Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Sữa Hạt Sen Cho Bé Ngủ Ngon, Tăng Cân Đều mới nhất trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách làm sữa hạt sen đơn giản cho bé
Hạt sen là hạt của các loài thực vật thuộc chi Sen, nằm bên trong đài sen. Người ta thường sử dụng hạt sen để làm thuốc chữa bệnh hoặc chế biến thành các món ăn.
Tác dụng của sữa hạt sen với trẻ nhỏ
Mặc dù kích thước nhỏ bé nhưng hạt sen lại sở hữu thành phần dinh dưỡng vô cùng phong phú. Trong hạt sen có chứa những dưỡng chất sau: Carbohydrate, đồng, chất xơ, canxi, folate, sắt, magie, mangan, kẽm, niacin, axit pantothenic, photpho, protein, kali, pyridoxin, riboflavin, natri, thiamin…
Hạt sen là món ăn bổ dưỡng cho tất cả mọi người, đặc biệt là phụ nữ mang thai, người già và trẻ nhỏ. Theo một số chuyên gia dinh dưỡng, cho trẻ ăn hạt sen hoặc các chế phẩm từ hạt sen như sữa hạt sen, cháo hạt sen… sẽ mang lại rất nhiều lợi ích, chẳng hạn như:
Bổ sung các dưỡng chất thiết yếu, hỗ trợ trẻ phát triển tốt về thể chất và trí tuệ.
Giúp trẻ ngủ ngon giấc hơn.
Hỗ trợ phát triển hệ xương khớp của bé.
Hạn chế những cơn đau nhức khi bé mọc răng.
Giúp bé thanh nhiệt, giải độc cơ thể, phòng chống táo bón.
Hạt sen – một vị thuốc quý, một thực phẩm giàu dinh dưỡng
Cách làm sữa hạt sen tươi
Nguyên liệu
Hạt sen tươi: 200g
Đường cát trắng
Nước: 2 lít
Sữa tươi không đường: 100ml
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, nồi, rây lọc…
Ghi chú: Trong bài viết này, chúng tôi đề cập đến cách làm sữa hạt sen bằng máy xay sinh tố. Trên thực tế, khi làm sữa các loại hạt như sữa hạt sen, người ta sẽ sử dụng máy làm sữa hạt chuyên dụng. So với máy xay sinh tố, máy làm sữa hạt giúp bạn giảm bớt một số công đoạn, từ đó tiết kiệm thời gian, công sức. Chính vì vậy, hãy cố gắng trang bị cho gia đình một chiếc máy làm sữa hạt, nhất là khi bạn và người thân đều yêu thích loại sữa này.
Cách làm
Bước 1: Hạt sen tươi đem rửa sạch, loại bỏ tim sen để sữa không bị đắng.
Bước 2: Cho hạt sen và 2 lít nước vào máy xay sinh tố xay mịn. Nếu máy xay sinh tố có dung tích nhỏ, bạn nên chia hạt sen thành nhiều phần để xay.
Bước 3: Đổ hỗn hợp hạt sen vừa xay qua rây lọc, giữ lại phần sữa, loại bỏ phần bã.
Bước 4: Cho sữa hạt sen vào nồi đun sôi. Khi đun, bạn nên để vừa lửa và phải khuấy đều tay, tránh làm sữa dưới đáy nồi bị cháy.
Bước 5: Sau khi sữa đã sôi, bạn tắt bếp, thêm đường với lượng tùy thích sao cho phù hợp với khẩu vị của bé.
Bước 6: Thưởng thức. Khi sữa đã nguội bớt, bạn cho sữa ra ly để bé thưởng thức. Nếu bé không uống hết sữa hạt sen trong ngày, bạn có thể đổ sữa vào chai thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.
Uống sữa hạt sen giúp bé ngủ ngon hơn mỗi ngày
Cách làm sữa bí đỏ hạt sen – bí quyết giúp bé tăng cân đều
Ngoài sữa hạt sen thuần túy, bạn có thể kết hợp hạt sen với nhiều loại hạt, rau củ khác để tăng thêm hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng, chẳng hạn như sữa bí đỏ hạt sen, sữa yến mạch hạt sen, sữa đậu đỏ hạt sen, sữa đậu xanh hạt sen… Trong phần tiếp theo của bài viết, chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn về sữa bí đỏ hạt sen – một trong những loại sữa hạt được nhiều bà mẹ lựa chọn cho bé yêu của mình.
Tác dụng của sữa bí đỏ hạt sen
Cũng giống như hạt sen, bí đỏ sở hữu hàm lượng dinh dưỡng vô cùng phong phú, ví dụ như tinh bột, vitamin A, vitamin C, vitamin E, sắt, kali, chất xơ, đồng, mangan… Các món ăn, thức uống từ bí đỏ rất tốt cho sự phát triển của trẻ, đặc biệt là những bé bị biếng ăn, gầy gò. Cho trẻ ăn bí đỏ thường xuyên sẽ giúp các bé:
Tăng cường hệ miễn dịch.
Tăng cân đều, phát triển cơ bắp.
Bảo vệ mắt và xương.
Bảo vệ niêm mạc dạ dày, cải thiện chức năng hệ tiêu hóa.
Cha mẹ nên cho bé ăn bí đỏ thường xuyên
Có thể thấy cả bí đỏ và hạt sen đều là những thực phẩm tốt đối với sự phát triển của trẻ. Uống sữa bí đỏ hạt sen hoặc ăn các món có bí đỏ và hạt sen thường xuyên sẽ giúp bé ngủ ngon, phát triển xương khớp khỏe mạnh, tăng cân đều, phòng ngừa nguy cơ suy dinh dưỡng…
Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ hạt sen cho bé
Nguyên liệu
Bí đỏ: 100g
Hạt sen: 100g
Đường: 1 muỗng canh
Sữa đặc: 1 muỗng canh
Lá dứa
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, nồi, rây lọc…
Cách nấu sữa bí đỏ hạt sen
Bước 1: Hạt sen đem rửa sạch và tách bỏ tâm sen. Nếu hạt sen khô, bạn cần ngâm khoảng 6 – 8 tiếng để hạt sen nở mềm. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ.
Bước 2: Cho hạt sen vào nồi, ninh thật mềm. Khi hạt sen đã mềm, bạn cho bí đỏ vào nồi nấu cùng. Đến khi cả hạt sen và bí đỏ đều mềm thì tắt bếp đi.
Bước 3: Cho hỗn hợp hạt sen, bí đỏ và khoảng 500ml nước vào máy xay sinh tố xay mịn. Đổ hỗn hợp hạt sen, bí đỏ vừa xay qua rây lọc để sữa sánh mịn hơn.
Bước 4: Cho sữa cùng với lá dứa, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sữa đặc vào nồi và đun sôi. Khi sữa sôi, bạn tắt bếp, cho ra ly để bé thưởng thức.
Sữa bí đỏ hạt sen – bí quyết giúp bé luôn khỏe mạnh, tăng cân đều
Hy vọng các cách làm sữa hạt sen cho bé mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn. Nếu có nhu cầu mua máy xay sinh tố, máy làm sữa hạt, hãy truy cập vào website chúng tôi hoặc liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ sau đây:
Cách Làm Sữa Hạt Sen Béo Ngậy Giúp Ngủ Ngon
Trong dân gian, hạt vốn được sử dụng như một vị thuốc quý có vị ngọt, sáp, có tính bình (không nóng, không lạnh), có tác dụng chữa di tinh, mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, ăn kém, chữa khát do sốt cao, mất nước…
Theo các nghiên cứu, hạt rất giàu hàm lượng protein, ma-nhê, kali và phốt pho, trong khi đó hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. Cứ 100g hạt sen có chứa 350 calo, 63-68 gam carbohydrate, 17-18gam protein, nhưng chỉ có 1,9-2,5 gam mỡ, còn lại là các thành phần khác như: nước (13%), khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho). Trung bình, cứ một ao-xơ hạt sen khô (28 gam) cung cấp khoảng 5 gam protein chất lượng cao, ngoài ra còn giàu chất xơ lại không chứa đường, hương vị thơm ngon hợp với sở thích của nhiều người.
Món chè sen thơm ngon
Chính nhờ vào hàm lượng dưỡng chất dồi dào mà hạt sen có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe của chúng ta. Ngoài các món chè, cháo, hạt sen còn có thể làm được món sữa hạt sen vô cùng thơm ngon, bổ ích, đặc biệt với người mất ngủ.
Cách làm món sữa hạt sen ngon, bổ
Nguyên liệu (cho 2 lít sữa hạt sen) :
– Hạt sen: 5 lạng
– Nước lọc: 2 lít
– Sữa tươi có đường: 500ml
– Sữa đặc: 1/3 lon
Đun 5 lạng hạt sen với 2 lít nước đến khi hạt sen mềm, bở. Cho hạt sen vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi cho vào đó 1/3 lon sữa đặc, 500ml sữa tươi có đường, khuấy đều rồi rót ra ly thưởng thức. Sữa hạt sen sẽ ngon hơn khi uống lạnh.
Món sữa sen giúp bồi bổ sức khỏe, đặc biệt tốt cho người mất ngủ
Cách nấu chè cốm hạt sen
– Hạt sen tươi rửa sạch, đun trên bếp từ 5 đến 7 phút là sen bở tơi, vớt sen ra để riêng một hộp.
– Hòa sẵn 2 thìa bột sắn dây với 1 chén nước (chén ăn cơm). Đun 1,5 lít nước với đường thốt nốt, khi sôi đổ chén nước sắn dây vào khuấy đều, rồi thả hạt sen, 1/2 chén cốm (chén ăn cơm) vào đun thêm cho nồi chè sôi, quyện vào nhau thì tắt bếp. Múc chè ra chén ăn nóng hoặc thả vào đó vài viên đá lạnh.
Có thể làm cốm tươi hay cốm khô đều được nhưng riêng hạt sen khô nấu chè không ngon bằng sen tươi.
Bật Mí Cách Làm Sữa Hạt Sen Cho Bé Tăng Cân Vù Vù
Tại sao các bạn nên làm sữa hạt sen cho bé tăng cân
Hạt sen có tác dụng chữa tiêu chảy, mất ngủ, đầy bụng, kém ăn, bảo vệ dạ giày, chữa thiêu máu, bệnh về tim mạch. Tại sao hạt sen có nhiều công dụng đến như vậy bởi trong 100 gram hạt sen có chứa tới 332 Kcal, 15.41g Protein, 104 μgAxit Folic,163 mg Canxi và một số thành phần dinh dưỡng khác như vitamin A, vitamin C, sắt,…. Vì thế đối với phụ nữ có thai và trẻ em hạt sen là một thực phẩm không thể bỏ qua.
Đối với phụ nữ có thai
Phụ nữ có thai thường xuyên bị mất ngủ do sự thay đổi hormone hay thói quen ăn uống hoặc do căng thẳng mệt mỏi. Hạt sen có tác dụng trị chứng mất ngủ cho phụ nữ có thai nhờ tính năng an thần và giàu vitamin như vitamin A, vitamin C.
Hạt sen còn cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho thai nhi bởi hạt sen chứa lượng khá lớn Protein thích hợp cho sự phát triển hệ thần kinh và trí não của thai nhi. Ngoài ra trong 100 gram hạt sen có chứa tới 163 mg Canxi giúp phát triển hệ xương và răng cho thai nhi trong từng giai đoạn. Chứa 104 μg Axit Folic giúp ngăn ngừa các khuyết tật bẩm sinh cho thai nhi, ngăn ngừa thiếu máu cho bà bầu.
Đối với trẻ nhỏ
Hạt sen dường như là món ăn không thể bỏ qua trong thực đơn của bé. Bởi hạt sen cung cấp lượng protein và canxi cần thiết cho sự phát triển xương, răng ở trẻ, thúc đẩy sự phát triển sinh lý một cách bình thường.
Hạt sen là thực phẩm an toàn vì không có chứa gluten nên ít gây dị ứng cho trẻ.
Hạt sen giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa tốt cho trẻ bởi có chứa một lượng chất xơ dồi dào nên giúp cho trẻ duy trì hệ tiêu hóa tốt, dễ dàng trong quá trình tạo chất thải và dễ đi ngoài.
Ngoài ra hạt sen còn dùng để chế biến các món ăn gia đình (gà hầm hạt sen, cháo hạt sen, súp hạt sen…) , làm mứt, bánh kẹo hoặc sữa hạt sen hay kết hợp các loại hạt khác chế biến thành ngũ cốc,….
Cách làm sữa hạt sen cho bé tăng cân
Nguyên liệu:
100gr hạt sen tươi (50gr khô).
Cách chế biến:
Hạt sen tươi các mẹ mua về đem tách tim sen rửa sạch sau đó đem xay mịn với nửa lít nước ( đối với hạt sen khô phải ngâm từ 6h – 8h sau đó mới đem xay).
Đem phần hạt sen mới xay lược qua miếng vải lọc để tách lấy phần nước, phần bã các mẹ có thể đem bỏ vào máy xay thêm một lần nữa để có thể lấy hết được hoàn toàn chất dinh dưỡng có trong hạt sen.
Đem phần nước vừa tách bã đun trên lửa nhỏ và quấy nhẹ liên tục trong khoảng 5 phút cho chín kĩ.
Cách Làm Những Loại Sữa Hạt Sen Thơm Ngon Cho Bé Yêu!
1. Sữa hạt sen nguyên bản
1.1. Nguyên liệu
Hạt sen tươi là nguyên liệu chính là sữa hạt sen
Nguyên liệu chính là sữa tươi và hạt sen tươi. Bạn chuẩn bị chừng 500ml sữa tươi có đường và 250g hạt sen tươi là được.
Đường kính trắng: 100g
Sữa ông thọ: 200ml
Nước sạch: 1,5l
Các vật dụng khác: máy xay, nồi nấu, rây lọc,….
1.2. Các bước nấu sữa tươi hạt sen
Bước 1: Chế biến hạt sen
Nếu muốn ngon nhất thì bạn mua sen tươi về rồi chế biến. Còn không thì bạn mua sen đã chế biến sẵn cũng được. Sen tươi bạn đem tách vỏ, bỏ tim sen. Nếu để tim sen thì khi nấu sẽ bị đắng. Phần tim sen bạn có thể phơi khô rồi hãm trà. Trà tim sen chữa mất ngủ rất tốt.
Bước 2: Thực hiện nấu sữa
Bạn cho sữa hạt sen vào các lọ thủy tinh để bảo quản được lâu. Hơn nữa lại không hề ảnh hưởng đến mùi vị của sữa. Không nên dùng các chai nhựa. Vì sữa sẽ có mùi nhựa chảy, làm mất vị ngon của sữa.
2. Sữa bắp hạt sen
Hạt sen tươi là nguyên liệu chính là sữa hạt sen
2.1. Nguyên liệu chuẩn bị
– Hạt sen tươi: 100g
– Ngô ngọt hay còn gọi là ngô Mỹ: 2 bắp
– Đường kính trắng: 2 thìa
– Muối trắng: nửa thìa
– Các dụng cụ dùng để nấu ăn: nồi, đũa, máy xay, rây lọc,…
2.2. Chi tiết các bước thực hiện
– Đen hạt sen tươi bóc vỏ và bỏ tâm sen. Phần hạt sen đem đi rửa lại cho sạch rồi để thật ráo nước.
– Tương tự, ngô rửa sạch, thái lấy phần hạt trộn chung với hạt sen.
– Cho hỗn hợp hạt sen bắp vào nồi cùng 1l nước và đun trên bếp. Để lửa vừa để hạt sen và ngô chín đều và tiết nhiều dưỡng chất. Khi hỗn hợp nước sôi thì cho toàn bộ muối trắng và đường vào khuấy đều cho gia vị tan. Hạ nhỏ lửa và đun thêm 15p nữa cho các nguyên liệu chín nhừ. Lúc này tắt bếp và để nguội rồi mới làm bước tiếp.
– Đem nồi nước trên đi xay nhuyễn. Xay xong lọc ra rây để lấy phần nước cốt tinh túy nhất.
– Sữa bắp sen uống nóng hay lạnh đều rất ngon đấy!
3. Sữa đậu xanh hạt sen
Sữa đậu xanh hạt sen là thức uống mát lành
3.1. Nguyên liệu chuẩn bị
– Hạt sen tươi: 1 lạng
– Đỗ xanh đã xát vỏ: 1 lạng
– Đường cát: 2 thìa to
– Dụng cụ nấu ăn: bếp, nồi to, đũa, máy xay, rây lọc,….
3.2. Chi tiết các bước thực hiện
– Hạt sen làm tương tự như trên. Bỏ vỏ và bỏ tim sen cho khỏi đắng. Sau đó đem hạt sen đi rửa sạch. Đậu xanh cũng rửa sạch cho hết bẩn. Cả 2 nguyên liệu đợi ráo nước rồi mới làm.
– Cho 2 nguyên liệu trên vào nồi đun cùng 1l nước tinh khiết. Đun thì chỉ đun với lửa vừa thôi. Không dùng lửa to để nấu hỗn hợp.
– Thấy nồi nước sôi thì hạ nhỏ lửa. Đun đến khi các hạt đều chín mềm tơi là được. Cỡ chừng 30-45p.
– Cho sữa vào chai thủy tinh và cho trong tủ lạnh. Khi uống bạn có thể hâm nóng lại hoặc uống lạnh đều ngon. Sữa dùng được trong vòng 3 ngày.
4. Sữa bí đỏ hạt sen
4.1. Nguyên liệu chuẩn bị
– Bí đỏ và hạt sen tươi mỗi loại 100g
– Sữa ông thọ: 1 thìa
– Vài chiếc lá dứa (lá nếp)
– Đường cát 1 thìa
– Dụng cụ cần dùng: máy xay, rây, đũa, nồi, bếp
4.2. Nấu sữa bí đỏ hạt sen
Sữa bí đỏ hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng
– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, bỏ hạt rồi thái thành miếng vừa ăn.
– Nấu hạt sen trước trên bếp. Khi hạt sen chín thì cho bí đỏ vào nấu cùng tiếp.
– Đợi cả hạt sen và bí đỏ đều tơi mềm thì tắt bếp.
– Đổ hỗn hợp trên vào máy xay nhuyễn. Khi xay cho thêm 500ml nước để đạt được độ đặc của sữa như ý.
– Mang hỗn hợp xay nhuyễn trên đi lọc ra rây cho khỏi lợn cợn. Lọc xong lại tiếp tục đun nước cốt.
Đun hỗn hợp vừa xay với vài cọng lá dứa để tạo hương thơm lá dứa
– Khi đun nước cốt thì cho lá dứa đã cắt khúc, sữa đặc và đường vào đun. Dùng thìa khuấy nhẹ cho sữa và đường mau tan. Nước sôi 1 lần nữa thì tắt bếp.
5. Sữa hạt sen thập cẩm
Sữa hạt sen thập cảm được làm tuỳ theo sở thích mỗi người
5.1. Nguyên liệu chuẩn bị
– Sen tươi: 1 lạng
– Khoai lang mật: 1 củ vừa
– Hạt kê: 1 lạng
– Nước sạch: 1,5l
– Mật mía hoặc đường thốt nốt. Nếu không có bạn dùng đường trắng cũng được.
– Dụng cụ nấu bếp: bếp, đũa, thìa, rây lọc, máy xay.
5.2. Các bước thực hiện
– Hạt sen làm tương tự như trên. Bóc vỏ bỏ tim rồi đem rửa sạch. Nếu dùng sen khô thì ngâm trong nước nóng 2 giờ cho sen mềm.
– Hạt kê bạn đem rửa sạch rồi ngâm trong nước 6-8 giờ cho nở. Khi nấu cũng nhanh chín hơn.
– Khoai lang rửa sạch, bỏ vỏ, thái khoanh tròn rồi mang đi hấp chín cho ngọt.
– Cho cả 3 nguyên liệu trên vào máy xay và xay nhuyễn. Đến khi các nguyên liệu hòa trộn và đạt được độ nhuyễn như ý là được.
– Dùng rây lọc lấy nước cốt. Phần bã dùng thìa chắt cho hết nước.
Lá dứa giúp tạo mùi thơm và màu sắc bắt mắt cho sữa hạt sen
Một số lưu ý để khi áp dụng cách nấu sữa hạt sen của bạn được như ý:
Trừ khi không có đừng thốt nốt hoặc đường phèn thì dùng đường cát. Còn muốn ngon nhất thì bạn nên dùng 2 loại đường trên.
Lá dứa cho vào hỗn hợp không chỉ tạo mùi thơm mà còn cả màu sắc đẹp mắt nữa.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Sữa Hạt Sen Cho Bé Ngủ Ngon, Tăng Cân Đều trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!