Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Sữa Gạo Rang Hàn Quốc Thơm Ngon, Bổ Dưỡng ~ Ẩm Thực Thông Thái mới nhất trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Món sữa gạo có tác dụng giải nhiệt cơ thể vào những ngày hè oi bức, thường xuyên uống sữa gạo sẽ giúp bạn có một làn da trắng sáng và mịn màng.
Đối với người Việt Nam nói riêng thì gạo là thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên gạo không chỉ dùng để chế biến món ăn mà còn có thể làm nước giải khát. Từ xưa, người Hàn Quốc đã nổi tiếng với món sữa gạo không chỉ thơm mát mà còn chứa công dụng làm đẹp da thần kỳ.
Nguyên liệu
40gr gạo nếp
40gr gạo lức hoặc gạo tẻ
440ml sữa tươi không đường
150gr đường cát
2 muỗng cà phê vani dạng nước
2,5l nước lọc
Cách làm
Vo gạo nếp, gạo lức thật sạch, để ráo nước. Bắc chảo lên bếp rang gạo đã ráo đều tay khoảng 10p với lửa lớn, thấy gạo nở bung thì tắt bếp. Nếu thích sữa có màu hơi nâu thì có thể rang gạo vàng hơn một chút, nhưng không được để hạt gạo bị cháy.
Cho gạo đã rang vào máy xay, xay gạo thành bột nhuyễn mịn.
Bắc nồi lên bếp, nấu 2,5l nước lọc với lửa vừa. Khi nước sôi, cho bột gạo, sữa tươi, đường, vani nước vào, khuấy đều tay trong khoảng 10p để tránh cho bột gạo lắng xuống đáy nồi và sữa không bị trào ra ngoài, nêm nếm cho vừa miệng, sau đó tắt bếp (nếu thích uống ngọt thì có thể cho thêm đường).
Đem hỗn hợp sữa gạo lọc qua ray 5-6 lần, loại bỏ được nhiều bột gạo thì sữa càng ngon.
Chú ý: Công đoạn ray sữa này hơi cực, nhưng xay gạo thành bột mịn thì sữa rất thơm và ngon. Nếu ai sợ cực thì sau khi rang gạo khỏi cần xay, lúc cho vào nồi nước để nấu thì nấu gạo rang trước cho gạo thiệt nhừ rồi hãy cho đường, sữa tươi và nước vani vào sau. Vậy thì lúc ray sẽ dễ ray hơn, đỡ mất thời gian hơn, nhưng sẽ không thơm ngon bằng cách trên.
Cách Làm Sữa Gạo Rang Hàn Quốc ? Ngon Nhất 2022
Một công thức cách làm sữa gạo Hàn Quốc 🥛 thật là ngon và bổ dưỡng của xứ sở kim chi để có cơ thể khỏe mạnh và làn da tràn đầy sức sống.
Hàn Quốc là một đất nước có nền văn hóa độc đáo, đa dạng. Nhắc tới Hàn Quốc, người ta sẽ nghĩ ngay tới nền âm nhạc giải trí phát triển và cả nền ẩm thực được phổ biến rộng khắp với các món ăn đặc trưng như kim chi, kimbap,…
Không những thế, xứ sở kim chi còn nổi tiếng với các loại thức uống thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Và sữa gạo rang là một trong số đó!
Sữa gạo Hàn Quốc được xem như một loại dưỡng chất bổ sung năng lượng cho cơ thể. Nó còn có tác dụng làm trắng, trẻ hóa làn da, giảm stress và trị mất ngủ. Đặc biệt, đây cũng là một thức uống giúp giảm cân hiệu quả cho những người đang có nỗi lo về cân nặng.
Mỗi cốc sữa gạo Hàn Quốc chỉ chứa khoảng 50 kcal/🥛 (nhỏ hơn lượng calo trong một cốc sữa chua).
Sữa gạo ít calo, không chứa cholesterol, nhưng lại bổ sung cho bạn các chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin và khoáng chất.
Các bạn có thể dễ dàng mua sữa gạo Hàn Quốc trong siêu thị hay các cửa hàng bán online. Tuy nhiên, những sản phẩm này thường thêm một lượng đường khá nhiều có thể làm mất đi tác dụng giảm cân của sữa gạo.
Vậy tại sao không tự làm sữa gạo Hàn Quốc nhỉ?
Save
In Công Thức
5
from
2
votes
Cách làm sữa gạo Hàn Quốc
Sữa gạo là một thức uống tốt cho cơ thể và làn da. Công thức cách làm sữa gạo của xứ sở kim chi này sẽ cho ra những cốc sữa thơm phức và bổ dưỡng.
Chuẩn bị
5
phút
Nấu
25
phút
Ngâm gạo
15
phút
Tổng thời gian
45
phút
Khẩu phần:
1
Lít
Calories:
50
kcal
Bước 1: Vo gạo
Đầu tiên, bạn trộn 2 loại gạo vào với nhau, vo sạch và để ráo nước. Bước này giúp làm sạch bụi bẩn trong gạo.
Save
Công thức sữa gạo này sử dụng một nửa gạo tẻ và một nửa gạo nếp cho ra thành phẩm thơm hơn là chỉ dùng gạo tẻ. Bạn cũng có thể thêm hay thay thế bằng gạo lứt để tăng giá trị dinh dưỡng cho món sữa gạo.
Save
Bước 2: Rang gạo
Bạn bắc chảo lên bếp, rang gạo với lửa nhỏ cho đến khi gạo vàng đều và dậy mùi thơm. Khi rang bạn phải luôn đảo đều tay để gạo không bị cháy khét và được vàng đều.
Save
Bạn nên dùng đũa hoặc muỗng gỗ để đảo vì việc sử dụng dụng cụ bằng gỗ được cho là sẽ giúp gạo ngon hơn. Đồng thời, gỗ là nguyên liệu tự nhiên nên cũng tốt cho môi trường.
Bước 3: Ngâm gạo
Bạn đun sôi 500 ml nước trong một cái nồi rồi tắt bếp. Sau đó, bạn đổ gạo vừa rang thơm vào. Bạn thêm tiếp 500 ml sữa tươi, khuấy đều và ngâm trong vòng 15 phút. Bước này sẽ giúp gạo ra hết mùi thơm và hòa quyện vào sữa, kích hoạt vị thơm ngọt tự nhiên từ gạo.
Save
Bước 4: Nấu sữa gạo
Sau khi ngâm đủ 15 phút, bạn bắc nồi hỗn hợp nước, sữa và gạo lên bếp và đun sôi. Khi sữa sôi thì bạn cho nhỏ lửa và đun thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Bạn chú ý khuấy đều khi đun để gạo không bị cháy ở đáy nồi làm sữa bị khê. Bạn có thể ăn thử gạo thấy mềm là được.
Save
Tiếp đó, bạn cho sữa đặc vào và khuấy tan rồi tắt bếp.
Trong công thức cách làm sữa gào này chúng mình chỉ dùng sữa đặc mà không dùng thêm đường vì sữa đặc đã có đường và làm cho món sữa gạo đủ ngọt. Nếu bạn muốn uống ngọt hơn có thể thêm đường lúc này hoặc khi uống để cho phù hợp với khẩu vị.
Bước 5: Lọc sữa
Để hoàn thành cách làm sữa gạo, bạn lấy một chiếc tô to hoặc thau nhỏ, để rây vào miệng tô và đổ phần hỗn hợp sữa và gạo đã đun để lọc lấy sữa.
Save
Các bạn có thắc mắc phần gạo còn lại làm gì không? Phần gạo đã chín thành cơm có thể ăn luôn. Cơm nấu từ sữa rất thơm, nhưng có thể có cảm giác hơi nát. Nếu bạn không thích ăn như vậy thì hãy chế thêm nước, chút xíu muối và nấu thành cháo. Món cháo này cực kỳ thơm ngon luôn!
Cách Làm Sữa Gạo Hàn Quốc – Hoàn Thành
Cuối cùng, chúng ta đã có được những cốc sữa gạo thơm ngon, bổ dưỡng. Sữa gạo có vị ngọt thanh, mùi thơm ngọt lành hòa quyện giữa vị thanh mát của gạo và béo ngậy từ sữa tươi.
Save
Bạn có thể uống sữa gạo khi còn nóng hay để nguội, cho vào tủ lạnh và dùng như một thức uống giải khát. Là sữa tự làm, không có chất bảo quản, vì thế nếu để ở bên ngoài chúng ta nên dùng hết trong ngày. Khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì bạn nhớ đậy kín và dùng trong 2-3 ngày thôi.
Một mẹo nhỏ để bạn có cốc sữa gạo thơm ngon hơn là bạn có thể rang gạo và ngâm gạo cùng với vừng, hay quế để tạo thêm hương vị cho cốc sữa gạo. Bạn có thể sử dụng chất ngọt khác như là mật ong để thay thế cho đường, giúp cốc sữa gạo thêm phần “healthy”.
Cách Làm Sữa Gạo Hàn Quốc – Tác dụng
Sữa gạo có rất nhiều tác dụng. Ban vẫn thường nghe nói nước gạo (nước ngâm gạo) có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho da và tóc. Sữa tươi cũng rất tốt cho sức khỏe. Cách làm sữa gạo Hàn Quốc này kết hợp được cả tác dụng của nước gạo và sữa tươi. Thật là tiện lợi phải không nào?
Sữa gạo giúp cơ thể khỏe mạnh
Sữa gạo có nhiều vitamin A, B, D, canxi, magie,… Một cốc sữa gạo có thể cung cấp từ 20 đến 60% nhu cầu hàng ngày của các dưỡng chất này. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và hoạt động của hệ miễn dịch. Vì vậy mà sữa gạo còn được cho là có tác dụng tăng sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại các bệnh thông thường.
Sữa gạo không có cholesterol nên rất tốt cho tim mạch, chống béo phì. Ngoài ra, trong sữa gạo có chất flavonoid cùng với magie, selen là các chất chống oxy hóa, nên nó cũng có khả năng ngăn ngừa chứng đột quỵ và các vấn đề khác của tim.
Lượng canxi trong gạo cùng với sữa tươi giúp loại sữa này có tác dụng tăng cường sức mạnh cho xương, chống loãng xương, giòn xương.
Save
Sữa gạo nguyên chất gần như không chứa protein nhưng cách làm sữa gạo Hàn Quốc này với sự bổ sung sữa tươi đã cải thiện nhược điểm này. Cùng với một lượng carbohydrate không quá cao, sữa gạo Hàn Quốc có thể trở thành một bữa ăn nhẹ giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng.
Đặc biệt với những người mới ốm dậy hoặc chán ăn, uống hai cốc 🥛 🥛 sữa gạo mỗi ngày sẽ giúp cung cấp đủ lượng chất dinh dưỡng cần thiết và ngăn ngừa mất nước để lấy lại sức khỏe. Đó là khuyến cáo cho người lớn tuổi và trẻ em.
Sữa gạo cũng rất tốt cho phụ nữ đang cho con bú. Nghiên cứu cho thấy sữa gạo có tác dụng thúc đẩy quá trình sản xuất sữa.
Sữa gạo hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Như đã nói, sữa gạo có lượng calo ít nhưng có thể cung cấp phần lớn chất dinh dưỡng cho cơ thể. VÌ vậy, loại sữa từ gạo này được sử dụng thay thế cho sữa hay thức uống thông thường trong các chế độ ăn kiêng, hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả.
Sữa gạo có tác dụng chữa mất ngủ
Nhiều người nói sữa gạo Hàn Quốc là “kẻ thù” của triệu chứng mất ngủ nhưng bạn có biết tại sao? Sữa bò, carbohydrate và các thực phẩm có chỉ số đường huyết cao có thể giúp bạn ngủ ngon. Và sữa gạo Hàn Quốc này có đầy đủ các tính chất đó nên nó có thể trị chứng mất ngủ của bạn.
Để điều trị chứng mất ngủ kéo dài thì bạn nên uống 1 cốc sữa gạo mỗi ngày trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng. Đây là khoảng thời gian cần thiết để cơ thể hấp thụ đầy đủ dưỡng chất trong nước gạo và phát huy tác dụng giúp bạn ngủ sâu giấc hơn. Đây là một số lưu ý khi dùng sữa gạo nhằm kích hoạt hiệu quả của sữa gạo và tránh uống sai cách khiến cơ thể khó chịu.
Save
Tuy nhiên, bạn không nên uống sữa gạo trước khi tham gia các hoạt động ngoài trời hay trước khi tập thể dục nặng vì chúng có thể khiến bạn mệt mỏi hay buồn ngủ.
Và vì sữa gạo có chỉ số Glycemic hay còn gọi là chỉ số đường huyết, chỉ số GI, cao (GI=86/100). Chỉ số này phản ánh tốc độ tăng đường huyết sau ăn của các thực phẩm giàu tinh bột. Do đó, những người cần kiểm soát lượng đường trong cơ thể như người bi tiểu đường, đa nang buồng trứng nên hạn chế uống sữa gạo.
Sữa gạo giúp bạn có làn da đẹp
Sữa gạo có rất nhiều vitamin tốt cho da, chống lão hóa da. Nếu uống sữa gạo hàng ngày thì bạn sẽ thấy làn da của mình được cải thiện đáng kể. Giống như những người phụ nữ của xứ sở Hàn Quốc, bạn cũng luôn có một làn da sáng bóng, mịn màng và đàn hồi.
Ngoài uống sữa gạo hàng ngày bạn còn có thể làm mặt nạ tự nhiên từ sữa gạo. Sữa gạo trộn với bột hành nhân là một hỗn hợp tẩy tế bào chết lành tính và giúp bạn có một làn da mịn màng, săn chắc. Loại mặt nạ bằng sữa gạo giúp cung cấp nhiều dưỡng chất cho da, kích thích việc sản xuất collagen, giúp cải thiện độ đàn hồi cho da.
Không những thế, sữa gạo còn giúp chữa lành các vết cháy nắng!
Khi bị bỏng nắng do tiếp xúc nhiều với ánh nắng mặt trời, bạn có thể thoa sữa gạo lên vùng da bị cháy nắng để làm da dịu đi. Bột nghệ và sữa gạo cũng là một công thức dưỡng da tuyệt vời nữa đấy.
Công thức sữa gạo Hàn Quốc cùng sữa thực vật khác
Save
Ảnh: Nguồn Internet.
Sharing is caring:
0
Shares
0
More
Sữa Gạo Rang Hàn Quốc
Sữa gạo Hàn Quốc là một thức uống cực kỳ được các gia đình ưa chuộng hiện nay. Cực dễ uống và mang đến nhiều lợi ích về sức khỏe, sữa gạo Hàn Quốc còn được gọi là thức uống “quốc dân” của thời đại mới. Cùng tìm hiểu về lợi ích và công dụng của loại thức uống siêu bổ dưỡng này.
Sữa gạo rang Hàn Quốc là thức uống cực kỳ được yêu thích
1. Thành phần của sữa gạo rang Hàn Quốc
Sữa gạo Hàn Quốc được làm từ 2 thành phần chính, đó là gạo trắng và gạo lứt Hàn Quốc. Một số loại còn có thêm khoai lang nhằm làm tăng thêm mùi vị và kích thích tiêu hóa. Nói về gạo trắng và gạo lứt, đây là hai thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao. Chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, chẳng hạn như vitamin C, B12, A, B2, B3, B6, canxi, photpho, kali, sắt, magie, folic… Sữa gạo Hàn Quốc mang đến nhiều lợi ích về sức khỏe cho con người.
Sữa Gạo Rang Woongjin Hàn Quốc 180ML
2. Sữa gạo Hàn Quốc – thức uống “quốc dân” được mọi gia đình yêu thích
Nước gạo rang Hàn Quốc chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp cung cấp năng lượng mỗi ngày. Việc sử dụng sữa gạo Hàn Quốc thường xuyên giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Bạn có thể sử dụng hàng ngày thay thế các loại sữa khác.
Đặc biệt, với việc chứa nhiều vitamin E và magie, sữa gạo Hàn Quốc được xem là thần dược với các bệnh về tim mạch. Nó giúp hạ đường huyết, tốt cho sức khỏe tim mạch và ngăn đột quỵ…
Sữa Gạo Rang Woongjin Hàn Quốc 500ML
Đây là một tác dụng lớn của sữa gạo. Mỗi ngày chỉ cần uống vào buổi sáng và tối, giấc ngủ của bạn sẽ được cải thiện đáng kể, đặc biệt đối với người bị mất ngủ kinh niên.
Cách Làm Sữa Gạo Nếp Cẩm Bổ Dưỡng, Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
1. Hướng dẫn cách làm sữa gạo nếp cẩm thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
1.1. Cách nấu sữa gạo nếp cẩm không đường
1.1.1. Nguyên liệu
Gạo nếp cẩm loại ngon: 200 gram
Sữa tươi loại không đường: 50 – 70 ml (điều chỉnh theo khẩu vị)
Mật ong nguyên chất: (gia giảm theo khẩu vị)
Nước lọc: điều chỉnh theo độ loãng, đặc mà bạn mong muốn
Dụng cụ: nồi, muỗng, tô, máy xay sinh tố.
1.1.2. Hướng dẫn cách làm sữa gạo nếp cẩm không đường
Trước khi chế biến, bạn cần ngâm gạo nếp cẩm cho hạt nở mềm ra. Thông thường, bạn cần ngâm nếp cẩm khoảng 6 giờ, hoặc qua đêm (Tham khảo bài cách làm cơm rượu nếp than để thêm thông tin về thời gian ngâm gạo).
Sau khi ngâm, bạn đổ toàn bộ nước ngâm và nếp cẩm vào máy sinh tố. Bật máy ở tốc độ cao, đánh nhuyễn gạo ra thành hỗn hợp đặc, mịn.
Đổ hỗn hợp nếp cẩm xay vào nồi, bắc lên bếp, nấu cho sôi. Nước gạo sôi, bạn hạ lửa xuống mức thấp nhất, đồng thời, khuấy đều tay cho nước sữa hơi đặc lại thì tắt bếp.
Cuối cùng, chỉ cần thêm sữa tươi vào khuấy cùng nước gạo nếp cẩm, nêm nếm mật ong với liều lượng sao cho vừa miệng là hoàn tất.
1.2. Cách làm sữa gạo nếp cẩm không cần sữa
1.2.1. Nguyên liệu
Tùy khẩu vị, bạn có thể tùy chọn công thức sữa nếp cẩm nguyên chất mà không cần dùng chế phẩm từ sữa như sau.
1 chén gạo nếp cẩm (đã ngâm qua đêm cho mềm, xả nước sạch)
6 cốc nước lọc
2 muỗng canh mật ong nguyên chất
Một nhúm muối biển (giảm một nửa nếu dùng muối ăn)
1.2.2. Cách nấu sữa gạo nếp cẩm không cần dùng sữa
Lấy 2 cốc nước lọc đổ vào thau, cho nếp cẩm vào ngâm 8 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, xả gạo lại với nước lạnh cho sạch, để ráo.
Đổ 4 cốc nước lọc còn lại với gạo nếp cẩm vào máy xay sinh tố và đánh thật nhuyễn, mịn.
Lọc hỗn hợp vừa xay qua rây, hoặc tấm vải cotton sạch và mỏng để thu phần nước gạo mịn nhất.
Thêm muối biển, mật ong vào khuấy với sữa gạo nếp cẩm, nêm nếm vừa miệng là hoàn tất.
1.3. Hướng dẫn cách làm sữa gạo lứt nếp cẩm rang
1.3.1. Nguyên liệu
40 gram gạo nếp cẩm (ngâm nước 8 giờ, vo sạch, để ráo)
40 gram gạo lứt (sơ chế tương tự nếp cẩm)
400 ml sữa tươi loại không đường
150 gram đường cát
2,5 lít nước lọc
1 – 2 giọt chiết xuất vanilla
1.3.2. Cách làm sữa gạo lứt với nếp cẩm hương vani
Bắc một chảo lớn lên bếp, cho cả gạo lứt và nếp cẩm vào chảo, bật lửa lớn rang 10 phút. Trong lúc rang, dùng đũa đảo gạo liên tục cho hạt nở ra, dậy mùi thơm thì tắt bếp. Để gạo qua một bên cho nguội hoàn toàn.
Lấy máy xay thực phẩm ra, đổ hỗn hợp gạo ở trên vào cối máy. Chỉnh tốc độ cao, xay gạo lứt nếp cẩm thành bột mịn.
Bắc một nồi vừa lên bếp, đổ nước lọc cùng hỗn hợp bột gạo vào nồi. Vừa khuấy đều, vừa đun hỗn hợp với lửa vừa. Đun đến khi nước gạo hòa quyện, bạn thêm sữa tươi và hương vani vào, khuấy đều.
Cuối cùng, thêm đường vào kết hợp với sữa gạo, điều chỉnh gia vị cho sữa vừa miệng. Nước sữa sôi nhẹ và đặc lại như mong muốn thì tắt bếp.
Lược rây sữa gạo 2 – 3 lần để thu thức uống sánh mịn nhất, để nguội thì có thể thêm đá lạnh vào thưởng thức ngay cho mát.
1.4. Hướng dẫn cách nấu sữa gạo nếp cẩm lá dứa
1.4.1. Nguyên liệu
2 lạng gạo nếp cẩm (ngâm 2 tiếng trong nước sạch, rồi vo lại, để ráo nước)
1 lít nước lọc
4 – 5 nhánh lá dứa (thắt gút lại)
50 gram đường cát
50 gram mật ong nguyên chất (bạn có thể tăng mật ong và không dùng đường để có độ ngọt như ý)
Nửa lít sữa tươi nguyên chất loại không đường
1.4.2. Hướng dẫn cách làm sữa gạo nếp cẩm lá dứa
Bắc chảo lên bếp, đổ nếp cẩm ráo nước vào. Bật bếp lửa lớn, dùng đũa đảo nếp cẩm cho đều, rang trong 10 phút cho hạt gạo nở bung và có mùi thơm nồng thì tắt bếp.
Cho nếp cẩm vừa rang vào nồi to, đổ nước lọc và cho lá dứa vào. Nấu hỗn hợp và khuấy đều, đợi sôi, để yên 2 phút nữa thì tắt bếp.
Lược hỗn hợp nếp cẩm qua rây, bỏ xác hạt gạo.
Pha mật ong và nêm đường vào nước gạo nếp cẩm, khuấy đều. Ngay khi nước gạo còn ấm, bạn đổ sữa tươi vào khuấy đều cho hòa quyện.
2. Gạo nếp cẩm có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Ẩm thực Trung Quốc cổ đại vốn rất tôn kính gạo nếp cẩm vì có màu tím, đến mức, chỉ có Hoàng đế mới được dùng loại gạo này. Nếp cẩm được nhiều nghiên cứu chứng minh là một nguồn chứa carbohydrate tốt, hầu như không có chất béo hoặc cholesterol. Đây cũng đồng thời là nguồn protein dồi dào, cực tốt cho sức khỏe tim mạch. Hơn nữa, nếp cẩm hoàn toàn không gây dị ứng, không chứa gluten.
Trúc Nguyễn tổng hợp
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Sữa Gạo Rang Hàn Quốc Thơm Ngon, Bổ Dưỡng ~ Ẩm Thực Thông Thái trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!