Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Làm Bánh Bí Đỏ Yến Mạch Thơm Ngon, Bổ Dưỡng mới nhất trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Các món bánh từ bí đỏ luôn được nhiều người ưa thích bởi nó không chỉ dễ ăn, dễ chế biến mà còn rất giàu dinh dưỡng. Hôm nay, Medplus sẽ chỉ các bạn làm món bánh bí đỏ yến mạch, một gợi ý tuyệt vời cho những tín đồ thích ăn vặt nhưng không lo mập.
1. Nguyên liệu làm bánh bí đỏ yến mạch
1 ¼ cup bột yến mạch
2 quả trứng gà
300ml sữa không đường hoặc sữa hạnh nhân không đường hoặc sữa đậu nành không đường
1 teaspoon bột nở (baking powder)
1 teaspoon vanilla extract
1/4 teaspoon bột quế
1/3 cup bí ngô đã nấu chín (khoảng 1/4 quả bí ngô nhỏ bên Nhật)
50 – 60ml maple syrup hoặc mật ong
1 teaspoon hạt chia (nếu có)
2. Mẹo chọn mua bí đỏ ngon
Bạn nên chọn quả có màu vàng cam đậm, cứng, cầm thấy nặng tay, không bị dập hay sứt sẹo. Khi dùng để chế biến ngay, hãy chọn quả có phần đế lõm vào và ít ruột. Nếu chưa dùng ngay, bạn nên lựa những quả có cuống dài từ 2-2.5cm. Vì những quả mất cuống sẽ nhanh hỏng và không bảo quản được lâu.
3. Các bước làm bánh bí đỏ yến mạch
Cho nguyên liệu vào bát, dùng phới trộn đều.
Làm nóng chảo chống dính, sau đó quét 1 lớp dầu ăn vào chảo và dùng muôi đổ hỗn hợp bột thành từng khuôn nhỏ. Các bạn lưu ý nhớ để lửa nhỏ thôi. Tuy hơi lâu xíu nhưng đảm bảo bánh không bị cháy mặt ngoài, mà chưa chín bên trong. Khi bánh chín vàng thì lật mặt bánh.
4. Các lưu ý khi làm bánh:
Bạn có thể sửa đổi công thức theo khẩu vị bản thân, chẳng hạn như tăng lượng bí ngô và giảm lượng yến mạch.
Nếu bột lỏng thì tăng thêm bí ngô hoặc bột yến mạch, nếu bột đặc bạn tăng thêm lượng sữa.
Bạn có thể dùng bí đỏ hộp hoặc dùng nguyên liệu tươi mới hơn, về nhà hấp lên rồi nghiền mịn. Bí đỏ bạn có thể nghiền bằng tay hoặc xay mịn.
Bánh làm ăn không hết cho vào túi zip loc để ngăn mát được cả tuần, ngăn đông được cả tháng.
Bạn có thể ăn pancake kiểu ngọt với trái cây vào maple syrup hoặc ăn kiểu mặn với thịt xông khói, trứng, xúc xích… Đây quả thật là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, thích hợp cho các bạn ăn theo chế độ eat clean.
4. Tác dụng của bí đỏ trong làm đẹp
4.1 Tác dụng tăng cân hiệu quả
Đối với nhiều bạn gái cân nặng dường như trở thành một nỗi ám ảnh lớn và một phần do thói quen ăn uống không điều độ dẫn đến bị tăng cân mất kiểm soát. Nhưng bên cạnh đó, không ít chị em vẫn phải đau đầu với nỗi lo về thân hình “cò hương” và thường khó lên cân như mong muốn.
Vậy thì bạn hãy thử bắt đầu sử dụng sữa bí đỏ thường xuyên chắc chắn bạn sẽ thấy được kết quả nhanh chóng trong vòng 1 tháng có thể tăng từ 2-3kg chỉ với 2 cốc sữa bí đỏ mỗi ngày .
4.2 Tác dụng làm đẹp da
Trong sữa bí đỏ còn chứa các dưỡng chất có lợi cho làn da, cho bạn một làn da đẹp sáng khỏe và đầy sức sống. Vitamin C trong bí đỏ có tác dụng chống các dấu hiệu lão hóa da, tăng cường khả năng chống chọi của da trước ánh nắng mặt trước và tránh tình trạng mất nước, khô da.
Để tận dụng và đạt được hiệu quả tối ưu bạn có thể kết hợp bí đỏ, sữa tươi, mật ong tạo thành một hỗn hợp nhuyễn và thoa đều lên mặt. Bạn sẽ cảm nhận được sự mịn màng và sáng da trông thấy ngay khi vừa sử dụng xong .
Không khó để có được những chiếc bánh bí đỏ yến mạch đãi cả nhà nhân dịp cuối tuần phải không nào? Nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến cũng không quá cầu kỳ, ngại gì mà không thử làm nhỉ?
Nguồn: Tổng hợp
Hướng Dẫn 6 Cách Làm Sữa Yến Mạch Lạ Miệng, Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
Sữa yến mạch là một thức uống bổ dưỡng cho mọi người đặc biệt là trẻ em. Hướng dẫn 6 cách làm sữa yến mạch tại nhà vô cùng đơn giản và thơm ngon.
Bột yến mạch là một sản phẩm không còn xa lạ đối với chị em phụ nữ trong chăm sóc sắc đẹp. Một trong những chế phẩm từ yến mạch không thể không kể đến là sữa yến mạch. Cũng như dạng bột, sữa yến mạch có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Bài viết sau sẽ chia sẻ công dụng của sữa yến mạch cũng như cách chế biến sữa yến mạch ngon miệng.
Dinh dưỡng có trong sữa yến mạch
Trên các loại sữa yến mạch khác nhau sẽ có thành phần dinh dưỡng khác nhau. Điều này phụ thuộc vào lượng đường, hương vị được thêm vào và các yếu tố khác.
Song, nhìn chung những thành phần có lợi trong một loại sữa yến mạch sẽ bao gồm:
Ngoài ra, trong mỗi cốc sữa yến mạch, cơ thể người có thể nhận thêm khoảng 35% lượng canxi cần thiết, và khoảng 10% chất sắt.
Lợi ích của sữa yến mạch
Sữa yến mạch có hai công dụng chính được nhiều người tin dùng và lựa chọn là:
Hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả.
Hỗ trợ chăm sóc không chỉ da mặt mà cả da toàn trang trắng sáng, mịn mà.
Ngoài ra, sữa yến mạch cũng đem đến một số lợi ích khác như:
Cải thiện, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Giảm được hàm lượng cholesterol trong cơ thể.
Dễ dàng kiểm soát được lượng đường trong máu.
Tạo cho các bạn cảm giác no lâu hơn.
Cải thiện sức đề kháng, hệ miễn dịch của cơ thể.
Ngăn ngừa các căn bệnh về tuyến giáp, hệ thần kinh.
Và cả là lợi tiểu nữa.
Loại yến mạch nào được dùng để chế biến thành sữa?
Do yến mạch nguyên hạt (oat groats) mất rất nhiều thời gian để nấu chín nên thông thường người ta sẽ sử dụng các loại yến mạch đã qua chế biến trong các bữa ăn hàng ngày, để nấu thành sữa. Như vậy, để hiểu rõ hơn các loại yến mạch được dùng trong chế biến, bạn có thể tham khảo một số loại yến mạch hiện nay để chọn loại phù hợp cho chế biến sữa yến mạch:
Yến mạch cắt nhỏ: Yến mạch nguyên hạt được cắt nhỏ thành 2 – 3 phần bằng lưỡi dao thép. Loại yến mạch này có thời gian nấu chín lâu nhất so với các loại còn lại.
Cám yến mạch: Thu được khi xay yến mạch, thường được dùng để rắc lên các loại thức ăn. Trong các loại yến mạch kể trên, cám yến mạch là loại có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất và cũng có tác dụng giảm cân hiệu quả nhất.
Yến mạch nguyên hạt cán mỏng: Loại yến mạch này được làm từ yến mạch nguyên hạt. Đầu tiên yến mạch thô sẽ được đem đi hấp, sau đó cán dẹp. Thời gian nấu chín của loại yến mạch này chỉ mất khoảng 4 – 5 phút.
Yến mạch ăn liền: Có thời gian nấu chín nhanh nhất bởi vì chúng đã được cắt nhỏ và hấp chín. Khi dùng, bạn chỉ cần thêm nước nóng vào để trong 1 – 2 phút là có thể ăn được. Tuy nhiên, vì đã được chế biến nhiều nên loại yến mạch này sẽ chứa ít dưỡng chất hơn so với các loại còn lại.
Bột yến mạch: Thường được sử dụng để làm bánh, dưỡng da…
Một số cách chế biến sữa yến mạch
1. Cách làm sữa yến mạch nguyên chất
Nguyên liệu cần chuẩn bị Các bước tiến hành làm sữa yến mạch Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm yến mạch trong lượng nước khoảng 4 giờ hoặc ngâm qua đêm.
Sau đó đem đổ yến mạch ra giá rồi rửa sạch lại với nước. Tiếp theo cho yến mạch với máy xay sinh tố cùng 3 bát nước, xay đến khi mịn nhất có thể.
Bước 2: Lọc hỗn hợp yến mạch xay
Yến mạch sau khi được xay, dùng túi lọc chất bã, lấy nước. Phần bã này có thể tận dụng làm sinh tố, bánh nướng hay bánh mì.
Thực hiện quá trình lọc và xây dựng dịch yến mạch thêm 1 lần nữa rồi chuyển sang bước tiếp theo.
Bước 3: Nấu sữa yến mạch
Đổ hỗn hợp đã lọc vào nồi, đun sôi, sau đó để nguội và đổ vào bình chứa nắp kín rồi để vào tủ lạnh bảo quản.
2. Cách làm sữa yến mạch mè đen
Nguyên liệu cần chuẩn bị
50g yến mạch
50g mè đen
Muối hạt, muối xay nhuyễn
Dụng cụ: ly, muỗng
Các bước tiến hành làm sữa yến mạch Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm mè với ít muối hạt trong vòng 8 tiếng.
Yến mạch đem ngâm với nước ấm trong 4 tiếng, có thể dùng khăn đậy kín miệng tô để nước ngâm sạch sẽ.
Sau đó, vớt mè đen và yến mạch ra rửa sạch lại với nước.
Bước 2: Làm sữa yến mạch mè đen
Cho cả 2 nguyên liệu vào máy xay cùng 1 lít nước lọc rồi xay khoảng 30-45 giây cho đến khi thấy hỗn hợp nhuyễn thì ngừng lại, rồi dùng túi lọc chắt lấy nước cốt.
Sau đó đổ hỗn hợp đã lọc vào nồi và đun sôi với lửa nhỏ khoảng 30 – 45 phút rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Đem đổ ra ly, có thể thêm tí đường cho vừa uống, có thể dùng nóng hoặc để nguội và thêm chút đá để thưởng thức ngon hơn. Sản phẩm có thể bảo quản trong tủ lạnh 1-2 ngày.
3. Cách làm sữa yến mạch hạt chia Nguyên liệu cần chuẩn bị Các bước tiến hành làm sữa yến mạch Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, đem ngâm 6 muỗng yến mạch với nước ấm trong 4 tiếng, sau đó đem rửa sạch lạ với nước cho hết nhớt.
Tiếp đó, dùng máy xay sinh tố xay yến mạch với800 ml nước lọc.
Bước 2: Nấu yến mạch
Dùng túi lọc chắt lấy nước, rồi đổ vào nồiđun sôi trong 15 phút. Vừa đun vừa khuấy đều, thêm đường theo khẩu vị của bạn.
Sau khi tắt bếp, cho thêm hạt chia vào rồi cho ra ly để thưởng thức.
Thành phẩm
Để sữa nguội rồi rút vào chai, bảo quản trong tủ lạnh 1-2 ngày, thức uống có thể uống lạnh hoặc ở nhiệt độ thường đều ngon.
4. Cách làm sữa yến mạch khoai lang
Nguyên liệu cần chuẩn bị
20g yến mạch
1 củ khoai lang vàng hoặc tím
Dụng cụ: túi lọc, máy xay sinh tố…
Các bước tiến hành làm sữa yến mạch Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm yến mạch với nước ấm trong 2 giờ, kết hợp thay nước sau 1 giờ. Sau đó, đem xả lại với nước lạnh hoặc nước ấm để loại bớt nhớt.
Khoai lang đem hấp chín, cắt một khoanh khoảng 2-3 cm (tùy củ khoai nhỏ hay lớn), sau đó tán nhuyễn.
Bước 2: Làm sữa yến mạch
Cho yến mạch và khoai lang đã xay nhuyễn, thêm một ít nước vào máy xay rồi xay nhuyễn.
Dùng túi lọc lấy sữa, có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2 ngày.
Bã được lọc trên, không nhất thiết phải vứt đi, có thể làm bánh cho em bé ăn rất bổ dưỡng.
Thành phẩm
Món sữa yến mạch khoai lang sau khi chế biến có mùi thơm của yến mạch cùng vị bùi bùi, béo béo của khoai lang, thức uống có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon.
5. Cách làm sữa hạnh nhân yến mạch
Nguyên liệu cần chuẩn bị Các bước tiến hành làm sữa yến mạch Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hạnh nhân ngâm trong vòng 12 tiếng, yến mạch ngâm bằng nước ấm trong 2 giờ, nhớ thay nước 1-2 lần. Sau đó, vớt ra rửa sạch hạnh nhân và yến nhân lại với nước.
Bước 2: Lọc yến mạch và hạnh nhân
Xay nhuyễn hạnh nhân và yến mạch, thêm ít muối và khoảng 1-1.5 lít nước sôi để nguội rồi lọc lấy nước qua rây 2 lớp.
Thành phẩm
Nếu bạn thích uống lạnh thì có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 2 ngày.
Sữa hạnh nhân yến mạch
6. Cách làm sữa yến mạch óc chó
Nguyên liệu cần chuẩn bị Các bước tiến hành làm sữa yến mạch Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Yến mạch ngâm với nước ấm trong 2 tiếng, rửa lại với nước sạch cho đến khi hết nhớt. Quả óc chó bỏ vỏ.
Sau đó, cho yến mạch và quả óc chó vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, thêm khoảng 600 ml nước vào xay cùng.
Bước 2: Nấu sữa yến mạch óc chó
Tiếp theo, lọc phần mới xay bằng rây hoặc vải lọc. Đổ vào nồi, rồi đun sôi phần nước lọc với lửa nhỏ trong 20 phút rồi tắt bếp.
Giã nhỏ đường phèn thả vào nồi rồi khuấy cho tan với hỗn hợp sữa hạt.
Những lưu ý khi làm sữa yến mạch
Thời gian ngâm yến mạch tốt nhất là khoảng tầm 3 – 4 tiếng, không nên ngâm quá lâu sẽ làm yến mạch bị chua.
Trong khi ngâm yến mạch hoặc hạnh nhân hoặc các loại hạt nên thay nước.
Khi ngâm các loại thực phẩm trên, để rút ngắn thời gian có thể ngâm với nước nóng.
Ngoài ra, để sữa yến mạch ngon hơn, có thể thêm 500ml sữa tươi không đường vào nấu chung với hỗn hợp sữa hạt đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp. Như vậy, giúp thức uống ngậy và thơm hơn.
Ăn yến mạch có tác dụng phụ hay không?
Yến mạch được cho là loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, dù vậy, nếu dùng không đúng cách, nó cũng tiềm ẩn một số rủi ro nhất định:
Nếu ăn yến mạch không được nấu chín kỹ, có thể gây tắc nghẽn đường ruột, đầy hơi.
Mặc dù trong yến mạch không có chứa gluten nhưng trong quá trình chế biến, nhà sản xuất có thể thêm chất này vào. Vì vậy, những người mắc bệnh celiac nên cẩn thận và chỉ nên mua những loại được ghi là “không chứa gluten”.
Không nên ăn quá nhiều yến mạch, bởi vì nó có thể gây ra các bệnh đường ruột như bệnh Crohn, hội chứng ruột kích thích, viêm túi thừa, viêm loét đại tràng…
Không nên dùng cám yến mạch cho người thiếu máu vì nó có chứa phytates, một chất có thể ngăn cơ thể hấp thụ sắt, canxi và các khoáng chất khác.
Sữa yến mạch có thể là một lựa chọn phù hợp cho những người không thể dung nạp đường sữa hoặc nhạy cảm với sữa. Tuy nhiên, nếu sử dụng loại sữa này, bạn cần kiểm soát chặt chẽ liều lượng tiêu thụ.
TuThuoc24h
Top 5 Món Bánh Yến Mạch Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Đến Khó Cưỡng
À há, nếu vậy thì các bạn hãy yên tâm đi. Bởi vì bây giờ, tui sẽ giới thiệu tới các bạn top 5 món bánh yến mạch thơm ngon và bổ dưỡng đấy!
Với bánh yến mạch, bạn không sợ tăng cân, không sợ bệnh tiểu đường nữa và có rất rất là nhiều chất dinh dưỡng luôn. Bởi vì sao? Chính là vì trong những chiếc bánh ấy, chúng ta chỉ sử dụng hoàn toàn yến mạch và những nguyên liệu tốt cho sức khỏe thôi à. Mà tui phải công nhận, bánh ngon, healthy lại còn dễ làm nữa ấy chứ. Bạn có tin vào điều đó không?
Let’s begin!
Hiểu sơ sơ chút về yến mạch đã nào!
Như thường lệ, trước khi nói bánh yến mạch tốt cho sức khỏe, tui cần giới thiệu đôi chút với các bạn về yến mạch đã chứ nhỉ?
Chúng ta luôn nghe sự nổi tiếng vẻ vang về yến mạch. Và vâng, yến mạch chính là một loại ngũ cốc, được đánh giá là “super healthy” mà những ai theo chế độ ăn uống lành mạnh, EatClean đều sử dụng cả.
Yến mạch chủ yếu có 2 loại quen thuộc là yến mạch cán dẹt (Old fashioned / Rolled Oats) và yến mạch ăn liền (Instant / Quick Oats).
Tại sao nói yến mạch tốt cho sức khỏe chúng ta?
Với thông tin chi tiết về yến mạch, trong 100g yến mạch chiếm 389 calo, với 8% là nước, 16.9g protein, 66.3g carbohydrates, 10.6g chất xơ và 6.9g chất béo, cùng các vitamin B1, B2 và chất khoáng như sắt,….
Tuy nhiên, đừng vội nhìn thấy carbohydrates cao mà bạn đánh giá yến mạch không tốt nha. Bởi vì carbohydrates gồm có đường, tinh bột và chất xơ. Và trong 66.3g carbohydrates trong 100g yến mạch có 11% là chất xơ và 85% còn lại là tinh bột, chỉ 1% là đường mà thôi, rất ít đúng không nào. Tinh bột của yến mạch lại được chia tiếp thành 3 phần:
7% tinh bột tiêu hóa nhanh: đây là loại phá vỡ và hấp thụ dưới dạng glucose.
22% tinh bột tiêu hóa chậm: giúp bạn có cảm giác no lâu hơn.
25% tinh bột kháng: như một dạng chất xơ và tốt cho việc cải thiện chức năng của ruột.
Như vậy, thành phần chủ yếu của yến mạch chính là chất xơ. Vì vậy, chúng ta có thể chốt một câu chắc nịch rằng: yến mạch tốt cho sức khỏe chúng ta rồi đấy!
Vậy thì bây giờ, chúng ta có thể hoàn toàn tin tưởng vào bánh yến mạch, một loại bánh tốt cho sức khỏe rồi các bạn nhỉ?
TOP 5 món bánh yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm
#4: Biến tấu thú vị với bánh mì táo yến mạch thơm nức mũi
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian chế biến: 1 tiếng
Phục vụ: 1 ổ bánh
Cấp độ: hơi khó 1 xíu
Nhược điểm: Phải có lò nướng và khuôn bánh mì. Mất nhiều thời gian cho việc gọt và băm nhỏ táo hơn so với chuối. Bánh sẽ lỏng hơn vì táo nhiều nước hơn chuối.
Bạn cần một công thức để biết cách làm bánh yến mạch giảm cân thì không ở đâu xa lạ, chính là món bánh mì táo yến mạch này nè.
Thay thế việc sử dụng chuối với yến mạch, lần này, tui muốn đưa các bạn tới với món bánh táo yến mạch mới mẻ hơn đó. Với món bánh táo yến mạch, bánh sẽ không mềm dẻo nhiều như chuối, bởi độ đặc dẻo của chuối cao hơn, còn táo lại chứa nhiều nước hơn. Tuy nhiên, để khắc phục lại điểm hạn chế đó, táo đã tỏa hương vị đặc trưng của mình, kết hợp cùng hương quế để tạo ra một “siêu phẩm” bánh mì thơm ngon và bổ dưỡng.
Mỗi khi muốn làm mới món bánh mì yến mạch của mình, bạn có thể thử với bánh táo yến mạch này đấy! Để một vài lát táo bên trên bề mặt bánh và nướng. Vị táo, hương táo sẽ tan chảy và quyện trong từng miếng bánh rất ư là ngon đấy ạ. Một món khoái khẩu của cả gia đình tui vào cuối tuần là đây này.
Chia sẻ kinh nghiệm với món bánh yến mạch của tui
Hehe, tui đã có thời gian thử nghiệm món bánh yến mạch cho chính mình trước khi bắt tay vào chia sẻ với các bạn những món bánh này. Và với những kinh nghiệm, ghi nhận từ mọi người xung quanh, tui đúc kết lại một số điều sau mà có thể rất có ích cho bạn đấy!
Cách làm bột yến mạch: Ngoài việc mua sẵn bột yến mạch tại các cửa hàng thực dưỡng hoặc các website bán hàng trực tuyến, bạn vẫn có thể dễ dàng làm bột yến mạch tại nhà.
Với một số món bánh yến mạch yêu cầu bạn phải có lò nướng, thì đừng quá hoang mang mà bỏ qua nha. Bạn vẫn có cách làm bánh yến mạch không cần lò nướng, khi sử dụng nồi cơm điện hoặc nồi chiên không dầu nhà mình đấy! 2 cách này vẫn cho những chiếc bánh thơm ngon chẳng khác gì lò nước đâu cả nhà ạ.
Đối với chuối – là nguyên liệu làm bánh yến mạch, bạn hãy lựa chọn những quả chuối chín kỹ, tức là vỏ chuối có chấm tiêu đen. Đó là những quả chuối thơm, ngọt rất ngon cho món bánh của mình đó nha.
Đối với những chiếc bánh yến mạch nhà làm này, thông thường chúng ta có thể để ở nhiệt độ thường trong 2 ngày (tính từ ngày bạn làm ra chiếc bánh). Và bảo quản trong tủ lạnh được khoảng 1 tuần đấy!
Tada, vậy là chúng ta đã có thêm nhiều món bánh mới, thơm ngon từ yến mạch rồi đấy cả nhà ạ. Yến mạch thật quá hữu dụng với nhiều món ăn bổ ích như cháo yến mạch, ngũ cốc, sữa yến mạch và giờ là bánh yến mạch các bạn nhỉ?
Chúc cả nhà thành công và có thêm một món bánh dinh dưỡng lành mạnh cho gia đình mình mỗi ngày ạ.
Love all.
Cách Làm Sữa Bí Đỏ Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Của Chị Hương
Bí đỏ là một loại quả có lẽ đã rất quen thuộc với nhiều người. Mặc dù có giá thành rẻ và dễ tìm kiếm, tuy nhiên công dụng và giá trị dinh dưỡng chúng mang lại rất hữu ích cho sức khỏe. Trong bí đỏ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có giá trị cao như Vitamin C, kẽm, Cali … Ngoài ra, bí đỏ còn mang tới hàm lượng Vitamin A cần thiết giúp bạn có đôi mắt sáng, tăng cường hệ miễn dịch. Làm tăng hệ cơ xương vững chắc và giúp cơ thể tổng hợp lượng protein một cách nhanh và tốt.
Không những vậy, khi kết hợp bí đỏ cùng với sữa tươi chúng sẽ tạo thành một thức uống vừa thơm ngon vừa béo ngậy rất tốt cho người gầy. Nếu sử dụng sữa bí đỏ thường xuyên mỗi ngày thì việc tăng 3-4 kg trong một thời gian ngắn không còn quá khó khăn.
Nguyên liệu
Cách làm sữa bí đỏ
Bước 1: Sơ chế bí đỏ
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, để ráo nước và cắt nhỏ. Việc cắt nhỏ để trong quá trình hấp cũng như xay nhuyễn bí được dễ dàng và nhanh hơn.
Lưu ý: để món sữa bí được thơm ngon, thì khâu chọn bí đỏ rất quan trọng. Bạn nên lựa chọn những quả bí không được non quá, cũng không già quá và có kích thước trung bình.
Bước 2: Hấp bí đỏ
Cho ít muối vào nước rồi cho bí đỏ vào hấp khoảng 5-10 phút đến khi bí chín mềm.
Để sữa bí đỏ giữ nguyên được thành phần và giá trị dinh dưỡng, bạn nên hấp, tuyệt đối không luộc bí.
Bước 3: Xay nhuyễn bí đỏ
Khi bí đỏ đã được hấp chín, bạn cho bí đỏ ra tô, dùng dụng cụ tán nhuyễn hoặc cho vào máy sinh tố rồi xay nhuyễn. Sau đó thêm sữa đặc, sữa tươi không đường và nước cốt dừa vào xay đều đến khi hỗn hợp được mịn.
Bước 4: Nấu sữa bí đỏ
Cho hỗn hợp vừa xay vào nồi và đun trên lửa vừa cho hỗn hợp sôi lên. Tiếp tục khuấy thêm khoảng 5 phút nữa cho sữa chín hẳn. Lưu ý: khi vừa đun vừa khuấy đều để hỗn hợp không bị khét.
Thành phẩm
Vậy là sữa bí đỏ hoàn thành rồi, tùy vào khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể thưởng thức sữa lúc nóng hay lạnh đều được.
Để bảo quản sữa bí đỏ được lâu, bạn có thể cho vào chai rồi để vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần. Thông thương với cách này bạn sẽ sử dụng được trong khoảng 2-3 ngày.
Với cách làm sữa bí đỏ được chia sẻ ở trên, hy vọng các bạn sẽ chế biến được ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào bếp thực hiện cách làm sữa bí đỏ ngày tại nhà nào!
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Làm Bánh Bí Đỏ Yến Mạch Thơm Ngon, Bổ Dưỡng trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!