Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Sữa Chua Hoa Quả Dầm Hương Vị Thơm Ngon mới nhất trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bạn từng thưởng thức một đĩa sữa chua với hoa quả dầm chưa? Ngon cực mà lại dễ làm. Tuy nhiên nếu không nắm được các bí quyết thì khó mà làm ra món yogurt đúng vị được. Chắc chắn là bạn không nên bỏ qua món ăn này trong những ngày nóng bức.
Có nhiều loại hoa quả có thể sử dụng để ăn kèm với sữa chua, ngoài việc sử dụng một loại duy nhất thì chúng ta cũng có thể kết hợp thêm nhiều loại có hương vị thơm ngon mà không bị trội vị. Trong bài hôm nay, Dạy Pha Chế Á Âu sẽ hướng dẫn cách làm sữa chua tại nhà và cách kết hợp các loại trái cây thơm ngon mà không bị tách vị với nhau để bạn có được một món ngon dinh dưỡng, hấp dẫn.
100 ml sữa đặc.
500 ml sữa tươi không đường.
1 hũ sữa chua cái.
50 gram dâu tây.
50 gram phúc bồn tử.
10 gram nho khô.
10 gram bột yến mạch thái lát.
Cách làm sữa chua dầm hoa quả ngon
Làm sữa chia
Cho sữa đặc, sữa tươi vào chung với nhau, quậy đều cho tan rồi đổ vào nồi, đun trên bếp cho tới khi sữa hơi bốc khói nhưng không sôi. Tắt bếp, để cho hơi nguội.
Khi sữa nguội khoảng 60 độ c thì cho sữa chua cái vào, quậy đều. Múc sữa chua vào hũ đựng.
Đặt sữa chua vào hộp ủ, rót nước ấm vào để ủ. Đậy kín hộp trong 8 tiếng.
Lấy sữa chua ra, để nguội rồi cho vào tủ lạnh ngăn mát.
Sơ chế hoa quả
Dây tây bỏ cuống, rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.
Phúc bồn tử ngâm qua nước muối rồi rửa sạch, để ráo.
Nho khô rửa qua nước ấm để tránh bị sạn và quá ngọt.
Yến mạch giữ nguyên.
Cách làm sữa chua dầm hoa quả: Bạn cho một lớp yến mạch vào ly, tiếp đó là sữa chua đã ủ lạnh, cuối cùng là các loại trái cây. Khi ăn trộn đều lên và thưởng thức. Bạn có thể thêm tỉ lệ trái cây theo ý muốn. Không những vậy, bạn còn có thể làm món sữa chua theo cách làm sữa chua dâu tây ngon đẹp với công thức đơn giản hơn lại không tốn nhiều thời gian, vừa để thưởng thức hay để đắp mặt (dùng sữa chua không đường vừa an toàn vừa hiệu quả)
Cách Làm Hoa Quả Dầm Sữa Chua Ngon Tuyệt Cú Mèo!
Hoa quả dầm sữa chua không phải là món ăn quá xa lạ đối với mọi người nữa phải không nào. Món ăn này được rất nhiều người yêu thích bởi có hương vị thơm mát, dễ ăn. Vào những ngày trời nóng 36 – 38 độ C, sau khi đi học hoặc làm về được thưởng thức cốc hoa quả dầm sữa chua mát lạnh thì không có hạnh phúc nào có thể sánh bằng. Làm hoa quả dầm sữa chua không hề khó, chỉ mất tầm 10 – 15 phút là bạn đã có thể hoàn thành. Một số nguyên liệu cần có để làm hoa quả dầm bao gồm:
Hoa quả: Với món ăn này bạn sẽ chọn những loại quả mà mình hoặc gia đình yêu thích để làm. Một số loại quả thường được sử dụng bao gồm: bơ, dưa hấu, xoài, thanh long, táo, lê, dâu tây, chuối, kiwi… Đây đều là những loại trái cây có hương vị ngọt, mát, có tác dụng giải nhiệt trong mùa hè. Tùy vào số lượng người ăn mà bạn sẽ chọn số lượng hoa quả sao cho phù hợp và cân đối nhất.
Sữa chua có đường (trường hợp bạn muốn giảm cân thì hoàn toàn có thể thay bằng sữa chua không đường)
Sữa tươi, sữa đặc, nước đường, nước cốt dừa
Đá bào
Cách làm sữa chua hoa quả
CÁCH LÀM HOA QUẢ DẦM SỮA CHUA
Cách làm hoa quả dầm sữa chua ngon vô cùng đơn giản, chỉ vài bước cơ bản trong tích tắc là bạn đã có ngay cốc hoa quả dầm tươi ngon. Một số bước chính để làm món ăn hấp dẫn này bao gồm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Với các loại hoa quả, bạn tiến hành rửa sạch, bỏ vỏ (những loại trái cây có hạt to như xoài, kiwi, bơ… bạn tiến hành bỏ hạt), sau đó cắt thành những miếng hình vuông vừa ăn.
Những trái như táo, lê, bơ thường bị thâm sau khi gọt xong một lúc nên bạn chú ý gọt sau cùng để giúp món ăn được đẹp mắt và tươi ngon hơn.
Bước 2: Làm hoa quả dầm sữa chua
Ở bước này bạn chuẩn bị 1 cái cốc hoặc bát lớn. bạn tiến hành cho phần hoa quả đã được cắt vuông vào cốc, chú ý bạn nên trộn các hoa quả lẫn với nhau để món ăn thêm nhiều màu sắc, kích thích thị giác và vị giác.
Tiếp sau đó, bạn cho 1 ít sữa tươi, 1 thìa nhỏ sữa đặc, 1 thìa nước đường, 1 hộp sữa chua, nước cốt dừa và đá bào vào trộn thật đều để sẵn sàng thưởng thức. Bạn thấy đó, cách làm món hoa quả dầm sữa chua thật đơn giản và dễ dàng, ai ai cũng có thể tự mình làm được phải không nào.
Bước 3: Thưởng thức
Cốc hoa quả dầm sữa chua sau khi hoàn thành có màu sắc vô cùng đẹp mắt. Khi bạn ăn sẽ cảm nhận được mùi vị đa dạng đến từ hương vị trái cây khác nhau, có vị ngọt ngọt của xoài, vị chua chua của dâu tây, vị mát thanh của dưa hấu…cùng với đó là mùi thơm của nước cốt dừa, sữa đặc và sữa chua. Món ăn này sẽ là món khoái khẩu của rất nhiều người trong những ngày hè nóng nực.
HOA QUẢ DẦM SỮA CHUA CÓ TÁC DỤNG GÌ?
Trái cây và sữa chua vốn được biết đến là những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe chính bởi vậy sự kết hợp của 2 loại thực phẩm này sẽ tạo thành món ăn, đồ uống bổ dưỡng, cung cấp rất nhiều vitamin hữu ích cho sức khỏe con người.
Đẹp da: Phụ nữ ăn nhiều hoa quả dầm sữa chua sẽ có làn da đẹp, căng bóng, đàn hồi, cung cấp độ ẩm cho da.
Hệ tiêu hóa khỏe mạnh: Trong món ăn này có thành phần sữa chua chứa rất nhiều vi khuẩn có lợi cho hệ đường ruột bởi vậy cũng có tác dụng giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Giải nhiệt: Nóng trong người là cảm giác bạn sẽ gặp phải thường xuyên trong những ngày hè. Để có thể giải quyết tình trạng này thì bạn nên uống sữa chua hoa quả dầm thường xuyên.
11 Món Hoa Quả Dầm Và Hoa Quả Trộn Tươi Mát, Thơm Ngon
Không chỉ hấp dẫn, dễ làm mà các món từ hoa quả dưới dây còn mang đến rất nhiều lợi ích tuyệt vời đấy! Nào đẹp da, giảm cân, dáng chuẩn, giảm mụn …
– Hoa quả các loại tùy theo sở thích. Ở đây mình dùng mít, xoài, lê, bơ, dứa.
– Sữa tươi không đường, sữa đặc, sữa chua, dừa, nước cốt dừa.
– Cùi dừa bào sợi. Bơ thái miếng nhỏ vừa ăn. Lê thái hạt lựu. Xoài thái hạt lựu. Mít thái sợi.
– Cho hoa quả đã sơ chế vào cốc, thêm 3 thìa sữa tươi không đường, 2 thìa cà phê sữa đặc, 2 thìa cà phê nước cốt dừa, ½ hộp sữa chua, vài giọt nước cốt chanh, dừa sợi. Thêm đá bào và trộn đều là bạn đã có một cốc hoa quả dầm ngon miệng, vừa giải khát vừa đẹp da nữa.
2 quả xoài nhỏ, bỏ vỏ thái nhỏ
8 quả dâu tây, thái lát.
4 quả kiwi thái lát.
Vo sạch gạo để cho ráo nước, rồi cho gạo và hạt dẻ vào nồi cơm điện, thêm 300ml nước vào và nấu chín.
– Sau khi cơm chín thì lấy cơm ra một cái tô và cho thêm 25g đường vào, dùng chày giã cho cơm dẻo và kết dính. Sau đó để nguội.
– Cho sữa dừa, đá viên và 25g đường còn lại vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– Đổ hỗn hợp sữa ra các bát, dùng muỗng múc kem để múc nếp cẩm thành những quả bóng và cho vào các bát sữa dừa, sau đó thêm các loại trái cây là xong.
– Hoa quả tươi theo sở thích: Bơ, xoài, đu đủ, thanh long, dâu tây, vú sữa…
– Hoa quả tươi rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu hoặc miếng vừa ăn.
– Đá viên đem bào nhỏ hoặc giã vụn.
– Cho đá vào đáy cốc, rưới một lớp sữa đặc lên trên.
– Xếp hoa quả lên trên mặt đá rồi cho sữa chua lên trên cùng, trang trí thêm bằng dừa sấy khô.
– Trái cây: các loại trái cây mà bạn yêu thích, nên chọn những loại có nhiều màu sắc đa dạng và hương vị khác nhau như kiwi, dâu tây, lê, dưa, nho, dứa,…
– Mật ong hoặc đường đun sánh
Bước 1: Rửa sạch trái cây và gọt vỏ cho những loại cần bỏ vỏ, thái lát và xắt nhỏ cỡ quân cờ. Đổ chung trái cây vào một tô lớn, rưới mật ong hoặc nước đường đun sánh đều khắp. Trộn nhẹ tay và để khoảng 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2: Múc trái cây trộn mật ong ra đĩa bày ăn, có thể bày cùng lá bạc hà thanh mát.
– Trái cây: các loại trái cây mà bạn yêu thích, nên chọn những loại cho bạn cảm giác vị giác khác nhau như chuối ngọt, đu đủ mềm mịn, dứa giòn,… và tất nhiên không thể thiếu cam
– Nếu bạn không dùng nước cam thì có thể dùng nước trái cây ép khác hoặc nước trái cây đóng hộp
Bước 1: Xắt nhỏ đều các loại trái cây bạn định trộn, bỏ chung vào một tô lớn, vắt nước cam và đổ ngập trái cây, trộn đều. Ướp trái cây trong nước cam tại ngăn mát tủ lạnh cho mát và ngấm đều vị giữa các loại trái cây.
Bước 2: Múc trái cây trộn ướt ra cốc, rót theo cả nước trộn. Bạn có thể bày thêm kem phía trên cùng của cốc.
¼ quả dưa hấu, ¼ quả dưa lưới, táo, lê, nho… tùy ý
½ quả cam vắt nước, 1 quả chanh vắt nước, 1 thìa cà phê mật ong
2 muỗng canh lá bạc hà băm nhỏ, 2 thìa cà phê gừng mài nhuyễn, 1 nhúm muối.
Bước 1: Cắt tất cả các loại hoa quả thành miếng vuông cỡ ngón tay cho vào tô lớn.
Bước 2: Trộn mật ong, nước cam chanh, gừng, lá bạc hà xắt nhỏ và muối, đánh tan. Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể cho thêm mật ong.
Bước 3: Đổ hỗn hợp trên vào bát đựng hoa quả, dùng thìa nhỏ trộn đều, nhẹ tay. Đổ hoa quả ra bát hoặc đĩa, bạn có thể để tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi ăn nếu thích.
– Bạn sẽ dùng chính vỏ quả cam làm chén đựng hoa quả trộn với sữa chua, vì thế sau khi bổ đôi cam, bạn dùng mũi dao khía vào giữa lớp cùi trắng và ruột cam, cẩn thận để không chọc mũi dao thủng vỏ cam. Sau đó dùng thìa đẩy và bóc tách ruột cam ra khỏi vỏ. Xắt nhỏ các hoa quả rồi cho một tô lớn, đổ sữa chua vào trộn đều và để ngăn mát tủ lạnh vài phút cho ngấm vị.
– Khi dùng bạn múc hoa quả trộn sữa chua vào lòng vỏ cam, kê vỏ cam trên một giá nhỏ coi như đó là một chén nghệ thuật mà hết sức tự nhiên.
– Hoa quả: kiwi, thanh long, táo, nho
– Bim bim và hạt khô như hạt dẻ cười, đậu phộng
– 1 hộp sữa chua và 2 muống xốt mayonnaise
– Thái lát ki wi và tao thành miếng to mỏng, xếp tròn đều quanh đĩa. Thanh long được múc thành thành những cầu tròn nhỏ như nho và xếp vào giữa đĩa. Rắc hoa quả khô và bim bim xen kẽ lên trên.
– Rưới sữa chua và xốt mayonnaise đều trên các miếng hoa quả nhưng không quá nhiều.
– Xoài gọt vỏ, xắt hạt lựu.
– Bổ đôi đu đủ, bỏ hết hạt và gọt vỏ, sau đó cắt nhỏ.
– Kiwi bổ đôi theo chiều ngang, dùng thìa múc lấy phần thịt quả rồi cắt hạt lựu.
– Lá bạc hà nhặt rửa sạch, để ráo rồi xắt sợi, cho vào tô đựng trái cây.
– Đổ phần nước cam vào, xóc đều rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh.
10. Hoa quả trộn – kiểu 6
– Dâu tây mua về rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng trong khoảng 5 phút.
– Cho cam, dâu, táo, nho khô vào tô.
– Hoa quả theo mùa theo sở thích như táo, đu đủ, dưa hấu, cam, nho…
– Sữa chua (bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm đều ngon)
– Đu đủ, cam, táo, dưa hấu sơ chế, gọt vỏ cắt miếng vừa ăn hoặc dùng khuôn cắt hoa cho đẹp.
– Nho rửa sạch cắt rời từng quả. Hoa quả sau khi cắt miếng xong các bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ tươi ngon và làm hoa quả mát lạnh, khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.
– Khi ăn các bạn cho các loại hoa quả mỗi thứ một ít vào bát hoặc cốc to, thêm vào mỗi bát khoảng 10ml sữa đặc có đường. Tùy loại hoa quả ít ngọt hay nhiều ngọt và khẩu vị của gia đình mà bạn có thể gia giảm thêm bớt lượng sữa đặc.
– Tiếp tục thêm vào mỗi bát hoa quả khoảng 20ml nước cốt dừa.
– Và cho vào mỗi bát 1 hộp sữa chua là bạn có thể thưởng thức được rồi.
– Món hoa quả dầm sữa chua tuy cách làm và chuẩn bị nguyên liệu rất đơn giản nhưng khi ăn thì cực kỳ thanh mát ngon miệng. Món ăn cũng rất tốt cho làn da, giữ dáng cho các bạn muốn giảm cân lại có thể tận dụng được hết tất cả những loại hoa quả mà bạn đang sẵn có trong tủ lạnh.
Cách Làm Sữa Chua Hạt Điều Thơm Ngon Đúng Vị
Sữa chua hạt điều với hương thơm hấp dẫn, vị béo ngậy mà lại còn dễ làm thì quả thực rất tuyệt vời phải không nào. Món ăn này chắc chắn sẽ thu hút được rất nhiều người trong gia đình bạn phải “nghiện” đấy. Đặc biệt, chúng rất tốt cho hệ tiêu hóa của người già cũng như trẻ nhỏ và còn rất rất nhiều lợi ích khác nữa đang chờ bạn khám phá đấy.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Hạt điều tươi (hạt điều thô, chưa rang sấy): 100gr
– Nước: 700 ml
– Đường mía nâu hoặc mạch nha: 50 gr
– Sữa chua không đường: 1 hộp (hoặc) men Kefir: 1 gói
Cách thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch hạt điều, ngâm nước sạch 2 – 3 giờ với 400 ml nước. Nên đậy kín để tránh vi khuẩn xâm nhập trong quá trình ngâm.
Bước 2: Đổ cả hạt, nước ngâm vào nồi và đun sôi trong 20 phút, lửa vừa phải.
Bước 3: Cho hỗn hợp vừa nấu vào máy xay, xay nhuyễn mịn. Hạt điều rất dễ mềm nên xay nhuyễn không cần phải lọc bã.
Bước 4: Thêm 300ml nước sôi, đường (hoặc mạch nha) và nấu tiếp cho tới khi sôi.
Bước 5: Để sữa đã xay nhuyễn nguội xuống 60 độ (nên đo bằng dụng cụ đo nhiệt cho chính xác vì nếu sữa nóng quá sẽ làm chết men).
Bước 6: Lấy sẵn hũ sữa chua không đường ở dạng bình thường, không nên dùng sữa mới lấy ra từ tủ lạnh ra. Cho hũ sữa chua vào, khuấy nhẹ cho thật đều, nếu muốn ăn ngọt hơn có thể thêm đường ở bước này. Khuấy cho đường tan hết và trộn nhuyễn với sữa chua.
Bước 7: Ủ từ 5 – 10 tiếng bằng cách bọc kín và ủ ở nơi ấm, kín gió hoặc bật lò nướng 40 độ, nướng trong 5 tiếng (đối với men làm từ sữa bò) và 10 tiếng đối với men làm từ sữa chua chay hoặc nấm kefir bán sẵn.
Lưu ý:
Sau mỗi mẻ sữa nên dành lại 1 hộp làm men cái cho những lần tiếp theo để không phải sử dụng sữa chua mua ở ngoài hoặc mua gói men bán sẵn.
Hạt điều Hải Bình – Cơ sở cung cấp sản phẩm hạt điều rang củi uy tín, chất lượng trên thị trường.
☞ Địa chỉ: 1327 Trường Chinh, P. Chư H’drong, Thành phố Pleiku, Gia Lai
☎ Hotline: 0902 711 899 – 0905 980 984
☞ Fanpage: Hạt Điều Hải Bình Gia Lai
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Sữa Chua Hoa Quả Dầm Hương Vị Thơm Ngon trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!