Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Cách Làm Sữa Yến Mạch Hạt Sen Ngon, Bổ Dưỡng Tại Nhà mới nhất trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Sữa yến mạch hạt sen bí đỏ
Thời gian thực hiện sữa yến mạch hạt sen bí đỏ:
Thời gian sơ chế 10 phút.
thời gian chế biến 15-20 phút.
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết:
Cách làm sữa yến mạch hạt sen bí đỏ:
Yến mạch nguyên hạt rang sơ lên cho thơm ngâm trong nước sôi để nguội 2 tiếng tiếng.
Hạt sen tươi bỏ tâm sen, rửa sạch.
Bí đỏ gọt vỏ bỏ hạt cắt thành khúc vừa phải.
Cho bí đỏ, hạt sen vào luộc chín mềm cùng với 1 lít nước.
Sau đó cho yến mạch, hạt sen, bí đỏ cùng nước luộc bí đỏ hạt sen lúc nãy vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn rồi dùng khăn xô hoặc rây để lọc bã.
Sau khi lọc bã lấy phần sữa vừa lọc xong cho vào nồi đun nhỏ lửa cho sữa lăn tăn lại 1 lần nữa trong vòn 30 phút. Trong khi đun quyấy nhẹ tay và chú ý vớt bọt để sữa được đẹp mắt hơn.
khi nấu xong bạn có thể uống ấm hoặc để nguội bỏ vào chai lọ bỏ vào ngăn mát tủ lạnh uống dần
Thành phẩm nhận được:
Sữa thơm ngon của bí đỏ, hạt sen, ngọt nhẹ.
Sữa không bị tách nước khi bảo quản trong tủ lạnh.
Nên lựa chọn bí đỏ loại già vỏ ngoài cứng vỏ có màu vàng.
Cách chế biến sữa yến mạch hạt sen kết hợp mè đen
Nguyên liệu :
Cách làm sữa yến mạch hạt sen kết hợp mè đen:
Yến mạch rang sơ lên cho thơm rồi ngâm vào nước nguội 2 tiếng.
Mè đen ngâm với ít muối hạt trong vòng 8 tiếng. Nên sửa dụng dụng cụ có nắp đậy hoặc dùng khăn sạch che lên để không bị bụi bẩn vào trong lúc ngâm.
Hạt sen tươi bỏ tâm rửa sạch với nước.
Sau khi ngâm vớt mè đen ra và rửa sạch lại với nước, yến mạch không phải rửa.
Cho hạt sen vào 1 lít nước luộc chín mềm.
Cho cả 3 loại vào máy xay cùng 1 lít nước vừa luộc hạt sen xong rồi xay nhuyễn. Rồi dùng túi lọc chắt lấy nước.
Bạn cho nước vừa lọc được cho vào nồi đun sôi nhỏ lửa trong vòng 30 phút rồi tắt bếp.
Bạn có thể uống nóng hoặc để nguội bỏ vào chai lọ bỏ tủ lạnh uống dần.
Thành phẩm nhận được:
Sữa thơm mùi mè, ngọt nhẹ.
Sữa không bị tách nước khi bảo quản trong tủ lạnh.
Cách nấu sữa yến mạch hạt sen kết hợp với hạt óc chó
Nguyên liệu:
Cách chế biến sữa yến mạch hạt sen kết hợp hạt óc chó:
Bước 1:
Rang yến mạch sơ qua để sữa có mùi thơm hơn, sau đó ngâm cùng với nước trong vòng 2 tiếng.
Hạt sen tươi bỏ tâm rồi rửa sạch với nước, sau đó cho vào nước để luộc chín mềm.
Óc chó tách lấy nhân bên trong ngâm trong nước trong vòng 6-8 tiếng.
Bước 2:
Sau khi làm xong bước 1 bạn bỏ tất cả vào máy xay sinh tố cùng 600ml nước xay nhuyễn, lọc lấy nước bỏ bã đi.
Bước 3:
Cho nước vừa được lọc xong cho vào nồi nấu sôi nhỏ lửa trong vòng 30 phút rồi tắt bếp.
Một số lưu ý khi làm sữa yến mạch hạt sen
Bạn có thể thêm sữa tươi không đường và sữa đặc cho vừa miệng hơn.
Không được ngâm yến mạch quá lâu sẽ làm yến mạch bị chua.
Có thể ngâm các loại yến mạch bằng nước ấm để rút ngắn thời gian ngâm.
Lời kết
Cách Nấu Sữa Hạt Sen Bổ Dưỡng, Thơm Ngon Tại Nhà
Ngày 17 tháng 9 năm 2019
Bạn đã từng ăn hạt sen tươi chắc chắn sẽ biết vị ngọt ngậy và bùi của nó. Sen là cây phổ biến ở nước ta, sen có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe của bạn cũng như có nhiều công dụng trong việc nấu ăn của các chị em nội trợ.
Nguyên liệu làm sữa hạt sen
- Hạt sen tươi: 200 – 250 gam
-
Đường cát trắng: 1 bát con
-
Nước sôi để nguội: khoảng 2 lít.
Cách làm sữa hạt sen
Cách 1: Làm sữa hạt sen bằng Máy xay sinh tố đa năng
Bước 1: Bóc hạt sen khỏi bắp sen sau đó bạn lấy hết tâm sen ra và rồi rửa sạch, tâm sen bạn có thể sử dụng để hãm trà sen hoặc phơi khô sắc thuốc bắc rất tốt cho sức khỏe.
Nếu bạn đã mua hạt sen bóc sẵn vỏ và bóc hết tâm rồi thì không cần làm bước này, chỉ việc mang đi rửa sạch là được rồi.
Bạn xay nhừ hạt sen: Cách xay hạt sen làm sữa hạt sen bạn làm như sau: chia hạt sen làm 2 phần, mỗi phần 100gam (vì bạn dùng 200 gam làm nguyên liệu trước đó mà), mỗi lần xay với 1 lít nước sạch được chuẩn bị ở trên.
Phần bã hạt sen bạn chưa bỏ đi vội bạn dùng vải lọc để bóp thật kỹ phần bã này cho ra hết nước.
Bước 3: Nấu sữa hạt sen : Sau khi bạn lọc xong sẽ được nồi sữa hạt sen tầm 1,5 lít.
Cách 2: Nấu sữa hạt sen bằng Máy nấu xay sữa hạt đa năng Midimori SWE-3
Bước 1: Rửa sạch hạt sen và ngâm với nước ấm 1h đối với hạt sen tươi và ít nhất 12h với hạt khô. Càng ngâm lâu, sữa hạt thành phẩm sẽ càng ngon
Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào cối.
Bấm ON, chọn chế độ “Sữa hạt nhanh”, bấm ON.
Bước 3: Để máy tự xay và nấu. Sau 25′ sẽ có thành phẩm.
3 Cách Làm Sữa Hạt Bí Siêu Ngon Và Bổ Dưỡng Tại Nhà
3 Cách Làm Sữa Hạt Bí Siêu Ngon Và Bổ Dưỡng Tại Nhà
Sữa hạt bí rất thơm và giàu dưỡng chất
Có rất nhiều cách kết hợp hạt bí với những loại hạt khác để tạo thành những thức uống siêu bổ dưỡng và giàu năng lượng cho cơ thể khỏe mạnh, sữa hạt bí phù hợp với mọi đối tượng sử dụng kể cả người ăn chay cũng có thể sử dụng loại sữa này mà không cần bận tâm bất kì vấn đề nào!!
Hạt bí ngô (hạt bí đỏ) rất giàu vitamin nhóm B, beta-carotene, vitamin E, kẽm, hợp chất L-trytophan, phytosterol… Uống sữa hạt bí ngô không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp giảm căng thẳng thần kinh, giảm lo lắng, giúp kháng khuẩn, thậm chí còn có khả năng ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
sữa hạt bí rất ngon và giàu dinh dưỡng
– ½ cốc hạt bí ngô – ngâm trong 1 cốc nước
– ½ thìa cà phê bột quế; 1/16 thìa cà phê đinh hương
– 1 thìa cà phê vani; 1 – 2 thìa đường
– Ngâm hạt bí ngô trong 1 cốc nước, để qua đêm hoặc ít nhất là vài giờ. Nếu muốn nhanh có sữa hạt để uống, thay vì ngâm hạt bí ngô qua đêm, bạn có thể dùng nước nóng để ngâm hạt bí ngô trong khoảng 15 phút.
– Bỏ nước ngâm đi. Cho hạt bí ngô vào một máy xay sinh tố có công suất cao.
– Làm sữa hạt bí ngô nguyên chất: Thêm 1 cốc nước và các thành phần khác ở phần nguyên liệu làm sữa hạt bí ngô nguyên chất.
– Bật máy xay sinh tố khoảng vài phút cho đến khi tất cả đều nhuyễn. Dùng túi lọc (vải màn, túi lọc cà phê) lọc bỏ cặn, chỉ giữ lại phần sữa.
Nguyên liệu: 50g hạt bí, 50g đỗ xanh, 10g đường phèn và 600ml nước đun sôi để nguội khoảng 40 độ.
Cho đỗ xanh vào ngâm khoảng 20~24h cho tróc vỏ rồi đãi sạch. Cho vào nồi hấp chín, thêm vài hạt muối.
: Cho đỗ xanh và hạt bí cùng 600ml nước và đường phèn vào máy làm sữa hạt. Chọn chế độ không nấu. Sau khi kết thúc rót ra cốc và thưởng thức, còn thừa thì rót ra chai và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
hạt bí có thể kết hợp với nhiều loại hạt khác để tạo nên hương vị thơm ngon
– Nếu là hạt yến mạch nguyên ngâm 6h, hạt bí nguyên ngâm 8h, sau đó bỏ nước ngâm.
– Yến mạch bắc bếp sôi tầm 5p, để ấm, xay nhuyễn, lượng nước gấp ba cái do yến mạch có chức năng tạo sánh.
– Hạt gai dầu và không cần ngâm, cho trực tiếp vào cối xay luôn.
– Sau cùng, lọc lấy nước cốt bằng túi lọc.
Tags: sữa hạt bí, sữa hạt bí xanh, sua hat bi, sua hat bi xanh, cách làm sữa hạt bí, cach lam sua hat bi.
Cách Làm Sữa Yến Mạch Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Yến mạch là ngũ cốc giàu dinh dưỡng, có thể sử dụng để chế biến món ăn mặn và ngọt nên được nhiều người ưa chuộng. Sữa yến mạch là một trong những món ngon được chế biến từ yến mạch. Vậy cách làm sữa yến mạch là gì? Mời bạn cùng tham khảo để có ngay bí quyết nấu sữa thực vật thơm ngon, bồi bổ sức khỏe.
Sữa yến mạch dinh dưỡng và thơm ngon (Ảnh: Internet)
Trong những năm gần đây, bên cạnh sữa động vật, người ta cũng có xu hướng sử dụng các loại sữa thực vật để bổ sung dinh dưỡng. Sữa thực vật có thể được làm từ nhiều loại nguyên liệu như: gạo lứt, hạt óc chó, hạt hạnh nhân, đậu nành, mè đen, đậu phộng, yến mạch… Trong đó, sữa từ yến mạch có cách làm đơn giản và thương vị thơm ngon nên được nhiều gia đình lựa chọn tự nấu tại nhà. Trong sữa yến mạch chứa hàm lượng dinh dưỡng cao sẽ giúp bạn bổ sung dinh dưỡng, cải thiện sức khỏe của bản thân và gia đình.
Sữa Yến Mạch Là Gì?
Sữa yến mạch là một loại sữa thực vật có thể sử dụng cho người ăn chay hoặc thay thế cho các loại sữa động vật để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Sữa yến mạch được làm từ hai nguyên liệu chính là yến mạch và đường. Thành phần ngũ cốc sẽ mang đến cho bạn một loại thức uống ngon miệng, có thể sử dụng làm sữa yến mạch cho bé nhỏ, người già hoặc người mới khỏi bệnh.
Cách Làm Sữa Yến Mạch Giữ Trọn Dinh Dưỡng
Nguyên Liệu Làm Sữa Yến Mạch
500gr yến mạch nguyên hạt hay cán dẹp đều được
2 lít nước lọc
150gr đường phèn
Dụng cụ: nồi nấu, túi vải lọc, ly thủy tinh, máy xay sinh tố, muỗng khuấy…
Cách Làm Sữa Yến Mạch
Bước 1: Ngâm Yến Mạch
Yến mạch tùy vào sở thích bạn có thể chọn loại nguyên hạt hoặc loại cán dẹp đều được. Lưu ý nên chọn mua yến mạch của những thương hiệu nổi tiếng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo chất lượng.
Ngâm yến mạch với nước cho nở mềm (Ảnh: Internet)
Cho yến mạch vào nồi, thêm nước lọc vào ngập gấp đôi lượng yến mạch, đậy nắp nồi và ngâm qua 4 tiếng. Nếu có thời gian, bạn có thể ngâm qua đêm để yến mạch nở đều, dễ chiết xuất hương vị hơn.
Bước 2: Xay Nhuyễn Yến Mạch Nấu Sữa
Yến mạch sau khi ngâm xong, bạn rửa với nước nhiều lần cho sạch rồi cho vào máy xay sinh tố, thêm một ít nước ngập mặt và xay nhuyễn nguyên liệu.
Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp đã xay nhuyễn ra, lọc qua túi vải để loại bỏ phần xác yến mạch. Phần xác yến mạch bạn có thể tận dụng để làm sinh tố, bánh nướng hoặc bánh mì cũng rất ngon.
Xay nhuyễn và lọc lấy sữa yến mạch (Ảnh: Internet)
Bước 3: Nấu Sữa Yến Mạch Dinh Dưỡng
Bạn cho sữa yến mạch vào nồi, đặt lên bếp nấu lửa vừa đến khi sữa sôi khoảng 3 phút thì bạn thêm đường vào, khuấy tan và tắt bếp.
Sữa yến mạch rất thích hợp dùng cho trẻ em và người già (Ảnh: Internet)
Cách Bảo Quản Sữa Yến Mạch
Sữa yến mạch có thể uống nóng hoặc uống lạnh đều ngon. Nếu muốn bảo quản sữa qua đêm, bạn để sữa nguội, cho vào chai thủy tinh, đậy kín nắp và đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Sữa nhà làm không sử dụng hóa chất nên thời gian bảo quản ngắn, bạn nên sử dụng hết sữa trong vòng 3 ngày sau khi nấu để đảm bảo dinh dưỡng không bị hao hụt.
Lưu Ý Làm Sữa Yến Mạch
Bạn có thể gia giảm lượng đường theo khẩu vị của mình. Bạn cũng có thể thay thế đường bằng mật ong sẽ tăng chất dinh dưỡng cho đồ uống.
Nên bảo quản sữa trong bình thủy tinh, ngăn mát tủ lạnh nhiệt độ từ 4 – 6 độ C, không để xen lẫn với các loại thực phẩm khác sẽ dễ làm sữa bị ám mùi hoặc nhiễm khuẩn chéo.
Yến Mạch Có Tác Dụng Gì? Tại Sao Nên Dùng Sữa Yến Mạch
Theo các chuyên gia, trong sữa yến mạch chứa các thành phần dinh dưỡng sau đây: năng lượng: 130 calo, chất béo: 2,5gr, protein: 4gr, carbohydrate: 24gr, đường: 19gr, natri: 115mg… Mỗi cốc sữa yến mạch còn cung cấp khoảng 35% lượng calcium và 10% chất sắt cơ thể cần mỗi ngày.
Yến mạch chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể (Ảnh: Internet)
Tác dụng của sữa yến mạch rất phong phú, cụ thể:
Thay Thế Cho Lúa Mì
Nhiều em bé bị dị ứng lùa mì có thể sử dụng yến mạch thay thế để làm phong phú chế độ ăn và cung cấp thêm nhiều dinh dưỡng cho bé phát triển khỏe mạnh.
Ngăn Ngừa Táo Bón
Yến mạch giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa, giúp tăng cường chức năng hấp thụ dinh dưỡng của đường ruột. Chất xơ cũng giúp loại bỏ chất thải còn tồn đọng trong hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và một số bệnh tiêu hóa khác.
Tăng Cường Khả Năng Miễn Dịch
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, trong yến mạch chứa một loại đường beta-glucans. Loại đường này có tác dụng tăng cường sản xuất các tế bào miễn dịch, có chức năng phòng chống sự xâm nhập của vi khuẩn, vi rút gây hại cho cơ thể. Trẻ em và người già là hai đối tượng có hệ miễn dịch kém nên hãy thường xuyên uống sữa yến mạch.
Giảm Viêm Tiêu Sưng
Yến mạch chứa hợp chất avenanthramides. Đây là hợp chất có tác dụng giảm viêm, tiêu sưng do nhiễm trùng và nhiều nguyên nhân khác…
Nên Dùng Loại Yến Mạch Nào Cho Bé
Trên thị trường hiện nay có các loại yến mạch khác nhau, cụ thể:
Yến mạch nguyên hạt: loại yến mạch chưa trải qua công đoạn sơ chế nào nên giữ được 100% dinh dưỡng nhưng thời gian nấu chín khá lâu.
Yến mạch cắt nhỏ: là yến mạch được cắt ra từ yến mạch nguyên hạt. Do được cắt nhỏ nên thời gian nấu nhanh hơn.
Yến mạch cán: đây là yến mạch đã hấp chín, cán dẹp rồi cắt nhỏ, được sử dụng khá phổ biến và thời gian chế biến nhanh giúp tiết kiệm thời gian.
Yến mạch ăn liền: yến mạch đã trải qua nhiều công đoạn chế biến, bạn chỉ cần thêm nước sôi vào là có thể sử dụng được.
Bột yến mạch thô: loại yến mạch được xay thành bột từ yến mạch nguyên hạt, vừa giữ được dinh dưỡng vừa có thời gian nấu nhanh nên thích hợp sử dụng cho các bữa ăn của bé.
Nên lựa chọn yến mạch cắt nhỏ cho bé dùng (Ảnh: Internet)
Vậy nên dùng loại yến mạch nào cho bé nhà bạn? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, yến mạch cắt nhỏ, yến mạch cán, bột yến mạch là thích hợp sử dụng cho bé yêu. Trong đó, yến mạch cắt nhỏ được khuyến khích sử dụng nhiều hơn vì nguyên liệu ngày chưa qua công đoạn chế biến và được cắt nhỏ nên vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa tiết kiệm thời gian chế biến.
Một Số Món Ăn Từ Yến Mạch Khác
Ngoài sữa yến mạch, bạn có thể bổ sung vào thực đơn các món ăn khác từ yến mạch như: bánh yến mạch, súp yến mạch rau củ, cháo yến mạch tôm, cháo yến mạch trứng gà…
Bạn đang xem bài viết 3 Cách Làm Sữa Yến Mạch Hạt Sen Ngon, Bổ Dưỡng Tại Nhà trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!