Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Sữa Hạt Kê Đậu Phộng Thơm Ngon Cho Cả Gia Đình mới nhất trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngoài sữa công thức, sữa mẹ và sữa tươi thì sữa hạt cũng là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt cho cở thể sữa hạt rất tốt. Sữa hạt rất tốt và lành tính, tuy nhiên bố mẹ không nên lạm dụng mà chỉ nên dùng đan xem giữa sữa hạt và các loại sữa khác cho trẻ, cùng với đó là nghiên cứu kỹ về sự tương thích của từng loại hạt với độ tuổi mà trẻ có thể sử dụng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
50g lạc
25g hạt kê
Chi tiết cách làm:
Đầu tiên, chuẩn bị hai bát tô, cho lạc và kê vào ngâm tối thiểu trong 2- 2,5h và cần thay nước cho hạt trong quá trình ngâm.
Sau khi ngâm đủ thời gian bạn đem hạt đi rửa sạch, trong giai đoạn này nên bóc vỏ của hạt lạc.
Chuẩn bị một máy xay sinh tố đã được rửa sạch và tiệt trùng bằng nước đun sôi. Cho hỗn hợp lạc và kê vào máy xay, với tỷ lệ 50g lạc và 25g kê bạn sử dụng 1 lít nước, nếu bạn nấu nhiều hơn thì cứ nhân tỷ lệ lên như vậy. Xay hỗn hợp thật nhuyễn mịn sau đó dùng rây lọc/túi lọc để lọc bã của sữa.
Phần sữa xong khi đã lọc xong không thể dùng ngay được mà cần phải đun với lửa lui riu trong khoảng 30-45 phút, trong quá trình đun cần khuấy đều tay tránh việc sữa bị lắng cặn dưới đáy nồi làm cháy cặn dẫn tới sữa không ngon, mất vị.
Sau khi được sữa, chỉ cần rót sữa vào chai thủy tinh đậy nắp kín và bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
Như vậy chỉ với vài bước đơn giản ở trên bạn đã có thể có được một ly sữa hạt thơm ngon không chỉ cho bé mà còn cho cả gia đình. Đối với trẻ nhỏ bạn có thể sử dụng quả chà là khô để tạo vị ngọt cho sữa, nếu người lớn uống bạn có thể cho thêm sữa đặc vào phần sữa hạt.
Cách Làm Sữa Bí Đỏ Thơm Ngon Cho Cả Gia Đình
Bí đỏ từ lâu được biết đến là loại thực phẩm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Ngoại trừ dùng bí đỏ nấu canh, xào thì cách làm sữa bí đỏ cũng được rất nhiều người quan tâm đến. Ngày nay, món sữa bí đỏ béo ngọt “không ngấy” đang trở thành tâm điểm lựa chọn của các gia đình trong thực đơn thức uống hằng ngày.
Bật mí công thức nấu sữa bí đỏ cho cả gia đình ai ai cũng thích
Nguyên liệu làm sữa bí đỏ
Bí đỏ tươi: 1 kg
Nước cốt dừa: 500ml
Sữa tươi không đường: 1.5 lít
Sữa đặc: ½ lon
Dụng cụ làm sữa bí đỏ: máy xay sinh tố, nồi đựng, rây lọc…
Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ mua về, rửa sạch lớp vỏ ngoài cho bớt bụi bẩn. Sau đó, dùng dao hoặc bào, gọt sạch lớp vỏ bên ngoài của quả bí. Kế tiếp, bổ bí đỏ ra thành nhiều múi, nạo sạch lớp hạt có trong lòng bí rồi cắt bí thành nhiều miếng nhỏ.
Sơ chế bí đỏ
Khi mua bí, nên lựa bí tươi, già, có màu vàng cam, cầm nặng tay, chắc và không bị xốp thì khi thành phẩm sẽ ngon hơn. Bạn có thể chọn mua loại bí hồ lô vì chất lượng bí này khá tốt.
Lưu ý: Cắt miếng bí càng nhỏ bao nhiêu thì khi cho bí vào hấp sẽ càng nhanh mềm và chín hơn.
Cho bí đỏ đã cắt xong vào nồi hấp, thêm một ít muối trắng vào nước bên trong nồi. Bí đỏ phải hấp thì mới giữ được mùi vị và chất dinh dưỡng, tránh luộc bí vì bí luộc làm sữa sẽ không ngon. Khi bí đỏ đã chín mềm thì tắt bếp để cho bí nguội.
Hấp bí đỏ
Bước 3: Xay bí đỏ với sữa
Cho vào máy xay sinh tố hỗn hợp gồm bí đỏ, sữa đặc, nước cốt dừa và bắt đầu xay. Khi tất cả các hỗn hợp đã được hòa quyện với nhau thì cho thêm sữa tươi không đường vào xay lần nữa rồi tắt máy.
Dùng rây, lọc qua sữa bí đỏ một lần cho hỗn hợp đạt được độ mịn nhất, khi thưởng thức sẽ ngon hơn.
Xay bí đỏ với sữa
Lưu ý: Nếu nhà bạn không có máy xay sinh tố. Khi bí đỏ đã hấp xong, bạn dùng thìa cán dẹp rồi nghiền nát. Vì bí đã mềm sẵn nên công đoạn này cũng khá đơn giản. Tiếp theo, bạn cho sữa đặc, nước cốt dừa, sữa tươi vào cùng, rồi khuấy hỗn hợp cho thật đều tay để các nguyên liệu được sánh mịn hòa trộn với nhau.
Bước 4: Nấu sữa bí đỏ
Cho hỗn hợp bí đỏ, sữa đặc, nước cốt dừa, sữa tươi không đường đã được xay nhuyễn vào một chiếc nồi và bắc lên bếp đun sôi. Khi đun bạn nhớ dùng đũa khuấy đều tay, hạ lửa nhỏ, tránh để lớp sữa phía dưới đáy nồi bị cháy. Khi sữa vừa sôi xong thì bạn tắt bếp liền, tránh để sữa sôi trên bếp quá lâu.
Nấu sữa bí đỏ
Bước 5: Thưởng thức
Lợi ích tuyệt vời từ sữa bí đỏ không ai ngờ tới
Từ lâu, bí đỏ được biết đến là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Sữa bí đỏ vì vậy mà chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.
Với hàm lượng Vitamin A cao, uống sữa bí đỏ thường xuyên sẽ giúp cải thiện thị lực, mắt sáng và chắc khỏe xương.
Trong sữa bí đỏ còn chứa rất nhiều chất khoáng và nguyên tố vi lượng. Giúp não bộ hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa ung thư, tốt cho tim mạch, cải thiện làn da thêm hồng hào.
Nếu bạn muốn tăng cân, thì đừng quên sử dụng 1 ly sữa bí đỏ trước khi đi ngủ hằng ngày. Những dưỡng chất tốt lành của bí đỏ sẽ giúp bạn kích thích vị giác và cải thiện hệ tiêu hóa tốt hơn.
Để ngăn ngừa bệnh tiểu đường hoặc điều trị bệnh tiểu đường thì việc lựa chọn sữa bí đỏ làm thức uống thường xuyên là một ý tưởng tuyệt vời. Tuy nhiên, khi nấu sữa bí đỏ cho người tiểu đường, bạn không nên bỏ sữa đặc hay thêm đường vào sữa. Tránh trường hợp, gây tình trạng xấu hơn cho bệnh và đi ngược lại kết quả mong muốn.
Cách bảo quản sữa bí đỏ
Khi sữa bí đỏ trong nồi đã nguội hẳn, bạn nên đổ sữa vào các chai nhỏ có nắp đậy kín rồi để trong ngăn mát tủ lạnh. Sữa bí đỏ thành phẩm, hạn sử dụng là từ 3-4 ngày. Không dùng sữa bí đỏ quá 4 ngày, vì như vậy chất lượng sữa không còn được đảm bảo và không tốt cho sức khỏe.
Nguồn ảnh: Internet
10 Cách Nấu Chè Hạt Sen Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình!
Chè hạt sen không chỉ là món ăn giải nhiệt ngày hè mà còn mang giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người biết tới như 1 bài thuốc Đông y phổ biến.
Hạt sen có thành phần polysaccharide có trong tâm sen có khả năng kháng viêm, ức chế quá trình oxy hóa. Từ đó, làn da của bạn sẽ trở nên hồng hào, giảm mụn nhanh chóng.
Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen chi tiết nhất
Đồng thời, tâm sen còn chữa bệnh mất ngủ, cải thiện vị giác, kích thích ăn uống ở người già và trẻ nhỏ.
Đối với bà bầu, ăn chè sen hàng ngày rất tốt, mang tới nhiều lợi ích như: giảm căng thẳng, kích thích sự phát triển não bộ của thai nhi, giúp bà bầu hấp thu tốt các chất dinh dưỡng nuôi con khỏe mạnh.
Bên cạnh đó, nấu chè sen còn có những công dụng cực kì có lợi cho sức khỏe có thể bạn chưa biết tới như:
Điều hòa kinh nguyệt ở nữ giới.
Giảm lượng Colesteron trong máu.
Hỗ trợ điều trị ung thư, ức chế sự phát triển của các khối u trong cơ thể.
Điều hòa lượng đường trong máu.
Hỗ trợ an thai.
Điều trị gan nhiễm mỡ.
Có thể nói, sen và cách nấu chè hạt sen là bài thuốc bổ dưỡng dành cho bạn và gia đình. Hãy thực hiện nấu chè hàng ngày từ hôm nay để tăng cường sức khỏe cho mình và người thân.
2/ Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen thơm ngon bổ dưỡng
Bạn có thể kết hợp hạt sen với đậu xanh nấu thành món chè thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Trong đậu xanh có chứa nhóm các Vitamin A, B cùng hàng loạt khoáng chất, chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch.
Chè hạt sen đậu xanh
Cách nấu chè hạt sen, đậu xanh:
Bước 1: Tách tâm sen cho đỡ đắng, bóc vỏ và hạt nhãn, chỉ lấy phần cùi để vào bát sạch.
Bước 2: Ninh mềm hạt sen cùng đường phèn cho ngấm. Bạn vớt ra để vào bát nước mát để giữ độ tươi ngon của sen.
Bước 3: Đun nồi nước hoa nhài, cho nhãn vào khoảng 5 – 7 phút thì đổ thêm sen vào. Đun thêm 1 lúc nữa rồi bắc ra cho nguội bớt và thưởng thức.
Chè hạt sen nhãn lục
Táo đỏ được xem là 1 vị thuốc trong Đông y có tác dụng định thần, giảm căng thẳng rất tốt cho phụ nữ mang thai. Ngoài ra, khi nấu sen kết hợp với táo đỏ giúp cải thiện làn da của bạn, chống lão hóa và tránh tăng cân hiệu quả. Cách nấu chè hạt sen, táo đỏ rất đơn giản, bạn có thể áp dụng theo công thức sau:
Chè hạt sen táo đỏ tốt cho bà bầu
Trong những ngày hè nóng nực, nha đam quả là nguyên liệu ngon, bổ dưỡng không thể thiếu trong các món chè. Nha đam không chỉ dễ ăn, có vị thanh mát mà chúng còn có tác dụng thanh nhiệt giải độc cơ thể, cung cấp nước, giúp da hồng hào khỏe mạnh. Kết hợp sen và nha đam bạn sẽ có ngay bát chè bổ dưỡng dành cho cả nhà vào mùa hè nóng nực.
Bước 1: Tách tâm sen, rửa sạch, để ráo nước. Nha đam bạn lột vỏ, rửa hết lớp nhựa rồi xắt hạt lựu.
Bước 2: Nấu chè sen cùng đường phèn và bột sắn, cho thêm chút muối để cân bằng vị.
Bước 3: Cho chè ra chén, trang trí với lá dứa, đổ nước cốt dừa và nha đam lên trên cùng.
Cách nấu chè hạt sen với đường phèn khá hợp lý dành cho những chị em không có quá nhiều thời gian đứng bếp. Hạt sen tươi ngon ngấm vị ngọt thanh của đường giúp bạn có món ăn vặt giải nhiệt sảng khoái mà không mất đi công dụng tốt cho sức khỏe. Đặc điểm của loại chè này là không làm mất đi vị thơm bùi nguyên bản của hạt sen.
Chè hạt sen kết hợp với đường phèn
Rửa sạch hạt sen loại bỏ tạp chất, tách đôi hạt lấy tâm ra ngoài.
Ngâm sen vào nước mát cho mềm rồi cho vào nồi nước ninh nhừ vừa phải thì đổ thêm đường phèn cho vừa vị.
Thưởng thức cùng rau câu, nước cốt dừa, dừa nạo.
Đậu đen có khá nhiều đặc điểm tương đồng giống hạt sen về công dụng tốt cho sức khỏe. Trong thành phần hạt đậu đen có chứa nhiều chất xơ, Protein và hợp chất hỗ trợ an thai cho bà bầu.
Ngâm hạt sen vào nước mát để làm mềm. Đậu đen bạn đem vo sạch, vớt những hạt lép, mốc hỏng bỏ đi để tránh ảnh hưởng tới vị ngon của chè rồi ngâm nước khoảng 4 – 8 tiếng.
Cho đậu đen vào nồi nước đun cho mềm, xao với đường kính để ngấm.
Bắc 1 nồi nước mới để đun hạt sen cho đến khi bở ra.
Đun sen và đậu đen vào 1 cái nồi khác, thêm đường cho vừa miệng.
Chế biến bột báng: trong lúc chờ ninh sen và đậu đen bạn lấy bột báng ngâm nước 15 phút rồi vớt ra nấu cùng chè cho đến khi chín hẳn
2.7- Mẹo chè hạt sen, nước cốt dừa
Bước 1: Bạn ninh hạt sen với đường phèn, vani sao cho sen mềm vừa phải, nước trong không bị vẩn đục.
Bước 2: Chuẩn bị cùi dừa xay nhuyễn lọc lấy nước cốt. Bạn cho nước cốt lên nồi đun liu riu chứ không đun sôi cho đến khi thấy hỗn hợp sánh sánh lại thì tắt bếp.
Bước 3: Khi ăn bạn lấy chè ra bát, rải đều nước cốt dừa lên trên bề mặt và thưởng thích cùng với đá mát.
Củ năng là loại củ tương tự như khoai, sắn, có đặc tính thanh mát, dễ ăn và rất phù hợp khi kết hợp với sen khi nấu chè. Ngoài ra củ năng còn có đặc tính thanh mát, giải độc, cải thiện các vấn đề về hệ tiêu hóa và tim mạch.
Kết hợp hạt sen và củ năng sẽ giúp bạn có bữa ăn thanh mát, ngon miệng trong ngày hè:
Bước 1: Ngâm sen và tách tâm ra khỏi hạt để đỡ đắng. Củ năng bạn gọt bỏ, cắt miếng vừa ăn rồi để vào bát riêng.
Bước 2: Bạn đun hạt sen cho đến khi mềm thì vớt ra xao nhanh với đường phèn.
Bước 3: Đổ sen vào nồi nước sôi trước đó, cho thêm củ năng chờ đến khi nước sôi thì tắt bếp. Bạn không nên đun lâu có thể ảnh hưởng đến độ giòn của củ năng, giảm vị ngon của chè.
Chuẩn bị:
Chè hạt sen thập cẩm
Cách làm:
Ngô hay bắp là món ăn quen thuộc tốt cho sức khỏe. Dùng hạt ngô nấu cùng chè sen không những tăng thêm vị béo ngọt, thơm bùi cho chè mà đơn giản dễ làm.
Chuẩn bị: 1 bắp ngô, 1 lạng sen tươi, đường, bột sắn.
Cách làm:
Chè hạt sen ngô bổ dưỡng
Bạn có thể cho thêm lá dứa hoặc vani để tăng độ thơm cho phần nước chè.
Sen tươi và sen khô đều có nguyên công dụng tốt cho sức khỏe như nhau, tuy nhiên sen tươi mang đến vị thanh mát ngọt bùi đặc trưng hơn. Còn sen khô tuy không được tươi bằng nhưng lại có có vị bùi thơm riêng biệt.
Cách nấu chè hạt sen tươi và khô tuy hương vị không quá khác nhau nhưng cách nấu bạn cần phải lưu ý:
Ngoài ra lựa chọn hàng sen ngon cũng là một cách cách giúp bạn có món chè ngon hơn đảm bảo giá trị dinh dưỡng.
4/ Mua hạt sen tươi ở đâu tươi ngon? Giá bao nhiêu tiền?
Với sứ mệnh mang tới những nông phẩm 100% Organic, tươi ngon, không phun hóa chất, thuốc trừ sâu,.. Xanh Lá tự hào mang tới Hạt sen tươi Hội An / Cam Ranh / Đồng Tháp vô cùng thơm béo, ngọt bùi và chất lượng cho khách hàng.
Xanh lá là địa chỉ cung cấp hạt sen uy tín hàng đầu hiện nay
Đội ngũ nhân viên Xanh Lá đã xuống tận vùng đất trồng sen chuyên biệt để lựa chọn ra các hạt sen ngon, không bị lép, trắng đều. Khi sử dụng, bạn sẽ cảm nhận thấy rõ sự khác biệt đến từ sản phẩm sen do Xanh Lá cung cấp.
Để mua hàng tiện lợi, Xanh Lá xin cung cấp tới độc giả giá bán hạt sen tươi Hội An / Cam Ranh / Đồng Tháp cũng như địa chỉ và cách thức mua hàng nhanh nhất:
– Túi 0,5kg: 110.000 đồng.
– Túi 1kg: 215.000 đồng.
Hotline: 096.808.0550 hoặc nhắn tin messenger (bên góc phải màn hình).
Địa chỉ cửa hàng: Số 65, Trần Khát Chân mới (gầm cầu vượt ngã tư Kim Ngưu), Hai Bà Trưng, Hà Nội.
4 Loại Sữa Cực Thơm Ngon, Dễ Làm Giúp Giải Nhiệt Mùa Hè Cho Cả Gia Đình
Hướng dẫn làm sữa hạnh nhân Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 1 thìa vanilla
– 3 thìa mật ong
– 1 chút muối
– 4 bát nước lọc
Cách làm:
Bước 1: Ngâm 1 bát hạt hạnh nhân với 2 bát nước và để qua đêm cho hạt mềm ra.
Bước 2: Đổ nước đi, để ráo hạt hạnh nhân, sau đó cho vào máy xay.
Bước 3: Thêm vào máy xay 1 thìa vani, 3 thìa mật ong, 1 ít muối và 4 bát nước.
Bước 4: Xay nhuyễn hỗn hợp trong 90 giây.
Bước 5: Dùng một miếng vải thưa hoặc 1 cái rây để lọc hỗn hợp.
Bước 6: Có thể uống ngay hoặc để sữa vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng rồi thưởng thức.
Hướng dẫn làm sữa hạt dẻ cười Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 1 bát hạt dẻ cười đã bóc vỏ
– 1 thìa vanilla
– 3 thìa mật ong
– 1 ít muối
– 4 bát nước lọc
Bước 1: Cho 1 bát hạt dẻ cười đã tách vỏ vào máy xay
Bước 2: Thêm vào máy xay 1 thìa vani, 3 thìa mật ong, 1 ít muối và 4 bát nước vào máy xay.
Bước 4: Xay nhuyễn hỗn hợp trong 90 giây.
Bước 5: Dùng một miếng vải thưa để lọc hỗn hợp.
Bước 6: Có thể uống ngay hoặc để sữa vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng rồi thưởng thức.
Hướng dẫn làm sữa hạt phỉ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 1 bát hạt phỉ
– 1 thìa vanilla
– 2 thìa mật ong
– 2 thìa bột cacao không đường
-1 ít muối
– 4 bát nước lọc
Cách làm:
Bước 1: Ngâm 1 bát hạt phỉ với 2 bát nước và để qua đêm cho mềm.
Bước 2: Vớt hạt phỉ ra, để ráo, cho hạt phỉ vào máy xay sinh tố.
Bước 3: Thêm 1 thìa vani, 2 thìa mật ong, 2 thìa bột ca cao không đường, 1 ít muối và 4 bát nước vào máy xay.
Bước 4: Xay nhuyễn hỗn hợp trong 90 giây.
Bước 5: Dùng một miếng vải thưa để lọc hỗn hợp.
Bước 6: Có thể uống ngay hoặc để sữa vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng rồi thưởng thức.
Hướng dẫn cách làm sữa hạt hồ đào (hạt óc chó trơn) Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 1 bát hạt hồ đào
– 1 thìa vani
– 1 thìa mật ong
– 1 ít muối
– 1 thìa bột ca cao không đường
– 4 bát nước lọc
Bước 1: Ngâm 1 bát hạt hồ đào với 2 bát nước và để qua đêm.
Bước 2: Đổ nước đi và cho hạt hồ đào vào máy xay.
Bước 3: Thêm 1 thìa vani, 1 thìa mật ong, 1 ít muối, 1 thìa bột ca cao không đường và 4 bát nước vào máy xay.
Bước 4: Xay nhuyễn hỗn hợp trong 90 giây.
Bước 5: Dùng một miếng vải thưa để lọc hỗn hợp.
Bước 6: Có thể uống ngay hoặc để sữa vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng rồi thưởng thức.
Quỳnh Trang/ Theo Buzzfeed
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Sữa Hạt Kê Đậu Phộng Thơm Ngon Cho Cả Gia Đình trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!