Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm Rau Má Đậu Xanh Thơm Ngon Bổ Dưỡng mới nhất trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Hướng dẫn cách làm rau má đậu xanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Rau má tươi: 500gram (tương đương với 5 thìa cà phê bột rau má Quảng Thanh).
– Đậu xanh chà vỏ: 100gram.
– Nước đun sôi để nguội: 1 lít.
– Đường cát : vừa đủ dùng.
Nguyên liệu làm rau má đậu xanh
Các bước thực hiện:
Bước 2: rau má nhặt sạch, loại bỏ những lá úa héo, ngâm nước muối pha loãng khoảng 10 phút, xắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt, bỏ bã.
Xay nhuyễn rau má, lọc lấy nước và bỏ bã
Bước 3: cho đậu xanh, đường cát vào cối xay sinh tố, đổ thêm nước rau má vào (hoặc nếu dùng bột thì bạn cho trực tiếp bột vào ở khâu này), xay cho đến khi mềm nhuyễn là được. Trong bước này bạn có thể cho thêm một chút dừa nạo hoặc vài hạt lạc rang chín, mùi vị của món rau má đậu xanh sẽ thêm phần vừa thơm vừa bùi. Cách làm rau má đậu xanh thật dễ dàng phải không nào?
Hỗn hợp sinh tố rau má đậu xanh được hòa đều vào nhau
Thành phẩm đạt tiêu chuẩn là ly nước rau má đậu xanh có vị ngọt thanh, thơm mùi của đậu xanh và rau má. Độ đặc vừa phải, rất dễ uống. Như vậy là bạn đã biết được cách làm rau má đậu xanh ngon đúng điệu rồi đấy.
Ly sinh tố rau má, bột rau má đậu xanh nhìn thật ngon mắt
Nếu như miền Bắc có thể uống rau má vào mùa hè nóng bức thì miền Nam món uống rau má đậu xanh được sử dụng quanh năm. Sở dĩ, rau má được kết hợp với đậu xanh là bởi rau má có tính thanh lọc cơ thể, đậu xanh lại có công dụng giải độc cực kỳ tốt. Kết hợp 2 thứ này sẽ là thức uống có công dụng thanh lọc và giải độc cơ thể rất tốt. Còn nói về mùi vị thì rau má có vị hơi ngai ngái, vị thơm bùi của đậu xanh sẽ làm cân bằng mùi vị ngai ngái đó, khiến món đồ uống trở lên dễ uống hơn.
Uống rau má đậu xanh đúng cách và khoa học
– Không lạm dụng rau má: sử dụng rau má quá nhiều còn dẫn đến hiện tượng gia tăng cholesterone và đường trong máu, bệnh nhân tiểu đường cần đặc biệt chú ý điều này để sử dụng cho hợp lý.
– Dùng rau má quá nhiều rất dễ sinh ra đầy bụng và tiêu chảy đối với người có thân nhiệt thấp hay bụng yếu (lạnh bụng).
– Không dùng nước rau má cho trẻ sơ sinh: nhiều bà mẹ bỉm sữa cho rằng rau má tuyệt đối lành tính nên lấy nước rau má cho con uống, khi bé chưa đến tuổi ăn dặm, bé không uống bất cứ thứ gì khác ngoài sữa mẹ. Thay vào đó mẹ có thể cung cấp dinh dưỡng cho bé từ rau má thông qua đường sữa mẹ (tức mẹ uống rau má để bé hấp thụ dinh dưỡng thông qua tuyến sữa). Khi bé đã bắt đầu ăn dặm, bạn có thể cho bé uống nước rau má, mỗi ngày chỉ nên uống không quá 100 ml (khoảng 1g bột rau má).
Lời khuyên khi sử dụng rau má, bột rau má làm đẹp
Lời khuyên dành cho bạn
Lời khuyên cho bạn là: mỗi ngày tối đa 40 gram đậu xanh, và chỉ uống trong khoảng thời gian 1 tháng, sau đó là nghỉ khoảng 1 tuần trước khi bắt đầu lại.
Có thể nói cách làm rau má đậu xanh đơn giản bao nhiêu thì cách uống nó đúng cách lại cần chú ý hơn bấy nhiêu phải không nào? Thực ra bạn chỉ cần chú ý hơn một chút là được, dùng đúng liều lượng, hợp lý thì rau má xứng đáng là một thứ thần dược cho sức khỏe đấy.
– Showroom: 58 Bàu Cát 1, Phường 14, Quận Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh
– Hotline: 0911 38 22 99
XEM THỬ BỘT RAU MÁ
Cách Làm Sinh Tố Đậu Xanh Rau Má, Sầu Riêng, Nước Cốt Dừa Thơm Ngon
1. Uống sinh tố đậu xanh có tác dụng gì, chứa bao nhiêu calo?
Giúp bổ sung nhiều vitamin, protein và chất béo lành mạnh, cùng một số khoáng chất quan trọng, có thể làm giảm huyết áp
Tăng mức độ chống oxy hóa cao, giúp làm giảm các nguy cơ mắc bệnh mãn tính
Ngăn ngừa đột quỵ do sốc nhiệt nhờ thành phần Vitexin và Isovitexin
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm mức cholesterol LDL xấu, giảm lượng đường trong máu
Giàu chất xơ, tinh bột giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Thúc đẩy quá trình giảm cân bằng cách giảm cơn đói và tăng cảm giác no bụng
Folate trong đậu xanh có thể hỗ trợ thai nhi khỏe mạnh
2. Cách làm sinh tố đậu xanh ngon đơn giản nhất tại nhà
2.1. Cách pha sinh tố đậu xanh không vỏ với rau má
2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
300 gram rau má tươi (đem nhặt lá sạch, bỏ lá hư, vàng, ngâm nước muối pha loãng 5 phút, vớt ra, để ráo nước)
100 ml sữa tươi có đường
50 gram hạt đỗ xanh cà vỏ
30 gram đường cát trắng
Dụng cụ: máy xay sinh tố, muỗng, tô, nồi
2.1.2. Cách ngâm và nấu đậu xanh làm sinh tố ngon
Bạn cho đậu xanh cà vỏ vào tô nước sạch, ngâm ít nhất 1 giờ. Công đoạn này nhằm mục đích làm mềm hạt đỗ ra. Nhờ vậy, khi nấu chín thì hạt đậu xanh sẽ có vị béo bùi thơm và ngon hơn rất nhiều, dễ ăn chứ không bị cứng hạt.
Sau khi ngâm, bạn đem đỗ xanh xả lại 2 – 3 lần với nước sạch.
Bắc nồi lên bếp, cho đậu xanh vào nồi, chế nước lọc vào sao cho ngập mặt đậu xâm xấp.
Luộc đậu xanh lửa lớn cho nước sôi rồi hạ lửa xuống mức trung bình. Trong lúc nấu, nhớ vớt bọt sạch và châm thêm nước nếu cạn. Bạn cũng có thể đậy hờ nắp cho đậu nhanh chín hơn. Lâu lâu, nhớ đảo đều đậu để không dính dưới đáy nồi.
Nấu khoảng nửa tiếng cho đậu mềm và nước cạn là được.
Chia đậu xanh chín thành 2 phần bằng nhau. Lấy 1 phần cho vào rây, dùng muỗng tán nhuyễn mịn, để qua một bên.
2.1.3. Cách làm sinh tố rau má đậu xanh
Cắt nhỏ lá rau má, cho vào máy sinh tố. Châm thêm 150 – 200 ml nước lọc từ từ vào cối máy, bật tốc độ cao xay nhuyễn mịn. Lọc nước rau má qua rây để lấy cốt, bỏ xác.
Chế nước ép rau má trở lại cối máy xay sinh tố đã làm sạch.
Cho phần đậu xanh đã nấu chín còn lại vào cối, thêm đường cát, sữa tươi có đường vào, đánh nhuyễn mịn toàn bộ hỗn hợp. Bạn có thể nêm xíu muối cho hương vị sinh tố vừa miệng hơn.
Múc phần đậu xanh đã tán nhuyễn mịn vào ly, chế nước sinh tố đậu xanh rau má vào ly.
Cuối cùng, thêm đá lạnh vào, khuấy đều lên và thưởng thức mát lạnh.
2.2. Cách làm kem sinh tố đậu xanh nguyên hạt bỏ bịch nước cốt dừa
2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
3 lạng đậu xanh nguyên hạt (ngâm nước qua đêm, xả nước sạch vài lần và vo kỹ)
100 gram sữa đặc
1 lít nước lọc
3 cọng lá dứa thắt gút lại sẵn
150 gram đường cát trắng
1 thìa cà phê muối ăn
1 muỗng canh bột bắp
150 ml nước cốt dừa
Thun sạch, nilon túi
2.2.2. Nấu đậu xanh nguyên vỏ
Chế 1 lít nước vào nồi cho ngập đậu, bắc lên bếp nấu lửa lớn 30 phút cho nở bung. Đổ hỗn hợp qua rây để tách riêng đậu, để phần nước riêng qua một bên.
Cho nửa phần đường vào tô đậu vừa nấu, trộn đều lên.
Pha 2 muỗng canh nước với bột bắp, khuấy đều cho bột tan.
2.2.3. Cách làm kem sinh tố đỗ xanh nước cốt dừa bỏ bịch
Nồi nước sôi, cho nước cốt dừa, phần đường còn lại, muối và sữa đặc vào nồi nước, khuấy đều.
Rưới bột bắp pha loãng vào nồi, nấu thêm 1 phút nữa thì tắt bếp. Nêm nếm lại nước đậu cho vừa miệng, để nguội hẳn.
Cho 1/2 đậu xanh luộc vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó, chế phần đỗ xanh xay này vào nước luộc, khuấy đều cho hòa quyện.
Chia lượng đậu xanh luộc còn lại vào các túi nilon, rồi rót nước sinh tố đậu xanh vào túi, cột thun kín lại.
Cho các túi kem sinh tố đậu xanh vào ngăn đá tủ lạnh, khoảng 2 giờ sau đông cứng lại là có thể thưởng thức.
2.3. Hướng dẫn làm sinh tố đậu xanh pha sầu riêng
2.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Nửa kí đậu xanh bóc vỏ sẵn (ngâm nước 8 tiếng,
700 gram cơm sầu riêng tách hột
440 ml sữa tươi có đường
2 muỗng canh sữa đặc tùy chọn
Đường cát trắng
2.3.2. Cách làm sinh tố đậu xanh sầu riêng
Đỗ xanh sau khi sơ chế sạch thì cho vào nồi, chế nước ngập hơn 1 lóng tay so với mặt đậu. Đun hỗn hợp lửa lớn cho nước sôi. Sau đó, hạ lửa vừa để nấu đậu xanh chín nhừ.
Nấu đậu xanh khoảng nửa tiếng thì đổ sữa tươi vào, khuấy đều.
Nấu đỗ xanh thêm 20 phút nữa cho đậu mềm nát nhừ ra. Khi này, bạn mới cho sữa đặc vào nấu cùng với hỗn hợp.
Đun thêm 10 phút, nêm đường cát vào nồi sinh tố tùy theo khẩu vị ăn ngọt của bạn. Khi nước chè đã vừa miệng thì bạn cho cơm sầu riêng vào, khuấy đều.
2.4. Cách làm sinh tố sữa chua nha đam đậu xanh
2.4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2.4.2. Cách làm sinh tố nha đam đậu xanh sữa chua
Cho đậu xanh vào máy sinh tố. Bẻ nhỏ bánh quy và cho vào máy sinh tố cùng với sữa đặc, yaourt, bật máy tốc độ cao xay nhuyễn 30 giây.
Thêm đá viên vào máy, đánh nhuyễn thêm 1 phút nữa. Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.
2.5. Cách làm món sinh tố diếp cá đậu xanh giảm cân
2.5.1. Chuẩn bị nguyên liệu
3 lạng đậu xanh không vỏ đã ngâm nước 8 tiếng, rửa sạch, hấp chín
400 ml nước lọc
Nửa kí rau diếp cá đã rửa sạch
1/2 muỗng canh đường cát trắng
Đá viên lạnh
2.5.2. Cách pha sinh tố đậu xanh diếp cá giảm cân
Cho đậu xanh đã hấp chín cùng 200 ml nước vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Rót phần chè đậu xanh đánh này ra tô riêng.
Rửa sạch cối máy sinh tố, cho phần nước còn lại cùng lá diếp cá vào máy, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây, bỏ xác, thu nước ép diếp cá.
Cho đường vào ly sạch. Múc khoảng 1 – 2 muỗng canh đậu xanh xay vào ly, rót nước ép diếp cá vào, khuấy đều. Cuối cùng, cho đá lạnh vào để thưởng thức nước uống giảm cân thanh mát.
2.6. Cách pha sinh tố dưa gang đậu xanh nước cốt dừa
2.6.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Nửa kí dưa gang loại ngon (lựa trái chín mềm, không bị dập, nát)
100 gram đường cát trắng
30 ml nước cốt dừa nguyên chất
2 muỗng canh sữa đặc Ông Thọ
2 chén đậu xanh (đã ngâm, rửa sạch, hấp chín và tán nhuyễn)
2.6.2. Cách làm sinh tố dưa gang đậu xanh pha nước cốt dừa
Gọt vỏ dưa gang, cắt bỏ ruột, thái thành miếng nhỏ.
Bắc nồi vừa lên bếp, chế nước cốt dừa cùng với đường vào, bật lửa lớn, vừa đun vừa khuấy cho đường tan. Hỗn hợp sôi nhẹ và đặc lại thì tắt bếp.
Cho dưa gang, đậu xanh tán nhuyễn cùng nước cốt dừa vào máy sinh tố, chế sữa đặc vào cùng. Bật máy tốc độ mạnh, xay nhuyễn mịn hỗn hợp cùng ít đá viên.
Rót sinh tố dưa gang đỗ xanh ra ly và thưởng thức ngay cho mát lạnh.
Bích Tuyền dịch và tổng hợp
Cách Làm Sữa Hạt Sen Đậu Xanh Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
Hạt sen và đậu xanh là 2 loại hạt mang giá trị dinh dưỡng cao mang lại rất nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe con người đặc biệt là người già và trẻ nhỏ. Vì thế rất nhiều mẹ đã áp dụng cách làm sữa hạt sen đậu xanh thơm ngon để mang lại thức uống bổ dưỡng cho các bé.
1. Những công dụng tuyệt vời của hạt sen
Hạt sen là hạt của các loài thực vật thuộc dòng chi Sen, nằm bên trong đài sen. Người ta thường sử dụng hạt sen để làm ra thuốc chữa bệnh hoặc chế biến thành các món ăn. Trong hạt sen có chứa nhiều loại vitamin thiết yếu cho cơ thể như B, C,… gluxit, protit nên có tác dụng điều trị chứng đau đầu rất hiệu quả, đặc biệt là chứng đau nửa đầu.
Chính bởi vì có chứa nhiều vitamin nên hạt sen có tác dụng rất tốt trong việc làm đẹp da và giúp làn da trở nên hồng hào hơn. Đặc biệt là cải tạo các protein bị hỏng nhờ khả năng chống lão hóa cao.
Hạt sen chứa rất nhiều thành chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt rất tốt cho người bị thiếu máu. Sử dụng hạt sen thường xuyên sẽ giúp cơ thể của bạn được bồi bổ, làm việc năng suất hơn.
2. Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa hạt sen đậu xanh
Sữa hạt sen tươi có hương vị thơm ngon, dễ uống nên chắc chắn bé nào cũng thích. Để thực hiện công thức nấu sữa hạt sen tươi tại nhà đơn giản mà hiệu quả nhất nhất mà bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
100gr đậu xanh cà vỏ
100gr hạt sen tươi
2 muỗng canh đường
Dụng cụ: máy xay sinh tố, nồi, bếp và rây
3. Cách làm sữa hạt sen đậu xanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, hạt sen mua về đem tách bỏ phần tim sen phía trong, rửa sạch rồi để ráo. Còn đậu xanh, bạn mua về rửa sạch để ráo.
Bước 2: Nấu hạt sen
Bước 3: Xay sữa
Bạn cho hết phần hạt sen và đậu xanh đã ninh nhừ vào máy xay sinh tố. Cho vào khoảng 500ml nước nữa để xay cùng.
Cuối cùng bạn hãy xay hỗn hợp cho đến khi nhỏ mịn thì đem lọc qua rây. Bảo quản các chai sữa trong tủ lạnh và để dùng dần.
Cách Làm Sữa Đậu Xanh Bằng Máy Xay Sinh Tố Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
Nguyên liệu chuẩn bị làm sữa đậu xanh
Đậu xanh: cần được lựa chọn kỹ để đảm bảo chất lượng thơm ngon của món sữa đậu. Bạn cần chọn những hạt mẩy, căng tròn và loại bỏ những hạt bị sâu và lép. Nên để nguyên cả vỏ đậu xanh thì món sữa đậu của bạn sẽ thơm bùi hơn cũng đảm bảo độ dinh dưỡng có trong sữa. Bạn nên xác định lượng đậu vừa phải phụ thuộc vào số người uống để làm tránh lãng phí, trung bình khoảng 200 gram đậu cho một cốc sữa.
Sữa tươi: sữa tươi luôn là sữa không đường để đảm bảo độ ngậy của đậu xanh và “giải nhiệt” cũng tốt hơn sữa có đường cũng rất nhiều. Khiến chất lượng cốc sữa cao hơn hẳn thì lượng sữa bạn cần là 500ml cho mỗi cốc.
Nước cốt dừa
Lá dứa ( hay còn gọi là lá nếp)
Đường
Ngoài ra còn cần chuẩn bị một số dụng cụ cần thiết: máy xay sinh tố, giá lọc, nồi nấu, …
Bước 1: Ngâm và đãi đậu
Đậu xanh sau khi đã được tuyển chọn những hạt đủ tiêu chuẩn thì cần mang đi vo và đãi sạch.
Ngâm đậu khoảng 3-5 tiếng rồi đãi sạch lại một lần nữa. Để sữa đậu ngon hơn thì bạn nên giữ nguyên cả vỏ, không nên vo, đãi sạch hết vỏ đậu.
Sau khi đã rửa lại sau khi ngâm thì bạn nên cho đậu ra giá để ráo nước trong khoảng 30 – 45 phút trước khi xay.
Lá dứa giúp cho món sữa đậu xanh tăng thêm hương vị thơm ngon và thường được cho vào nhiều món như chè, thạch, … món sữa đậu xanh cũng không ngoại trừ.
Sau khi mua lá dứa về, bạn nên chú ý loại bỏ những lá quá già hay sâu. Rửa sạch, để ráo lá và vo tròn lá lại.
Bạn có thể cho đậu xanh vào nồi và đun sôi để cho đậu mềm hơn và dễ dàng xay nhuyễn hơn bằng máy xay sinh tố. Nhưng nếu bạn xay đậu khi đậu sống thì bạn sẽ có sữa đậu béo ngậy hơn.
Nếu xay đậu xanh sống, bạn nên cho nước cao bằng hoặc gần bằng với lượng đậu có trong máy xay sinh tố để khi xay máy dễ xay nhuyễn đậu hơn và không ảnh hưởng tới máy.
Nếu bạn chọn phương pháp đun sôi cho đậu mềm hơn để xay thì bạn sẽ có món sữa đậu xanh mịn hơn. Và khi lọc nước đậu sẽ có ít bã hơn khi xay đậu xanh sống.
Bước 4: Lọc đậu
Với cách làm sữa đậu xanh đơn giản tại nhà này bạn cũng có thể tận dụng những vật liệu quen thuộc trong gia đình để lọc xác đậu như giá dày hay khăn vải màn.
Sau đó loại bỏ xác đậu chỉ lấy nước. Khi lọc xong mà bạn thấy xác đậu vẫn chưa được xay kỹ thì có thể cho vào máy xay sinh tố xay lại một lần nữa và lọc.
Sau khi đã lọc đậu, cho thêm đường, lá dứa vào. Đun sôi hỗn hợp với ngọn lửa nhỏ và khuấy đều thường xuyên để đường được hòa tan và tránh tình trạng hỗn hợp bị cháy khiến sữa đậu “mất ngon”.
Sau khi hỗn hợp đã sôi nhẹ được khoảng 7 – 10 phút thì bạn cho thêm sữa không đường và nước cốt dừa vào. Và tiếp tục đun hỗn hợp thêm khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp và bắt nồi sữa ra.
Cuối cùng để nguội sữa và vớt lá dứa ra. Bước tiếp theo chính là bước thưởng thức sữa đậu xanh thơm ngon và bạn có thể cho thêm đường nếu thích.
Ngoài cách làm sữa đậu xanh bằng máy xay sinh tố đơn giản, nếu nhà bạn có máy xay đậu nành thì bạn còn có thể tìm hiểu cách làm sữa đậu xanh bằng máy làm sữa đậu nành.
Bạn không chỉ làm được món sữa đậu xanh mà nhờ sự sáng tạo bạn còn có thể tìm tòi ra cách làm sữa đậu đen hay sữa đậu đỏ gần tương tự nhau. Như vậy bạn có thể đáp ứng được tất cả sở thích của các thành viên trong gia đình với món sữa đậu tự làm thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Có thể bạn chưa biết, bạn không chỉ có thể làm món sữa đậu xanh nước cốt dừa mà bạn còn có thể làm sữa đậu xanh hạt sen. Đơn giản là bạn thay đổi vị theo ý thích và thêm vài bước chế biến đơn giản.
Điều quan trọng nhất chính là tác dụng của món sữa đậu xanh với cách làm đơn giản tại nhà này là: đậu xanh giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư, tốt cho dạ dày, hỗ trợ việc giảm cân, đặc biệt tốt cho những người bị tiểu đường. Và tác dụng lớn nhất của sữa đậu xanh chính là thanh nhiệt cơ thể.
Comments
Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Rau Má Đậu Xanh Thơm Ngon Bổ Dưỡng trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!