Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Sữa Bắp Thơm Ngon, Sánh Mịn Để Bán mới nhất trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu chuẩn bị nấu sữa bắp
Ngô nếp
Sữa tươi (nên lựa chọn sữa tươi không đường để sữa ngô của bạn khi đã có nguyên liệu đường khi chế biến)
Đường cát trắng
Nồi nấu sữa ngô dung tích phù hợp hoặc sử dụng máy sinh tố.
Bước 1: Mua ngô nếp về tách hạt sau đó cho vào rổ sơ chế để rửa sạch. Lưu ý khi chọn mua ngô nếp các bạn nên lựa chọn loại ngô hạt nẩy không bị lép và đều.
Bước 2: Sau đó cho ngô vào nồi rồi luộc chín với một lượng nước vừa đủ rồi để nguội.
Bước 3: Sử dụng máy xay sinh tố cho ngô đã luộc vào máy sinh tố xay nhuyễn.
Bước 4: Lọc phần ngô đã xay và xay thêm lần nữa rồi lọc lại bã lần nữa. Sử dụng phần nước ngô đã lọc vào nồi, kết hợp với một chút sữa tươi, thêm lượng đường vừa đủ vào đun sôi thì tắt bếp. Điều chỉnh lượng nhiệt đun vừa đủ để tránh tình trạng bị khê.
Nếu nấu sữa ngô với lượng lớn bán hàng thì bạn nên sử dụng dùng điện. Nồi điện chuyên dụng thiết kế 5 lớp dẫn nhiệt bằng dầu ăn, tự động khuấy đảo.
Bạn điều chỉnh nhiệt độ để nấu sữa ngô đạt đến độ chín và thành quả như mong muốn.
Hoàn thành món sữa ngô nếp
Màu sắc sữa ngô hơi ngả vàng nhạt đẹp mắt và vị béo ngậy. Đây là cách làm sữa ngô sánh mịn hiệu quả bạn nên tham khảo.
Cách 2: Nấu sữa bắp ngô ngọt bí đỏ ngon nhất
Nguyên liệu nấu sữa bắp
Cách làm sữa bắp ngô ngọt
Bước 1: Sơ chế bí đỏ gọt sạch vỏ sau đó cắt miếng có độ dài 2 cm. Lưu ý cắt bí đỏ với độ dày vừa phải.
Bước 2: Lựa chọn ngô ngọt có phần hạt mẩy sau đó bóc vỏ và tách hạt. Sơ chế ngô bằng cách tách hạt rồi rửa sạch.
Bước 3: Hấp bí đỏ trong nồi thủy tinh cách nhiệt. Cho đến khi bí đỏ nhừ chín đến độ nhất định.
Bước 4: Cho bí đỏ đã nhừ vào xay nhuyễn với ngô đã tách hạt. Sử dụng rây lọc để lọc giúp cho sữa ngô sánh mịn.
Bước 5: Cho hỗn hợp vào nồi nấu, đun cho tới khi sôi và nêm đường, sữa tươi sao cho phù hợp khẩu vị. Bạn nên mix thêm với một chút nước cốt dừa để món sữa vừa thơm ngậy và có độ hấp dẫn khi thưởng thức.
Hoàn thiện món sữa ngô ngọt bí đỏ
Sữa ngô ngọt kết hợp với bí đỏ có màu vàng đậm hơn khá đẹp mắt rất đặc trưng của bí đỏ và ngô. Thành phẩm sữa ngô bí đỏ có độ ngọt dịu hấp dẫn.
Cách 3: Làm sữa bắp hạt sen
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Hạt sen
Ngô ngọt
Sữa tươi không đường
Đường tinh luyện
Máy xay hoặc sử dụng máy nấu sữa ngô nếu muốn nấu dung tích sữa ngô lớn.
Cách nấu sữa bắp ngô hạt sen
Bước 1: Sơ chế hạt sen tươi bằng cách bóc vỏ và rửa sạch. Đối với những hạt sen khô các bạn rửa rồi ngâm chúng với nước muối loãng để hạt sen được mềm và làm sạch.
Bước 2: Luộc chín ngô và hạt sen sau đó tách hạt ngô khỏi cùi.
Bước 3: Cho hỗn hợp ngô vào nồi nấu hoặc máy xay để làm nhuyễn.
Bước 4: Cho hỗn hợp vào rây và lọc lấy nước. Đun sôi hỗn hợp với sữa tươi. Khi hỗn hợp đun sôi các bạn nêm thêm đường với một lượng vừa đủ cho miệng và hoàn thành công đoạn.
Bí quyết cách nấu sữa bắp thơm ngon và sánh mịn
Một trong những tình trạng dễ gặp phải trong quá trình chế biến là sữa ngô bị tách nước, không được hòa quyện nguyên liệu. Sữa ngô dễ bị vón cục và cặn ở dưới đáy nồi khi đun.
Bên cạnh việc lựa chọn bắp ngô tươi ngon và có thao tác xay lọc qua rây kĩ càng. Sở hữu nồi nấu sữa ngô công nghiệp sẽ giúp bạn khắc phục được tối đa tình trạng này. Đồng thời chế biến lượng sữa ngô lớn trong ngày mà không mất nhiều thời gian, không bị khê cháy.
Sữa ngô tự làm tại nhà có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-4 ngày. Khi dùng bạn dùng nóng hoặc cho thêm đá lạnh đều ngon.
Cách Nấu Sữa Bắp Thơm Ngon Giúp Giảm Cân
1. Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của Ngô – Bắp
Ngô là loại hạt ngũ cốc giàu chất xơ, nhiều protein, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Do đó bắp ngô được xem là một loại ngũ cốc vàng giúp điều chỉnh lượng mỡ trong máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch góp phần ngăn ngừa những triệu chứng bệnh lý của động mạch vành dẫn tới nhồi máu cơ tim, suy tim, tai biến mạch máu não. Từ lâu người ta ý thức được tăng cường hoạt động của ruột già và ngăn ngừa các bệnh của đường ruột như táo bón và cả tầm quan trọng của chất xơ không hoà tan có trong các loại rau củ quả và xem đó chính là những yếu tố quan trọng giúp ung thư.
Bắp ngô là lựa chọn rất tốt cho những người muốn giảm cân.
Trong bắp ngô chứa hàm lượng chất xơ cao, ít chất béo nên dù ăn bao nhiêu bạn cũng không lo bị tích tụ mỡ trong cơ thể (trong 100g bắp ngô cung cấp 86 calo; 3,2g protein, 2,7g chất xơ; 1,2g chất béo và 3,2g đường).
Giống ngô ngọt (Ngô mỹ màu vàng) chứa nhiều đường hơn tinh bột trong bắp, do đó cần kiêng cữ đối với bệnh nhân tiểu đường.
2. Cách nấu sữa bắp thơm ngon giúp giảm cân
Nấu sữa bắp thực ra cực kì đơn giản, dễ làm, vừa thơm ngon bổ dưỡng lại giúp bạn giảm cân, khiến sữa ngô đã trở thành món đồ uống nhiều người thích mê. bắp ngô và sữa tươi vừa xay xong vào túi lọc, Nguyên liệu: Cách làm sữa bắp:
Bước 1: Tách lấy hạt bắp (ngô), sau đó cho hạt bắp vào máy xay sinh tố cùng với 3 bịch sữa tươi xay cho thật nhuyễn mịn. vắt bỏ bã lấy sữa, cho phần nước còn lại vào và nhồi bóp cho ra hết chất sữa bắp đến khi chỉ còn lại bả ngô là được. Bước 3: Cho nước sữa bắp vào nồi cùng với 250 gram đường phèn đun sôi 30 phút, khi nào thấy sữa bắp sôi lên trên bề mặt xuất hiện lớp váng sữa ngô màu vàng và bốc Lưu ý: Nếu bạn muốn món sữa bắp ngô có vị ngọt tự nhiên và thơm mát thì cho thêm râu bắp non vào nấu cùng, sẽ cho vị sữa bắp ngọt thanh mát cực ngon. Trong quá trình đun khuấy nhẹ liên tục để tránh bị khét đáy nồi. Nếu bạn không muốn nồi sữa bắp của bạn khi sôi lên bị tràn ra ngoài bạn nên gác lên miệng nồi sữa 2 cây đũa tre. (phương pháp dân gian này giúp bạn nấu sữa bắp sôi lên không bị tràn ra ngoài) mùi thơm lừng là được. Sữa bắp đã chín để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc có thể uống nóng tùy thích.
Bạn nên dùng hết sữa bắp trong 3 ngày, bởi vì nếu để quá lâu thì hương vị sữa sẽ kém ngon và sẽ mất đi các chất dinh dưỡng có sẵn trong sữa bắp ngô.
Cách Làm Sữa Bắp Thơm Ngon Và Đơn Giản Nhất
Sữa bắp thơm ngon, giàu dinh dưỡng trong thực đơn của nhiều gia đình (Ảnh: Internet)
Nguyên Liệu Làm Sữa Bắp
3 trái bắp vàng (hạt to, bóng)
200ml sữa đặc
500ml sữa tươi có đường
500ml nước lọc
Dụng cụ: tô lớn, dao, nồi, bếp, máy xay sinh tố, rây lược, chai bảo quản sữa…
Cách Làm Sữa Bắp Cho Bé Cũng Có Thể Thưởng Thức
Bước 1: Sơ Chế Bắp
Bắp mua về lột bỏ vỏ già bên ngoài và râu bắp, rửa sạch để cho ráo nước. Dùng dao gọt mỏng hạt bắp cho vào tô lớn đã chuẩn bị sẵn, giữ lại cùi bắp để nấu nước tạo vị ngọt thanh cho sữa.
Dùng dao hai lưỡi bào mỏng hạt bắp để dễ xay nhuyễn (Ảnh: Internet)
Bước 2: Xay Nhuyễn Hạt Bắp Lấy Nước Cốt
Bạn cho 500ml nước lọc vào nồi, thêm vào cùi bắp và nấu sôi khoảng 15 phút để lấy nước ngọt, tắt bếp và để nguội.
Xay nhuyễn hạt bắp với nước luộc cùi bắp (Ảnh: Internet)
Bước 3: Nấu Sữa Bắp Ngọt Thanh, Giữ Trọn Dinh Dưỡng
Dù bạn học cách nấu sữa bắp để bán hoặc chiêu đãi gia đình, bí quyết nấu sữa đơn giản nhưng thơm ngon luôn cần thiết. Đầu tiên, bạn cho phần nước sữa bắp đã lọc vào nồi và nấu sôi cho đến khi sữa chuyển sang màu vàng sẫm.
Tiếp theo, bạn cho 500ml sữa tươi có đường, tiếp tục đun sôi. Bạn lưu ý trong quá trình nấu sữa nên liên tục khuấy để sữa không bị dính đáy nồi dẫn đến bị cháy và vón cục.
Sữa Ngô Để Được Bao Lâu?
Sữa bắp có thể uống nóng hoặc uống lạnh đều ngon. Nếu bạn muốn uống lạnh, đợi sữa nguội thì cho sữa vào chai thủy tinh có nắp đậy kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Sau 30 – 45 phút, bạn có thể thưởng thức món sữa bắp béo thơm, ngọt ngào lại mát lạnh để giải khát và bổ sung dinh dưỡng.
Uống Sữa Bắp Có Tác Dụng Gì?
Trong bắp chứa dồi dào chất xơ giúp chống táo bón và các bệnh đường ruột. Mỗi trái bắp có thể cung cấp 23% lượng chất xơ cơ thể con người cần mỗi ngày, tốt cho người hay bị táo bón, bệnh trĩ và có thể phòng ngừa các bệnh về đường ruột.
Bắp đặc biệt là bắp vàng chứa nhiều vitamin A. Đây là tiền tố beta carotene cần thiết cho mắt, giúp cải thiện thị lực, chống thoái hóa điểm vàng ở người lớn tuổi. Ngoài ra, một số giống bắp xanh và tím còn chứa hợp chất anthocyanin – đây là chất có khả năng chống ung thư hiệu quả cao.
Chất lutein được tìm thấy trong bắp giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch và các bệnh về tim mạch như suy tim, đột quỵ, tai biến… Các chất như folate giúp bảo vệ thành mạch, vitamin B3, magnesium trong bắp có tác dụng bảo vệ thành mạch máu hiệu quả.
Bắp là thực phẩm giàu vitamin A, C, E và khoáng chất (Ảnh: Internet)
Bắp cũng được xem là một thực phẩm tốt cho phụ nữ đang mang thai. Acid folic trong bắp hoạt động như một chất giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh cho thai nhi, tăng cường chức năng sản xuất máu. Vitamin C vừa ngăn ngừa lão hóa vừa tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể mẹ chống lại các bệnh cảm cúm thông thường.
Ngoài ra, công dụng sữa bắp không thể bỏ qua là chống stress, ngăn ngừa suy giảm trí nhớ ở người lớn tuổi, cải thiện bệnh trầm cảm. Vitamin E chiếm khoảng 15% trong dầu bắp là một chất chống oxy hoá giúp tăng vẻ đẹp cho da, điều hoà hệ nội tiết và chống rối loạn kinh nguyệt, vô sinh ở phụ nữ.
Uống Sữa Bắp Có Tăng Cân Không?
Thành phần dinh dưỡng và năng lượng trong 1 ly sữa bắp (Nguồn: Myfitnesspal)
Sữa bắp là một trong những thực phẩm giúp người gầy tăng cân hiệu quả và khỏe mạnh. Hàm lượng dinh dưỡng cao, năng lượng dồi dào trong sữa bắp sẽ giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Bên cạnh đó, chất xơ thúc đẩy khả năng hấp thụ dinh dưỡng. Mỗi ngày, bạn bổ sung vào thực đơn 2 ly sữa bắp, sau 1 tháng kiên trì sử dụng, bạn sẽ nhận được hiệu quả tích cực. Nếu bạn muốn uống sữa bắp nhưng không làm tăng cân thì trong quá trình nấu, bạn giảm lượng sữa tươi và sữa đặc sử dụng là được.
Sữa hạt dinh dưỡng đang dần phổ biến trong thực đơn của các gia đình, nhiều người cũng sử dụng các loại sữa hạt thay cho sữa động vật vì những lợi ích tuyệt với mà chúng mang lại. Tuy nhiên, làm thế nào để nấu sữa hạt giữ trọn dinh dưỡng, sữa nấu ra không bị mùi hạt sống hay bị tách lớp hay biết cách kết hợp nhiều loại hạt khác nhau tạo nên hương vị thơm ngon khiến các thành viên gia đình đều yêu thích?
Đến với lớp học chuyên đề sữa hạt của Dạy Pha Chế Á Âu, bạn sẽ được giảng viên là những chuyên gia pha chế giàu kinh nghiệm hướng dẫn cách nấu sữa hạt ngon và dinh dưỡng, giải pháp cho các vấn đề sữa tách lớp, sữa sống. Giảng viên cũng chia sẻ nhiều bí quyết kết hợp nguyên liệu giúp bạn tạo ra các món sữa ngon và mới hơn chỉ sau 2 buổi học. Chuyên đề thích hợp cho người học để mở quán bán sữa hạt tại chỗ, take away, bán online hay chỉ đơn giản là chăm sóc tốt hơn cho sức khỏe các thành viên gia đình.
10 Cách Nấu Trà Sữa Thơm Ngon Ngay Tại Nhà
Trà sữa là thức uống “gây nghiện” với giới trẻ, hàng loạt thương hiệu đã mọc lên để phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng. Tuy nhiên vấn đề an toàn thực phẩm vẫn luôn đặt một dấu chấm hỏi khi hàng loạt nhãn hàng dính “phốt” trà sữa bẩn. Chính vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu trà sữa tại nhà. Với hàng loạt công thức “hot” nhất hiện nay, bạn hoàn toàn có thể yên tâm mỗi khi thèm trà sữa rồi.
Cách làm trà sữa trân châu
Nguyên liệu
Hồng trà là sự lựa chọn tuyệt vời nhất cho công thức trà sữa trân châu bởi hương thơm quyến rũ của nó.
Bột sữa Teamate có vị ngậy và có khả năng giữ được vị trà tốt nhất.
1kg đường vàng khuấy đều với 600 ml nước sôi.
Trân châu bạn có thể mua sẵn tại cửa hàng bán đồ khô hoặc đồ làm bánh. Đun sôi nước và thả 200g trân châu khô vào. Đun sôi nhỏ lửa trong 30 phút, sau đó ủ khoảng 1 tiếng cho trân châu mềm và không bị cứng khi để tủ lạnh. Sau đó lấy trân châu ra ngâm với nước đường pha loãng trong 15 phút để có vị ngọt thanh tự nhiên.
Ử 50g hồng trà với 1.5 lít nước sôi trong 15 phút. Hãy đảm bảo ủ đủ thời gian để trà không bị chát và có vị thơm đậm đà. Sau đó chắt lấy nước cốt, khuẩy đều với 350g bột sữa để tạo thành cốt trà sữa.
Dùng bình lắc chuyên dụng, lắc đều 180 ml cốt trà sữa và 30 ml nước đường, đá. Sau đó rót vào cốc và thêm trân châu.
Trà sữa sau khi nấu nếu sử dụng trong vòng 4h để đảm bảo chất lượng cũng như không lo ảnh hưởng tới sức khỏe.
Trân châu nên sử dụng trong 4 – 5 giờ sau khi nấu để tránh không bị nở quá, mất độ dai và giòn.
Cách nấu trà sữa thái xanh
Trà sữa thái được rất nhiều bạn học sinh, sinh viên yêu thích do dễ uống, thơm mùi trà xanh, ít ngọt hơn trà sữa thông thường. Đặc điểm nổi bật của trà thái là có thêm các loại topping phù hợp như thạch rau câu mát lạnh.
Nguyên liệu
Đun sôi 2 lít nước, đổ 50g bột trà thái xanh vào nồi, đun trong 10 phút thì tắt bếp, lọc bỏ bã.
Thêm 200g đường vào nồi trà thái, 2 thìa sữa đặc khuấy đều.
Đợi trà nguội thì thêm thạch rau câu và đậu đỏ để thưởng thức. Ngon hơn khi uống lạnh.
Một phiên bản khác của trà sữa thái đó là trà thái đỏ. Thức uống này ăn kèm thạch rau câu mát mịn và trân châu giòn dai.
Nguyên liệu
Ử 50g trà thái đỏ với nước sôi đã chuẩn bị trong 10 phút. Lọc bỏ bã trà để thu lấy nước cốt.
Thêm sữa đặc, sữa tươi không đường vào theo khẩu vị tùy thích.
Để trà nguội và thêm các loại topping như thạch rau câu, trân châu.
Nguyên liệu
Đổ bột trà xanh vào một cái bát to, thêm 200 ml nước và khuấy đều cho trà ngấm.
Cho sữa tươi lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi sôi lăn tăn (không sôi lớn). Sau đó đổ nước bột trà xanh vào. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp.
Để sữa nguội tự nhiên và thêm sữa đặc tùy khẩu vị.
Thêm thạch rau câu hoặc trân châu trắng ăn kèm sẽ rất hợp vị. Ngon hơn khi uống lạnh.
Cách nấu trà sữa Oreo Cake Cream
Nguyên liệu
Cho bánh oreo vào máy xay sinh tố, hãy bẻ thành những miếng nhỏ để máy xay nhuyền hơn.
Sử dụng trà túi lọc và ủ với 400 ml nước sôi trong 3 – 5 phút. Sau đó bỏ túi trà đi, thêm sữa tươi và sữa đặc vào khuấy đều.
Cho topping vào cốc, thêm đá, đổ trà sữa vào, thêm whipped cream len trên và rắc bột bánh oreo. Vậy là ly trà sữa của bạn đã hoàn thành.
Nguyên liệu
Có thể thay thế phomai con bò cười bằng các loại phomai hoa quả của Nhật
Sử dụng loại trà bạn yêu thích như hồng trà, trà đen, trà lipton… để hãm lấy nước cốt. Sau đó thêm sữa tươi và sữa đặc và khuấy đều, để nguội.
Cắt phomai thành những miếng nhỏ vừa ăn. Vo tròn phomai và lăn qua đường, sau đó lăn qua bột năng.
Để viên phomai nghỉ trong 30 phút, sau đó tiếp tục lăn thêm một lớp áo bột năng.
Cho viên phomai vào nước sôi, luộc đến khi chúng nổi lên trên mặt nước thì vớt ra, cho vào bát nước đá.
Pha nước đường đặc và thả viên phomai đã luộc vào ngâm.
Đổ hỗn hợp trà sữa ra cốc, thêm đá và viên phomai lên trên.
Bạn cũng có thể làm thạch phomai hoa quả cũng rất ngon hoặc dùng phomai trực tiếp với trà sữa.
Viên phomai có thể dùng với nhiều đồ uống khác nhau cũng rất hợp.
Cách nấu trà sữa thạch tại nhà
Nguyên liệu
Sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn lá dứa với nước. Lọc bõ bã và giữ lại nước cốt. Sau đó đổ bột rau câu, đường và nước lá dứa vào bát to, trộn đều cho đến khi bột tan hết.
Đun sôi nước và đổ hỗn hợp trên vào, khuấy đều tay và liên tục để tránh bén nồi. Khi hỗn hợp sôi lại và có màu xanh trong thì tắt bếp và đổ ra khuân.
Đợi thạch nguội thì để vào tủ lạnh.
Ủ trà và chắt lấy nước cốt, thêm sữa tươi và sữa đặc tùy theo khẩu vị. Thêm đá và thạch đã cắt nhỏ và thưởng thức ngay.
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Sữa Bắp Thơm Ngon, Sánh Mịn Để Bán trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!