Xem Nhiều 12/2022 #️ 20 Cách Làm Sữa Hạt, Sữa Đậu Như Sữa Hạt Sen, Sữa Đậu Nành, Đậu Xanh, Sữa Hạt Óc Chó, Sữa Hạt Điều… / 2023 # Top 18 Trend | Poca-ngoaihanganh.com

Xem Nhiều 12/2022 # 20 Cách Làm Sữa Hạt, Sữa Đậu Như Sữa Hạt Sen, Sữa Đậu Nành, Đậu Xanh, Sữa Hạt Óc Chó, Sữa Hạt Điều… / 2023 # Top 18 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về 20 Cách Làm Sữa Hạt, Sữa Đậu Như Sữa Hạt Sen, Sữa Đậu Nành, Đậu Xanh, Sữa Hạt Óc Chó, Sữa Hạt Điều… / 2023 mới nhất trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Sữa hạt hay còn được gọi là sữa thực vật là món đồ uống làm từ ngũ cốc, các loại hạt có từ cách đây nhiều thế kỷ tại Tây Ban Nha như hạt sen, hạt điều, hạt óc chó, hạt chia…. Phổ biến nhất là sữa đậu nành, sữa gạo, sữa hạnh nhân và sữa dừa.

Nguyên liệu làm sữa hạt được chia làm hai loại chính

Sữa có nguồn gốc từ các loại khoai, hạt hạnh nhân, mắc ca, …

Sữa làm từ ngũ cốc như yến mạch, các loại đỗ.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa hạt rất tốt cho trẻ. Tuy nhiên “trước khi quyết định cho trẻ sử dụng các bậc cha mẹ nên nghiên cứu kỹ về sự tương thích của từng loại hạt chế biến sữa đối với từng lứa tuổi.

Chẳng hạn, trẻ nhỏ chỉ nên cho uống sữa hạt sen, trẻ lớn hơn có thể dùng sữa bắp, sữa đậu xanh, đậu đỏ… Trẻ trên 1 tuổi mới dùng sữa từ hạt hạnh nhân, hạt điều, óc chó, hồ đào…”, chúng tôi Phan Bích Nga (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho biết.

Ngày nay, khi mà việc các loại sữa trên thị trường thường bị xáo trộn giữa thật và giả, không đảm bảo về chất lượng, nhiều mẹ thường tự tay làm các loại sữa hạt cho con dùng. Vừa đảm bảo về mặt dinh dưỡng, chất lượng lại giữ nguyên được hương vị vừa làm.

Chị Phan Thị Thu Tuyết (26 tuổi, chúng tôi hiện đang có cậu con trai 9 tháng tuổi. Từ lâu, chị Tuyết đã tìm hiểu về những lợi ích của sữa hạt và công thức tự làm các loại sữa hạt giàu dinh dưỡng để bổ sung cho con trai. Bé nhà chị Tuyết tiếp thu rất tốt, lên cân và béo khỏe.

1. Cách làm sữa hạt sen với đậu xanh

LƯU Ý: Dụng cụ đều phải trần qua nước sôi đảm bảo an toàn cho bé.

2. Cách làm sữa hạt bằng khoai lang tím

3. Cách làm sữa quinoa hạt sen

4. Cách làm sữa hạt đậu gà mè đen

Nguyên liệu: Cách làm:

5. Cách làm sữa kê vàng, bí đỏ, hạt sen

Kê đem đãi sạch bằng cách cho vào 1 cái rây bên ngoài tô nước cứ nghiêng qua cho kê chảy sang tô nước, còn sạn ở lại, sau đó ngâm qua đêm, hoặc 8 tiếng rửa sạch.

Sen tươi luộc đổ nước chát, bí đỏ cắt khoanh. Sau đó cho sen và bí đỏ với 1.5 lít nuớc đun sôi khoảng 10 phút cho kê và kỷ tử vào đảo đều tay khoảng 15 phút, cho 2 viên đường vào tắt bếp. Vớt kỷ tử chia ra làm 2 để xay nhuyễn.

6. Cách làm sữa hạt điều, yến mạch matcha

Ngâm điều 6 tiếng hoặc qua đêm thì ngâm nước cho vào tủ lạnh. Sáng dậy ngâm yến mạch vào nước. Cho điều vào nấu với khoảng 1,2-1,5 lít nước tầm 20-25 phút điều chín, cho yến mạch vào sôi lên tắt bếp. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy xay nhuyễn. Lọc lại nếu thích. Có thể dùng thêm mật ong vì rất hợp với vị trà xanh.

Đậu ngự khô ngâm qua đêm bóc vỏ rửa sạch. Cho đậu ngự, gừng, ít hạt muối biển và nước đặt lên bếp đun sôi khoảng 10 phút cho nhỏ lửa. Cho đường vào vừa ăn, sau đó đun nhỏ lửa tầm 10 – 15 phút, cho nước hoa bưởi vào tắt bếp. Xay nhuyễn rót ra ly thưởng thức, ngon hơn khi uống lạnh.

7. Cách làm sữa yến mạch + hạt chia

Yến mạch cho vào tô ngâm với nước đun sôi để nguội (lượng nước gấp 3 lần lượng yến mạch, mẹ cháu đong bằng bát ăn cơm), sau đó phủ khăn xô sạch lên miệng bát, ngâm trong 2-4h.

Yến mạch sau khi ngâm đủ thời gian gạn nước đi (gạn qua rây) và đổ nước đun sôi để nguội vào rửa lại yến mạch 1-2 lần cho hết nhớt.

Đổ yến mạch vào thêm nước ấm (tùy các mẹ muốn đặc thì cho ít, muốn sữa loãng loãng hơn thì cho nhiều) mẹ Kent cho nước gấp 2-3 lần lượng yến mạch.

Xay nhuyễn và lọc qua rây (bã các mẹ có thể cất đi làm cái khác: bánh hay gì đó….). Nếu các mẹ làm sữa yến mạch không thì đến công đoạn này là xong.

Còn trộn hạt chia vào yến mạch thì các mẹ cho hạt chia đã ngâm nở vào sữa yến mạch và xay lại lần nữa.

(Hạt chia chị Ngọc cho ngâm với nước nóng cho hạt nở ra, khoảng 15-20p trước khi xay)

Cho chút đường thốt nốt vào để tăng thêm phần hấp dẫn ngọt ngọt cho bé uống.

Đổ sữa vào chai/ bình để ngăn mát dùng trong 1-2 ngày.

8. Cách làm sữa gạo lứt + hạt óc chó + đường thốt nốt

Nguyên liệu: Cách nấu sữa:

Gạo lứt rửa không vo vì như vậy gạo lứt sẽ không còn độ mát và dễ nóng trong. Đổ gạo vào chảo, rang cho tới khi gạo bắt đầu có mùi thơm, hạt gạo bóng, có vài hạt đã nở. Đun sôi 0,50,7lít nước sau đó đổ phần gạo đã rang vào nồi khuấy đều và đun nhỏ lửa đến khi hạt gạo chín nhừ, sau đó mở vung để nguội.

Trong khi đun gạo lứt, các mẹ tranh thủ chế biến hạt óc chó như sau: Hạt óc chó rang thơm sau đó đem ngâm với 300ml nước đun sôi để ấm trong 10-15p và đem xay thật nhuyễn.

Sau khi nồi gạo lứt đã nguội còn âm ấm (hoặc nguội hẳn) thì cho vài máy xay thật nhuyễn, nếu đặc quá thù có thể cho thêm nước sôi âm ấm và lọc qua rây lấy nước sữa và bỏ bã.

Cho nước gạo lứt đã lọc + nước hạt óc chó xay nhuyễn vào nồi đun nhỏ lửa đến khi sôi lăn tăn (chú ý không được để sôi hẳn) và cho vài thìa đường thốt nốt vào khuấy đều. Để nồi nước sữa vừa nấu nguội và lọc qua rây, thu được sữa gạo lứt + óc chó.

9. Cách làm sữa bí đỏ + hạt sen + macca + đường thốt nốt

Nguyên liệu

Hạt sen khoảng 20 hạt, bí đỏ khoảng 100gr, 4-5 hạt macca, 300ml nước.

Chế biến

Hạt sen (khô) ngâm nước khoảng 2-3h cho mềm hơn. Sau đó rửa sạch cho vào nồi cùng 300ml và bật bếp đun. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và xắt miếng. Macca tách bỏ vỏ.

Nồi hạt sen sôi thì cho bí đỏ vào đun cùng, đến khi cả bí đỏ và hạt sen bở mềm. Tắt bếp và cho macca cùng đường thốt nốt vào khuấy đều. Chờ nồi hỗn hợp nguội và còn âm ấm, thì cho tất cả vào máy xay xay nhuyễn, lọc hỗn hợp sữa bí đỏ hạt qua rây là xong.

10. Cách làm sữa đậu lăng + hạt sen + lạc (đậu phộng) + đường thốt nốt

Nguyên liệu

30gr đậu lăng, 30gr đậu phộng, chục hạt sen, 200ml ml nước lọc, đường thốt nốt.

Cách làm:

11. Cách làm sữa đậu hà lan + đậu đỏ + đường thốt nốt

Đậu đỏ 500gr, đậu hà lan 500gr, đường thốt nốt vài thìa

Cách làm:

12. Cách làm sữa hạt sen + khoai lang mật

100gr hạt sen, 200gr khoai lang mật

Cách làm:

Tổng hợp cách làm sữa đậu nành, đậu xanh, đậu phộng, sữa bắp, sữa gạo lứt…

Sữa đậu nành vừa giúp tiết kiệm chi phí vừa rất bổ dưỡng cho trẻ nhỏ. Nó giúp bé phục hồi năng lượng một cách nhanh chóng, bổ trợ cho sự phát triển trí não, tăng trưởng chiều cao, giúp phòng các bệnh tim mạch và ung thư.

Đem ngâm đậu vào một thau nước. Sau một thời gian những hạt lép nổi lên, vớt bỏ và lấy phần hạt chắc lắng dưới.

Tiếp tục ngâm đậu qua đêm (8 tiếng) và thay nước vào sáng sớm để đậu không bị chua. Ngâm thêm khoảng 2 tiếng để đủ thời gian làm đậu mềm. Nếu ngâm vào ban ngày, cứ cách 4 tiếng bạn nên thay nước một lần. Lưu ý mực nước ngâm đậu bao giờ cũng ngập hơn 3 lần so với mặt đậu.

Sau khoảng thời gian ngâm cho đậu mềm và nở ra, bạn đem rửa và chà xát đậu để bỏ vỏ.

Chia 2 lạng đậu thành 3 phần để đem xay lần lượt với 3 phần nước từ (1,5 lít nước chia 3)

Khi xay đậu, cho đậu vào trước với nước vừa xâm xấp. Vừa xay vừa chêm nước và dùng nút điều khiển thay vì nút cố định. Cứ xay như vậy đến khi thấy sữa mịn, bạn có thể tắt máy.

Thực hiện tương tự với hai phần đậu và nước còn lại.

Sau cùng, bạn trộn chung cả 3 phần và đem lọc để gạn bớt cặn.

Dùng nồi đun nấu sữa trên lửa vừa. Trong quá trình nấu luôn khuấy đều tay để sữa không cháy dưới đáy nồi. Vặn lửa thật nhỏ khi đã sôi và cho lá dứa vào cùng để tạo hương. Đun như vậy trong khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Đậu xanh rất tốt để giải nhiệt, làm mát, tiêu viêm, ngừa táo bón và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Mẹ có thể dùng đậu xanh để chế biến thành món sữa thơm ngon cho bé.

Sữa bắp là nguồn cung cấp chất sắt, giúp hỗ trợ trí não phát triển, tăng cường thị giác, ngăn ngừa bệnh tim mạch và táo bón.

Đậu đỏ được biết đến nhiều nhất với công dụng tiêu viêm, giải trừ nhiệt độc, bổ tỳ ích vị, lợi tiểu và giúp khí huyết lưu thông đều. Do đó, dùng đậu đỏ hoàn toàn có lợi cho trẻ nhỏ.

Gạo lứt giúp cơ thể trẻ tái tạo lại cấu trúc tế bào trong quá trình phát triển, phục hồi sức khỏe mau chóng, giúp trẻ chóng lớn nhờ sự chuyển hóa chất đạm và chất béo, chống nhiễm trùng, giảm viêm, giúp tinh mắt, hỗ trợ tiêu hóa, giúp tiêu đàm,…

Ngoại trừ những trẻ có tiền sử dị ứng với đậu phộng ra bạn có thể cho các trẻ khác uống sữa đậu phộng để tăng cường sức khỏe và phát triển trí não tốt hơn.

Mè đen giúp nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón, phòng suy dinh dưỡng, hỗ trợ xương phát triển và phòng cách bệnh tim mạch.

Hạt sen có công dụng an thần giúp trẻ ngủ sâu giấc đồng thời kích thích trẻ ăn ngon hơn. Dùng sữa hạt sen hàng ngày có thể giúp trẻ cải thiện được tình trạng nóng trong.

Sữa Đậu Nành Vinamilk Hạt Óc Chó / 2023

Quy cách thùng: 12 lốc/thùng

Thực phẩm bổ sung Sữa đậu nành Vinamilk hạt Óc chó – Lốc 4 hộp x 180ml

Được làm từ hạt Óc chó cao cấp từ Mỹ, giàu chất chống oxy hóa tốt cho trí não.

Kết hợp cùng những hạt đậu nành nguyên chất 100% được chọn lọc, không biến đổi gen, thơm ngon tự nhiên.

Bổ sung nhiều loại Vitamin: A, D3, E, PP, Omega 3

Hạt óc chó – “Thần dược” sức khoẻ não bộ

Bí quyết đơn giản để não bộ luôn hoạt động linh hoạt chính là bổ sung hạt óc chó hoặc các chế phẩm từ loại hạt này như sữa hạt óc chó hoặc sữa đậu nành hạt óc chó vào thực đơn mỗi ngày!

Cùng khám phá những dưỡng chất tốt cho trí não từ hạt óc chó!

Bạn có biết, nhờ mang đến nhiều công dụng tốt cho cơ thể và nhất là những lợi ích tuyệt vời cho trí não nên hạt óc chó ngày càng được ưa chuộng và được ưu ái đặt tên là “Vua của các loại hạt”!

Tuy hạt óc chó không phải là thực phẩm duy nhất mang lại công dụng tốt cho trí não nhưng với nguồn Omega-3 và Omega-6 dồi dào, loại hạt này và các chế phẩm như sữa hạt óc chó và sữa đậu nành hạt óc chó luôn được xem là lựa chọn đầu tiên cho sức khỏe não bộ.

Theo Tổ chức Nghiên cứu về Tim mạch (Úc), hàm lượng Omega-3 trong hạt óc chó là cao nhất trong các loại hạt, cao gấp 10 lần hạt hồ đào, thậm chí còn cao gấp nhiều lần hạt phỉ và vừng! Đây là loại axit béo cần thiết để tổng hợp DHA – dưỡng chất quan trọng ảnh hưởng đến khả năng ghi nhớ và ngôn ngữ của con người. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, DHA còn là hoạt chất chiếm đến 50-60% cấu tạo võng mạc và hỗ trợ quá trình phát triển thị giác. Ngoài Omega-3, hạt óc chó còn “dự trữ” một lượng lớn Omega-6 giúp tăng khả năng tập trung và giảm triệu các triệu chứng đau dây thần kinh, theo nghiên cứu của Viện Công nghệ sinh học Ireland.

Không chỉ trẻ con hay người lớn tuổi mới cần phải bổ sung dinh dưỡng cho trí não, não bộ người trẻ cũng nhiều lần “đóng băng” do áp lực căng thẳng. Vì vậy, dù bạn đang ở lứa tuổi nào cũng đừng quên bổ sung óc chó nguyên hạt, sữa hạt óc chó hay sữa đậu nành hạt óc chó thơm ngon vào thực đơn mỗi ngày để chăm sóc sức khỏe trí não!

Hạt óc chó và các “dưỡng chất vàng” cho cơ thể

Sữa đậu nành hạt óc chó giúp não bộ làm việc linh hoạt hơn

Bạn biết không, không chỉ tốt cho trí não, hạt óc chó còn là loại “siêu thực phẩm” cho cơ thể vì chứa những dưỡng chất cần thiết cho mọi hoạt động và còn mang đến những công dụng làm đẹp không ngờ!

Năng lượng: Hạt óc chó là một trong những loại hạt giàu năng lượng nhất, xếp trên cả hạnh nhân, hạt dẻ hay hạt điều. Trong 100g hạt óc chó chứa đến 654kcal, tương đương gần 33% nhu cầu năng lượng hằng ngày của cơ thể, trong khi lượng calories của ba loại hạt trên đều ở chỉ ở mức dưới 30% (Theo USDA Nutrient Database).

Protein: Đây là dưỡng chất quan trọng cho mọi hoạt động của cơ thể vì vừa tham gia vào quá trình tuần hoàn máu, chuyển hóa chất dinh dưỡng lại giúp tái tạo và củng cố sức mạnh cơ bắp… Đại học California (Mỹ) đã giúp chứng minh protein còn có thêm khả năng nâng cao sức khỏe hệ miễn dịch, từ đó giúp cơ thể phòng bệnh tốt hơn.

Chất chống oxy hóa: Theo công bố của Thư viện Quốc gia Mỹ về Công nghệ Sinh học, quả óc chó chứa làm lượng chất chống oxy hóa cao nhất trong tất cả các loại hạt. Thú vị hơn, hoạt chất này trong quả óc chó có khả năng cao gấp 15 lần vitamin E, ngừa lão hóa và mang lại vẻ tươi trẻ, rạng ngời đáng ngưỡng mộ cho làn da!

Vitamin và khoáng chất: Đại học California (Mỹ) cũng đã ca ngợi ích lợi của Hạt óc chó như giàu canxi, magie, sắt, kẽm… vốn là những dưỡng chất không thể thiếu cho hệ xương răng chắc khỏe. Thêm vào đó, quả óc chó còn là nguồn cung cấp vitamin nhóm B “đa năng” vì vừa giúp ngon miệng, gia tăng hệ miễn dịch lại còn “chăm sóc” da và tóc như một vị “chuyên gia”.

Hạt óc chó mang đến rất nhiều “dưỡng chất vàng” cho cơ thể

Vì mang đến những dưỡng chất cần thiết cho cả cơ thể và trí não, nên hạt óc chó dần được xem là nguồn dinh dưỡng bổ sung cần thiết hằng ngày. Tuy nhiên, mỗi ngày đều ăn hạt óc chó thì cũng rất dễ ngán! Vậy nên, nếu bạn muốn tự làm mới thực đơn hằng ngày của mình thì hãy thử ngay một lựa chọn dinh dưỡng cực kỳ mới, đó là “Sữa đậu nành hạt óc chó”!

Sữa đậu nành hạt óc chó Vinamilk – Lựa chọn dinh dưỡng 3 TỐT mỗi ngày!

Sữa đậu nành hạt óc chó Vinamilk là sự kết hợp tuyệt vời giữa hạt óc chó nhập khẩu từ Mỹ cùng 100% đậu nành không biến đổi gen, mang đến giải pháp dinh dưỡng an toàn và thân thiện cho sức khỏe, đặc biệt là những lợi ích cho trí não. Nếu bạn là người “ghiền” những món ngon thì sữa đậu nành hạt óc chó Vinamilk sẽ không làm bạn thất vọng với vị thơm béo đậm đà đặc trưng của hạt óc chó, hòa cùng vị thanh dịu của đậu nành, ngon khó mà cưỡng lại!

Trên hết, sữa đậu nành hạt óc chó còn là món quà hoàn hảo cho sức khỏe vì mang lại lợi ích 3 TỐT vượt trội !

Sữa đậu nành hạt óc chó Vinamilk và công dụng 3 TỐT vượt trội

Sữa đậu nành hạt óc chó Vinamilk trọn vị ngon, tròn lợi ích 3 TỐT mang đến cho cả gia đình đầy đủ những lợi ích tuyệt vời nhất từ hạt óc chó, nhất là khả năng “thần kỳ” trong chăm sóc sức khoẻ trí não. Đây là lựa chọn dinh dưỡng bổ sung thích hợp cho cơ thể dẻo dai, khỏe khoắn, giúp não bộ linh hoạt để bạn luôn sẵn sàng cho mỗi ngày đều vui khoẻ và năng động!

Hãy để sữa đậu nành hạt óc chó Vinamilk 3 TỐT đồng hành cùng bạn mỗi ngày. Tìm hiểu tại: Giấc mơ sữa việt ngay hôm nay!

Cách Làm Sữa Quả Óc Chó Hạt Hạnh Nhân Và Hạt Phỉ Và Đậu Đen / 2023

Cách làm sữa quả óc chó hạnh nhân và hạt phỉ. Hưỡng dẫn cách làm , sữa hạt hạnh nhân kết hợp với hạt phỉ. Một loại sữa hỗn hợp cực ngon, thơm, bổ dưỡng cho những ngày hè nóng nực. 💟💟💟

➡️ Làm sữa thơm mát từ hạt óc chó và hạnh nhân, hạt phỉ. Ly sữa thơm, mát, ngọt, béo sẽ là thứ đồ uống cực ngon cho những ngày nóng đấy! làm sữa quả óc chó hạnh nhân và hạt phỉ như thế nào?

➡️ Về cơ bản, cách làm giống hệt với cách làm sữa đậu nành, sữa bắp ngô…

♔ Bước 1: Cắt hạnh nhân làm đôi, giã nhuyễn óc chó, hạt phỉ (Cho 3 loại hạt vào cối xay)

♔ Bước 2: Cho phần hạt vừa xay vào máy làm sữa đậu nành.

Mách nhỏ: Nếu không có máy làm sữa bạn có thể làm với máy xay sinh tố bằng cách cho hạt hạnh nhân và quả óc chó vào máy xay sinh tố, châm từ từ khoảng 600ml nước vào rồi xay mịn. Sau đó, đổ phần nước vừa xay vào nồi, thêm một chút nước nữa, khuấy đều rồi lọc qua vải, đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút là được.

♔ Bước 4: Nghiền nhỏ đường phèn rồi cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút

♔ Bước 5: Sau đó, bạn cho sữa qua rây lọc để lấy nước.

👉 Món sữa hạnh nhân óc chó thơm thật thơm đã hoàn thành rồi! làm sữa quả óc chó hạnh nhân và hạt phỉ thật dễ

👉 Thực hư trào lưu sử dụng tốt cho sức khỏe. Sữa dạng nước từ thiên nhiên “3 trong 1”

👉 Gần đây, giới các mẹ bỉm sữa xuất hiện một trào lưu tìm mua và sử dụng loại sữa dạng nước có nguồn gốc từ Hàn Quốc. Họ mách nhau rằng, loại sữa này được “chế biến” từ 3 loại thực phẩm thiên nhiên giàu dưỡng chất, gồm: óc chó, hạnh nhân và đậu đen. Nó mang hương vị thơm ngon, ngọt ngọt, béo ngậy và phù hợp với mọi đối tượng.

👉 Chị Hương Huyền (42 tuổi- Quận Bình Thạnh) cho biết, gia đình chị sử dụng sữa óc chó hạnh nhân đậu đen được khoảng 2 tháng. Chị thấy loại sữa này rất tốt cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Thậm chí, người già khó ngủ khi uống sữa đều đặn có thể cải thiện được tình trạng mất ngủ, ngủ sâu giấc hơn.

👉 “Mẹ chồng mình bị mất ngủ kéo dài. Vợ chồng mình mua đủ thứ thuốc cho bà uống nhưng bệnh không thuyên giảm. Thấy mình lo lắng cho sức khỏe của mẹ, bạn thân đã giới thiệu loại sữa có thành phần từ óc chó, hạnh nhân và đậu đen. Loại này được sản xuất từ Hàn Quốc, có thể trị chứng mất ngủ. Tin bạn, mình đã nhờ chị họ ở bên đó mua và gửi về. Sau thời gian uống, mẹ mình dần bớt chứng mất ngủ, cơ thể khỏe hơn và tinh thần thoải mái”, chị Huyền tâm sự.

👉 Không chỉ có ích cho người già, loại sữa “3 trong 1” còn tốt cho mọi đối tượng. Vì vậy, chị Huyền quyết định đặt mua với số lượng nhiều phục vụ cả gia đình. Chị kể, từ ngày uống, 2 cậu con trai của chị chỉ uống duy nhất loại này. Những bữa hết sữa, chúng nhất định không chịu uống loại khác, đợi dì mua gửi về.

👉 Anh Minh Nghĩa (28 tuổi- Quận 6) đã biết đến loại sữa này thông qua người em du học tại Seoul. Anh tâm sự: “Vài tháng, mình lại thay đổi loại sữa con uống để cháu có thể hấp thu được đủ các dưỡng chất. Tình cờ, đứa em du học ở Hàn Quốc về chơi có tặng một thùng sữa óc chó hạnh nhân đậu đen. Ban đầu, con mình không chịu uống vì nó khá lạ miệng. Nhưng giờ cu cậu lại rất yêu thích sữa này”.

👉 Thấy con hào hứng với loại sữa mới, anh Nghĩa đã dành thời gian tìm hiểu về công dụng và thành phần. Qua đó, anh được biết sữa được làm từ 3 loại thực phẩm thiên nhiên: óc chó, hạnh nhân và đậu đen. Hiểu về công dụng từng loại, anh đã đi khắp Sài Gòn tìm mua cho con uống.

➡️ Vừa bổ dưỡng vừa mềm giá?

🌱 Theo tìm hiểu, loại sữa kết hợp 3 thực phẩm giàu dinh dưỡng trên có xuất xứ từ Hàn Quốc và mới xâm nhập vào thị trường Việt Nam. Một thùng sữa có giá khoảng 330.000-350.000 đồng/20 bịch (1 bịch có thể tích 195ml).

🌱 Sữa óc chó hạnh nhân đậu đen có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: cung cấp lượng lớn các dưỡng chất Ca, K, Mg; cung cấp isulin cao cho bệnh nhân tiểu đường; bổ thận, cải thiện lượng tinh binh; tốt cho tim mạch; tăng cường hệ miễn dịch; hạn chế ung thư…

🌱 Chúng tôi đã tìm đến chuyên gia dinh dưỡng để xác minh những thực hư về công dụng của các thành phần dinh dưỡng có trong những loại thực phẩm này.

➡️ Có nên kết hợp óc chó, hạnh nhân và đậu đen

Ths.Bs Dzoãn Thị Tường Vi (Viện phó, Viện Dinh dưỡng Lâm sàng) cho biết, óc chó, hạnh nhân và đậu đen là những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe con người.

➡️ Quả óc chó chống lại bệnh ung thư

🌱 “Hàng ngày, con người sử dụng quả óc chó trong khẩu phần ăn có thể làm giảm lượng cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt trong máu. Ngoài ra, quả óc chó còn chứa nhiều chất chống oxy hóa: melatonin, acid ellagic, vitamin E, carotenoids và các hợp chất poly-phenol. Các hợp chất này có khả năng chống lại bệnh ung thư, lão hóa, viêm và các bệnh thần kinh. Bên cạnh đó, nó còn chứa vitamin nhóm B như riboflavin, niacin, thiamin, acid pantothenic, vitamin B-6, folate; các chất khoáng gồm có mangan, đồng, kali, canxi, sắt, magiê, kẽm và selen”, Bs. Tường Vi chỉ rõ thành phần dinh dưỡng chứa trong quả óc chó.

➡️ Ngăn ngừa các bệnh tim mạch từ hạnh nhân

🌱 Hạnh nhân là thực phẩm có hương vị ngon, có giá trị chữa bệnh lớn. Nó chứa hai chất dinh dưỡng quan trọng của não: riboflavin và L-carnitine, giúp tăng hoạt động của não, giảm bệnh Alzheimer. Hạnh nhân chứa nhiều khoáng chất, phốt pho có tác dụng đến độ mạnh của xương, phòng ngừa loãng xương.

🌱 Loại hạt này còn là nguồn cung cấp vitamin E, đồng, magiê, và protein chất lượng cao. Chúng cũng chứa hàm lượng cao các axit béo không bão hòa cùng với các phân tử hoạt tính sinh học có thể giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Theo Bs Tường Vi, những người bị rối loạn mỡ máu, huyết áp, tim mạch, ung thư, người cao tuổi và trẻ em có thể sử dụng các sản phẩm từ hạnh nhân.

➡️ Phụ nữ mang thai nên sử dụng đậu đen

👉 Đậu đen có hàm lượng đạm tốt dễ tiêu hóa, đủ các loại đạm thiết yếu, kể cả arginine và 3 loại acid amin khác mà khoa học gọi là BCCAs (acid amin mạch nhánh), leucin, valin và isoleucin.

👉 “Đậu đen có 2 loại vi chất cần thiết cho phụ nữ, gồm sắt và folate. Sắt là loại khoáng chất cần cho sự tạo máu, folate cần thiết cho phụ nữ đang có thai. Vitamin nhóm B, khoáng chất Ca, Mg trong hạt đậu thô được xem là những vi chất chống stress, giúp làm nhẹ những cơn bốc hoả ở những phụ nữ tuổi mãn kinh”, bác sĩ Tường Vi cho biết.

👉 Ngoài hợp chất polyphenols như các loại hạt khác, đậu đen còn có những sắc tố anthocyanins, lượng chất chống oxy hoá và hàm lượng chất xơ cao. Chất xơ có khả năng làm chậm và giảm sự hấp thu mỡ qua màng ruột, đồng thời kết dính một phần muối mật để đào thải ra ngoài. Qua đó, góp phần làm hạ độ cholesterol trong máu.

👉 Với những phân tích trên, Bs. Tường Vi khẳng định: “Chị em nội trợ có thể kết hợp 3 loại thực phẩm: óc chó, hạnh nhân và đậu đen với tỉ lệ thích hợp trong phần ăn để tạo ra một sản phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, mọi người có thể sử dụng hỗn hợp này mà không phải lo lắng, nhất là phụ nữ có thai, trẻ em và người cao tuổi. Tuy nhiên, trường hợp dị ứng với cần phải loại bỏ sản phẩm có chứa thành phần hạnh nhân bên trong”.

Theo Vân Anh (Khám phá)

Sữa Hạt Sen Óc Chó / 2023

/

/

/

I. Công dụng của sữa hạt sen óc chó

Sữa hạt sen óc chó vô cùng tốt cho sức khỏe đặc biệt là phụ nữ mang bầu. Uống sữa hạt sen óc chó trong thời gian mang thai sẽ giúp thai nhi phát triển toàn diện từ não bộ tới cân nặng.

Tăng cường hệ miễn dịch

Sức đề kháng của cơ thể được tăng cường tốt hơn khi bổ sung sữa hạt sen óc chó trong thực đơn hàng ngày. 

Trẻ em và phụ nữ mang thai nên uống sữa óc chó hạt sen để nâng cao chức năng của hệ miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm các bệnh do virus, vi khuẩn từ môi trường bên ngoài xâm nhập gây bệnh.

Phát triển trí não cho trẻ

Hàm lượng Omega – 3 dồi dào trong hạt óc chó là chất cần thiết cho cơ thể bởi Omega 3 không thể tự tổng hợp chỉ có thể cung cấp từ thực phẩm bên ngoài. Omega-3 quan trọng bởi nó là axit béo thiết yếu cho hoạt động của não bộ, gia tăng nhận thức và trí nhớ.

Trẻ nhỏ, nhất là ở giai đoạn năm đầu phát triển nếu được uống sữa óc chó hạt sen sẽ hoàn thiện hoạt động chức năng trí não nhanh chóng, trẻ thông minh, nhớ lâu hơn.

Giúp cải thiện giấc ngủ

Hạt sen từ xưa tới nay được biết đến là một trong số những “vị thuốc” để điều trị bệnh mất ngủ, khó ngủ. 

Do vậy, khi uống sữa hạt sen óc chó phần nào sẽ giúp bạn an thần, ngủ ngon và sâu giấc hơn. Từ đó, sức khỏe được cải thiện và công việc cũng được đảm bảo.

Bên cạnh đó, người mắc chứng đau đầu kinh niên có thể uống sữa hạt sen óc chó để giảm tần suất và mức độ của những cơn đau xuống.

II. Cách làm sữa hạt sen óc chó tại Xanh Lá

Thành phần nguyên liệu

Hạt sen: 100 gram (tươi hoặc khô đều được)

Hạt óc chó: 30 gram (đã tách vỏ)

Nước ấm: 1 lít

Muối, đường phèn hoặc đường thốt nốt

Cách nấu sữa hạt sen óc chó

Hạt sen cho vào tô lớn ngâm với nước: sen tươi không cần ngâm, sen khô ngâm tầm 8 tiếng. Hạt óc chó ngâm nước ấm chừng 1-2 tiếng

Sau khi ngâm hạt sen mềm đủ thời gian thì cho hạt sen vào nồi hấp chín/ninh nhừ

Cho hạt óc chó và hạt sen vào máy xay sinh tố

Đổ lượng nước chuẩn bị cùng một chút muốibiển, thêm đường hoặc quả thốt nốt xay cùng để tăng hương vị ngọt nhẹ tự nhiên cho sữa

Có thể uống trực tiếp hoặc lọc qua rây để sữa được mịn và ngon hơn.

Đối với cách làm sữa óc chó hạt sen cho bé tương tự các bước ở trên. Tuy nhiên, khi xay sinh tố các bạn không cần cho thêm gia vị (muối, đường,…). 

III. Điểm khác biệt chỉ có ở sữa óc chó hạt sen Xanh Lá

Thưởng thức một ly sữa hạt sen óc chó Xanh Lá, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị tươi mới, thơm ngon từ những nguyên liệu tự nhiên.

Nguyên liệu sạch đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm

Hạt sen: Xanh Lá kỳ công tuyển chọn ra hạt to đều, khi chín thơm bở từ những đầm trồng sen sạch, tự nhiên, an toàn ở Hội An, Cam Ranh, Đồng Tháp.

Óc chó: nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ, hoàn toàn không chứa chất bảo quản, hạt thơm, giòn, mới, không chảy dầu.

Quy trình sản xuất không chứa chất bảo quản

Những thức uống dinh dưỡng như sữa hạt tại Xanh lá được sản xuất từ 100% nguyên liệu tuyển chọn và được thực hiện an toàn, vệ sinh đạt tiêu chuẩn khắt khe về kiểm định thực phẩm. 

Bằng chính tâm huyết của mình, Xanh Lá luôn cố gắng để có thể mang tới cho quý khách hàng những chai sữa hạt chất lượng cao, giàu dinh dưỡng. Chính vì vậy, sữa hạt sen óc chó không chứa phụ gia, chất bảo quản nào khác ngoài các nguyên liệu tươi ngon.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

– Cách dùng: 

Cách làm sữa óc chó hạt sen tại Xanh Lá là thực hiện sơ chế chín mọi nguyên liệu trước khi cho vào máy xay sinh tố nên quý khách hàng có thể uống ngay sau khi nhận hàng không cần qua các bước đun nấu lại.

– Bảo quản: 

Do sữa hạt sen óc chó Xanh Lá chế biến thủ công, không chứa chất bảo quản nên thời hạn tối đa khi dùng sữa là từ 2 – 3 ngày trong điều kiện nhiệt độ lạnh. 

Vì vậy bạn cần để sữa trong tủ lạnh để giữ sữa thơm ngon, không bị chua, lên men. Lưu ý không để sữa ở cánh tủ tránh nhiệt độ không đảm bảo ảnh hưởng chất lượng sữa óc chó hạt sen.

– Quy cách đóng gói:

Chai 325ml (size S): 45.000 đồng

Chai 550ml (size M): 57.000 đồng

Chai 1000ml (size L): 80.000 đồng

III/ Mua sữa hạt sen óc chó Xanh Lá ở đâu uy tín?

Xanh Lá luôn có sẵn các sản phẩm sữa hạt tại cửa hàng được sản xuất trong ngày tươi mới. Bạn muốn mua sữa hạt có thể chủ động tới cửa hàng hoặc liên hệ hotline để đặt hàng và giao hàng tận nhà.

Hotline: 096.808.0550 hoặc nhắn tin messenger (bên góc phải màn hình).

Địa chỉ cửa hàng: Số 65, Trần Khát Chân mới (gầm cầu vượt ngã tư Kim Ngưu), Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Bạn đang xem bài viết 20 Cách Làm Sữa Hạt, Sữa Đậu Như Sữa Hạt Sen, Sữa Đậu Nành, Đậu Xanh, Sữa Hạt Óc Chó, Sữa Hạt Điều… / 2023 trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!