Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Sữa Hạt Điều Nguyên Vị Bằng Máy Xay Sinh Tố mới nhất trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Hạt điều là loại hạt dinh dưỡng phổ biến tại Việt Nam. Ngoài cách sử dụng rang muối thông thường thì thì còn cách chế biến thành món sữa hạt điều với đặc điểm béo ngậy! Xu hướng sử dụng hạt dinh dưỡng để làm sữa đã tạo ra món sữa hạt điều. Cùng tham khảo cách sử dụng máy xay sinh tố để làm sữa hạt điều. Ngoài máy sinh tố thì bạn có thể dùng máy chuyên dụng làm sữa hoặc các loại máy ép chậm khác!
Thời gian cần thiết: 30 phút.
Nguyên liệu: 150 gram hạt điều1000 ml nước lọcChất làm ngọt: đường thốt nốt, hoặc sữa đặc.
Ngâm hạt
Ngâm hạt điều thô và một chút muối trong nước lọc thời gian 1 giờ. Sau đó rửa sạch vớt hạt điều ra ngoài!
Xay hạt điều
Cho hạt điều, một chút muối vào máy xay sinh tố! Bạn xay nhuyễn trong thời gian 2 – 3 phút với tốc độ cao nhất! Để chắc chắn bạn có thể xay thêm 1 lần nữa.
Lọc sữa
Dùng túi lọc chuyên dụng hoặc rây lọc để lọc lấy sữa.
Đun sôi, khử trùng
Bạn cho sữa thu được lên nồi đun sôi trong vòng 3 phút. Trong quá trình đun sôi bạn nhớ đảo đều tay sữa đế tránh bị khê và cháy sữa!
Lưu trữ sữa
Sau quá trình đun sôi, sữa thành phẩm sánh, đẹp, không bị tách nước trong quá trình bảo quản. Bạn dùng chai thủy tinh kín lắp để trong tủ lạnh. Tốt nhất nên sử dụng trong vòng 3 ngày vì sữa không có chất bảo quản!
Cách Làm Sữa Đậu Xanh Nguyên Chất Bằng Máy Xay Sinh Tố
Sữa đậu xanh có hàm lượng dinh dưỡng, vitamin cao (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu làm sữa đậu xanh
Đậu xanh: 500gr
Sữa tươi không đường: 1 lít
Sữa đặc: 40ml
Đường phèn: 30gr
Dụng cụ nấu sữa đậu xanh: nồi nhôm, muỗng gỗ khuấy, máy xay sinh tố, rây lọc hoặc túi vải mỏng…
Cách nấu sữa đậu xanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu xanh: Đầu tiên, bạn nên lựa chọn đậu xanh căng, mẩy, không bị lép hoặc sâu. Những hạt đậu xanh nguyên vỏ, bóng dùng để nấu sữa đậu xanh sẽ ngon hơn. Sau đó, bạn vo và đãi đậu thật sạch bụi bẩn. Trước khi nấu thì bạn ngâm đậu khoảng 3 – 5 tiếng để đậu nở rồi đem vo lại một lần nữa. Để cho đậu ráo nước từ 30 – 45 phút.
Các bước sơ chế nguyên liệu làm sữa đậu xanh (Ảnh: Internet)
Lá dứa: Rửa sạch, để ráo nước và cột lại thành chùm.
Bước 2: Xay đậu xanh
Tiếp đến, bạn vệ sinh cối xay sinh tố sạch sẽ và cho đậu xanh vào xay nhuyễn. Lần lượt cho đến khi hết phần đậu xanh chuẩn bị.
Sau đó, bạn lọc hỗn hợp đậu xanh qua rây hoặc túi vải mỏng để sữa được mịn hơn mà không còn sót cặn lại.
Bước 3: Cách nấu sữa đậu xanh thơm ngon
Sau đó đợi sữa đậu xanh nguội thì bạn thưởng thức là được. Bạn có thể thêm đá viên vào uống cùng tùy theo sở thích.
Sữa đậu xanh lá dứa có màu xanh đẹp mắt (Ảnh: Internet)
Sữa đậu xanh có tác dụng gì?
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Đậu xanh có hàm lượng flavonoid khá cao có khả năng chống oxy hóa, chống huyết khối và ngăn ngừa máu đông trong động mạch. Đồng thời, đậu xanh giảm cholesterol xấu – nguyên nhân gây ra đột quỵ và đau tim.
Hỗ trợ giảm cân: Ngoài ra, sữa đậu xanh còn có tác dụng hạn chế quá trình hấp thu chất béo, giúp bạn no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn thường xuyên. Điều này giúp cho bạn duy trì cân nặng ổn định hơn.
Bà bầu uống sữa đậu xanh có tốt không?
Với hàm lượng dinh dưỡng và vitamin dồi dào có trong sữa đậu xanh, đây chắc chắn là thực phẩm bổ sung vô cùng phù hợp cho các bà bầu. Sữa đậu xanh không chỉ cung cấp cho cả mẹ và thai nhi, mà còn giúp bà bầu giải nhiệt, mát gan trong quá trình mang thai.
Những ai không nên uống sữa đậu xanh
Mặc dù sữa đậu xanh có nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thế nhưng, một số người vẫn dễ gặp tác dụng phụ với loại sữa này. Đặc biệt là những ai cơ thể suy nhược, dễ bị đau nhức, hệ tiêu hóa yếu. Bởi vì hàm lượng protein của đậu xanh nhiều hơn thịt gà. Do đó, các chất xúc tác chuyển hóa thành các peptide nhỏ dễ dẫn đến đau bụng.
Sữa đậu xanh có thể kết hợp với hạt sen, nước cốt dừa… để làm mới hương vị (Ảnh: Internet)
Hơn nữa, những ai đang uống thuốc điều trị bệnh thì nên hạn chế uống sữa đậu xanh. Bởi vị khí vị ngọt hàn không độc của đậu xanh, có thể giải toàn bộ độc ở thảo mộc, gia súc, kim loại… Do đó, khi uống sữa đậu xanh có khả năng hóa giải toản bộ thảo mộc có trong thuốc. Vì vậy, có câu ‘Uống thuốc Trung y không nên ăn đậu xanh, để tránh thuốc mất tác dụng’.
Cách bảo quản sữa đậu xanh đúng cách
Sữa đậu xanh sau khi chế biến thì bạn nên bảo quản trong chai, lọ thủy tinh. Hạn chế bảo quản trong chai nhựa sẽ không tốt cho sức khỏe.
Bạn nên bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh, mỗi lần sử dụng thì nên đậy và đóng nắp thật kín.
Sữa đậu xanh phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em. Thế nhưng bạn không nên uống quá nhiều. Mỗi tuần chỉ nên uống 1 – 2 lần đối với trẻ em, người lớn thì 3 – 4 lần.
Bên cạnh sữa đậu xanh nguyên chất, bạn có thể sáng tạo với cách làm sữa đậu xanh nước cốt dừa, sữa đậu xanh hạt sen bằng cách thêm thắt các nguyên liệu đi kèm, dựa trên cách nấu mà DPCAAu đã hướng dẫn trên.
Cách Làm Sữa Đậu Xanh Bằng Máy Xay Sinh Tố
Đậu xanh hay còn được người miền Bắc gọi là đỗ xanh. Đây là cây đậu có hạt nhỏ thường được dùng làm nguyên liệu nấu thành xôi, chè, bánh ngọt… Trong đó đậu xanh có vỏ ngoài màu vàng. Khi ngâm nước vở sẽ bóc lộ phần hạt đỗ màu vàng bên trong.
Đậu xanh có nhiều công dụng cực tốt cho sức khỏe, vô cùng lành tính. Nhiều người còn dùng đậu xanh như một món ăn hàn nhiệt giúp cân bằng được khí nóng trong cơ thể. Ngoài ra đậu xanh còn được sử dụng như bài thuốc dân gian trị các bệnh về đường tiêu hóa, bệnh ngoài da.
Nguyên liệu chuẩn bị cách làm sữa đậu xanh bằng máy xay sinh tố
300 gram đậu xanh bóc vỏ
200 gram đường trắng
½ muỗng muối
1 bó lá dứa
1 cốc sữa tươi
1 cốc nước cốt dừa
Cách làm sữa đậu xanh bằng máy xay sinh tố
Cách để làm sữa đậu xanh tại nhà là làm bằng máy xay sinh tố. Đây là một thiết bị mà bạn dễ dàng tìm mua.
Bước 1
Đậu xanh gọt sạch vỏ, bỏ hạt hỏng rồi ngâm 3-4 tiếng khi ngâm cho thêm muối. Sau đó vớt đậu ra rửa sạch.
Bước 2
Lá nếp rửa sạch, vo tròn.
Bước 3
Tiếp theo bạn đổ đậu vào nồi, thêm nước lạnh ngập mặt đậu khoảng 1 đốt ngón tay rồi đun đến khi đậu mềm. Thỉnh thoảng có bọt.
Bước 4
Sau đó đổ hỗn hợp đậu vào máy xay và xay cùng với đường. Nếu hỗn hợp quá đặc, hãy thêm một ít nước. Cách làm sữa đậu xanh bằng máy xay sinh tố này quá đơn giản phải không nào.
Bước 5
Sau đó bạn cho hỗn hợp vào nồi rồi cho lá dứa vào, vừa đun vừa khuấy đều tay, thêm sữa và nước cốt dừa.
Bước 6
Cuối cùng bạn đun khoảng 15-20 phút và nêm nếm lại cho vừa ăn. Trộn hỗn hợp xuống và để nguội.
Đổ ra ly và thưởng thức. Có thể thưởng thức khi nóng hoặc lạnh, thêm đá.
Sữa đậu xanh có tác dụng gì?
Với cách làm sữa đậu xanh bằng máy xay sinh tố, ai cũng có thể tự làm để thưởng thức tại nhà. Nếu bạn siêng làm sữa đậu xanh, bạn sẽ biết được nhiều tác dụng rất hay của sữa đậu xanh.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Đậu xanh chứa nhiều flavonoid có tác dụng chống oxy hóa, chống huyết khối và ngăn ngừa hình thành cục máu đông trong động mạch. Đồng thời, đậu xanh làm giảm lượng cholesterol xấu. Đây là nguyên nhân dẫn đến đột quỵ và đau tim.
Phòng chống ung thư ruột kết
Hỗ trợ giảm cân
Sữa đậu xanh còn có tác dụng hạn chế hấp thụ chất béo, giúp bạn no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn thường xuyên. Điều này giúp bạn duy trì cân nặng ổn định hơn.
Bà bầu uống sữa đậu xanh có tốt không?
Với hàm lượng dinh dưỡng và vitamin dồi dào có trong sữa đậu xanh, đây chắc chắn là thực phẩm bổ sung rất thích hợp cho bà bầu. Sữa đậu xanh không chỉ cung cấp cho mẹ và thai nhi mà còn giúp bà bầu giải nhiệt, mát gan khi mang thai. Vì vậy, bà bầu có thể tự thực hành cách làm sữa đậu xanh bằng máy xay sinh tố tại nhà trong thời gian dưỡng thai.
Cách làm sữa đậu xanh bằng máy xay sinh tố này không dành cho ai?
Sữa đậu xanh có nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, một số người vẫn dễ bị tác dụng phụ với loại sữa này. Đặc biệt là những người có cơ thể suy nhược, dễ đau nhức, hệ tiêu hóa yếu. Vì hàm lượng protein trong đậu xanh nhiều hơn thịt gà. Kết quả là các chất xúc tác chuyển đổi thành các peptide nhỏ dễ dẫn đến đau bụng.
Hơn nữa, những người đang dùng thuốc điều trị bệnh thì nên hạn chế uống sữa đậu xanh. Do đậu xanh có tính hàn, vị ngọt không độc, có thể khử hết chất độc trong thảo mộc, động vật, kim loại… Do đó, khi uống sữa đậu xanh có khả năng hòa tan tất cả các vị thuốc trong thuốc. Bởi vậy mới có câu ” Uống thuốc bắc không nên ăn đậu xanh, tránh thuốc mất tác dụng”.
Sữa đậu xanh sau khi chế biến, bạn nên bảo quản trong chai, lọ thủy tinh. Hạn chế đựng trong chai nhựa không tốt cho sức khỏe.
Bạn nên bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh, mỗi lần sử dụng nên đậy nắp và đậy nắp kín.
Hạn sử dụng của sữa đậu xanh khoảng 1 – 2 ngày. Nếu sữa có mùi hôi, hoặc chua, không được sử dụng.
Sữa đậu xanh dùng được cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Nhưng bạn không nên uống quá nhiều. Mỗi tuần chỉ nên uống 1 – 2 lần đối với trẻ em, người lớn 3 – 4 lần.
Cách làm sữa đậu xanh vô tác dụng khi nào?
Sữa đậu xanh tốt là vậy nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng và sử dụng tùy tiện được. Bạn cần lưu ý những điều sau:
Không nên sử dụng sữa đậu xanh và thực phẩm từ đậu xanh hàng ngày. Bởi vì nó có thể làm tăng lượng tinh bột cho cơ thể. Người lớn chỉ nên dùng 3-4 cốc sữa đậu xanh. Trẻ em thì 1 cốc mỗi tuần là tốt nhất.
Những người có tính hàn như chân tay lạnh, lung đau nhức, đi ngoài,.. thì không nên sử dụng sữa đậu xanh.
Khi đói không được uống sữa đậu xanh vì có thể ảnh hưởng đến dạ dày.
Những người đang sử dụng thuốc đông y thì cũng không sử dụng sữa đậu xanh.
Học cách làm sữa đậu xanh ở đâu tại TPHCM?
Tam Long Group biên soạn:
Cách Làm Sữa Đậu Xanh Bằng Máy Xay Sinh Tố Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
Nguyên liệu chuẩn bị làm sữa đậu xanh
Đậu xanh: cần được lựa chọn kỹ để đảm bảo chất lượng thơm ngon của món sữa đậu. Bạn cần chọn những hạt mẩy, căng tròn và loại bỏ những hạt bị sâu và lép. Nên để nguyên cả vỏ đậu xanh thì món sữa đậu của bạn sẽ thơm bùi hơn cũng đảm bảo độ dinh dưỡng có trong sữa. Bạn nên xác định lượng đậu vừa phải phụ thuộc vào số người uống để làm tránh lãng phí, trung bình khoảng 200 gram đậu cho một cốc sữa.
Sữa tươi: sữa tươi luôn là sữa không đường để đảm bảo độ ngậy của đậu xanh và “giải nhiệt” cũng tốt hơn sữa có đường cũng rất nhiều. Khiến chất lượng cốc sữa cao hơn hẳn thì lượng sữa bạn cần là 500ml cho mỗi cốc.
Nước cốt dừa
Lá dứa ( hay còn gọi là lá nếp)
Đường
Ngoài ra còn cần chuẩn bị một số dụng cụ cần thiết: máy xay sinh tố, giá lọc, nồi nấu, …
Bước 1: Ngâm và đãi đậu
Đậu xanh sau khi đã được tuyển chọn những hạt đủ tiêu chuẩn thì cần mang đi vo và đãi sạch.
Ngâm đậu khoảng 3-5 tiếng rồi đãi sạch lại một lần nữa. Để sữa đậu ngon hơn thì bạn nên giữ nguyên cả vỏ, không nên vo, đãi sạch hết vỏ đậu.
Sau khi đã rửa lại sau khi ngâm thì bạn nên cho đậu ra giá để ráo nước trong khoảng 30 – 45 phút trước khi xay.
Lá dứa giúp cho món sữa đậu xanh tăng thêm hương vị thơm ngon và thường được cho vào nhiều món như chè, thạch, … món sữa đậu xanh cũng không ngoại trừ.
Sau khi mua lá dứa về, bạn nên chú ý loại bỏ những lá quá già hay sâu. Rửa sạch, để ráo lá và vo tròn lá lại.
Bạn có thể cho đậu xanh vào nồi và đun sôi để cho đậu mềm hơn và dễ dàng xay nhuyễn hơn bằng máy xay sinh tố. Nhưng nếu bạn xay đậu khi đậu sống thì bạn sẽ có sữa đậu béo ngậy hơn.
Nếu xay đậu xanh sống, bạn nên cho nước cao bằng hoặc gần bằng với lượng đậu có trong máy xay sinh tố để khi xay máy dễ xay nhuyễn đậu hơn và không ảnh hưởng tới máy.
Nếu bạn chọn phương pháp đun sôi cho đậu mềm hơn để xay thì bạn sẽ có món sữa đậu xanh mịn hơn. Và khi lọc nước đậu sẽ có ít bã hơn khi xay đậu xanh sống.
Bước 4: Lọc đậu
Với cách làm sữa đậu xanh đơn giản tại nhà này bạn cũng có thể tận dụng những vật liệu quen thuộc trong gia đình để lọc xác đậu như giá dày hay khăn vải màn.
Sau đó loại bỏ xác đậu chỉ lấy nước. Khi lọc xong mà bạn thấy xác đậu vẫn chưa được xay kỹ thì có thể cho vào máy xay sinh tố xay lại một lần nữa và lọc.
Sau khi đã lọc đậu, cho thêm đường, lá dứa vào. Đun sôi hỗn hợp với ngọn lửa nhỏ và khuấy đều thường xuyên để đường được hòa tan và tránh tình trạng hỗn hợp bị cháy khiến sữa đậu “mất ngon”.
Sau khi hỗn hợp đã sôi nhẹ được khoảng 7 – 10 phút thì bạn cho thêm sữa không đường và nước cốt dừa vào. Và tiếp tục đun hỗn hợp thêm khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp và bắt nồi sữa ra.
Cuối cùng để nguội sữa và vớt lá dứa ra. Bước tiếp theo chính là bước thưởng thức sữa đậu xanh thơm ngon và bạn có thể cho thêm đường nếu thích.
Ngoài cách làm sữa đậu xanh bằng máy xay sinh tố đơn giản, nếu nhà bạn có máy xay đậu nành thì bạn còn có thể tìm hiểu cách làm sữa đậu xanh bằng máy làm sữa đậu nành.
Bạn không chỉ làm được món sữa đậu xanh mà nhờ sự sáng tạo bạn còn có thể tìm tòi ra cách làm sữa đậu đen hay sữa đậu đỏ gần tương tự nhau. Như vậy bạn có thể đáp ứng được tất cả sở thích của các thành viên trong gia đình với món sữa đậu tự làm thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Có thể bạn chưa biết, bạn không chỉ có thể làm món sữa đậu xanh nước cốt dừa mà bạn còn có thể làm sữa đậu xanh hạt sen. Đơn giản là bạn thay đổi vị theo ý thích và thêm vài bước chế biến đơn giản.
Điều quan trọng nhất chính là tác dụng của món sữa đậu xanh với cách làm đơn giản tại nhà này là: đậu xanh giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư, tốt cho dạ dày, hỗ trợ việc giảm cân, đặc biệt tốt cho những người bị tiểu đường. Và tác dụng lớn nhất của sữa đậu xanh chính là thanh nhiệt cơ thể.
Comments
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Sữa Hạt Điều Nguyên Vị Bằng Máy Xay Sinh Tố trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!