Xem Nhiều 12/2022 #️ Cách Làm Những Loại Sữa Hạt Sen Thơm Ngon Cho Bé Yêu! / 2023 # Top 15 Trend | Poca-ngoaihanganh.com

Xem Nhiều 12/2022 # Cách Làm Những Loại Sữa Hạt Sen Thơm Ngon Cho Bé Yêu! / 2023 # Top 15 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Những Loại Sữa Hạt Sen Thơm Ngon Cho Bé Yêu! / 2023 mới nhất trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

1. Sữa hạt sen nguyên bản

1.1. Nguyên liệu

Hạt sen tươi là nguyên liệu chính là sữa hạt sen

Nguyên liệu chính là sữa tươi và hạt sen tươi. Bạn chuẩn bị chừng 500ml sữa tươi có đường và 250g hạt sen tươi là được.

Đường kính trắng: 100g

Sữa ông thọ: 200ml

Nước sạch: 1,5l

Các vật dụng khác: máy xay, nồi nấu, rây lọc,….

1.2. Các bước nấu sữa tươi hạt sen

Bước 1: Chế biến hạt sen

Nếu muốn ngon nhất thì bạn mua sen tươi về rồi chế biến. Còn không thì bạn mua sen đã chế biến sẵn cũng được. Sen tươi bạn đem tách vỏ, bỏ tim sen. Nếu để tim sen thì khi nấu sẽ bị đắng. Phần tim sen bạn có thể phơi khô rồi hãm trà. Trà tim sen chữa mất ngủ rất tốt.

Bước 2: Thực hiện nấu sữa

Bạn cho sữa hạt sen vào các lọ thủy tinh để bảo quản được lâu. Hơn nữa lại không hề ảnh hưởng đến mùi vị của sữa. Không nên dùng các chai nhựa. Vì sữa sẽ có mùi nhựa chảy, làm mất vị ngon của sữa.

2. Sữa bắp hạt sen

Hạt sen tươi là nguyên liệu chính là sữa hạt sen

2.1. Nguyên liệu chuẩn bị

– Hạt sen tươi: 100g

– Ngô ngọt hay còn gọi là ngô Mỹ: 2 bắp

– Đường kính trắng: 2 thìa

– Muối trắng: nửa thìa

– Các dụng cụ dùng để nấu ăn: nồi, đũa, máy xay, rây lọc,…

2.2. Chi tiết các bước thực hiện

– Đen hạt sen tươi bóc vỏ và bỏ tâm sen. Phần hạt sen đem đi rửa lại cho sạch rồi để thật ráo nước.

– Tương tự, ngô rửa sạch, thái lấy phần hạt trộn chung với hạt sen.

– Cho hỗn hợp hạt sen bắp vào nồi cùng 1l nước và đun trên bếp. Để lửa vừa để hạt sen và ngô chín đều và tiết nhiều dưỡng chất. Khi hỗn hợp nước sôi thì cho toàn bộ muối trắng và đường vào khuấy đều cho gia vị tan. Hạ nhỏ lửa và đun thêm 15p nữa cho các nguyên liệu chín nhừ. Lúc này tắt bếp và để nguội rồi mới làm bước tiếp.

– Đem nồi nước trên đi xay nhuyễn. Xay xong lọc ra rây để lấy phần nước cốt tinh túy nhất.

– Sữa bắp sen uống nóng hay lạnh đều rất ngon đấy!

3. Sữa đậu xanh hạt sen

Sữa đậu xanh hạt sen là thức uống mát lành

3.1. Nguyên liệu chuẩn bị

– Hạt sen tươi: 1 lạng

– Đỗ xanh đã xát vỏ: 1 lạng

– Đường cát: 2 thìa to

– Dụng cụ nấu ăn: bếp, nồi to, đũa, máy xay, rây lọc,….

3.2. Chi tiết các bước thực hiện

– Hạt sen làm tương tự như trên. Bỏ vỏ và bỏ tim sen cho khỏi đắng. Sau đó đem hạt sen đi rửa sạch. Đậu xanh cũng rửa sạch cho hết bẩn. Cả 2 nguyên liệu đợi ráo nước rồi mới làm.

– Cho 2 nguyên liệu trên vào nồi đun cùng 1l nước tinh khiết. Đun thì chỉ đun với lửa vừa thôi. Không dùng lửa to để nấu hỗn hợp.

– Thấy nồi nước sôi thì hạ nhỏ lửa. Đun đến khi các hạt đều chín mềm tơi là được. Cỡ chừng 30-45p.

– Cho sữa vào chai thủy tinh và cho trong tủ lạnh. Khi uống bạn có thể hâm nóng lại hoặc uống lạnh đều ngon. Sữa dùng được trong vòng 3 ngày.

4. Sữa bí đỏ hạt sen

4.1. Nguyên liệu chuẩn bị

– Bí đỏ và hạt sen tươi mỗi loại 100g

– Sữa ông thọ: 1 thìa

– Vài chiếc lá dứa (lá nếp)

– Đường cát 1 thìa

– Dụng cụ cần dùng: máy xay, rây, đũa, nồi, bếp

4.2. Nấu sữa bí đỏ hạt sen

Sữa bí đỏ hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng

– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, bỏ hạt rồi thái thành miếng vừa ăn.

– Nấu hạt sen trước trên bếp. Khi hạt sen chín thì cho bí đỏ vào nấu cùng tiếp.

– Đợi cả hạt sen và bí đỏ đều tơi mềm thì tắt bếp.

– Đổ hỗn hợp trên vào máy xay nhuyễn. Khi xay cho thêm 500ml nước để đạt được độ đặc của sữa như ý.

– Mang hỗn hợp xay nhuyễn trên đi lọc ra rây cho khỏi lợn cợn. Lọc xong lại tiếp tục đun nước cốt.

Đun hỗn hợp vừa xay với vài cọng lá dứa để tạo hương thơm lá dứa

– Khi đun nước cốt thì cho lá dứa đã cắt khúc, sữa đặc và đường vào đun. Dùng thìa khuấy nhẹ cho sữa và đường mau tan. Nước sôi 1 lần nữa thì tắt bếp.

5. Sữa hạt sen thập cẩm

Sữa hạt sen thập cảm được làm tuỳ theo sở thích mỗi người

5.1. Nguyên liệu chuẩn bị

– Sen tươi: 1 lạng

– Khoai lang mật: 1 củ vừa

– Hạt kê: 1 lạng

– Nước sạch: 1,5l

– Mật mía hoặc đường thốt nốt. Nếu không có bạn dùng đường trắng cũng được.

– Dụng cụ nấu bếp: bếp, đũa, thìa, rây lọc, máy xay.

5.2. Các bước thực hiện

– Hạt sen làm tương tự như trên. Bóc vỏ bỏ tim rồi đem rửa sạch. Nếu dùng sen khô thì ngâm trong nước nóng 2 giờ cho sen mềm.

– Hạt kê bạn đem rửa sạch rồi ngâm trong nước 6-8 giờ cho nở. Khi nấu cũng nhanh chín hơn.

– Khoai lang rửa sạch, bỏ vỏ, thái khoanh tròn rồi mang đi hấp chín cho ngọt.

– Cho cả 3 nguyên liệu trên vào máy xay và xay nhuyễn. Đến khi các nguyên liệu hòa trộn và đạt được độ nhuyễn như ý là được.

– Dùng rây lọc lấy nước cốt. Phần bã dùng thìa chắt cho hết nước.

Lá dứa giúp tạo mùi thơm và màu sắc bắt mắt cho sữa hạt sen

Một số lưu ý để khi áp dụng cách nấu sữa hạt sen của bạn được như ý:

Trừ khi không có đừng thốt nốt hoặc đường phèn thì dùng đường cát. Còn muốn ngon nhất thì bạn nên dùng 2 loại đường trên.

Lá dứa cho vào hỗn hợp không chỉ tạo mùi thơm mà còn cả màu sắc đẹp mắt nữa.

5 Cách Nấu Sữa Hạt Sen Thơm Ngon Khiến Bé Yêu Thích Mê / 2023

Sữa hạt sen là 1 loại thức uống ngon miệng được nhiều người yêu thích. Nhất là trẻ em. Nhưng nếu nấu không đúng cách thì khi để lâu sữa sẽ bị tách nước. Thậm chí là có mùi lạ nữa. Vậy phải làm sao?

Bài viết hôm nay của chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu sữa hạt sen ngon, chuẩn bị cho bé.

Nguyên liệu chính là sữa tươi và hạt sen tươi. Bạn chuẩn bị chừng 500ml sữa tươi có đường và 250g hạt sen tươi là được.

Đường kính trắng: 100g

Sữa ông thọ: 200ml

Nước sạch: 1,5l

Các vật dụng khác: máy xay, nồi nấu, rây lọc,….

Bước 1: Chế biến hạt sen

Nếu muốn ngon nhất thì bạn mua sen tươi về rồi chế biến. Còn không thì bạn mua sen đã chế biến sẵn cũng được. Sen tươi bạn đem tách vỏ, bỏ tim sen. Nếu để tim sen thì khi nấu sẽ bị đắng. Phần tim sen bạn có thể phơi khô rồi hãm trà. Trà tim sen chữa mất ngủ rất tốt.

Hạt sen sau khi đã loại bỏ tim thì mang đi rửa sạch lần nữa. Cho hạt sen vào máy xay cùng toàn bộ nước sạch xay nhuyễn. Bạn có thể dùng nước lọc hoặc nước tinh khiết để an toàn. Đồng thời chúng sẽ không có mùi khó chịu. Có như vậy thì sữa hạt sen bạn làm ra mới thơm ngon nguyên vị được.

Bước 2: Thực hiện nấu sữa

Bạn cho sữa hạt sen vào các lọ thủy tinh để bảo quản được lâu. Hơn nữa lại không hề ảnh hưởng đến mùi vị của sữa. Không nên dùng các chai nhựa. Vì sữa sẽ có mùi nhựa chảy, làm mất vị ngon của sữa.

Hạt sen tươi: 100g

Ngô ngọt hay còn gọi là ngô Mỹ: 2 bắp

Đường kính trắng: 2 thìa

Muối trắng: nửa thìa

Các dụng cụ dùng để nấu ăn: nồi, đũa, máy xay, rây lọc,…

– Đen hạt sen tươi bóc vỏ và bỏ tâm sen. Phần hạt sen đem đi rửa lại cho sạch rồi để thật ráo nước.

– Tương tự, ngô rửa sạch, thái lấy phần hạt trộn chung với hạt sen.

– Cho hỗn hợp hạt sen bắp vào nồi cùng 1l nước và đun trên bếp. Để lửa vừa để hạt sen và ngô chín đều và tiết nhiều dưỡng chất. Khi hỗn hợp nước sôi thì cho toàn bộ muối trắng và đường vào khuấy đều cho gia vị tan. Hạ nhỏ lửa và đun thêm 15p nữa cho các nguyên liệu chín nhừ. Lúc này tắt bếp và để nguội rồi mới làm bước tiếp.

– Đem nồi nước trên đi xay nhuyễn. Xay xong lọc ra rây để lấy phần nước cốt tinh túy nhất.

– Sữa bắp sen uống nóng hay lạnh đều rất ngon đấy!

3.2 Chi tiết các bước thực hiện

– Hạt sen làm tương tự như trên. Bỏ vỏ và bỏ tim sen cho khỏi đắng. Sau đó đem hạt sen đi rửa sạch. Đậu xanh cũng rửa sạch cho hết bẩn. Cả 2 nguyên liệu đợi ráo nước rồi mới làm.

– Cho 2 nguyên liệu trên vào nồi đun cùng 1l nước tinh khiết. Đun thì chỉ đun với lửa vừa thôi. Không dùng lửa to để nấu hỗn hợp.

– Thấy nồi nước sôi thì hạ nhỏ lửa. Đun đến khi các hạt đều chín mềm tơi là được. Cỡ chừng 30-45p.

– Cho sữa vào chai thủy tinh và cho trong tủ lạnh. Khi uống bạn có thể hâm nóng lại hoặc uống lạnh đều ngon. Sữa dùng được trong vòng 3 ngày.

– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, bỏ hạt rồi thái thành miếng vừa ăn.

– Nấu hạt sen trước trên bếp. Khi hạt sen chín thì cho bí đỏ vào nấu cùng tiếp.

– Đợi cả hạt sen và bí đỏ đều tơi mềm thì tắt bếp.

– Đổ hỗn hợp trên vào máy xay nhuyễn. Khi xay cho thêm 500ml nước để đạt được độ đặc của sữa như ý.

– Mang hỗn hợp xay nhuyễn trên đi lọc ra rây cho khỏi lợn cợn. Lọc xong lại tiếp tục đun nước cốt.

– Khi đun nước cốt thì cho lá dứa đã cắt khúc, sữa đặc và đường vào đun. Dùng thìa khuấy nhẹ cho sữa và đường mau tan. Nước sôi 1 lần nữa thì tắt bếp.

Sen tươi: 1 lạng

Khoai lang mật: 1 củ vừa

Hạt kê: 1 lạng

Nước sạch: 1,5l

Mật mía hoặc đường thốt nốt. Nếu không có bạn dùng đường trắng cũng được.

Dụng cụ nấu bếp: bếp, đũa, thìa, rây lọc, máy xay.

– Hạt sen làm tương tự như trên. Bóc vỏ bỏ tim rồi đem rửa sạch. Nếu dùng sen khô thì ngâm trong nước nóng 2 giờ cho sen mềm.

– Hạt kê bạn đem rửa sạch rồi ngâm trong nước 6-8 giờ cho nở. Khi nấu cũng nhanh chín hơn.

– Khoai lang rửa sạch, bỏ vỏ, thái khoanh tròn rồi mang đi hấp chín cho ngọt.

– Cho cả 3 nguyên liệu trên vào máy xay và xay nhuyễn. Đến khi các nguyên liệu hòa trộn và đạt được độ nhuyễn như ý là được.

– Dùng rây lọc lấy nước cốt. Phần bã dùng thìa chắt cho hết nước.

Một số lưu ý để khi áp dụng cách nấu sữa hạt sen của bạn được như ý:

Trừ khi không có đừng thốt nốt hoặc đường phèn thì dùng đường cát. Còn muốn ngon nhất thì bạn nên dùng 2 loại đường trên.

Lá dứa cho vào hỗn hợp không chỉ tạo mùi thơm mà còn cả màu sắc đẹp mắt nữa.

Vậy là bạn đã có 5 cách nấu sữa hạt sen thơm ngon rồi đấy! Bạn có thể thường xuyên đổi vị cho cả gia đình được rồi! Vừa là món sữa nhiều dinh dưỡng mà lại chẳng lo ngán chút nào đúng không?

Cập nhật 30/06/2020

Cách Làm Sữa Hạt Sen Thơm Ngon Ngày Cuối Tuần / 2023

Công dụng của sữa hạt sen

Sữa hạt sen là một trong những thức uống bổ dưỡng, có công dụng tuyệt vời mà chị em nên biết. Đặc biệt là giúp làn da trở nên sáng bóng, duy trì dáng vóc, chống lão hóa… Theo số liệu công bố trên tạp chí Dinh dưỡng của Mỹ cho rằng hạt sen giàu protein, kali, phốt pho, giảm lượng mỡ bão hòa, cholesterol xấu thấp. Trong nghiên cứu, kết quả cho thấy cứ 100gr hạt sẽ chứa 350 calo, 65gr carbonhydrate, 17gr protein…

Sữa hạt sen tốt cho sức khỏe

Hạt sen là loại thuốc quý chữa bệnh mất ngủ, thần kinh suy nhược. Những người bị mất ngủ nên uống sữa hạt sen mỗi ngày có thể giúp bạn có giấc ngủ sâu hơn, giảm căng thẳng, mệt mỏi. Hạt sen còn có tác dụng thanh nhiệt và chống viêm nhiễm, đặc biệt là chống viêm mô lợi.

Sữa hạt sen giúp đẹp da

Sữa sen có tác dụng dưỡng da và duy trì dáng vóc, đặc biệt là khả năng chống lão hóa, mang lại vẻ đẹp tự nhiên và nữ tính. Sử dụng sữa hạt sen mỗi ngày sẽ giúp da dẻ mịn màng, sáng đẹp trẻ trung.

Ngoài ra, hạt sen là một trong những “thuốc” chữa bệnh mất ngủ, stress, suy nhược cơ thể. Khi uống sữa sen, bạn sẽ có giấc ngủ sâu hơn, tránh mệt mỏi sau những ngày dài học tập và làm việc. Nào cũng tìm hiểu ngay món sữa sen qua các hướng dẫn pha chế đồ uống ngay đây.

Nguyên liệu làm

Cách nấu sữa hạt sen

Bạn có thể mua loại sen khô, hoặc mua sen tươi về chế biến. Đối với sen tươi, bạn tách hạt sen khỏi đài sen, bóc vỏ xanh bên ngoài và bỏ tim sen để hạt sen khi xay không bị đắng, chát. Phần tâm sen bạn có thể tận dụng làm trà sen uống rất ngon.

Cách làm sữa hạt sen bằng máy xay thông thường

Dùng miếng vải gạt sạch mỏng lót vào chiếc rây, đồ phần hạt sen xay nhuyễn qua đó rồi vắt lấy nước cốt. Phần bã còn lại bạn dùng màng lọc bóp kỹ thêm để lấy hết dưỡng chất có trong hạt sen.

Sau đó, bắc lên bếp nồi đun lớn, cho nước sen chiết được sau khi xay đun ở lửa vừa. Dùng muỗng khuấy nhẹ tay. Khi nước sen sôi lăn tăn thì hạ lửa nhỏ và đun tiếp khoảng 3 phút. Tiếp đến cho đường vào khuấy tan tắt bếp ngay để sữa sen không bị tách nước.

Bạn có thể bảo quản sữa trong các lọ, chai thủy tinh. Bạn không nên sử dụng các loại chai nhựa, vì để lâu sẽ tạo ra mùi hôi, ảnh hưởng đến sức khỏe và không thân thiện với môi trường.

Cách Làm Sữa Hạt Điều Thơm Ngon Cho Bé Tăng Cân / 2023

Theo các nghiên cứu, hạt điều rất giàu khoáng chất như đồng, magiê và chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn nên rất tốt cho tim của bé. Đồng thời, giúp duy trì nướu răng và răng khỏe mạnh. Khoáng chất đồng có trong hạt điều cung cấp sự linh hoạt cho xương và khớp và mạch máu để trẻ tăng khả năng phát triển chiều cao tốt hơn.

Hạt điều có lượng chất béo tương đối thấp hơn so với các loại hạt khác trong đó bao gồm đậu phộng, hạnh nhân, hồ đào và quả óc chó. Tuy nhiên, bạn cũng nên bổ sung hạt điều một cách điều độ, không nên lạm dụng quá.

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên các bà mẹ nên cho trẻ dùng kết hợp sữa hạt với thức ăn nhiều đạm để ăn ngon miệng hơn, nhanh tăng cân và tốt cho hệ tiêu hóa. Sữa hạt điều chứa nhiều sắt, phốt pho, magie, kẽm, là nguồn cung cấp dồi dào protein, chất chống oxy hóa và phytochemical – các dưỡng chất quan trọng hàng đầu đối với sự phát triển của trẻ. Cách làm sữa hạt điều vô cùng nhanh chóng, đơn giản chỉ với các bước sau:

Chuẩn bị:

Để nấu được 1 lít sữa hạt điều, chị em cần chuẩn bị các nguyên liệu:

– Hạt điều: 120g (hạt điều cân khi chưa ngâm)

– Nước lọc: 900ml

– Muối biển: ¼ muỗng cà phê

Thực hiện:

Bước 1: Ngâm hạt điều khoảng 1 giờ đồng hồ trước khi làm sữa.

Bước 2: Cho lần lượt hạt điều, nước lọc, muối vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ở tốc độ cao nhất trong vòng 1 phút. Nếu máy xay không đủ mạnh, mẹ có thể xay hỗn hợp thêm một lần nữa để đảm bảo hỗn hợp đã được xay mịn, không còn hạt vụn.

Bước 3: Đổ hỗn hợp sữa đã xay qua rây lọc để loại bỏ bã. Hạt điều không để lại quá nhiều bã như một số loại sữa hạt khác.

Bước 4: Rót sữa ra ly cho bé thưởng thức hoặc đổ vào chai bảo quản lạnh từ 1 – 2 ngày.

Bước 5: khi uống bạn đem ly sữa ra lắc đều và cho vào một ít đường phèn, hoặc hương vani cho bé dễ uống. Hoặc có thể uống nguyên chất nếu bạn thích

– Chất lượng sữa phụ thuộc chủ yếu vào độ thơm ngon và chất lượng của hạt điều. Mẹ lưu ý nên chọn hạt điều thô (hạt điều nhân sống đã bóc vỏ), không qua tẩm sấy và xử lý nhiệt. Hạt điều trắng, mẩy, không bị thâm đen, không mốc.

– Mẹ có thể biến tấu làm sữa hạt điều bằng cách phối hợp thêm các vị óc chó, lạc rang, mè đen, đậu xanh, đậu nành, mắc ca, hạnh nhân… Với cách này mẹ có thể giảm khối lượng hạt điều xuống để thay thế những hạt khác vào.

– Mẹ có thể làm sữa hạt đều kết hợp với các hương vị trà xanh, socola, vị quế bằng cách thêm các loại bột nguyên chất này và đường tùy khẩu vị ưa ngọt của bé ở công đoạn xay hỗn hợp.

– Để bảo quản hạt điều trong nhiều tháng, mẹ cho vào ngăn đá hoặc ngăn mát tủ lạnh.

– Sữa hạt tự nhiên cho vào chai bảo quản sẽ có độ lắng. Trước khi cho bé uống mẹ chỉ cần lắc kỹ, khuấy đều.

– Nếu mẹ không có thời gian ngâm hạt điều lâu, mẹ nên ngâm hạt với nước nóng từ 15 – 20 phút để hạt mềm là có thể đem đi xay.

Như vậy với cách làm thật đơn giản mà hạt điều rang muối Anh Khôi đã giới thiệu bạn đã có 1 ly sữa thơm ngon bổ dưỡng cho bé.

Chúc các mẹ thành công với cách làm sữa hạt điều đơn giản cho bé!

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Những Loại Sữa Hạt Sen Thơm Ngon Cho Bé Yêu! / 2023 trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!