Xem Nhiều 6/2023 #️ Cách Làm Sữa Dừa Ngon # Top 11 Trend | Poca-ngoaihanganh.com

Xem Nhiều 6/2023 # Cách Làm Sữa Dừa Ngon # Top 11 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Sữa Dừa Ngon mới nhất trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Mình vẫn còn nhớ hồi nhỏ chỉ đến Tết nhà mới có vài lon sữa dừa. Hồi đó đã mê sữa dừa lắm mặc dù chỉ là sữa dừa đóng lon (chứ như bây giờ lớn hơn ý thức được về đồ uống công nghiệp là còn lâu mình mới uống). Nó ngọt ngào, ngậy béo và thơm sực mùi dừa! Bây giờ lớn hơn, các khái niệm về thực phẩm và nhận thức về những thứ mình cho vào mồm đã khác rất nhiều. Đời sống giờ cũng khác, điều kiện cũng khác. Nhưng tình yêu với sữa dừa mình vẫn mang từ nhỏ tới tận giờ, có khi còn mê hơn khi bây giờ sữa dừa là do chính tay làm, từ dừa tự nhiên, tươi rói, 100% không thêm đường, không thêm bất kỳ thứ gì khác ngoài nước. Cái lần đầu tiên thử làm sữa dừa, nhìn dòng sữa trắng mướt sánh chảy ra qua rây lọc cũng xúc động lắm, lòng cứ rạo rực như khám phá ra cái gì kỳ thú mới mẻ lắm. Từ đó sữa dừa được mình trưng dụng trong ti tỉ món, từ các loại biến thể của sữa thực vật, đến sinh tố, đến chia pudding, đến overnight oat, đến các loại dessert tráng miệng, đến các món mặn curry…Túm lại có thể uống sữa dừa bất kỳ lúc nào, bất kỳ tâm trạng nào.

Vậy đó, rất nhiều cái tuyệt vời đến từ những thứ nhỏ bé và giản đơn. Super simple nhỉ? Chỉ đơn giản là dừa nạo, ngâm nước nóng, xay và lọc (yes, chỉ vậy thôi). Mình mà làm được thì 1 tỷ người khác cũng làm được.

Bước 1: Ngâm

Dừa nạo các bạn mua ngoài chợ họ nạo sẵn từ quả dừa. Thường thì mình hay làm tỉ lệ 4 lạng dừa nạo cho 1 lít sữa. Nếu làm đặc hơn, tỉ lệ nước ít đi là bạn có sữa dừa dạng đặc, mình hay gọi là cốt dừa, mình hay cho vào các hộp nho nhỏ (hoặc khay đá) cho vào đông lạnh, mỗi suất đủ cho một cốc sinh tố.

Đổ nước nóng già vào chỗ dừa nạo. Để đó khoảng 5 phút. Bước này để dừa ngấm nước mềm và khi xay dễ dàng lấy được các chất trong sợi dừa. Có những hôm vội mình còn chẳng ngâm mà đem xay luôn. Nếu không có dừa nạo các bạn có thể cắt miếng nhỏ từ cả khoanh cùi dừa và làm tương tự.

Bước 2: Xay

Đổ cả dừa và nước đã ngâm vào máy xay sinh tố. Xay kĩ trong vòng 1-2 phút.

Bước 3: Lọc

Đặt một cái rây lọc trên miệng âu đựng. Đổ chỗ dừa xay vào và lọc. Dùng muôi to ấn chặt xuống. Hoặc dùng tay sạch bóp và vắt kỹ cơm dừa. Với sữa dừa chúng ta không cần dùng túi lọc vì bã dừa khá lớn không sợ lọt qua rây. Mình hay dùng một cái rây lọc đường kính 22cm, miệng to nên công đoạn lọc khá nhanh và tiện.

Lặp lại bước 2 và 3:

Phần bã dừa lúc này khô cong, có thể đem sấy khô để làm các món cookie hay bánh dừa nhưng nói thật là mình thấy nó khá khô và không còn thơm ngon như dừa tươi nên mình hay ủ bón đất trồng cây.

Tổng thời gian làm một mẻ sữa cũng chỉ tầm 15 phút, lâu nhất là xay với lọc thôi. Nhưng bõ công cực kỳ ý. Tin mình đi, bạn sẽ hối tiếc nếu không thử tự làm sữa dừa một lần trong đời!

Cách Làm Sinh Tố Đậu Xanh Nước Cốt Dừa Thơm Ngon

Các món ngon từ đậu xanh luôn dễ dàng chinh phục vị giác của tất cả mọi người. Hôm nay, Hướng Nghiệp Á Âu sẽ giới thiệu đến bạn cách làm sinh tố đậu xanh nước cốt dừa. Món sinh tố này là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu mang đến cho bạn hương vị thơm ngon tuyệt vời.

Sinh tố đậu xanh thêm chút nước cốt dừa càng thêm thơm ngon

Nếu bạn đã quen thuộc với món chè đậu xanh thì hãy thử đổi mới khẩu vị bằng sinh tố đậu xanh nước cốt dừa. Món đồ uống này không chỉ thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn giúp thanh lọc, giải nhiệt cơ thể hiệu quả. Bạn đã biết cách làm sinh tố đậu xanh nước cốt dừa chưa? Công thức pha chế sinh tố đơn giản nên chỉ cần dành một ít thời gian là bạn có thể thực hiện thành công để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu làm sinh tố đậu xanh nước cốt dừa

300gr hạt đậu xanh bóc vỏ

200gr dừa nạo

20ml sữa tươi

20ml sữa đặc

Nước đường

Đá viên

Dụng cụ: máy xay sinh tố, ly thủy tinh, nồi đun…

Cách làm sinh tố đậu xanh ngon

Tùy thuộc vào sở thích, bạn có thể chọn đậu xanh nguyên hạt hoặc đậu xanh bóc vỏ. Khi mua đậu nhớ chọn loại hạt chắc, mẩy, không có hạt bị sâu và hạn sử dụng mới.

Đậu xanh mua về, bạn cho vào âu, ngâm với nước ấm khoảng 2 tiếng đồng hồ cho hạt đậu nở đều, khi nấu đậu nhanh chính hơn.

Nấu đậu xanh nở mềm (Ảnh: Internet)

Đậu xanh đã ngâm mềm, bạn rửa với nước nhiều lần cho sạch rồi cho vào nồi, thêm nước xâm xấp mặt đậu và nấu cho đến khi đậu nở đều, chín mềm là tắt bếp, để nguội.

Tự làm nước cốt dừa béo thơm

Cách làm nước cốt dừa rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà để đảm bảo vệ sinh và chất lượng.

Bạn cho khoảng 200ml dừa nạo vào máy xay sinh tố, thêm 200ml nước ấm rồi nhấn nút và xay đến khi hỗn hợp nhuyễn để chiết xuất hương vị nước cốt dừa đậm đà hơn. Tiếp theo, bạn dùng vải lọc bỏ bã là được phần nước cốt dừa nguyên chất.

Xay sinh tố đậu xanh nước cốt dừa béo thơm

Bạn lần lượt cho vào máy xay sinh tố 70gr đậu xanh hấp chín, 20ml sữa tươi, 30ml nước cốt dừa, 20ml sữa đặc, 20ml nước đường và đá viên.

Tiếp theo, bạn nhấn nút đảo đều các nguyên liệu rồi chuyển sang chế độ xay nhuyễn. Sinh tố ngon nhất là khi đạt độ mịn, dẻo, sánh và không dăm đá.

Xay sinh tố đậu xanh dẻo, sánh mịn và thơm ngon (Ảnh: Internet)

Bạn có thể gia giảm độ ngọt của sinh tố bằng cách giảm lượng nước đường cho vào.

Thưởng thức sinh tố đậu xanh

Uống sinh tố đậu xanh nước cốt dừa có tác dụng gì?

Theo Đông Y, đậu xanh vị ngọt, tính mát. Những người bị nóng trong người nên thường xuyên sử dụng các món ăn từ đậu xanh để hỗ trợ làm mát gan, giải nhiệt. Đậu xanh còn có tác dụng thanh lọc, đào thải các chất độc tố tồn đọng trong cơ thể. Nhờ đó, cải thiện tình trạng sức khỏe hiệu quả. Công dụng nổi bật của đậu xanh là hỗ trợ điều trị mụn, làm giảm vết thâm do mụn gây ra.

Đậu xanh là thực phẩm hỗ trợ giải độc cơ thể hiệu quả (Ảnh: Internet)

Đậu xanh hỗ trợ ngăn ngừa ung thư bằng hàm lượng acid amin cao. Hơn nữa, chất chống oxy hóa có trong đậu xanh rất hữu ích trong việc bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương tế bào bên trong và làm chậm quá trình lão hóa. Bổ sung đậu xanh vào thực đơn các bữa ăn hằng ngày rất tốt cho tim mạnh, giúp giảm hàm lượng cholesterol có hại, hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị bệnh tim mạch, đột quỵ, tai biến.

Ngoài ra, món sinh tố đậu xanh còn có sự góp mặt của nước cốt dừa, sữa tươi… Đây là những thực phẩm chứa giàu chất béo, protein, calcium và nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Chi Tiết Cách Làm Sữa Chua Mít Trân Châu Dừa Đơn Giản Tại Nhà Mà Ngon

Sữa chua mít là món ăn vặt quen thuộc của học sinh, sinh viên và giới văn phòng

Sữa chua mít có rất nhiều biến tấu khác nhau, từ nguyên liệu chính là sữa chua và mít, người ta thêm vào đủ loại nguyên liệu tùy sở thích người làm. Đặc biệt, một số món sữa chua mít ngon nổi bật, được nhiều người yêu thích nhất phải kể đến là: sữa chua mít trân châu, sữa chua mít trái cây, sữa chua mít thạch …

Sơ chế nguyên liệu

Đối với mít tươi, bạn dùng dao cắt một đường dọc múi mít rồi tách hạt ra ngoài, sau đó dùng tay hoặc dao nhỏ cắt mít ra thành những sợi nhỏ, dài (như trong hình). Lưu ý, các sợi mít phải có kích thước đồng đều thì món ăn mới trông đẹp mắt.

Dừa tươi cạo sạch lớp vỏ đen bên ngoài, rửa lại với nước rồi để ráo. Bạn dùng dao cắt cùi dừa thành các hạt lựu nhỏ để làm nhân trân châu. Kích thước dừa tùy thuộc vào kích thước trân châu bạn muốn làm.

Hạt é đem rửa qua với nước lạnh cho sạch (nếu rửa nước ấm hoặc nước nóng hạt sẽ nhanh nở ra). Bạn cho hạt é vào một cái chén, đổ vào khoảng 1/3 chén nước nóng, đợi khoảng 15 phút hạt é sẽ nở to ra.

Làm trân châu dừa

1. Nhào bột

Bạn đổ bột năng vào một cái tô lớn, thêm vào đó khoảng 1 tô nước sôi, vừa đổ nước vừa khuấy đều cho đến khi bột và nước hòa quyện. Lưu ý, lượng nước vừa đủ, không nên đổ quá nhiều sẽ làm loãng bột.

Đợi ít phút cho bột nguội bớt, sau đó bạn dùng tay nhào thật đều để tạo thành một khối bột mềm mịn. Nhào nhẹ nhàng, đều tay cho đến khi bột bắt đầu sánh lại và có độ đàn hồi là được (kiểm tra độ đàn hồi bằng cách dùng ngón tay ấn xuống, nếu bột không bị lõm mà đàn hồi lại ngay là đã đạt yêu cầu).

2. Nặn viên trân châu

Lấy một chút bột năng (lượng vừa đủ để là 1 viên chân trâu), dùng tay ép bột để tạo thành một mặt phẳng, sau đó đặt miếng cùi dừa vào. Bạn nặn các mép bột sao cho phủ kín cùi dừa, tiếp đó cho vào lòng bàn tay vo tròn lại rồi để ra đĩa. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

Lưu ý, bạn phải lấy lượng bột vừa đủ để viên trân châu không bị quá lớn hoặc quá nhỏ, căn cho lượng bột bằng nhau để kích thước trân châu đều và đẹp.

3. Luộc trân châu dừa

Bạn bắc một nồi nước lên bếp (1/2 nồi nước), đun sôi để luộc trân châu dừa. Khi nước sôi, bạn thả từ từ trân châu vào, đậy nắp lại rồi nấu cho sôi lên. Thi thoảng dùng muỗng đảo đều để trân châu không bị dính nhau và không bị dính dưới đáy nồi.

Khi nước sôi trở lại, trân châu chuyển từ màu trắng đục sang trắng trong và nổi lên mặt nước là đã chín. Lúc này bạn vớt trân châu ra, cho ngay vào thau nước lạnh để trân châu dẻo và không dính vào nhau. Ngâm trong nước vài phút thì vớt trân châu ra rổ, để thật ráo nước.

Hoàn thiện món ăn

Đầu tiên, bạn cho vào chén một lớp đá bào, bóc hộp sữa chua phủ đều lên trên. Lấy mít thái sợi rắc đều lên sữa chua, tiếp đó cho trân châu vào một góc chén. Cuối cùng, bạn múc vào chút hạt é, 1 muỗng sữa đặc và 1 muỗng nước cốt dừa là xong. Khi ăn, bạn dùng muỗng trộn đều các nguyên liệu rồi thưởng thức.

Bạn có thể cho thêm trái cây hoặc thạch rau câu tùy ý.

Video Clip – Cách Làm Mứt Dừa Trắng Mới Nhất

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Sữa Dừa Ngon trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!