Cập nhật thông tin chi tiết về Cùng Làm Sữa Hạt Điều Mè Đen Tại Nhà Siêu Bổ Dưỡng mới nhất trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Trong quá trình làm sữa hạt, bạn có thể thoải mái kết hợp các loại nguyên liệu từ 2-3 hạt, không sợ chúng không phù hợp với nhau bởi nguyên liệu thực vật tự nhiên rất lành tính. Bạn chỉ cần xem xét xem sự kết hợp sữa có mang lại khẩu vị tốt cho gia đình hay không thôi.
Sữa hạt điều mè đen là loại sữa gì
là một loại sữa hạt kết hợp tác dụng của hai loại hạt đó là hạt điều và hạt mè đen. Hạt mè đen đã rất quen thuộc với tất cả mọi người, thường dùng trong rất nhiều loại món ăn từ chè, salad, cho đến các loại bánh trái. Hạt này còn gọi là hạt vừng, hạt mè có hai loại là hạt mè đen và hạt mè trắng. Loại hạt này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe, đã được người Việt sử dụng từ rất lâu trở về trước rồi.
Hạt mè đen được coi là một loại dược liệu, trong y học cổ truyền, nó có tên là hắc chi ma. Công dụng bổ sung khí huyết, tăng cường sinh lực, bền gân cốt, giúp mắt sáng và thông minh hơn. Hạt mè đen khá nhỏ và có mùi thơm rất cuốn hút.
Hạt điều là loại hạt hình quả thận, được trồng nhiều ở miền Nam Việt Nam. Đây là một loại hạt có vị béo bùi, thường được dùng làm thức ăn vặt hoặc làm món quà trong ngày Tết. Nhiều người thường hay ăn các loại hạt điều rang nhưng chưa chắc đã biết rằng hạt điều còn được dùng làm sữa và sữa hạt điều có thể nói là loại sữa hạt ngon nhất.
Tác dụng của sữa hạt điều mè đen.
Có tác dụng kiểm soát bệnh tiểu đường
Các khoáng chất và hoạt chất trong hạt điều và mè đen có thể giúp giảm nồng độ cholesterol và triglyceride trong máu, rất có lợi đối với bệnh nhân tiểu đường. Sữa hạt điều mè đen nguyên chất có chỉ số đường huyết thấp, sẽ không làm gia tăng lượng đường trong máu. Là một loại sữa thích hợp với những ai mắc bệnh, có thể bổ sung năng lượng từ sữa mà không khiến bệnh thêm trầm trọng.
Hỗ trợ tiêu hóa tốt.
Sữa hạt điều mè đen thích hợp với phụ nữ sau sinh.
Mè đen là một loại hạt giúp tăng tiết sữa cho sản phụ sau sinh. Do vậy nó giúp phòng tránh tắc sữa, ít sữa. Là một loại thức uống mà bà bầu uống vào chỉ trăm lợi không có hại. Những ai thường xuyên uống sữa hạt thì còn giúp cải thiện chất lượng sữa.
Bảo vệ tim mạch và phòng chống ung thư.
Sữa hạt điều mè đen có chứa nhiều dinh dưỡng, khoáng chất, đặc biệt là magie và kali, cùng với các hoạt chất chống oxy hóa, thường có ở các loại hạt. Kali và các chất béo có lợi sẽ giúp tăng cường bảo vệ tim mạch. Chất chống oxy hóa có trong sữa giúp chống lại gốc tự do sản sinh trong cơ thể, giúp ngăn ngừa ung thư.
Magie có trong hạt điều và mè đen có tác dụng giảm huyết áp vì vậy loại sữa hạt này rất thích hợp với những người bị bệnh cao huyết áp.
Làm đẹp da và dày tóc, giúp tóc óng mượt.
Từ thời xưa mè đen đã nổi tiếng là một loại thuốc quý dành cho tóc rồi. Phụ nữ Việt Nam cực kì tin tưởng và sử dụng mè đen để làm dày và bóng tóc. Cả cây mè đều có tác dụng đối với tóc, nếu lá cây thường được dùng để đun nước gội đầu, thì hạt cây (chính là mè đen) thường dùng để bổ sung dinh dưỡng trong cơ thể. Nuôi dưỡng và bảo vệ tóc từ trong ra ngoài là cách đơn giản và rẻ tiền nhất giúp phụ nữ làm đẹp bản thân.
Sữa hạt điều mè đen còn chứa kẽm, một loại khoáng chất giúp hỗ trợ collagen, giúp tăng cường độ đàn hồi của da, tăng cường cơ bắp. Collagen giúp bạn trông trẻ trung hơn và tràn đầy sức sống.
Hoạt chất chống oxy hóa còn giúp cơ thể chống lại các dấu hiệu lão hóa ở da, giúp phòng tránh và hạn chế nếp nhăn. Quan trọng là những loại khoáng chất và hoạt chất này được tổng hợp bởi thực vật thiên nhiên, sẽ tốt hơn rất nhiều các loại dưỡng chất tổng hợp. Bạn nên bổ sung hàng ngày cho cơ thể thông qua sữa mè đen hạt điều, sẽ giúp cơ thể không bị bổ sung quá nhiều và hấp thụ tốt hơn.
Bảo vệ sức khỏe răng miệng
Một trong những công dụng cực kì đáng yêu của sữa hạt điều mè đen, khác với các loại sữa hạt khác đó là nó còn có tác dụng bảo vệ răng miệng. Bởi mè đen có tác dụng ức chế hoạt động của vi khuẩn Streptococcus, đây là vi khuẩn gây ra sâu răng.
Các tác dụng của sữa được tham khảo từ trang: Trang sức khỏe: Y học cổ truyền trung ương:
Một trong những công dụng cực kì đáng yêu của sữa hạt điều mè đen, khác với các loại sữa hạt khác đó là nó còn có tác dụng bảo vệ răng miệng. Bởi mè đen có tác dụng ức chế hoạt động của vi khuẩn Streptococcus, đây là vi khuẩn gây ra sâu răng.Các tác dụng của sữa được tham khảo từ trang:Trang sức khỏe: https://www.healthline.com/nutrition/black-sesame-seeds-benefits Y học cổ truyền trung ương: https://nhtm.gov.vn/
Tăng cường chức năng não bộ.
Sữa hạt điều mè đen có chứa omega như Omega 3 và Omega 6, đây là hai hoạt chất có vai trò rất lớn trong việc phát triển trí não. Do đó, đây là một loại thức uống không những tốt cho bà bầu mà còn tốt cho trẻ em nữa.
Cùng làm sữa hạt điều mè đen tại nhà
Một xíu muối Đường mía hoặc mật ong, quả ngọt (tùy thuộc vào nhu cầu)
Cách làm.
Các loại hạt sau khi ngâm xong bạn rửa sạch để loại bỏ tạp chất, sau đó cho vào máy xay cùng với 1 lít nước, xay ở tốc độ cao cho đến khi hạt nhuyễn mịn.
Đổ hỗn hợp ra rây/vải lọc để lọc bỏ bớt bã hạt nếu muốn.
Sau khi lọc thì bạn bắc nồi lên bếp đun ở lửa nhỏ, nên chọn loại nồi 2-3 đáy, không quá mỏng để tránh sữa bị khê ở mặt tiếp xúc. Trong quá trình nấu thì khuấy đều tay cho đến khi sữa sôi thì tắt bếp.
Để nguội sữa rồi rót ra bình thủy tinh để bảo quản và thưởng thức.
Những lưu ý khi uống sữa hạt điều mè đen.
Khi làm sữa cho bé thì các bạn không nên bỏ bất kì chất tạo vị nào bao gồm chất tạo vị ngọt hay vị mặn. Nên cho bé uống sữa nguyên chất không đường không vị. Thực tế thì sữa hạt điều mè đen cũng hơi có vị ngậy béo nguyên gốc của hạt nên không hề khó uống nếu thiếu đường đâu ạ.
Làm sữa bằng các loại hạt tươi, không mốc không hỏng, không tẩy trắng. Như vậy sẽ tốt cho sức khỏe gia đình hơn, đặc biệt là đối với phụ nữ đang cho con bú và trẻ em cần phát triển trí não.
Mặc dù sữa tốt như vậy nhưng bạn nên uống điều độ trong ngày, không nên uống quá nhiều và uống không đều đặn. Nên uống trong khoảng từ 300-500ml sữa/ngày.
Sữa hạt thường có thời hạn bảo quản khá lâu mà không cần có chất bảo quản, bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh để trong vòng 3-5 ngày. Nhưng nên dùng hết trong ngày, ngày nào xay uống hết ngày đó để đảm bảo tốt nhất về mặt dinh dưỡng.
Cách Làm Sữa Hạt Điều Mè Đen Béo Ngậy, Ngon Miễn Bàn Ngay Tại Nhà
“Nhấp ngụm sữa hạt điều đầu tiên, vị béo ngậy như lắng đọng lại, mùi thơm nhẹ dịu bay theo hơi sữa, mượt mà chẳng để lại chút cặn, dư vị cứ ở mãi nơi cuống họng…” – Đó là một trong những chia sẻ của một bà mẹ trẻ chót “nghiện” cách làm sữa hạt điều tại nhà
Thức uống này không chỉ tốt cho sức khỏe của người lớn, mà còn cực kì tốt, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn và cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho bé. Vậy thì tại sao cuối tuần này, bạn không làm vài ly sữa hạt điều bồi bổ cho cả gia đình?
Tại sao bạn nên làm sữa hạt điều tại nhà?
Trong số vô vàn các loại sữa hạt, tại sao bạn nên chọn sữa hạt điều?
Khi làm sữa ở nhà, rất nhiều người ngại công đoạn bóc vỏ, luộc hạt, ngâm lâu,… Tuy nhiên, với những nàng lười, thì sữa hạt điều là sự lựa chọn số 1. Bạn không cần phải bóc tách vỏ như hạnh nhân, cũng không cần luộc hạt, chẳng cần đun, chỉ ngâm 1 tiếng rồi xay nhuyễn, vô cùng nhanh gọn và đơn giản.
Đây là một trong những loại sữa có hương vị ngậy và ngon nhất. Với những người đã quen với việc uống sữa bò, muốn chuyển dần sang sữa hạt thì đây là sự lựa chọn hợp lý.
Cuối cùng, với những ai đã làm sữa hạt tại nhà thì chắc chắn cũng đã biết nhược điểm của loại sữa này chính là để lại cặn. Tuy nhiên, thật đáng ngạc nhiên là sữa hạt điều sẽ không để lại chút cặn nào.
Hạt điều cung cấp protein, vitamins E và B, cũng như các chất khoáng như sắt, canxi, magnesium…Về lượng chất béo thì hạt điều thấp hơn lạc, hạnh nhân và óc chó.
Vậy nên, chúng ta hoàn toàn có thể miêu tả hương vị của loại sữa này bằng những tính từ như: Béo ngậy, mượt mà, kem xốp. Vậy là đủ động lực cho bạn đứng lên và vào bếp làm thử loại sữa này rồi chứ?
Cách làm sữa hạt điều mè đen
Nguyên liệu: Chuẩn bị:
Ngâm mè đen trong 8 tiếng
Ngâm hạt điều trong 1-1,5 tiếng
Cách làm:
Sau khi ngâm mè đen xong, bạn không cần thiết phải phơi khô. Hãy cho thẳng lên chảo và đảo cho đến khi mè thơm lừng, phát ra những tiếng lách tách vui tai là được.
Cho hỗn hợp kể trên vào máy sinh tố để xay mịn sữa.
Sau khi xay xong, bạn cần đổ hỗn hợp trên qua ray lọc để bỏ đi cặn thừa. Tuy nhiên, loại sữa này không có quá nhiều cặn, nên bạn có thể chỉ lọc sơ.
Cho hỗn hợp sau lọc lên nồi, nấu với lửa thấp. Đến khi sữa bắt đầu sôi thì tắt bếp và cho ra cốc, sẵn sàng thưởng thức.
Tự Làm Sữa Yến Mạch Mè Đen Dinh Dưỡng Tại Nhà
Loại sữa hạt này được tạo thành từ 2 nguyên liệu chính là yến mạch và mè đen, có tác dụng giúp ngăn ngừa sỏi mật, hỗ trợ tuần hoàn máu hiệu quả.
Hạt yến mạch không chỉ giàu chất xơ hòa tan, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, phòng chống ung thư hay các bệnh về đường tiêu hóa, trị suy nhược cơ thể sau những giờ làm việc căng thẳng, mệt mỏi.
𝑵𝒈𝒖𝒚𝒆̂𝒏 𝒍𝒊𝒆̣̂𝒖: + 70gr yến mạch Markal cán mỏng + 30gr hạt mè đen hữu cơ Markal + 1L nước lọc + 1gr muối tinh
𝑵𝒈𝒂̂𝒎 𝒉𝒂̣𝒕: – Rửa sạch mè đen và ngâm vào nước cùng muối tinh trong tối thiểu 8 tiếng. Cứ cách 2-3 tiếng là phải thay nước ngâm một lần. Trong trường hợp các chị quên thay nước ngâm và nước có dấu hiệu sủi bọt thì bắt buộc phải bỏ đi sau đó làm lại từ đầu vì khi đó hạt mè đã bị hỏng. Sau khi đã ngâm mè đủ thời gian, các chị vớt hạt ra và để ráo nước – Yến mạch cán mỏng ngâm với 500ml nước sôi trong vòng 15 phút. Hãy giữ phần nước ngâm để xay.
𝑿𝒂𝒚 𝒉𝒂̣𝒕: Cho yến mạch và mè đen đã ngâm cùng 500ml nước, một chút xíu muối vào máy xay sinh tố rồi xay thật mịn, nhuyễn.
𝑳𝒐̣𝒄 𝒔𝒖̛̃𝒂: Đổ hỗn hợp đã xay vào túi lọc hoặc rây lọc và chắt lấy sữa.
Đ𝒖𝒏 𝒔𝒖̛̃𝒂: Các chị hãy cho sữa đã chắt lên bếp, khuấy thật đều tay để đun sôi trong vòng từ 15-20 phút sau đó hãy tắt bếp.
𝑻𝒉𝒂̀𝒏𝒉 𝒑𝒉𝒂̂̉𝒎: Sữa phải sánh, mịn, thơm mùi yến mạch và mè đen. Nếu muốn uống ngọt các có thể cho thêm khoảng 20g đường mía thô nguyên chất hữu cơ gia tăng hương vị.
Chúc các mom thực hiện thành công!😁
4 Cách Giảm Cân Bằng Mè Đen Siêu Dễ Ngay Tại Nhà
Phải nói rằng, cách giảm cân bằng mè đen không được nhắc đến nhiều không đồng nghĩa với việc chúng không có tác dụng trong việc giảm cân. Để hỗ trợ cho suốt một quá trình giảm cân dài, không ít người đã sử dụng mè đen như một bí quyết “kép”, vừa để cung cấp chất dinh dưỡng vừa để giảm béo cho người ăn kiêng.
Có lẽ, không cần phải nói nhiều đến lợi ích của mè đen bởi hầu như chúng xuất hiện khá phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Đặc biệt, mè đen còn được sử dụng nhiều trong các thực dưỡng dành cho những người bị ốm, trẻ nhỏ cũng như mẹ bầu đang mang thai hoặc sau khi sinh con. Với mè đen, bạn có thể dùng để giảm cân cũng là một lợi ích tuyệt vời.
1. Cháo mè đen giảm cân
Cháo mè đen là một trong những bí quyết mà bạn sẽ nghĩ đến đầu tiên khi nhắc đến phương pháp giảm cân bằng thực phẩm này. Hầu hết các món cháo đều có khả năng giúp bạn giảm lượng calo, bao gồm cả cháo mè đen. Lên thực đơn giảm cân bằng cách bổ sung thêm các món cháo sẽ là một sự lựa chọn tốt để bạn giảm cân nhanh chóng.
1 muỗng cà phê mè đen
2 muỗng canh gạo lứt
1 muỗng canh đậu đỏ
1 ít muối, đường
200ml nước lọc
Gạo lứt đem rửa sạch, ngâm nước khoảng 2 giờ sau đó đem xay nhuyễn, bắc lên nấu nhừ cùng 200ml nước lọc.
Đậu đỏ hấp chín lên, tán nhỏ vào nồi cháo
Mè đen rửa sạch, để ráo rồi đem rang vàng sau đó thì tiến hành giã nhỏ, cho hết vào cháo.
Khuấy đều nồi cháo, cho thêm một ít muối, đường cho vừa ăn rồi tắt bếp
Giảm cân bằng mè đen với món ăn này cũng là một trong những sự lựa chọn hợp lý cho các mẹ bầu sau sinh. Nếu cảm thấy cơ thể chưa thích nghi để giảm cân bằng một số phương pháp khác, các mẹ nên lựa chọn đúng các loại thực phẩm ăn kiêng mà vẫn bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng như thế này để đảm bảo đủ sữa cho trẻ bú.
2. Sữa mè đen giảm cân
Để đa dạng các món ăn giảm cân từ mè đen, các bạn gái có thể tự tay chế biến thành sữa mè đen để uống mỗi ngày. Hương vị vừa thơm ngon lại dễ uống là những ưu điểm khiến nhiều người tìm đến với phương pháp này.
Đậu tương (đậu nành)
Mè đen
Đường phèn: 1 ít
Lá dứa: 1 bó nhỏ
Sữa tươi không đường: 1 bịch 200ml
1 lít nước lọc
Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ cho phù hợp, với mè đen chỉ nên sử dụng một lượng nhỏ trong chế biến.
Đậu tương đem ngâm 2 giờ cho nở ra, hạt mè rửa sạch, rang thơm lên
Xay nhuyễn đậu tương và mè đen, nấu sôi nước, cho hỗn hợp vào rồi tắt bếp
Lọc hỗn hợp qua rây mịn để loại bỏ phần cặn rồi đun sôi trở lại
Cho thêm lá dứa, đun sôi
Cho sữa tươi, đường vào nồi, khuấy đều cho tan rồi tắt bếp
Như vậy là bạn đã có ngay một ly sữa mè thơm ngon, bổ dưỡng mà lại giúp giảm cân hiệu quả rồi. Nếu đã ngán với các món ăn kiêng như salad, bột ngũ cốc bạn có thể thay đổi với cách giảm cân bằng mè đen như thế này.
3. Bột gạo lứt mè đen giảm cân lợi sữa
Gạo lứt và mè đen đem rửa sạch, để ráo và rang vàng cho thơm, để riêng 2 mẻ khác nhau.
Đem xay nhuyễn từng mẻ sau khi đã để nguội, dùng rây lọc nhiều lần cho thật mịn
Bột đã xay mịn cho vào hũ thủy tinh, túi hút chân không để bảo quản.
Bạn có thể sử dụng 3-4 muỗng, pha với nước nóng và uống bổ sung 3 lần 1 ngày. Để đạt được kết quả tốt nhất, bạn lưu ý khi pha không cho đường hay mật ong, uống trước bữa ăn 30 phút.
4. Cơm gạo lức muối mè
Công thức này mang đến hiệu quả giảm cân “kép” nhờ sự kết hợp giữa mè đen và gạo lứt. Như chúng ta đã biết, gạo lứt là một thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng nhờ lớp vỏ nâu ở bên ngoài. Tác dụng trong chữa bệnh của gạo lứt cũng được nhiều người đánh giá cao, có vì vậy mà trong dân gian người ta thường nói rằng chưa có loại thực phẩm nào tốt như là gạo lứt.
Nếu bạn đang muốn giảm cân cũng như sở hữu một sức khỏe tuyệt vời, cơm gạo lứt muối sẽ là sự lựa chọn hữu ích.
Bạn có thể dùng gạo lứt để nấu cơm ăn ngày 2-3 bữa như bình thường. Mè đen thì rang thơm, giã nhuyễn trộn với muối rồi ăn chung với cơm gạo lứt. Nếu chưa thấy quen, bạn chỉ nên bắt đầu ít nhất 1 bữa/1 ngày, về sau khi cơ thể đã dần thích nghi thì nên xen kẽ các bữa ăn phụ bằng cơm gạo lứt mè đen để giảm cân tốt hơn.
Bạn đang xem bài viết Cùng Làm Sữa Hạt Điều Mè Đen Tại Nhà Siêu Bổ Dưỡng trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!