Cập nhật thông tin chi tiết về 10+ Công Thức Làm Sữa Hạt Bằng Máy Thơm Ngon, Tốt Cho Sức Khỏe mới nhất trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Các công thức làm sữa hạt bằng máy làm sữa hạt
Công thức nấu sữa hạt điều
Công thức làm sữa macca, nhân bí, yến mạch
Công thức làm sữa nhân bí, khoai môn
Công thức làm sữa hạt óc chó, mè đen
Công thức làm sữa hạt đậu nành, táo đỏ
Công thức nấu sữa hạt đậu gà, macca
Công thức làm sữa hạt điều, đậu xanh, dừa non
Công thức nấu sữa hạt bí, đậu phộng, gạo lứt
Công thức nấu sữa hạt điều, cà rốt
Cách làm sữa chuối, hạnh nhân, yến mạch
Các công thức làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố
Ảnh: FB Nguyễn Trần Bảo Ngọc
Các công thức làm sữa hạt bằng máy làm sữa hạt
1. Công thức nấu sữa hạt điều
Công dụng của sữa hạt điều:
Sữa hạt điều có chứa cực nhiều khoáng chất như canxi, folate, omega-3, niacin, carbohydrate, protein, chất béo… Loại sữa này mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như bảo vệ hệ tim mạch, xây dựng cơ xương khớp, bảo vệ sức khỏe cho mắt, hỗ trợ đông máu, giúp kiểm soát đường huyết, cải thiện làn da, phòng chống ung thư, tăng cường hệ miễn dịch và giúp cải thiện thiếu máu do thiếu sắt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:Cách làm:
Nếu các bạn sử dụng hạt điều rang sẵn thì không cần ngâm, còn nếu dùng hạt điều nhân trắng thì các bạn cho vào ngâm trong nước từ 2 – 4 giờ cho tới khi mềm hoặc bạn cũng có thể ngâm chúng qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
Tiếp theo, các bạn rửa sạch hạt điều rồi cho chúng cùng quả chà là đã được tách bỏ hạt, một chút đường và 1 lít nước vào cối xay.
Các bạn bật máy làm sữa hạt và lựa chọn chế độ “Sữa hạt nhanh”, sau đó bấm “ON” để máy bắt đầu quá trình xay và nấu.
Sau khoảng 25 phút, bạn sẽ thu được thành phẩm sữa hạt điều bổ dưỡng rồi đó.
Chú ý: Với công thức trên, sữa thành phẩm có thể hơi loãng, tuy nhiên, nó rất dễ sử dụng. Các bạn cũng hoàn toàn có thể điều chỉnh lượng nước để phù hợp với sở thích của mình.
Công dụng của sữa hạt bí, macca, yến mạch:
2. Công thức làm sữa hạt bí, macca, yến mạch
Nguyên liệu cần chuẩn bị:Cách làm:
Cả 3 loại macca, hạt bí và yến mạch đều là những thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng. Trong yến mạch có chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao, giúp chống táo bón. Bên cạnh đó, yến mạch cũng cung cấp sắt, canxi, selen và photpho giúp bảo vệ hệ tim mạch, tránh suy nhược thần kinh, tăng cường hệ miễn dịch. Khi kết hợp cùng với macca và hạt bí sẽ tạo nên một loại thức uống phù hợp cho trẻ em lười ăn, những người muốn tăng cân hoặc mới ốm dậy.
Sữa hạt điều – hạnh nhân – đậu lăng đỏ. Nguồn ảnh: Bếp Bà Pinh
Công dụng của sữa hạt bí, khoai môn, hạt điều:
3. Công thức làm sữa hạt bí, khoai môn, hạt điều
Nguyên liệu cần chuẩn bị:Cách làm:
Loại sữa này rất giàu magie, có tác dụng tốt cho hệ tim mạch. Ngoài ra, nó cũng chứa kẽm giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp ngủ ngon, chống viêm và đặc biệt là có lợi cho phụ nữ sau mãn kinh.
Rửa sạch hạt điều, hạt bí và khoai môn, sau đó bạn ngâm hạt điều với nước sạch trong khoảng 2 – 3 giờ còn khoai môn, các bạn thái thành các miếng nhỏ.
Cho tất cả nguyên liệu vào cối xay rồi cho thêm 1 lít nước, sau đó bạn chọn chức năng “Plant milk – Sữa thảo mộc”.
Cuối cùng, bạn thêm lượng đường tùy ý vào hỗn hợp sữa, sau đó chọn nút “Fruits – Hoa quả” là xong.
Công dụng:
4. Công thức làm sữa hạt óc chó, mè đen
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Nhờ hàm lượng axit folic dồi dào trong quả óc chó mà loại sữa này thường được khuyên dùng cho trẻ em và phụ nữ mang thai. Chúng có tác dụng ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Ngoài ra, lượng omega-3 trong hạt óc chó cũng rất cao, điều này sẽ giúp cho hệ thần kinh của bé được phát triển một cách toàn diện. Bên cạnh đó, sữa hạt óc chó, mè đen cũng rất thích hợp cho những người mắc chứng mất ngủ, người có hệ tiêu hóa kém, người bị sỏi mật…
Cách làm:
70 gam óc chó
10 gam mè đen
800ml nước
1 chút muối
Đường tùy khẩu vị
Công dụng:
5. Công thức làm sữa hạt đậu nành, táo đỏ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:Cách làm:
Sữa hạt đậu nành, táo đỏ là thức uống bổ dưỡng rất tốt cho thị lực, đường ruột, làm dịu hệ thần kinh đồng thời ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
Ảnh: FB Nguyễn Trần Bảo Ngọc
Công dụng:
6. Công thức nấu sữa hạt đậu gà, macca
Nguyên liệu cần chuẩn bị:Cách làm:
Sữa hạt đậu gà, macca có chứa nhiều protein, chất xơ và khoáng chất. Chúng có tác dụng giảm cân an toàn, giúp xương chắc khỏe hơn.
Công dụng:
7. Công thức làm sữa hạt điều, đậu xanh, dừa non
Nguyên liệu cần chuẩn bị:Cách làm:
Sữa đậu xanh, hạt điều, dừa non có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch, tốt cho người bệnh tiểu đường, ngăn ngừa lão hóa da và giải nhiệt cơ thể.
Đầu tiên, các bạn cần thực hiện ngâm các loại hạt, đối với hạt điều, các bạn ngâm trong 2 giờ, còn với hạt đậu xanh, các bạn ngâm trong 24 giờ, sau đó bạn mang chúng đi rửa sạch và loại bỏ lớp vỏ. Riêng với dừa non, các bạn cắt thành các miếng nhỏ.
Tiếp theo, bạn cho đậu xanh cùng 1,2 lít nước vào cối xay rồi chọn chế độ nấu sữa trong 25 phút. Lưu ý, trong 10 phút cuối, các bạn cho hạt điều và dừa cắt nhỏ vào nấu cùng. Để sữa thơm ngon hơn, các bạn có thể cho một chút muối hồng cùng với lượng đường phèn phù hợp với sở thích. Vậy là món sữa hạt điều, đậu xanh, dừa non đã hoàn thành rồi đó.
Lưu ý, thành phẩm của chúng ta sẽ có màu trắng kem, tuy nhiên, các bạn cũng có thể tạo màu cho chúng bằng cách xay củ dền hoặc hoa đậu biếc, sau đó hòa với nước sôi và trộn vào sữa.
Ảnh: FB Nguyễn Trần Bảo Ngọc
Công dụng:
8. Công thức nấu sữa hạt bí, đậu phộng, gạo lứt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:Cách làm:
Loại sữa này có tác dụng cực tốt cho hệ tim mạch, hỗ trợ tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện sức khỏe tuyến tiền liệt, phòng chống đái tháo đường, giúp ngủ ngon và sâu giấc hơn.
Trước tiên, các bạn rửa gạo lứt cho sạch, đồng thời loại bỏ các hạt gạo hỏng, lép, sau đó bạn ngâm chúng qua đêm rồi rang lên cho dậy mùi.
Đậu phộng và hạt bí, các bạn cũng ngâm qua đêm, sau đó lột bỏ lớp vỏ lụa.
Bạn cho 1,2 lít nước cùng các loại hạt đã ngâm vào cối và bấm chọn chế độ nấu sữa, sau khoảng 25 phút là xong.
Công dụng:
9. Công thức nấu sữa hạt điều, cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Sữa hạt điều, cà rốt có tác dụng cải thiện thị lực, cho đôi mắt sáng khỏe hơn. Ngoài ra, loại sữa này cũng giúp cho xương chắc khỏe, ngăn ngừa sỏi mật, giảm cân và tốt cho các dây thần kinh.
Cách làm:
50 gam hạt điều
50 gam cà rốt
Đường trắng tùy sở thích
Trước tiên, bạn cần rửa sạch hạt điều và cà rốt, sau đó bạn ngâm hạt điều trong khoảng 2 – 3 giờ.
Cho cà rốt và hạt điều cùng 1 lít nước vào cối xay, sau đó các bạn chọn chế độ “Plant milk – Sữa thảo mộc” để thực hiện quá trình xay, nấu.
Khi quá trình xay, nấu kết thúc, các bạn cho thêm lượng đường tùy sở thích rồi chọn tiếp chế độ “Fruits – Hoa quả” để khuấy tan lượng đường.
Công dụng:
10. Cách làm sữa chuối, hạnh nhân, yến mạch
Nguyên liệu cần chuẩn bị:Cách làm:
Cả hạnh nhân, yến mạch và chuối đều là những nguyên liệu vô cùng tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp cùng nhau, những nguyên liệu này sẽ tạo nên một thức uống vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Nó có khả năng ngăn ngừa chứng cao huyết áp, tốt cho xương, làm đẹp da, cải thiện chức năng thận và đồng thời tốt cho thị lực.
Trước tiên, các bạn cần ngâm hạnh nhân qua đêm, sau đó loại bỏ lớp vỏ lụa.
Với yến mạch, các bạn ngâm trong nước ấm tầm 1 – 2 tiếng, sau đó bạn rửa lại với nước sạch cho bớt nhớt và đem rang lên cho thơm.
Tiếp theo, các bạn cho các nguyên liệu vào máy và bật chế độ nấu sữa, sau khoảng 8 phút, bạn sẽ thu được hỗn hợp sữa chuối, yến mạch, hạnh nhân vô cùng thơm ngon.
Sữa chuối – hạnh nhân – yến mạch. Ảnh FB Nguyễn Trần Bảo Ngọc.
Các công thức làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố
Công dụng:
1. Công thức làm sữa hạt điều, khoai lang
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Sữa hạt điều, khoai lang có chứa nhiều chất xơ, các vitamin và khoáng chất, loại sữa này rất tốt cho sức khỏe tim mạch, có tác dụng đặc biệt trong hỗ trợ điều trị táo bón. Ngoài ra, chúng cũng có tác dụng chống oxy hóa, tốt cho xương và răng.
Cách làm:
50 gam hạt điều tươi
500 gam khoai lang
Vài hạt muối
1 lít nước
Rây lọc hoặc túi lọc sữa đã được tiệt trùng sạch sẽ
Chai thủy tinh
Xửng hấp
Nồi nấu sữa
Rổ để ngâm hạt
Máy xay sinh tố đã được rửa sạch và tiệt trùng
Công dụng:
2. Công thức nấu sữa hạt sen, hạnh nhân
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cả hạnh nhân và hạt sen đều là 2 loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao. Khi kết hợp với nhau, loại sữa hạt này sẽ có tác dụng điều trị mất ngủ, chậm tiêu, mất nước do sốt, điều trị chứng tiểu đục, giúp ăn ngon hơn và đảm bảo dinh dưỡng cho toàn bộ cơ thể.
Cách làm:
50 gam hạt sen tươi
50 gam hạnh nhân
1 lít nước lọc
Vài hạt muối
Âu đựng sữa
Rây lọc hoặc túi lọc sữa đã được tiệt trùng
Nồi nấu sữa
Máy xay sinh tố đã được tiệt trùng
Rổ ngâm hạt
Máy Xay Đa Năng: 10 Công Thức Làm Sữa Hạt Thơm Ngon Cùng Ranbem 769S
1. Sữa hạt sen cốt dừa
Hạt sen: 100gr – 1100ml nước
Cốt dừa: 60gr dừa tươi hoặc 2 thìa nước cốt dừa
3 thìa thốt nốt hoặc chà là, đường phèn tự nhiên tạo ngọt
Cách làm:
Ngâm hạt sen tươi tầm 1 tiếng (hoặc 8 tiếng với sen khô), rửa sạch. Sau đó thêm nước, cho dừa tươi/ nước cốt dừa vào máy xay đa năng Ranbem 769s, bật chế độ strongmilk. Có thể thêm vài hạt muối, muối giúp giảm tính axit của các loại hạt và giúp sữa bảo quản được lâu hơn. Còn nếu cho bé dưới 1 tuổi thì không cần thêm gia vị, chỉ xay nguyên hạt và nước là được. Đợi máy báo hoàn thành, mở nắp để nguội và rót vào bình, bảo quản lạnh.
2. Sừa hạt sen – bí đỏ:
80gr hạt sen – 1100ml nước
20gr bí đỏ
3 thìa thốt nốt hoặc chà là, đường phèn tự nhiên tạo ngọt
Cách làm:
Ngâm hạt sen tươi tầm 1 tiếng (hoặc 8 tiếng với sen khô), rửa sạch. Sau đó thêm nước, cho dừa tươi/ nước cốt dừa vào máy xay đa năng Ranbem 769s, bật chế độ strongmilk. Có thể thêm vài hạt muối, muối giúp giảm tính axit của các loại hạt và giúp sữa bảo quản được lâu hơn. Còn nếu cho bé dưới 1 tuổi thì không cần thêm gia vị, chỉ xay nguyên hạt và nước là được. Đợi máy báo hoàn thành, mở nắp để nguội và rót vào bình, bảo quản lạnh.
3. Sữa hạt kê – đậu đỏ:
50gr hạt kê – 1100ml nước
60gr đậu đỏ
3 thìa thốt nốt hoặc chà là, đường phèn tự nhiên tạo ngọt
Cách làm:
Ngâm hạt kê 8-12h vớt ra rửa sạch, đậu đỏ ngâm 8h, vớt ra, rửa sạch và rang thơm. Sau đó thêm nước vào máy xay đa năng Ranbem 769s, bật chế độ strongmilk. Có thể thêm vài hạt muối, một chút đường phèn tự nhiên/ đường thốt nốt/ quả chà là vào xay cùng để tạo độ đậm đà cho sữa. Muối giúp giảm tính axit của các loại hạt và giúp sữa bảo quản được lâu hơn. Còn nếu cho bé dưới 1 tuổi thì không cần thêm gia vị, chỉ xay nguyên hạt và nước là được. Đợi máy báo hoàn thành, mở nắp để nguội và rót vào bình, bảo quản lạnh.
4. Sữa khoai lang tím – hạt sen:
5. Sữa đậu xanh – macca:
6. Sữa hạnh nhân
80gr hạnh nhân
30gr đường phèn
1000ml nước sôi để nguội
Cách làm:
Ngâm hạnh nhân trong nước sạch tầm 6-12 tiếng, thay nước ngâm 3-4 lần, vớt ra rửa sạch. Sau khi ngâm, tách vỏ lụa hạnh nhân, cho tất cả nguyên liệu vào máy xay đa năng Ranbem 769s, bật chế độ Fruits&Vegetables. Đợi máy báo hoàn thành, mở nắp để nguội và rót vào bình, bảo quản lạnh được trong 3 ngày. (Nếu chưa thấy mịn, bật tiếp nút nhồi/ xay để máy xay nhuyễn hơn. Hạnh nhân thiên về uống sống nên không bật chế độ nấu sữa).
7. Sữa đậu đỏ – hướng dương:
8. Sữa hạnh nhân – đậu đỏ:
9. Sữa đậu phộng (lạc) – mè trắng:
10. Sữa hạt bí – hạt lanh – đậu gà:
40gr hạt bí
30gr hạt lanh
30gr đậu gà
1100ml nước
3 thìa thốt nốt/ chà là/ đường phèn tự nhiên tạo ngọt
Cách làm:
Đậu gà ngâm 12 tiếng, hạt lanh và hạt bí ngâm 8 tiếng, vớt ra rửa sạch. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay đa năng Ranbem 769s, bật chế độ strongmilk. Có thể thêm vài hạt muối, muối giúp giảm tính axit của các loại hạt và giúp sữa bảo quản được lâu hơn. Còn nếu cho bé dưới 1 tuổi thì không cần thêm gia vị, chỉ xay nguyên hạt và nước là được. Đợi máy báo hoàn thành, mở nắp để nguội và rót vào bình, bảo quản lạnh.
11. Sữa đậu xanh – củ sen:
Sưu tầm
Hạt Quinoa Là Gì? 10 Công Dụng Của Hạt Quinoa Cho Sức Khỏe
Hạt Quinoa là gì?
Siêu thực phẩm sạch nhất thế giới
Hạt Quinoa hay còn được biết đến với tên gọi là hạt diêm mạch. Đây là loại cây lương thực chính của thổ dân ở Nam Mỹ và được dùng như ngũ cốc.
Quinoa thuộc họ Chénopodiaceés, chung nhóm với rau bina, củ cải đường và là một loại hạt. Đặc biệt, nhờ có lớp màng saponin (Loại nhựa đắng động vật không thích ăn) nên đảm bảo độ sạch và vệ sinh cao.
Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, Quinoa được xem là “siêu thực phẩm”:
Nước: 9%
Glucid: 70%
Protein: 15%
Lipid (omega 3): 2,3%
Chất xơ, khoáng chất, đồng, kẽm, mangan, sắt, phosphor, vitamin B2 (riboflavin), vitamin C.
Quinoa được sử dụng nhiều trong thực đơn ăn chay, giảm cân và duy trì vóc dáng. Thậm chí, NASA còn sử dụng loại hạt này làm thực phẩm cho các phi hành gia.
10 công dụng của hạt Quinoa là gì?
Quinoa chứa thành phần dưỡng chất đa dạng, dồi dào dinh dưỡng
Hạt Quinoa là gì và tác dụng của chúng như thế nào? Quinoa là một trong những thực phẩm sạch nhất thế giới cung cấp hàm lượng protein, vitamin, khoáng chất… đa dạng, dồi dào và không chứa glute.
Hỗ trợ giảm cân, duy trì vóc dáng
Hạt Quinoa tạo cảm giác “no” sau bữa ăn. Nó chứa đến ½ lượng mangan mà cơ thể cần mỗi ngày. Đây là chất kích thích các enzyme tiêu hóa, giúp cơ thể sử dụng năng lượng hiệu quả hơn. Nhờ đó, áp dụng Quinoa trong chế độ ăn uống sẽ giúp bạn kiểm soát được cân nặng và ngăn ngừa béo phì hiệu quả, an toàn.
Giàu chất đạm
Hàm lượng đạm có trong hạt Quinoa tương tự như sữa và nhiều hơn các loại ngũ cốc như gạo, hạt kê hay lúa mì. Mỗi hạt Quinoa có đến 15% đạm và bằng với lượng đạm của 2 lát thịt ức gà.
Hỗ trợ một trái tim khỏe mạnh
Để có một trái tim khỏe mạnh, hãy thêm hạt Quinoa vào thực đơn hàng ngày
Quinoa chứa lượng chất béo tốt cho tim. 25% trong đó là axit oleic (chất béo không bão hòa đơn) và 8% axit alpha-linolenic (omega-3 được tìm thấy trong thực vật).
ALA đã được chứng là làm giảm cholesterol và huyết áp, hạn chế các cơn nhồi máu cơ tim. Bên cạnh đó, nó còn chứa các dưỡng chất cần thiết khác cho một trái tim khỏe mạnh như butyrate, kali, magie làm chậm và ngăn chặn sự lây lan của xơ vữa động mạch, ảnh hưởng đến quá trình vận chuyển máu trong cơ thể.
Làm lành vết thương
Chất “saponins” có trong Quinoa được biết đến với tác dụng giúp vết thương mau lành, lên da non. Đây được xem là loại thuốc sát trùng an toàn, hiệu quả đến từ thiên nhiên.
Ngăn ngừa phát triển tế bào ung thư
Hạt Quinoa là gì? Tương tự như các mầm ngũ cốc, chúng có tính kiềm nhẹ. Do đó thường được dùng trong chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân ung thư, vừa cung cấp đầy đủ năng lượng cho hoạt động sống, đồng thời ức chế môi trường phát triển của tế bào gây bệnh.
Giảm viêm, tốt cho đường ruột
Đa dạng cách chế biến mang lại hương vị hấp dẫn cho mỗi bữa ăn
Một nghiên cứu vào năm 2016 đã chỉ ra rằng Quinoa và rau dền có chức năng tương tự prebiotics. Đây là một hợp chất xơ mang lại “nguồn sống” cho các lợi khuẩn trong đường ruột, giảm viêm và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể khỏe mạnh. Ngoài ra, Quinoa còn có butyrate giúp sửa chữa các tổn ở ruột và axit succinic giúp chống viêm, duy trì sức khỏe đường ruột.
Chứa nhiều chất xơ
Quinoa chứa nhiều chất xơ không thua kém bất kỳ loại rau xanh nào. Nhờ đó tăng hiệu quả của hệ bài tiết, giúp điều hòa nhiệt độ cơ thể.
Tăng cường sự phát triển của xương
Các nhà khoa học đã tìm thấy 9 loại Amino Acid thiết yếu giúp hấp thụ dưỡng chất và phát triển tế bào cơ bắp có trong Quinoa. Bên cạnh đó, hàm lượng đạm cao cũng cung cấp canxi, giúp xương chắc khỏe.
Hạt Quinoa là gì? Ảnh hưởng như thế nào đến cholesterol?
Quinoa giúp làm giảm cholesterol xấu trong máu
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết nếu sử dụng lượng Quinoa phù hợp với thể trạng sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol xấu. Nhờ đó giúp bảo vệ sức khỏe, phòng tránh bệnh tật rất tốt.
Giảm nguy cơ tiểu đường
Dễ nấu và mau chín
Thời gian chế biến hạt Quinoa rất nhanh. Nhờ đó ngay cả khi bận rộn bạn vẫn có thể chuẩn bị một bữa ăn hấp dẫn với nhiều món ngon cho gia đình.
12 Công Thức Làm Sữa Hạt Bằng Máy Bổ Dưỡng Và Mát Lạnh Cho Ngày Hè
Sữa hạt không chỉ là thức uống bổ dưỡng mà còn giúp giải nhiệt hiệu quả ngày hè. Bài viết này, Mai xin giới thiệu tuyển tập công thức rất hữu ích và chi tiết được chia sẻ từ bạn Lan Hương. Có 12 công thức làm sữa hạt tuyệt ngon đang chờ bạn khám phá và biến tấu thành những công thức khác để thực đơn sữa hạt của bạn không bao giờ nhàm chán.
Thông tin thêm từ tác giả: Máy được sử dụng là máy làm sữa Ranbem 775 (máy gần như đời đầu của Ranbem). Nếu gia đình bạn muốn dùng dung tích lớn hơn thì 775 chưa đáp ứng được vì mỗi lần xay chỉ tối đa 900-1000 ml sữa.
1. Sữa đậu gà – hạt sen
Nguyên liệu:
Đậu gà: 1 nắm tay
Hạt sen: 1 nắm tay (mình dùng hạt khô)
Đường thốt nốt: 2 thìa
Cách làm:
Đậu gà, hạt sen rửa sạch. Đổ ngập nước ngâm qua đêm (để trong ngăn mát tủ lạnh nếu thời tiết nóng, có điều kiện thay nước ngâm 2-3 lần và thêm một chút muối khi ngâm).
Sau khi ngâm, rửa sạch đậu gà và hạt sen rồi hấp chín.
Cho đậu và hạt sen đã hấp chín vào máy xay cùng với 1L – 1.2L nước đun sôi để ấm khoảng 40-50 độ C và xay mịn
Thêm chất tạo ngọt tuỳ ý, sau đó xay kỹ thêm 1 lần nữa
2. Sữa óc chó – hạnh nhân – đậu đen
Nguyên liệu:
Óc chó nguyên vỏ: 5 quả (có thể dùng loại tách nhân sẵn)
Hạnh nhân: 10-15 hạt
Đậu đen: 1 nắm tay nhỏ
Muối
Đường thốt nốt
Cách làm:
Hạnh nhân rửa sạch, ngâm qua đêm trong tủ lạnh.
Óc chó tách vỏ, ngâm khoảng 4h.
Đậu đen rửa sạch, ngâm qua đêm.
Hạnh nhân, óc chó sau khi ngâm bóc bỏ vỏ lụa (để màu sữa trắng và bớt vị chát của vỏ lụa).
Đậu đen rửa sạch đem hầm chín.
Cho đậu đã hầm,óc chó,hạnh nhân, chút muối vào máy xay cùng 1-1.2L nước ấm (50-60 độ C), xay mịn.
Thêm chất tạo ngọt tuỳ thích.
3. Sữa hạt điều – mè đen
Nguyên liệu:
Hạt điều thô: 1 nắm tay
Mè đen: 2 thìa ăn phở
Đường thốt nốt
Cách làm:
Hạt điều ngâm 2-2.5h.
Mè đen ngâm 8h hoặc ngâm qua đêm sau đó rửa sạch, rang thơm (có thể ngâm nhiều rồi rang thơm bảo quản lọ kín dùng dần).
Cho hạt điều, mè đen vào máy bấm chế độ nấu sữa nhanh.
Sau khi kết thúc quá trình nấu thêm chất tạo ngọt tuỳ thích .
4. Sữa hạnh nhân – óc chó
Nguyên liệu:
Óc chó: 5-7 quả
Hạnh nhân: 1 nắm tay
Muối
Đường thốt nốt
Cách làm:
Óc chó tách vỏ, ngâm 4h sau đó tách vỏ lụa.
Hạnh nhân ngâm 8-12h hoặc qua đêm, sau đó bóc vỏ lụa.
Cho hạnh nhân, óc chó cùng chút muối vào máy chọn chế độ nấu sữa nhanh hoặc dùng nước đun sôi để ấm 50-60 độ C, xay chế độ sinh tố nhiều lần cho sữa mịn.
Thêm chất tạo ngọt tuỳ thích.
5. Sữa hạt sen – mè đen
Nguyên liệu:
Hạt sen khô: 1 nắm tay
Vừng đen: 1-2 thìa ăn phở
Đường thốt nốt
Cách làm:
Hạt sen ngâm qua đêm sau đó hấp chín.
Vừng đen ngâm 8h sau đó rửa sạch để ráo, rang thơm.
Cho hạt vào máy, chọn chế độ xay sinh tố và xay nhiều lần cho sữa mịn.
Lọc qua rây hoặc túi lọc nếu muốn uống sữa mịn hơn.
Thêm chất tạo ngọt tuỳ ý.
6. Sữa hạt điều – quinoa
Nguyên liệu:
Hạt điều thô: 1 nắm tay
Hạt quinoa: 1 nắm tay
Đường thốt nốt
Cách làm:
Hạt điều ngâm 2-2.5h.
Hạt quinoa ngâm 4h sau đó rửa sạch.
Cho hạt quinoa vào máy cùng 1-1.2L nước. Chọn chế độ nấu sữa đậm đặc nấu hạt chín, sau đó cho hạt điều vào xay mịn (tránh đun sôi hạt điều quá lâu sẽ làm sữa bị hiện tượng óc đậu).
Thêm chất tạo ngọt tuỳ ý.
7. Sữa hạnh nhân – đậu gà – ca cao
Nguyên liệu:
Hạnh nhân: 10-15 hạt
Đậu gà: 1 nắm tay
Cacao: 2-3 thìa ăn phở
Đường thốt nốt
Cách làm:
Hạnh nhân ngâm qua đêm, rửa sạch lột vỏ lụa.
Đậu gà ngâm qua đêm, rửa sạch sau đó hấp chín.
Cho hỗn hợp hạt vào máy chọn chế độ nấu sữa nhanh hoặc chế độ xay sinh tố xay nhiều lần cho nhuyễn.
Thêm cacao và chất tạo ngọt vào xay thêm cho hỗn hợp sữa được hoà quyện.
8. Sữa hạnh nhân – hạt điều – gạo lứt
Nguyên liệu:
Hạt điều thô: 1 nắm tay
Hạnh nhân: 10 hạt
Gạo lứt: 2-3 thìa ăn phở
Cách làm:
Hạt điều ngâm 2-2.5h.
Hạnh nhân ngâm qua đêm, lột bỏ vỏ lụa.
Gạo lứt ngâm 8-12h sau đó rửa sạch,rang thơm hoặc nấu mềm cho dễ xay. (Mình thường ngâm nẩy mầm gạo lứt sữa sẽ ngon hơn).
Cho hỗn hợp hạt vào máy xay chọn chế độ nấu sữa nhanh hoặc chế độ xay sinh tố cùng 1-1.2L nước.
Thêm chất ngọt tuỳ ý.
9. Sữa hạt điều – ngô ngọt
Nguyên liệu:
Hạt điều: 1 nắm tay
Ngô ngọt: 1 bắp nhỏ
Cách làm:
Hạt điều ngâm khoảng 2-2.5h.
Ngô ngọt đem tách hạt, luộc sơ.
Cho hỗn hợp hạt vào máy cùng 1-1.2L nước, chọn chế độ nấu sữa nhanh.
Thêm chất ngọt tuỳ ý.
10. Sữa hạt điều – hạt sen – khoai lang
Nguyên liệu:
Hạt điều: 1 nắm tay
Hạt sen: 1 nắm tay
khoai lang nhật: 1/2 củ
Cách làm:
Hạt điều ngâm khoảng 2-2.5h.
Hạt sen khô ngâm qua đêm, hấp chín.
Khoai lang hấp chín hoặc chọn chế độ nấu sữa đặc, thái mỏng để khoai chín.
Cho hỗn hợp hạt vào máy, chọn chế độ nấu sữa nhanh (hoặc chậm nếu khoai lang không hấp trước).
Thêm chất tạo ngọt.
11. Sữa đậu đỏ – macca
Nguyên liệu:
Macca: 7-10 hạt
Đậu đỏ: 1 nắm tay
Cách làm:
Macca tách vỏ, không cần ngâm (hoặc ngâm cùng nước lát làm sữa để dễ xay hạt).
Đậu đỏ ngâm qua đêm, hầm chín.
Cho hỗn hợp hạt vào máy xay, chọn chế độ nấu sữa nhanh hoặc chế độ xay sinh tố xay nhiều lần.
Thêm chất tạo ngọt.
12. Sữa đậu nành – lá nếp
Nguyên liệu:
Đậu nành: 2 nắm tay
Lá nếp
Cách làm:
Đậu nành ngâm qua đêm, hầm kỹ cho chín.
Lá nếp xay nhuyễn, lọc lấy nước rồi đun sôi hoặc cho trực tiếp vào máy nếu chọn chế độ nấu sữa nhanh (mình lọc lấy nước đun sôi rồi dùng nước này để xay sữa).
Cho đậu vào máy cùng 1-1.2L nước lá nếp đã đun. chọn chế độ xay sinh tố xay nhiều lần cho sữa mịn.
Thêm chất tạo ngọt.
Tác giả công thức và hình ảnh: Lan Hương
Bạn đang xem bài viết 10+ Công Thức Làm Sữa Hạt Bằng Máy Thơm Ngon, Tốt Cho Sức Khỏe trên website Poca-ngoaihanganh.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!