việc bé có thể mắc phải các bệnh về tiêu hóa.
Bạn đang xem bài viết Sữa Cho Bà Bầu: Gợi Ý Cách Làm 4 Loại Sữa Thơm Ngon, Bổ Dưỡng trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!